16. Эк эффективность сельского хозяйства
Эффективность производства – сложная эк категория, отражающая его результативность. При характеристике эк эффективности используют систему натуральных и стоимостных показателей. Натуральными показателями выступают урожайность и продуктивность, а также производство продукции на 100 га (землеотдача) или на 1 голову скота, фондоотдача, ресурсоотдача (отношение вал продукции к величине ресурсного потенциала), производительность труда, фондоемкость, фондовооруженность коэффициент оборачиваемости оборотных средств (выручка/средний остаток об средств за год) и т.д.
Кроме того, оценку эк эффективности можно провести путем сопоставления ресурсного и производственного потенциала.
Ресурсный потенциал – совокупность трудовых, природных, материальных ресурсов, которая определяется количеством, качеством и внутренней структурой каждого ресурса.
Производственный потенциал – объективная способность предприятия производить сельхоз. продукцию, зависящая от количества и качества материальных, трудовых и природных ресурсов, а также уровня их отдачи.
Натуральные показатели выступают базой для расчета стоимостных показателей: валовой и товарной продукции, валового и чистого дохода, прибыли и рентабельности производства, а также маржинального дохода.
Валовая продукция –вся созданная за определенный период продукция в стоимостном выражении. Товарная продукция – реализованная продукция.
Валовый доход (ВД)=Валовая продукция(ВП)-Материальные затраты(Мз)
Чистый доход (ЧД)=Валовая продукция (ВП)-Себестоимость производства (Сп)
Кроме того, ЧД=ВД-От, где От – оплата труда.
Прибыль - характеризует финансовый результат предпринимательской деятельности. Различают валовую прибыль, прибыль от реализации и чистую прибыль.
Валовая прибыль – прибыль от всех видов деятельности.
Прибыль от реализации (П)=Выручка (Вр)-себестоим полная (Ск)
Чистая прибыль=Валовая прибыль - налоги, не вошедшие в себестоимость.
Также можно рассчитать окупаемость затрат (Оз) Оз=Вр/Ск*100%
Норма прибыли (N) – процентное отношение прибыли к среднегодовой стоимости основных и оборотных фондов: N=П/(Фо+Фоб)*100%
Обобщающим показателем эк эффективности является рентабельность. Уровень рентабельности рассчитывают как процентное отношение прибыли к полной себестоимости. Кроме того, можно рассчитать производственную рентабельность, рентабельность активов, и др.
Маржинальный доход – это предельный доход, т.е. дополнительный доход полученный от реализации дополнительной единицы продукции МД=Вр-VC
17. Издержки производства и себестоимость продукции
При производстве сельскохозяйственной продукции затрачивается живой и прошлый (овеществленный) труд. Совокупность затрат живого и прошлого труда, овеществленного в средствах производства, на создание продукции образует издержки производства.
Различают общественные и индивидуальные издержки, или издержки конкретного предприятия.
Общественные издержки производства представляют собой сумму овеществленного и живого труда, затраченного обществом на производство данной продукции. Сп = С + V +m, где с — овеществ прошлый труд; V живой труд, m - прибавочный труд.
В общем виде понятие индивидуальных издержек (издержек производства конкретного предприятия) определяется как затраты на вводимые факторы. Классическими факторами производства являются труд, земля, капитал.
В условиях рынка определяют также издержки по принципу упущенных возможностей. Под издержками упущенных возможностей понимают издержки и потери дохода, которые возникают при выборе одного из способов осуществления хозяйственных операций и отказе от другого возможного способа. Так как издержки упущенных возможностей предполагают выбор, их также называют альтернативными.
Издержки, рассчитанные с учетом упущенных возможностей, часто называют также экономическими. Они включают все виды выплат за используемые ресурсы и состоят из двух видов: внешних, или явных, и внутренних, или неявных.
Внешние (явные) издержки представляют собой издержки предприятия на оплату используемых факторов производства. Это расходы на оплату труда, основные и оборотные фонды, а также оплата предпринимательских способностей организаторов производства и сбыта. Группа явных издержек составляет бухгалтерские издержки — себестоимость продукции.
Внутренние (неявные) издержки представляют собой денежные платежи, которые предприятие могло бы получить при более выгодном использовании принадлежащих ему ресурсов. Сюда относят «издержки упущенных возможностей» (недополученную прибыль) и нормальную прибыль.
Издержки, связанные с возмещением производственных факторов, не зависящих от объемов производимой продукции, называют постоянными (FC). Это амортизация основных средств, затраты на организацию производства и управление, арендная плата, страховые платежи и некоторые другие. Под переменными (VC) понимают издержки, величина которых изменяется с изменением объемов производства продукции. К ним относят заработную плату, платежи за использованные сырье и материалы, корма, удобрения, средства защиты растений и животных, топливо, электроэнергию и т. д.
Сумма постоянных и переменных издержек составляет общие издержки предприятия (TC=FC+VC). Определяют также средние издержки. Средними называют издержки, приходящиеся на единицу производимой продукции (TC/Q=ATC).
Различают также предельные издержки предприятия. Это дополнительные издержки на производство еще одной единицы продукции (MTC=DTC/DQ).
В экономическом смысле себестоимость - это денежное выражение затрат предприятия на производство и реализацию продукции. Себестоимость представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Она отражает величину затрат, которые обеспечивают процесс простого воспроизводства на предприятии.
Себестоимость — один из важнейших показателей экономической эффективности, фиксирующий, во что обходится предприятию производство того или иного вида продукции.
Рассчитывают себестоимость: валовой продукции; единицы продукции.
Сумма всех производственных затрат (ПЗ) предприятия на продукцию представляет собой себестоимость валовой продукции (Св): ПЗ = Св = А + МЗ + ОТ,
Себестоимость единицы продукции (С) исчисляют делением затрат на производство валовой продукции (ПЗ) соответствующий вида на ее объем в натуральном выражении (ВП):
В сельскохозяйственном производстве различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость. Индивидуальную себестоимость определяют на каждом предприятии по отдельным видам продукции. Среднеотраслевую себестоимость рассчитывают как средневзвешенную величину по каждому виду продукции по стране в целом.
В зависимости от включенных в себестоимость затрат исчисляют следующие ее виды: технологическую, производственную и полную (коммерческую).
Технологическая себестоимость представляет собой технологические (обусловленные технологией производства продукции) и общепроизводственные (по организации и управлению отраслью) затраты.
Производственная себестоимость помимо технологической включает общехозяйственные расходы (затраты на организацию и управление предприятия), то есть затраты, связанные с производством продукции.
Полная (коммерческая) себестоимость отражает все затраты на производство и реализацию продукции, слагается из производственной себестоимости и вне производственных расходов, связанных с реализацией продукции.
При исчислении себестоимости затрат группируют по элементам и статьям. Элементы: материальные затраты, затраты на оплату труда; на социальные нужды; амортизация основных фондов; прочие.
Элемент «Материальные затраты» включает затраты на корма, семена, удобрения, нефтепродукты, электроэнергию, запчасти, средства защиты растений и животных и др.
Классификация затрат по элементам служит основой для определения потребностей в средствах на оплату труда, в материальных ресурсах.
Вместе с тем по элементам затрат нельзя определить конкретное направление и место их использования (основная деятельность, обслуживающее производство, затраты на управление производством и т. д.), что не позволяет исчислять себестоимость единицы продукции. Поэтому используют классификацию по статьям. Под статьями калькуляции понимают затраты, включающие один или несколько элементов. Так, напрмер, при калькуляции себестоимости продукции растениеводства учитывают следующие статьи затрат: оплата труда с отчислениями на соц нужды, семена и посадочный материал, удобрения минеральные и органические, средства защиты растений, содержание основных средств, работы и услуги, организация производства и управления, платежи по кредитам, прочие затраты. В животноводстве отсутствуют такие статьи как семена и посадочный материал, удобрения, но есть статья корма и потери от падежа животных.
Калькуляция себестоимости - это определенная система расчета в денежном выражении затрат на производство и реализацию продукции, работ, услуг.
В сельском хозяйстве исчисляют себестоимость всех основных видов продукции растениеводства, животноводства, а также подсобных (промышленных) и обслуживающих производств.