119) Выставление счетов за размещение в курортных гостиницах по «бермудскому плану».
120) Методы обеспечения загрузки курортной гостиницы в период межсезонья.
121) Методы выставления счетов за питание в обычных и курортных гостиницах.
122) Все ли гости гостиницы с казино равноправны?
123) Бронирование номеров для постоянных клиентов отелей с казино.
124) Организация питания гостиниц с казино.
125) Мероприятия и обслуживание, предоставляемые посетителям казино.
126) Выставление гостиницей счетов за питание и напитки посетителям казино.
127) Какие гостиничные пиктограммы обозначают бытовую технику и приборы?
128) Перечислите этапы организации и выполнения капитального ремонта в гостинице.
129) Какие виды капитального и текущего ремонта выполняются в гостинице?
Экзаменационный билет по предмету
ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС
Билет № 1
130) Переменные сегментации гостиничного рынка, характеризующие потенциального клиента.
131) Охарактеризуйте обязанности исполнителя при предоставлении гостиничных услуг.
132) Дайте определение противопожарной профилактики в гостинице.
133) Программное обеспечение интерфейсов в гостиничном бизнесе.
134) Назначение постконгрессного совещания руководителей гостиничных служб.
Зав. кафедрой
--------------------------------------------------
Экзаменационный билет по предмету
ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС
Билет № 2
1) Какие данные содержит анкета, заполняемая гостиницей для проведения сертификации?
2) Специфика сервиса и оборудование 4-х и 5-звездочного отеля.
3) Система запирания номеров в современной гостинице.
4) Территориальное размещение независимых гостиниц и гостиничных цепей.
5) Бронирование номеров для постоянных клиентов отелей с казино.
Зав. кафедрой
--------------------------------------------------
Экзаменационный билет по предмету
ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС
Билет № 3
6) Перечислите требования, предъявляемые к зданию гостиницы и прилегающей к ней территории.
7) На какие бесплатные услуги может рассчитывать клиент гостиницы?
8) Меры по обеспечению личной и имущественной безопасности клиентов в гостинице.
9) Какой круг должностных лиц в деловом мире представляет для менеджеров гостиниц особый интерес?
10) Где должен находиться Исполнительный директор гостиницы во время конгрессного обслуживания?
Зав. кафедрой
--------------------------------------------------
Экзаменационный билет по предмету
ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС
Билет № 4
11) Что подразумевает классификация гостиниц? Какие виды классификаций гостиниц Вы знаете?
12) Сервис и оборудование, характерное исключительно для 5-звездочного отеля.
13) Реквизиты Карты гостя и порядок ее оформления в гостинице.
14) Значение реинвестирования прибыли в гостиничном бизнесе.
15) Особенности загрузки номерного фонда гостиниц с казино.
Зав. кафедрой
--------------------------------------------------
Экзаменационный билет по предмету
ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС
Билет № 5
16) Перечислите основные требования, предъявляемые к гостиницам категории 4-5 звезд.
17) Дайте определение организационной структуры гостиницы.
18) Какие меры предпринимает гостиница для обеспечения безопасности персонала и сохранности имущества предприятия?
19) Назовите лидеров в американских гостиничных цепях различных категорий.
20) Организация питания гостиниц с казино.
Зав. кафедрой
--------------------------------------------------
Экзаменационный билет по предмету
ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС
Билет № 6
21) Какой сервис должны обеспечивать инженерные системы и оборудование гостиниц?
22) Порядок взимания туристского сбора в Москве и его размер.
23) Какие платные услуги службы быта предоставляются клиентам гостиницы?
24) Какая категория гостиниц заключает контракты на управление предприятием?
25) Создание условий для отдыха и развлечений в курортной гостинице.
Зав. кафедрой
--------------------------------------------------
Экзаменационный билет по предмету
ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС
Билет № 7
26) Опишите процедуру встречи гостя персоналом гостиницы.
27) Требования, предъявляемые к общественным помещениям гостиниц любых категорий.
28) Виды печатной гостиничной рекламы.
29) Кадровые проблемы независимой гостиницы.
30) Перечислите этапы организации и выполнения капитального ремонта в гостинице.
Зав. кафедрой
--------------------------------------------------
Экзаменационный билет по предмету
ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС
Билет № 8
31) Основные этапы процесса моделирования поведения клиентов гостиницы.
32) Изложите порядок оформления проживания в гостинице.
33) Действия персонала по соблюдению противопожарного режима во время очередного дежурства и в случае возникновения пожара в гостинице.
34) Компьютерное обслуживание внутренних служб гостиницы.
35) Методы выставления счетов за питание в обычных и курортных гостиницах.
Зав. кафедрой
--------------------------------------------------
Экзаменационный билет по предмету
ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС
Билет № 9
36) Какие источники информации используют при анализе конъюнктуры гостиничного рынка?
37) Как производится оплата за проживание в гостинице детей?
38) Работа с персоналом гостиницы по обеспечению пожарной безопасности.
39) Каков самый эффективный способ привлечения в гостиницу конгрессного туризма?
40) Какие сегменты рынка используют курортные гостиницы?
Зав. кафедрой
--------------------------------------------------
Экзаменационный билет по предмету
ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС
Билет № 10
41) Какие вопросы исследует менеджер гостиницы в ходе анализа ситуации на рынке?
42) Какие мероприятия включает программа по профориентации, подготовке и переподготовке новых кадров в гостинице?
43) Основные этапы традиционного гостиничного цикла и их содержание.
44) Отличия объединений взаимного информирования от гостиничных цепей и объединений франшизных членов.
45) Выставление счетов за размещение в курортных гостиницах по «американскому плану» или «модифицированному американскому плану».
Зав. кафедрой
--------------------------------------------------
Экзаменационный билет по предмету
ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС
Билет № 11
46) Перечислите основные элементы планирования и оборудования номера современной гостиницы.
47) Принципиальная схема процесса подбора и расстановки кадров в гостинице.
48) Основные сегменты компьютерной системы управления гостиничным имуществом.
49) Потенциальные возможности участия гостиниц различных городов и размеров в конгрессном туризме.
50) Работа курортных гостиниц с турагентами.
Зав. кафедрой
--------------------------------------------------
Экзаменационный билет по предмету
ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС
Билет № 12
51) Что дает анализ конъюнктуры рынка гостиничных услуг менеджеру?
52) Сравните требования, предъявляемые к вывеске и входу для гостей в гостиницах категории 1-2 звезды и 4-5 звезд.
53) Назначение гостиничных фирменных наклеек и бирок для чемоданов.
54) Охарактеризуйте размеры и специфику обслуживания и графика работы независимой гостиницы.
55) Назначение предконгрессного собрания руководителей гостиничных служб.
Зав. кафедрой
--------------------------------------------------
Экзаменационный билет по предмету
ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС
Билет № 13
56) Потребности клиентов и прибыль как определяющие факторы финансовой политики гостиницы.
57) Состав руководства службы общественного питания гостиницы.
58) Компьютерное обслуживание внешних служб гостиницы.
59) Возможности программного модуля «Система электронного запирания» (СЭЗ) в гостиничном бизнесе.
60) Схема процесса подготовки гостиницы к конгрессному обслуживанию.
Зав. кафедрой
--------------------------------------------------
Экзаменационный билет по предмету
ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС
Билет № 14
61) Какие показатели учитываются при определении количества посадочных мест гостиничного ресторана?
62) Какой мебелью и инвентарем должен быть оснащен номер 1-3-звездочной гостиницы?
63) Какие меры по обеспечению безопасности жилых помещений и инженерных систем предпринимают гостиницы?
64) Что подразумевает конгрессное гостиничное обслуживание?
65) Организационные формы гостиничного бизнеса за рубежом.
Зав. кафедрой
--------------------------------------------------
Экзаменационный билет по предмету
ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС
Билет № 15
66) Функциональное назначение холла гостиницы и его оснащение.
67) Охарактеризуйте права потребителя гостиничных услуг.
68) Бесплатные услуги, предоставляемые клиентам гостиницы.
69) Примерный перечень вопросов, обсуждаемых Заказчиком, при выборе места проведения конгрессных мероприятий.
70) Специфика инфраструктуры курортной гостиницы.
Зав. кафедрой
--------------------------------------------------
Экзаменационный билет по предмету
ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС
Билет № 16
71) Чем гостиницы категории 3 звезды отличаются от гостиниц высших категорий?
72) Гостиницы каких категорий располагают парикмахерской, комнатой бытового обслуживания и косметическим салоном?
73) В чем состоит специфика продажи гостиничных услуг?
74) Особенности маркетинга в независимых гостиницах.
75) Методы обеспечения загрузки курортной гостиницы в период межсезонья.
Зав. кафедрой
--------------------------------------------------
Экзаменационный билет по предмету
ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС
Билет № 17
76) Основные маркетинговые мероприятия в гостиничном бизнесе.
77) Как учитываются интересы инвалидов в гостиницах?
78) Основное содержание «Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации».
79) Какой тип размещения предпочитают организаторы конгрессного туризма?