КРАСНОЯРСКИЙГОСУДАРСТВЕННЫЙТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙИНСТИТУТ

Кафедратовароведениянепродовольственныхтоваров

Лекцияна тему

Классификацияи сортировкапушно-меховогополуфабриката

(дляСРС спец. 06.16.01)

Составитель:

к.т.н,доцент

ИпаткоЛ.И.

Оформитель:

ДаниловА.И.

Красноярск– 1999

Ассортиментпушно-меховогополуфабрикатаотличаетсябольшим разнообразиемпо видовомусоставу и многимпоказателям.

Так,по размерамшкурки колеблютсяот 300 до 9000 см²,по густотеволосяногопокрова—от1 тыс. до 50 тыс.волос на 1 см²,по высоте волосяногопокрова — от10 до 140 мм и т. д.

В связис тем что волосянойпокров полуфабрикатачасто подвергаетсякрашению, стрижке,щипке, эпилированию,особой обработкеи т. д., видовойассортиментпушно-меховогополуфабрикатарасширяетсяпо сравнениюс видовымассортиментомпушно-меховогосырья.

Классификацияпушно-меховогополуфабрикатасложна, причемклассификацияпушно-меховогополуфабрикатаи классификациямеховых шкурокморского зверя

имеютсвои особенности

ПоОбщероссийскомуклассификатору пушно-меховыеполуфабрикатыотносятся кклассу 89 «Меха,меховые иовчинно-шубныеизделия», кподклассу«Полуфабрикатпушно-меховой».Этот подклассподразделенна 9 групп. Классификация,представленнаяв Общероссийскомклассификаторе,носящаяэкономико-статистическийхарактер, вряде случаевнедостаточнонаучно обоснованаи предназначенав основном дляцелей статистическогоучета и планирования.

Нижеприведенатоварнаяклассификация,построеннаяна показателяхнаиболее важныхпотребительныхсвойств.

К наивысшей категории—классу—отнесенывсе пушно-меховыеполуфабрикаты.Классы подразделенына три подкласса:полуфабрикатпушной, полуфабрикатмеховой, полуфабрикат- меховые шкурыморских зверей.

ПУШНОЙПОЛУФАБРИКАТ

Ассортиментпушного полуфабрикатанаиболее обширени разнообразен.Большинствовидов шкурокхарактеризуютсяпышным волосянымпокровом. Шкуркидобыты отвзрослых пушныхзверей и зимнеевремя.

Избольшого разнообразияпризнаков,свойственныхпушнине, наиболееважны следующие:величина шкурок,их топография,высота и густотаволосяногопокрова, количествопуховых волосна один кроющийволос, отношениедлины пуховыхволос к длинеости I категории,отношениетолщины пуховыхволос к толщинеости I категории.

Наоснованиинаиболее характерныхпризнаковволосяногопокрова подкласспушного полуфабрикатаподразделяютна три товарныегруппы: зимнихземноводныхвидов, зимнихназемных видов,весенних видов.

Полнаяклассификацияполуфабрикатапушнины (поЦеревитинову)приведена втабл. 1.

Пушнойполуфабрикат— это выделанныеи крашеныешкурки пушныхзверей, добытыхпреимущественнов зимний период.

Шкуркипушного полуфабрикатаотличаютсяпышным незавитым волосянымпокровом. Ихкачество зависитот степениразвития волосяногопокрова,

Встандартахпушной полуфабрикатподразделяетсяпо кряжам, размерам,сортам, цветуи группам пороков.

Делениешкурок по кряжам.По кряжам шкуркиделят потому,что товарныесвойства одногои того же видасырья меняютсяв зависимостиот географическогоместа обитанияпушного зверя.

Шкуркипушнины различныхкряжей отличаютсясвойствами,которые присущишкуркам толькоданного кряжа(размер, пышность,высота и густотаволосяногопокрова, окраскаи шелковистостьволосяногопокрова, толщинакожевой ткани,масса).

Кряжудается наименованиетого географическогорайона, откудапоступаютшкурки, напримербелка амурская,якутская, алтайскаяи т. д. В некоторыхстандартахтермин «кряж»заменен номером.

Покряжам подразделяютне все видыпушнины, а тольковыделанныешкурки белки,красной лисицы,норки, белогопесца,соболя,сурка,тарбагана.

Делениешкурок по размерам.По размерамделят шкуркитех видов, укоторых сильновыражена разницав величине, накоторую влияетпол и возрастнаяизменчивость.Например, шкуркисамцов норки,горностая иколонка крупнеешкурок самок.Различные видышкурок делятпо размерамна разное количествокатегорий.Обычно ихподразделяютна три категории:крупные, средние,мелкие, в некоторыхслучаях начетыре—особо- крупные,крупные,средние,мелкие.

Размершкурки определяют,измеряя еедлину (от междуглазьядо корня хвоста)и ширину (посредней линии)и перемножаяполученныевеличины.

Поразмерам сортируютшкурки следующихвидов:каракуль,выдра, норка,белка, лисицасеребристо-черная,песец, соболь,мелкие грызуныи другие виды.

Делениешкурок по сортам.Сорт шкуркиотражает состояниеволосяногопокрова в зависимостиот времени(сезона) добычизверя. Под сортомпушнины понимаетсясовокупностьопределенныхтоварных признаков,зависящихот степениразвития волосяногопокрова шкурки.В разное времягода (сезон)качество волосяногопокрова пушногозверя различно.Густой длинноволосыйзимний волосянойпокров шкуркиосенью в стадиироста линяет.

Летомон редкий икороткий.

Пушнинуподразделяютна два, три ичетыре сорта.Товарнымипризнаками,определяющимисорт, являютсяпышность, густота,длина и мягкостьволосяногопокрова. Этипризнаки дляпушнины каждоговида имеют своихарактерныеособенности.

Нижеприводитсяпримернаяхарактеристикасортов большинствавидов пушнины.

К 1-мусорту относятсяшкурки полноволосые,с высокой частойостью и густымпухом; ко 2-му—шкуркименее полноволосые,с недоразвившимисяостью и пухом;к 3-му—шкуркиполуволосыеи с не вполнеразвившимисяостью и пухом;к 4-му—шкуркиполуволосыеи с не вполнеразвившимисяостью и пухомили шкурки снизким грубымволосянымпокровом, почтибез пуха илис едва начавшимразвиватьсяпухом (волк,росомаха, шакал).Для шкурокнекоторых видовиз 1-го сортавыделяют высшийсорт (экстра).

Ранневесенниешкурки относятсяко 2-му сорту;ранневесенниешкурки белкивыделяют всамостоятельныйсорт.

Ранневесенниешкурки имеютпризнаки началавесенней линьки(так называемыйперезрелыйволос, поредевшийтусклый волоси т. п.).

Делениешкурок по цветам.По цветам делятшкурки техвидов пушнины,у которых сильновыраженаизменчивостьцвета волосяногопокрова. К такимвидам относятбелку, серебристо-чернуюлисицу, куницу,норку, нутрию,росомаху, голубогои белого песца,рысь, соболя,Особенно сильноварьируетизменчивостьокраски волосяногопокрова у шкурокклеточныхпушных зверей:норки, нутрии,серебристо-чернойлисицы, голубогопесца.

Делениена группы взависимостиот пороков.На шкуркахпушно-меховогополуфабрикатачасто встречаютсяпороки, которыеснижают стоимостьшкурки. В зависимостиот наличия ивеличины пороковшкурки большинствавидов подразделяютна четыре группы:первая, вторая,третья, четвертая.Для каждойгруппы ГОСТомустановленопределенныйразмер, илипоказательпорока.

Порокина шкуркахбывают разнообразные.Такие пороки,как разрывы,плешины, вытертыеместа, должныбыть прорезаныи зашиты. Врезультатеполучаетсяшитость, которуюсогласно стандартуучитывают какпорок. Швы,получаемыепри сшиваниишкурок или ихчастей, не учитывают.

Основныепороки пушно-меховыхполуфабрикатовследующие:

битостьости—обломанные,потертые концынаправляющихи остевых волос,которые образуютучастки одногопухового волоса,иногда с обломаннымикончиками;

вытертыеместа — потертыйволосянойпокров обычнов начальнойстадии весеннейлиньки;

выхватыволосяногопокрова—участкимеха стриженыхшкурок, у которыхна отдельныхместах волосянойпокров подстриженниже, чем навсей шкурке;

выхватыкожевой ткани— подрезаниекожевой тканина отдельныхучастках дообнаженияволосяныхлуковиц;

вихры— участки шкурок,на которыхволос расходитсяиз одной точкив разные стороны,нарушая правильноенаправлениеволос; встречаютсяна шкуркахсурка, тарбагана,суслика, кротаи пушнины другихвидов;

запалволос—участкиволосяногопокрова с извитымикончикамиостевых волос;

запашистость—редкийволос на черевешкурок кролика,результатнезаконченнойлиньки;

кустыволосяногопокрова — участкиболее длинныхволос зимнегомеха, оставшиесяпосле весеннейлиньки, встречаютсяна шкуркахкротов;

ломины— повреждениякожевой тканивследствиеразрыва эпидермиса;

молеедины— поврежденияволосяногопокрова гусеницамимоли;

оспины—утолщениякожевой тканив виде небольшихпятнышек, обычнообразующихсявследствиекакого-либонакожногозаболевания;

поредениеволос—болеередкий, чемобычно, волосянойпокров на некоторыхучастках шкурки(в шейной части,на огузке и т.п.);

прострожка—утонениеучастков кожевойткани (вплотьдо обнажениялуковиц волос)на тех местах,где при мездрениишкурок был снятслишком толстыйслой кожевойткани;

сквознойволос — выпадениеволос со стороныкожевой тканив результатеподрезанияволосяной сумкипри мездрениишкурки;

теклостьволос—выпадениеволос вследствиеослаблениясвязи корнейволос с кожевойтканью шкурки;

цвелостьволосяногопокрова—изменение(выцветание)окраски волосяногопокрова впроцессеэксплуатациии хранения;

швы—сшитаякожевая тканьв местах удаленныхпороков (разрывов,дыр, плешин,вытертых мест,выхватов, закусов);швы бываютдолевыми ипоперечными.

МЕХОВОЙПОЛУФАБРИКАТ

В подклассмеховогополуфабрикатавключают шкуркидомашних(сельскохозяйственных)животных.

Меховойполуфабрикатобъединяетшкурки всеготолько восьмивидов животных,но в связи стем, что в качествеполуфабрикатаиспользуютшкурки всехвозрастныхкатегорийживотных, ассортиментмеховогополуфабрикатадовольно обширени разнообразенпо структуреволосяногопокрова и показателямсвойств.

Меховойполуфабрикатделят на шестьгрупп; каракулево-смушконый,мерлушечный,трясковый,овчинный, меховойкоротковолосый(весенние виды),меховой длинноволосый(зимние виды).Каждая группахарактеризуетсясвоими отличительнымиособенностями.

Важнейшимисвойствами,определяющимиособенностьгрупп, подгруппи видов меховогополуфабриката,являются структураволосяногопокрова, размершкурок, высота,густота, плотность,упругость,шелковистостьи блеск волосяногопокрова.

Таблица2

Типструктуры

Степеньизвитости идифференциацииволосяногопокрова

Видымеха

Завитковая

Муаристая

Стержневая

Сильнозавитая

Недостаточнозавитая Слабозавитая

Расплетистая

Муаристая

СлабомуаристаяСильнодифференцированная

СлабодифференцированнаяНедифференцированная

Каракуль

Смушка

Мерлушка

Козлик

Голяк,каракульча,каракуль-каракульча

Голяк,муаре, клям

Кролик,кошка, собака

Опоек,овчина шубная

Овчинамеховая

Структураволосяногопокрова у разныхвидов меховогополуфабрикатаочень разнообразна.Волосянойпокровкаракулево-смушкового,мерлушечногои некоторыхвидов меховогокоротковолосогополуфабрикатаимеет завитковуюструктуруовчинногополуфабриката— недифференцированнуюили слабодифференцированнуюструктурус волнистойизвитостьюволос. Меховойдлинноволосыйполуфабрикатимеет стержневиднуюсильно дифференцированнуюструктуру снезавитымволосянымпокровом (табл.2).

Классификациямеховогополуфабрикатаи характеристикасвойств поподгруппами видам данав табл. 3. В этойтаблице показателисвойств даныдля полуфабриката1-го сорта.

Каракулево-мерлушечныйполуфабрикат

К группекаракулево-мерлушечногополуфабрикатаотносятсяшкурки ягнятразличных породовец, волосянойпокров которыхотличаетсяналичием завитков.

Сортировкашкурок полуфабрикатаэтой группыотличаетсяот сортировкишкурок пушнины.

У овец,особенно смушковыхпород, сильновыражена возрастнаяизменчивостьмехового покрова(табл. 4). С возрастомживотногоценность шкуркикак меховоготовара сильноснижается.Более высокимкачествомобладают шкуркиягнят в первыедни жизни.

Ягнятаразных породовец дают различноепо качественнымхарактеристикаммеховое сырье.Лучшее сырьедают ягнятакаракульскойпороды овец;достаточнохорошее сырьеполучают отовец украинскихсмушковыхпород. От курдючныховец получаютменее ценныешкурки.

Каракулево-мерлушечныйполуфабрикатподразделяютпо сортам, цветами категориямдефектности.

Подсортом каракулево-мерлушечногополуфабрикатапонимают состояниешкуркивзависимостиот возрастаживотного ихарактераволосяногопокрова.

Каракульча.Каракульчойназывают шкуркиэмбрионов(выкидышей)ягнят каракульскойпороды. В зависимостиот возрастаи степени развитияволосяногопокрова каракульчуделят на тритипа: голяк—шкуркис очень слаборазвитымволосом; собственнокаракульчу—шкурки с муаристымволосянымпокровом, нобез завиткови каракуль-каракульчу—шкуркис низким шелковистымблестящимволосянымпокровом, образующимузкие, довольноплоские завитки.

Каракульчукаждого типаподразделяютна три сорта.

Каракуль.Каракулемназываютсяшкурки ягняткаракульскойпороды, забитыхв возрасте 1—3дней. Разводятовец каракульскойпороды преимущественнов Среднеазиатскихреспубликах.

Каракульделят на двегруппы: каракульчистопородныйот ягнят каракульскойпороды и каракульметисный, илипомесный, получаемыйв результатемежпородногоскрещиванияовец грубошерстныхпород с каракульскимибаранами.

Каракульчистопородныйбывает черным,серым и цветным.

Каракульчерный характеризуетсяследующимисвойствамиволосяногопокрова: блеском,шелковистостью,густотой волосяногопокрова, формой;упругостью,величинойи расположениемзавитков; толщинойи плотностьюкожевой ткани.

Поблеску волосянойпокров каракуляподразделяютна очень блестящий,блестящий,слабоблестящий,матовый истекловидно-блестящий;по шелковистости— особошелковистый,шелковистый,малошелковистый,слабошелковистый,грубоватый,грубый; погустоте—густой,недостаточногустой, малогустой,редкий. Лучшиесорта каракуляимеют оченьблестящий иособошелковистыйволосянойпокров.

Завиткиу каракуля взависимостиот формы и размераносят разныеназвания: вальки,бобы, гривки,кольцо, горошек,штопор, ласы,деформированные.

Валькомназываютсяспиральноизогнутыеволосы, образующиезакрытый споверхностизавиток. Валькиделятся повысоте—навысокие и плоские,по длине— накороткие (до20 мм), средние(от 20 до 30 мм), длинные(свыше 30 мм); поширине—на узкие(до 4 мм), средние(от 4 до 8 мм), широкие(свыше 8 мм) (см.рис. 1).

Бобы— сильно укороченныевальки, по ширинеделящиесяна мелкие (до8 мм), средние(от 8 до 10 мм) и крупные(свыше 10 мм)

Гривкаминазываютсязавитки, в которыхволосы почтиот основаниярасходятсяпо среднейлинии в обестороны. Гривкибывают узкие(до 4 мм), средние(от 4 до 8 мм) и широкие(свыше 8 мм).

ольцо—волосы,образующиекольцевойзавиток. Оченьмелкое кольцоназываетсягорошком.

Рис.1. Строение завитковкаракуля

Ласы—гладкийпрямой волос,располагающийсяна значительныхучастках шкурки.

Деформированныезавитки неимеют отчетливовыраженнойизвитости исостоят израсплетистых,вихрястых,перепутанныхмежду собойпрядей волос.

Валеки боб являютсянаиболее ценнымизавитками,гривки — менееценными, кольцо— малоценными,остальныезавитки — низкогокачества.

Завиткиделятся наупругие, недостаточноупругие, слабойупругости(рыхлые). Подупругостьюпонимают способностьзавитковвосстанавливатьсвою форму,нарушеннуюмеханическимвоздействием.

Уравненностьюшкурки по завиткуназываетсястепеньраспространенияположительныхзавитков поплощади шкурок.

Потолщине кожеваяткань каракулевыхшкурок можетбыть тонкой,утолщенной,средней толщины,толстой, поплотности —плотной, менееплотной, малоплотной,рыхлой.

Шкуркичерного каракуляв зависимостиот перечисленныхпризнаковподразделяютна 30 сортов (марок).Каждый сортобозначаютодной, двумяили тремя буквамипо ГОСТу 9296—74:

П— отборный

ПП— жакет московский

Е— жакетI

ЕЕ— отборнаяфлера

ЕА— жакеттолстый

И— кирпук

ИИ— флера

3— жакетI слабый или

головкажакет II

33— жакетII слабый

333—жакетIIIпартионный

Т— ребристыйI тонкий

ТУ—ребристыйI с толстой

кожевойтканью

ТТ—ребристыйII

ТТТ— ребристыйIII

Л— кавказскийI лучший

ЛЛ— кавказскийI слабый и

лучшийII

ЛЛЛ—крупнозавитковый

ЛБ— кавказскийII слабый

С— плоский тонкийI

СТ— плоскийтолстый I

СС— плоскийII

ССС—плоскийIII

Д— фигура

ДА— московскаяфигура

У— мягкийI

УУ— мягкий II

УУУ—мягкийIII

ЗА— перерод I

3Б— перерод II

Всесорта черногокаракуля можнообъединитьв четыре группы:жакетную,ребристо-плоскую,кавказскую,малоценную(партионную)(3-й сорт).

Жакетнаягруппахарактеризуетсянормальнойдля каракулядлиной волоспо всей площадишкурки; на огузкеи хребте расположеныположительныезавитки:

валек,боб и гривка.По характерузавитков жакетныйтовар подразделяютна среднезавитковый,куда относятсясорта: отборный,жакет I, жакетмосковскийи жакет II; мелкозавитковый—сортакирпук и отборнаяфлера;

крупнозавитковый—жакеттолстый.

Ребристо-плоскаягруппа каракуляхарактеризуетсяналичием вшкурке в основномгривок, которыерасполагаютсяпараллельнымирядами. Шкуркиребристыхсортов делятсяна тонкомездровые(сорта ребристыйтонкий I и II),толстомездровые(сорта ребристыйтолстый I и II),плоскозавитковые(сорта плоскийI, плоский II иплоский III).

Кавказскаягруппа каракуля отличаетсянесколькопереросшимволосом инедостаточноотчетливымрисунком завитковна шкурках.

Этугруппу делятна тонкомездровыесорта(кавказскийслабый I и II)

итолстомездровыесорта (кавказскийтолстый I и II).

Кмалоценнойгруппе каракуляотносятсяшкурки, которыеимеют малоценныеи порочныезавитки: кольцо,горошек, штопор.

В этугруппу включаютсамые низкиесорта каракуля:партионныйи фигура с рыхлыми,грубоватыми,малоблестящимизавитками.

Лучшимисортами каракулясчитаются жакетI, кирпук, жакеттолстый, жакетмосковский.Шкурки этихсортов отличаютсяплотным, густыми шелковистымволосянымпокровом супругим завитком;по форме завиткипреимущественновальки илибобы, средниепо ширине илиузкие, равномернорасположенныепо всей шкурке,с хорошим рисунком.

Среднимипо качествусчитаютсяшкурки следующихсортов: жакетII, кавказскийтонкий I, флераи другие, обладающиенедостаточногустым и упругим,а также слабошелковистыми малоблестящимзавитком,недостаточноплотным, среднейширины (валекна огузке,переходящийна боках в боб,гривки иликольцо); сюдатакже относятсяшкурки с крупнымибобистымизавитками.

Шкуркинизких сортовкаракуля (кавказскийтонкий II, жакетплоский III, фигура,партионныйи др.) отличаютсяслабошелковистым,малоблестящимволосянымпокровом, рыхлымизавитками,плохо завитыми широким бобомпо огузку ихребту, переходящимина боках вкольцо, полукольцоили горошковидныйзавиток нахребте, а наполах—в мелкоекольцо, штопорили другиенеценные завитки.

Серыйкаракуль подразделяютпо цвету, сортам,размерам икатегориямдефектности.

По цветувыделяютсветло-серый,серый, темно-серыйи черно-серыйкаракуль. Покачеству волосяногопокрова серыйкаракуль бываеттрех сортов:к 1-му сорту относятшкурки с шелковистым,густым и блестящимволосянымпокровом;завитки—преимущественноплотные, упругиевалек и боб; ко2-му—шкурки снедостаточногустым, малошелковистыми слабоблестящимволосянымпокровом;завитки—короткиевальки, бобы,гривки и кольца;к 3-му — шкуркис недостаточногустым, мало-шелковистым,слабоблестящимили матовымволосянымпокровом; завитки—рыхлые бобыразных размеров,гривки, кольцаи др.

К цветномукаракулю относятследующие виды:сур (неравномерноезонарноераспределениепигмента вволосе), коричневый,светло-коричневый,гулигаз (сочетаниебелых волосс коричневымиразных оттенков),белый.

Похарактеруволосяногопокрова цветнойкаракуль отличаетсяболее слабымзавитком, атакже неяснымрисунком.

Каракуль-метисвыделанныйпо сравнениюс чистопороднымимеет грубоватый,малошелковистый,слабоблестящийили стекловидно-блестящийволосянойпокров. На голове,лапах, а такжепо краям шеии черева волосянойпокров гладкий,незавитой илислабозавитой.Шкурки лучшихсортов помесногокаракуля неотличаютсяот чистопородногокаракуля. Покачеству волосянойпокров шкурокпомесногокаракуля подразделяютна 19 сортов, каждыйсорт так же,как и сортачистопородногокаракуля, имеетбуквенноеобозначение.

Яхобаб.Яхобаб—шкуркиот ягнят каракульскиховец в возрастедо одного месяцас переросшимбобистым иликольцевиднымзавитком,слабошелковистыми малоблестящимили грубым иматовым волосянымпокровом.

Голяк,муаре, клям.Так называютшкурки выкидышей,выпоротковили рожденныхягнят в возрастедо 2 дней от овецгрубошерстныхпород (кромекаракульской).Муаре, клям иголяк бываютчерными икоричневыми.

Голяк—шкурки эмбрионовс едва начавшимразвиватьсягладким блестящимволосянымпокровом безмуаристогорисунка.

Муаре— шкурки эмбрионовс низким блестящимшелковистымволосянымпокровом имуаристымрисунком.

Клям—шкурки эмбрионовв последнийпериод беременностиовцы, а такжешкурки ягнятв возрасте 1—2 дней.

Клямотличаетсяот муаре болеерослым волосянымпокровом сдостаточноблестящимизавитками,гривками, муаристымрисунком, несколькоперерослымволосянымпокровом вобласти шеии боков.

Смушка.Смушка—этошкурки ягнятв возрасте 2—4 дней от овецразных пород,разводимыхна Украине ив Молдавии(чушка, решетиловская,сокольскаяи др.).

Шкуркисмушки подразделяютпо размерам,цветам, сортами группам пороков.

Поразмеру этишкурки могутбыть крупнымии мелкими; поцвету—серыми,темно-серыми,коричневыми;

крашеными—чернымии коричневыми.По качествуволосяногопокрова и характерузавитка шкуркисмушки делятна пять сортов.

Мерлушка.Мерлушка — этошкурки ягнятгрубошерстныховец в возрастедо 30 дней. Мерлушкуделят на русскую—отовец грубошерстныхсеверных породи степную — отовец курдючных.

Мерлушкабывает черной,коричневойи белой. Красятшкурки мерлушкив коричневыйцвет, под платину,в бежевый ичерный цвета.

Мерлушкутакже подразделяютпо размерам,цветам, характеруволоса, сортами группам пороков.

Поразмерам мерлушкаможет бытьнормальнойи недомерком,по характеруволосяногопокрова—нормальнойи переродом(меховой).

Овчинно-меховойполуфабрикат

Меховаяовчина являетсяодним из основныхвидов сырья,перерабатываемогомеховой промышленностьюРоссии. Подназванием«меховая овчина»объединяютшкуры тонкорунных,полутонкорунныхи полугрубошерстныховец разныхпород, разныхтипов и генерацийпомесей. Товарныесвойства разныхмеховых овчинразличны.

Выпускаютмеховые овчиныв стриженомвиде натуральными(некрашеными),крашеными собычной обработкой,крашеными сособой обработкой,искусственнымизавитками ипод велюр.

В зависимостиот методовобработки испособов крашениямеховые овчиныподразделяютна однотонные,аэрографные,трафаретные,с фотофильмпечатью.

Похарактеруволосяногопокрова различаютследующиевиды меховойовчины: тонкорунную—соднородным,мягким, шелковистымволосянымпокровом, состоящимиз пуховыхволос, тонинакоторых непревышает 25мкм, со слабовыраженноймуаристостью;полутонкорунную—соднородным,менее мягкимволосянымпокровом,состоящим изболее грубыхпуховых ипромежуточныхволокон тониной25,1—31 мкм (допускаетсяналичиенебольшогоколичестваотдельныхтонких остевыхволокон инерасплетистаямуаристость); полугрубую— с неоднороднымволосянымпокровом, полугрубым,гладким илис наличиеммуаристогорисунка, созначительнымсодержаниемпуха и остевыхволокон.

Овчинымеховые выделанныестриженые икрашеные какобычной, таки особой обработкиволосяногопокрова подразделяютна два сорта.К 1-му сорту относятовчины с густымволосянымпокровом наосновной площадишкуры (на полахдопускаетсяналичие менеегустого волоса);ко 2-му сорту—шкурыс менее густымволосянымпокровом, особеннона полах и боках.

Овчинамеховая с тиснениемимеет следующуюхарактеристикуволосяногопокрова посортам; 1-й—волосянойпокров упругий,с ярко выраженнымзавитком разныхтипов; 2-й — с менееупругим волосянымпокровом именее ярковыраженнымизавитками.

Овчиныкаждого сортаподразделяютсяпо группампороков напервую, вторую,третью, четвертуюи пятую. Основныепороки овчиныделят на двеподгруппы;

1) измеряемыелинейно—швы,ломины, застригипо волосу; 2)измеряемыепо площади—дыры,плешины, ороговелыеи вытертыеместа, пятнапа волосе, групповыезастриги и др.

Овчинно-шубныйполуфабрикат

К шубнойовчине относятсяшкуры грубошерстныховец разныхпород выделанныенатуральныеи крашеные,а также шкурыпокрывногокрашения сприменениемлатексныхпленкообразователей.

Шубныеовчины используютсядля изготовленияверхней одежды.Их ставят всегдакожевой тканьюнаружу, а волосянымпокровом внутрь(так называемыенагольныеизделия).

Основнаяособенностьгрубошерстныховчин заключаетсяв неоднородностиволосяногопокрова, чтообеспечиваетвысокие теплозащитныесвойства,износостойкостьи легкостьнагольныхизделий. Волосянойпокров овчинсостоит изгрубогоостевого,переходногои тонкого пуховоговолоса. Степеньнеоднородностиволосяногопокрова неодинаковау овец разныхпород. Наиболееблагоприятноесоотношениеостевых и пуховыхволос, по даннымН. В. Булгакова,имеет волосянойпокров романовскойовчины (так, набоковых частяхшкуры соотношениеостевых и пуховыхволос от 1:3 до1:7, а на огузке—от1:2,6 до 1:7). Наиболеечасто встречающеесясоотношениеости и пухаблизко к 1:5.

Покачеству кожевойткани и волосяногопокрова шубныеовчины должныотвечать определеннымтребованиям.

Кожеваяткань должнабыть хорошопродублена.Продуб определяютпо степенипрокраса дубителем:кожевая тканьхромового,хромрастительногои сульфитцеллюлозногодубления должнаиметь полныйпрокрас, кожеваяткань растительногодубления—прокрасне менее 1/3 толщинышкуры.

На ощупькожевая тканьдолжна бытьмягкой, нежирной,хорошо выделанной,иметь однотоннуюокраску, безпятен и лоснящихсяполос.

Приправильнопроведенномпокрывномкрашении кожеваяткань имеетравномернонанесенное,эластичное,нелипкое покрытие,стойкое к сухомутрению, безтрещин и отслаиванияпри растяжении,с однотоннойокраской повсей площадишкуры.

В зависимостиот качестваволосяногопокрова и породышубные овчиныподразделяютна следующиевиды: романовскую,русскую, степную.Романовскуюовчину делятна группы:романовскаяпоярковая 1-йгруппы, романовскаявзрослая 1, 2 и3-й групп. В новомГОСТе 1821—75 предусмотрены1-я и 2-я группы.ГОСТ введенв действие с1 января 1978 г.

Романовскаяовчинаимеет шерсть,состоящую изчерной остии белого пуха,что придаетей красивуюголубовато-серуюокраску; длинапухового волосанескольковыше длиныости. Лучшимкачествомобладают романовскиеовчины от молоднякаовец в возрасте5— 8 мес., так называемыепоярковые.

Длярусской(включая среднеазиатскую)овчины характернаокраска отчерной до серой;длина остиобычно превышаетдлину пуха.

Степнаяовчинаимеет шерстныйпокров грубоватый,преимущественнорыжеватогоцвета.

Шубнуюовчину делятна четыреcopта заисключениемовчины покрывногокрашения, котораяимеет три сорта.

Сортностьшубной овчинызависит отколичестваи значимостипороков. К основнымпорокам относятсядыры, прорези,подрезы глубокие,ломины, кожеедины,выхваты кожевойткани, обнажающиекорни волосяныхлуковиц, разбросанныезаросшие оспиныи накостыши,неглубокиезащищенныеподрезы и выхваты,отдушистостьи др.

Меховойкоротковолосыйполуфабрикат

В этугруппу входятследующие видыполуфабриката:шкуры северногооленя (выпороток,пыжик, неблюй),жеребок меховой,опоек, козлик.

Наиболееценные шкуркикоротковолосогомеховогополуфабрикатаполучают отмолодых домашнихживотных (впервые дни ихжизни). Чем нижеи мягче волосянойпокров, темвыше сорт шкурок.

Шкуркикоротковолосыхвидов меховогополуфабриката,которые называютвесеннимивидами меховогополуфабриката,подразделяютпо возрастнымгруппам, размерам,цвету, характеруволосяногопокрова, сортами группам пороков.

Делениепо возрастнымгруппам (дляжеребка и опойка)необходимопотому, чтокачество мехас возрастомрезко меняется.

Поразмерам шкуркивесенних видовмеховогокоротковолосогополуфабрикатаделят на крупные,средние и мелкие.

По цветувесенние видымеховогокоротковолосогополуфабрикатабывают черными,белыми, коричневымии пестрыми.

Похарактеруволосяногопокрова шкуркижеребка, опойка,козлика подразделяютна муаристыес явно выраженнымрисунком и сгладким волосянымпокровом.

Сортопределяетсяпо качествушкурок в зависимостиот возрастаживотного посостояниюволосяногопокрова. Длякаждого видаполуфабрикатовхарактеристикасортов имеетсвои особенности.

Принципоценки шкурокпо порокамтакой же, каки для пушнины.Пороки, поддающиесяизмерению,определяютпо длине илиплощади. Дляшубных овчинкаждого сортастандартомдопускаютсяпороки определенныхразмеров.

Шкурысеверногооленя.От северногооленя получаютследующие видыполуфабриката:выпороток,пыжик, неблюй.

Выпороткомназывают шкуркине родившихсятелят северногооленя с низким(менее 1 см) матовымпервичнымволосянымпокровом.

Пыжик— шкурки телятсеверного оленяв возрасте до1 мес. с шелковистым,мягким, первичнымволосянымпокровом высотойот 1 до 2,5 см.

Неблюй—шкурки телятсеверного оленяв возрастеот 1 до 3 мес. сначавшим отрастатьвторичнымволосянымпокровом, содержащимчастую, грубую,довольно низкую(не более 2,5 см)ость и редкийпух.

Шкурывзрослых оленейназываютсяпастелью, вторговлю онине поступают.

Поцветам шкуркивыпоротка,пыжика и неблюяделят на несколькокатегорий:коричневые,темно-коричневые,светлые (в этукатегориювходят шкуркивсех остальныходнотонныхцветов) и пестрые.

Жеребокмеховой.Для выработкимеховых изделийпригодны шкурыжеребят в возрастедо 2 мес. Выделываютшкуры жеребятпластом с сохранениемшеи и лап доколен.

Постандарту шкурыжеребят (жеребокмеховой) подразделяютне только поцветам, размерам,характеруволосяногопокрова, категориямдефектности,но и по возрастнымгруппам. Делениепо возрастнымгруппам вызванотем, что качествоволосяногопокрова взависимостиот возрастажеребят значительноменяется. Поэтому признакушкуры жеребятгруппируютследующимобразом:

склизок—шкурынеродившихсяжеребят с низкимблестящиммуаристым илигладким волосянымпокровом;

жеребок— шкуры жеребятс утробнымблестящиммуаристым илигладким волосянымпокровом игустым подшерстком;

уросток—шкурыжеребят с матовыммуаристым илигладким прилегающимк кожевой тканиволосянымпокровом сосредним подшерстком.

По цветушкуры жеребятподразделяютна черные ицветные (темно-коричневые,темно-стальные,темно-голубые),красные (красныеили красно-бурые),пестрые (с пятнамииного цвета,чем основнаяокраска).

Похарактеруволосяногопокрова шкурыжеребят могутбыть муаристымии гладкими.

Меховойдлинноволосыйполуфабрикат

К меховомудлинноволосомуполуфабрикату,т. е. зимнимвидам меховогополуфабриката,относят шкуркикроликов, собаки домашнихкошек. Лучшеекачество шкурокбывает в зимнеевремя от взрослыхживотных;

чемпышнее волосянойпокров, темвыше их сорт.

Длинноволосыймеховой полуфабрикатделят по сортам,размерам, окраскеволосяногопокрова, группампороков.

Шкуркикролика—один из основныхвидов меховогополуфабриката.Их окрашиваютв самые разнообразныецвета. Подразделяютна четыре группы:кролик натуральный;кролик крашеный;кролик меховойстриженый икрашеный; кроликэпилированныйи крашеный.

Шкуркимехового кроликамогут быть отследующихосновных пород:

белыйвеликан—крупногоразмера с особорослым шелковистым,блестящим иплотным волосянымпокровомчисто-белогоцвета или сослегка кремовымоттенком;

серыйвеликан (фландр)—шкурки крупногоразмера с рослымшелковистыми блестящимволосянымпокровомсветло-серого(кенгурового)и черного цвета;

голубой—сшелковистымрослым волосянымпокровом светло-и темно-голубогоцвета, однотонногопо всей площадишкурки;

шиншилла—шкуркис шелковистымблестящимволосянымпокровом сзонарнои окраской,серебристогоцвета с голубымоттенком, чернымикончиками ости,голубым пухом;

серебристый(шампань)—сблестящим ишелковистымволосянымпокровомсветло-серебристоготона, с пухомсветло голубойокраски.

Покачеству волосяногопокрова натуральныешкурки кроликовделят па трисорта, а стриженыекрашеные - надва сорта,длинноволосыекрашеные—натри

сорта.

Для шкурок кролика характерен такой дефект,как закусы.Закусы полагаетсяпрорезать.Закусы, незаметныесо стороныволосяногопокрова, заросшиеи скрытые общеймассой волос,допускаетсяоставлятьнепрорезанными.

Постандартушкуркидомашней выделаннойнатуральнойкошкипо размерамподразделяютна пять групп:особокрупные,крупные, средние,мелкие и котята;по цвету волосяногопокрова ихделят на черные,дымчатые, серые,тигровые,полудымчатые,желтые, белые,лирообразные.Шкурки кошкиделят на четыресорта.

Сортировкашкуроккрашеной кошкиимеет незначительноеотличие отсортировкишкурок кошкинатуральной.

Шкуркисобакпоступают впродажу натуральные:крашенные вчерный цвет;стриженые икрашеные.

Поразмерам натуральныешкурки собакделят на четырегруппы, по цветам—наодноцветныеи пестрые.

Меховыешкуры морскогозверя

Длявыработкимеховых изделийиспользуюттакже шкурыморского котикаи тюленей некоторыхвидов.

Морскойкотик.Лучшим качествомобладают шкурыморского котикав возрасте 3лет, В этом возрастеморской котикимеет шелковистый,густой и ровныйпо всей площадишкуры пуховойволос и грубыйостевой волос;последний впроцессе выделкишкуры иногдаудаляют. Пуховойволос имеетестественнуюкоричневуюокраску. Верхпухового волосаокрашиваютглавным образомв черный, режев темно-коричневыйцвет.Запоследнеевремя шкурыморского котикастали использоватьни готовыеизделия в нещипаноми некрашеном(натуральном)виде.

Из шкурморского котикаизготовляютворотники,шапки, а такжепальто.

Тюлень.В морях Россииводятся тюленичетырех видов:беломорский,каспийский,байкальский,тихоокеанский.Шкуры тюленейэтих видовприменяют длявыработкимеховых изделий.

Качествомехового покровау тюленя с возрастомсильно меняется.Родятся тюленис мягким и длиннымволосянымпокровом белогоцвета. Шкурытаких тюленейназывают белек.Через 15 днейэмбриональныйволос вылезаети появляетсяновый волос,редкий, грубыйи короткий.Шкуры тюленейэтого возрастаназывают хохлушей(шкуры каспийскоготюленя — тулупкой),а шкуры перелинявшеготюленя в возрастедо года с редким,коротким игрубым волосянымпокровом называютсеркой.

В возрастеболее годатюлень (нерпа)линяет; у неговырастает ещеболее редкийи грубый волосянойпокров, состоящийпреимущественноиз остевоговолоса безпуха.

В продажушкуры белькаи хохлуши поступаютобычно в крашеномвиде. Их применяютдля изготовлениямужских и женскихворотников,головных уборов.Шкуры серкии нерпы идутна пиджаки,пальто (волосомнаружу) и меховыеголовные уборы.

Шкурытюленей всехвидов подразделяютна четыре кряжа:гренландский,каспийский,байкальский,тихоокеанский.

Шкурыбелька подразделяютна два сорта:1-й — с утробнымгустым, блестящими крепким волосянымпокровом; 2-й— с утробным,находящимсяв начальнойстадии линьки,слегка ослабевшимволосянымпокровом.

Поразмерам шкурытюленя могутбыть крупными,средними имелкими.

Таблица1

Классификацияпушного полуфабриката

Товарнаягруппа пушногополуфабриката

Товарнаяподгруппа

Товарныевиды

Высотаволосяногопокрова

Размерышкурок

Типытопографииволосяногопокрова

Густотаволос на 1 см²нахребте. Тыс.

Количествопуховых волосна один кроющий(остистость)

Отноше-ние

Длиныпуховых волос

кдлине ости Iкатегории

Отношениетолщины пуховыхволос к толщине

ОстиI категории

Зимние земноводныевиды

Зимниеназемные виды

Весенниевиды

1.Выдровые

2.Бобровые

3.Ондатровые

4.Медвежьи

5.Росомаховые

6.Барсучьи

7.Енотовидные

8.Лисьи

9.Куньи

10.Хорьковые

11.Кошачьи

12.Заячьи

13.Беличьи

14.Сурковые

15.Мелкие гры-зуны

16.Кротовые

Выдра,калан, норка

Бобрречной, нутрия

Ондатра,выхухоль

Медведьбелый, бурый,черный

Росомаха

Барсук

Уссурийскийенот

Всевиды лисиц, волк,шакал, корсак,песец белыйи голубой,енот полоскун

Соболь,куница леснаяи горская,харза

Хорьтемный и светлый,перевязка, колонок, солонгой, горностай,ласка

Всевиды дикихкошачьих

Всевиды зайцев

Белка, белка-летяга

Сурки,тарбаганы.все виды сусликов

Бурундук,крыса водяная,слепыш, соня-полчок,туш-канчик,хомяк

Крот

Длинноволосые

Среднедлинноволосые

Длинноволосые

СреднедлннноволосыеОсободлинноволосые

Осободлинноволосые

Среднедлинноволосые

Среднедлинноволосые,коротковолосые,особокоротковолосые

Среднедлинноволосые

Коротковолосые

КоротковолосыеОсобокоротковолосыеОсобокоротковолосые

Особокоротковолосые

Особокрупные

Средние

Крупные

Средние,мелкие

Особокрупные

Крупные

Особокрупныеи крупные

Средние

Средние,мелкие

Особокрупные,

крупныеСредние

Мелкие,особо-мелкие

Средние

Мелкие

Мелкие,особо-мелкие

Особомелкие

Эквалатеральный

ЭквалатеральныйЭквалатеральный

Дорзальный,абдоминальныйСакролатеральный

Сакродорзальный

СакродорчальныйСкапулярный

Сакральный

Дорзальный,сакральный,латеральный

Дорзальный,

абдоминальный

Абдоминальный

Сакральный

ЛатеральныйЛатеральный

Сакральный,Дорзальный

Эквальный

16—3016—18 0,6—1

8,5

7—22

10—20

8—16

2,5—9

18—22

8—10

8—8,54—8

1,5—4,5

12—17

100—З00

40—З0040—50

5—8

12—14

11—12

30—54

40—56

20—26

4—9

14—22

24—36

8—10

5—8

10—14

1:2

1:1,7

1:2,5

1:2

1:3

1:2,8

1:1,4—1:2,1

1:1,5

1:1,1—1:1.6 1:1.6

1:1,5

1:1,8

1:1,5—1:1,7

1:1,1

1:16

1:11

I:15—1:17

1:11—1:12

1:3

1:5—1:7

1:7—1:8

1:6

1:3—1:5

1:5—1:6

1:5

1:10

1:9

1:9—1:10

1:2,8

Таблица3

Классификациямеховогополуфабриката

Товарнаягруппа

Товарнаяподгруппа

Товарныевиды

Структураволосяногопокрова

Размершкурок

Высотаволосяногопокрова

Густотаволосяногопокрова

Упругостьволося-ногопокрова

Шелковистостьволосяногопокрова

Блескволосяногопокрова

Каракулево-смушковоесырье

Мерлушечноесырье

Трясковое

Сырье

Овчинное

Сырье

Меховоекоротковолосоесырье (весенние

виды).

Каракульча

Каракуль

чистопородный

Каракульметисный

Смушковое сырье

Шкурки от неродившихсяягнят

Мерлушка

Трясок

Овчинно-меховое

сырье

Овчинно-шубное

Сырье

Шкурыкоз

Шкурыкрупногорогатогоскота

Шкурылошадей

Шкурыоленей

Голяккара-кульча,каракульча, каракуль-каракульча

Каракульчерный, серый,цветной, яхобаб

Каракульчерный, серый,цветной

Смушка

Голяк,муаре, клям

Мерлушка

степная,

русская,

лямка

Трясоки

сак-сак

Овчинамеховая

Овчинашубная, романовская

Козлинамеховая

Опоек

Жеребок

Выпороток

Пыжик

Муаристая

Завитая

Недостаточнозавитая

Слабомуа-ристая

Слабозавитая

Слабодифференциро-ваннан

Недифферен

цированная

Слабодифференциро-ванная

Расплетис-тая

Незавитко-вая

Слабомуа-ристая

Слабодифференцирован-ная

Мелкие

Средние

Мелкие

Средние

Крупные

Особокрупны

Мелкие

Особокрупные

Крупные

Средние

Особокоротко-волосые

Среднедлинно-волосые

Коротковолосые

Осободлинно-волосые

Среднедлинно-волосые

Коротковолосые

Особоредко-волосые

Редковолосые

Особоредковолосые

Редковолосые

Особоредко-волосые

Особоредко-

волосые

Особоредко-волосые

Редковолосые

Упругие

Малоупругие

Недостаточноупругие

Слабоупругие

Шелковистые

Слабошелковистые

Грубоватые

Грубые

Слабошелковистые

Грубые

Слабошелко-

вистые

Грубые

Грубоватые

Шелковистые

Малошелко-вистые

Блестящие

Сильноблестя-щие,стекло-видноблестящие

Слабоблестящие,матовые

Матовые

Блестящие

Матовые

Таблица3

Классификациямеховогополуфабриката(продолжение)

Товарнаягруппа

Товарнаяподгруппа

Товарныевиды

Структураволосяногопокрова

Размершкурок

Высотаволосяногопокрова

Густотаволосяногопокрова

Упругостьволося-ногопокрова

Шелковистостьволосяногопокрова

Блескволосяногопокрова

Меховое

длинноволосоесырье (зимниевиды)

Шкурыоленей

Шкурыкроликов

Шкурыкошки

Шкуры собаки

Неблюй

Кроликмеховой

Кошкамеховая

Собакамеховая

Слабодифференцированная

Дифференцированная

Крупные

Средние

Крупные

Средневолосые

Среднедлинно-волосые

Длинноволосые

Среднедлннно-волосые

Длинноволосые

Редковолосые

Густоволосые

Слабоупругие

Грубые

Шелковистые

Слабошелковистые

Грубоватые

Матовые

Блестящие

Недостаточно

блестящие

Таблица4

Возрастживотного

Породы овец

Основныегруппы сырья

каракульская

помесикаракульскиховец

украинскиесмушковые

курдючные

прочиегрубошерстные

тонкорунные,полугрубошерстныеовцы и их помеси

Эмбрионы до 4 месяцев

Эмбрионы

4-4,5месяцев

Эмбрионы от 4,5 до 5 ме-сяцев

Новорожденныеягнята

Подросшие

ягнята

Молодняк и взрослые

овцы

Полувзрослыеи взрослыеовцы

Голяк каракульский

Каракульча

Каракуль- каракульча

Каракуль

Яхобаб

Трясоксмушковый

Овчинашубная

Голяк-каракульча

помесная

Каракульча помесная

Каракуль-каракульчапомесная

Каракульпомесный

Яхобабпомесный

Трясоксмушковый

Овчинашубная

Голяксмушковый

Муаресмушковое

Клямсмушковый

Смушка

Трясоксмушковый

Овчинашубная

Голякстепной

Муарестепное

Клямстепной

Мерлушкастепная

Сак-сак

Овчинашубная

Голякрусский

Муарерусское

Клямрусский

Мерлушка русская

Трясокрусский

Овчинашубная

------

Шленка

Овчинамеховая

Смушково-мер-

лушечное

------

Трясковое

Овчинное

Классификация и сортировка пушно-мехового полуфабриката

Таблица1

Классификацияпушного полуфабриката

Таблица3

Классификациямеховогополуфабриката

Таблица3

Классификациямеховогополуфабриката(продолжение)

Таблица4