Пробки для крепких напитков -коньяков, бренди, виски - имеют шляпку из пластика, дерева или металла и называются комбинированными. Шляпка позволяет многократно открывать и закрывать бутылку без помощи штопора. Ведь, в отличие от вина, крепкие напитки не предназначены для употребления за один присест.
Кольматированная пробка
Цельная пробка - довольно редкое и дорогое удовольствие. Она используется для укупорки дорогих вин со срокам хранения более пяти лет. Пробки, которые были из коры, но отбракованы по критерию пористости, отправляются на кольматирование. Полости, раковины и микротрещины заполняются смесью пробковой пыли и пищевого клея. По своим свойствам кольматированная пробка близка к натуральной. Она приятна на ощупь и красиво выглядит. Кольматироваиными пробками закрывают бутылки вина со срокам хранения более года.
Агломерированная пробка
С каждым годом а мире все меньше вина разливают в бочки и все больше - в бутылки. Постоянно растущий спрос на пробки никогда не удалось бы удовлетворить, если бы в конце XIX века некий Джон Смит не придумал технологию использования пробкового агломерата. Все сырье, не прошедшее конкурс на производство натуральных пробок (пористые полосы, "живот" и "спина" коры), дробится на гранулы диаметром от 3 до 10 мм. Каждый производитель агломерированных пробок подбирает для себя особую композицию из гранул разного размера. Гранулы перемешиваются с парафином, пищевым силиконом и полиуретановым клеем, после чего смесь продавливается через трубку. Полученный цилиндр разрезается на пробки.
Список литературы
Популярная механика № 3 (77)март 2009