Смекни!
smekni.com

Концепция внешнеторговой либерализации продовольственного рынка в аспекте присоединения России к вто 42 (стр. 17 из 43)

Финансовый кризис крайне отрицательно сказался на деятельности пред­приятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Значительно сокра­тились размеры их оборотных средств, возросла задолженность иностранным поставщикам сырья и других материальных ресурсов, практически прекрати­лись поставки сырья без предоплаты.

58 Производство продукции растениеводства в России в 2001 году // Экономика сельского хозяйства России. - 2002. - №9. - С. 17.

76

Таблица 10


59

Производство основных видов сельскохозяйственной продукции

в хозяйствах всех категорий России


Основные виды сель­скохозяйственной продукции

Производство, млн т

1990

1995

1997

1998 1999 2000

2001

2001 к 1990 в%

Растениеводство

Зерно (после дора­ботки)

116,7

63,4

88,5

47,9 54,7 65,4

85,0

72,8

Подсолнечник

3,4

4,2

2,8

3,0 4,2 3,9

2,7

79,4

Сахарная свекла (фабричная)

32,3

19Д

13,8

10,8 15,2 14,0

14,5

44,9

Картофель

30,8

39,9

37

31,3 31,2 33,7

34,8

113,0

Овощи и бахчевые

10,3

11,3

ИД

10,5 12,3 12,3

13,1

127,2

Животноводство

Скот и птица (в убой­ной массе)

10,1

5,9

7,7

7,4 6,9 4,4

4,39

43,5

Молоко

55,7

39,2

34,1

33,1 32,1 32,0

32,9

59,0

Яйцо, млрд. шт.

47,5

33,8

32,2

32,5 33,1 33,9

35,0

73,7

Наиболее высокими темпами сократились производство продуктов пита­ния промышленной выработки и объемы переработки сельскохозяйственного сырья. Рост производства в 2001 г. к уровню 2000 г. в отдельных подотраслях пищевой промышленности России составил: в пищевкусовой промышленности - 110,4 %, в спиртовой промышленности - 105,0, в ликеро-водочной - 108,4, в винодельческой - 113,7, в мясной и молочной промышленности — 110,2%. Это свидетельствует, что важный сектор отечественной экономики начинает выхо­дить из кризиса. Однако объемы производства многих основных видов продук-

59 Составлено: Сергеев В.Н. Проблемы развития пищевой промышленности // Экономика сельского хозяйства России. - 2000. - .№1. - С.12; Агарный сектор России в 2000г. Статисти­ческий обзор // Экономика сельского хозяйства России. - 2001. - № 3. - С. 16; Серова Е. Аг­ропромышленный комплекс России в 1999 году // Крестьянские ведомости. 5.03.2000; Уточ­ненный прогноз состояния и развития животноводства в 2001 году // Экономика сельскохо­зяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2001. - № 8. - С.48-49.

77

ции на предприятиях пищевой промышленности России еще далеки от докри­зисных (табл. 11).

60

Таблица 11 Производство основных видов продукции

пищевой промышленности в России

Основные продукты питания Производство, тыс. т

1990

1995 1997 1998 1999 2000 2001

2001 к 1990 в%

Хлеб и хлебо­булочные изделия

12000

7900 8832 8200 8957 9069 8467

70,0

Мука

20713

14006 12200 11157 12200 11900 11200

54,1

Крупа

2854

1418 992 959 868 919 952

33,3

Мясо, включая суб­продукты 1 кат.

6629

2370 1510 1307 1072 1153 1233

18,6

Колбасные изделия

2283

1293 1147 992 944 1061 1177

51,6

Масло животное

833

421 292 271 258 265 269

32,3

Сыр жирный

458

218. 174 178 183 213 253

55,2

Цельномолочная про­дукция

20800

5578 5197 5325 5451 6158 6739

32,4

Сахар, всего

3758

3155 3777 4722 6781 6058 6567

174,7

Масло растительное

1159

802 687 768 845 1354 1238

106,8

Плодово-овощные консервы, млн усл.бан.

4449

1014 896 849 965 1455 2362

53,1

Из таблицы видно, что объемы производства мяса, колбасных изделий, масло животного и цельномолочной продукции значительно ниже уровня 1990 г., в то время как по производству сахара-песка и растительного масла докри­зисные объемы выработки значительно превзойдены.

60 Составлено: Сергеев В.Н. Проблемы развития пищевой промышленности // Экономика сельского хозяйства России. - 2000. - .№1. - С.5.; Путь в XX век: стратегические проблемы и перспективы Российской экономики / Под ред. Д.С. Львова. - М: Экономика, 1999. - С.459; Пищевая и перерабатывающая промышленность России в 2000 году // Экономика сельского хозяйства России. - 2000. - № 4. - С. 16.

78

В условиях рыночной либерализации финансовое состояние предприятий и организаций АПК усугубляется неудовлетворительным бюджетным финан­сированием. Государственная бюджетная поддержка сельскохозяйственных то­варопроизводителей за период 1992 - 2001 гг. сократилась в 9 раз и в современ­ных условиях многократно ниже, чем в странах с развитой рыночной экономи­кой. Если в 2001 г. уровень бюджетного финансирования в расчете на 1 га сель­скохозяйственных угодий в Российской Федерации составлял всего лишь 14 долл., то в Канаде - 81 долл., в США - 221 долл. и в Германии - 501 долл.

Снижение платежеспособности сельского хозяйства и резкое сокращение инвестиционной государственной поддержки привело к не восполняемому вы­бытию основных производственных фондов. В 2001 г. оно превысило их ввод в 5 раз. Недостаток средств у сельскохозяйственных товаропроизводителей явля­ется причиной резкого сокращения закупки техники и, вследствие этого, спада производства в тракторном сельскохозяйственном машиностроении.

В системе материально-технического обеспечения поставки сельскохо­зяйственной техники в 2001 г. сократились по сравнению с 1991 г. в 7-10 раз, а количество пригодных к использованию машин - в 3 раза. В 1991 г. уровень обновления основных производственных фондов составлял 9,6 %, в 2001 г. -0,7 %. Более 70 % парка техники выработало свой срок эксплуатации. Выбытие тракторов в 5,5 раза опережает их поступление, зерноуборочных комбайнов -почти в 14 раз61.

Критическая ситуация складывается с плодородием почв. Вынос пита­тельных веществ из почвы в среднем в 4 раза превосходит их внесение с удоб­рениями62. Приходят в упадок мелиоративные системы, растут площади закис-ленных почв. Практически приостановлены работы по повышению плодородия почв и мелиорации земель. Объем вносимых в почву минеральных удобрений

61 Папело В.Н., Радчиков А.Н., Скурихин П.В. Продовольственная безопасность России: со­временное состояние и механизмы самообеспечения. - Новосибирск: СибАГС, 2000. - С32. 6 Зельднер А. Приоритеты, институты и механизмы выхода аграрной сферы из кризиса в XXI веке. - М.: Институт экономики РАН, 2000. - С. 48.

79

сократился в 10 раз63, органических - в 3 раза. Удельный вес площадей, на ко­торых применяются минеральные удобрения, составляет 11 %, органические -1,2 %. Поставки минеральных и органических удобрений, пестицидов сократи­лись на 80-90 %. Сократились объемы работ по защите растений от вредителей, болезней и сорняков. По результатам агрохимического обследования 1998 г., доля посевов, засоренных в средней и сильной степени, достигает 60-80 %.

Анализ показывает, что проблемы продовольственного обеспечения страны в последние годы в значительной степени обусловлены кризисным по­ложением отрасли животноводства. Снижение объемов производства мяса и молока в значительной мере связано со снижением поголовья скота. Поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий снизилось с 1990 г. по 2001 г. с 57 млн голов до 26,9 млн голов или на 30,1 млн (52,8 %). Поголовье свиней в рассматриваемый период снизилось с 38,3 млн. голов до 16 млн. голов или на 58 %64.