Учебно-методическое пособие Оренбург 2011 удк ббк л (стр. 1 из 49)

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ МЕНЕДЖМЕНТА»

Е.Н.ЛЕБЕДЕВА, Н.В.ШАРАПОВА, О.А.Свиридов, Е.Г.РЕВКОВА, З.А.ВЕТЕРКОВА, С.И.КРАСИКОВ

МЕТОДЫ ЗАЩИТЫ ЧЕЛОВЕКА ОТ ВОЗДЕЙСТВИЯ ПРИОРИТЕТНЫХ ПОЛЛЮТАНТОВ

Учебно-методическое пособие

Оренбург

2011

УДК

ББК

Л

Код ГРНТИ

Лебедева Е.Г., Шарапова Н.В., свиридов О.А., Ревкова Е.Г., Ветеркова З.А., Красиков С.И.

Л	Методы защиты человека от воздействия приоритетных поллютантов: учебно-метод. пособие / Е.Г.Лебедева, Н.В.Шарапова, О.А.Свиридов, Е.Г.Ревкова, З.А.Ветеркова., С.И.Красиков – Оренбург : Оренб. гос. ин-т менеджмента, 2011. – 141с.

ISBN 978-5-9723-0089-1

Утверждено Учебно-методическим советом Оренбургского государственного института менедңмента (протокол №7тот 19.04.11г.)

В учебно-методическом пособии раскрывается понятие поллютантов, дается их классификация, отражается их воздействие на организм человека (состояние здоровья). Раскрыты особенности загрязнения окружающей среды приоритетными поллютантами Оренбургской, Челябинской, Самарской областей и Республики Башкортостан; представлены имеющиеся и выделены оптимальные методы защиты человека от воздействия приоритетных поллютантов с оценкой их эффективности; представлены результаты собственных исследований с разработкой программы профилактики и механизмов ее внедрения на примере Оренбургской области.

Учебное пособие рекомендуется студентам и преподавателямвысших учебных заведений, а также специалистам в области здравоохранения, экологии и управления.

УДК

ББК

© Лебедева Е.Н., Шарапова Н.В., Свиридов О.А., Ревкова Е.Г., Ветеркова З.А., Красиков С.И., 2011

© Оренбургский государственный

институт менеджмента, 2011

Содержание

Введение	4
Глава I Поллютанты и их воздействие на организм человека	5
1.1 Поллютанты. Основные понятия и классификация	5
1.2 Воздействие поллютантов на организм человека	16
1.2.1 Основные принципы токсического воздействия поллютантов на организм человека	16
1.2.2 Характеристика воздействия отдельных поллютантов на организма человека	24
1.2.3 Механизмы и эффекты токсического воздействия поллютантов на организм человека	33
1.3. Приоритетные поллютанты Оренбургской, Челябинской, Самарской областей и Республики Башкортостан	46
1.3.1 Экологическое и техногенное состояние Оренбургской области по данным трехлетнего мониторинга	49
1.3.2 Экологическое и техногенное состояние Челябинской области по данным мониторинга	56
1.3.3 Экологическое и техногенное состояние Самарской области	68
1.3.4 Экологическое и техногенное состояние Республики Башкортостан по данным мониторинга	74
Глава II. Методы защиты человека от воздействия приоритетных поллютантов	81
2.1. Анализ существующих методов защиты человека от техногенного воздействия	81
2.2. Научное обоснование методов защиты человека от воздействия приоритетных поллютантов	90
2.2.1 Источники образования свободных радикалов	91
2.2.2 Активные формы кислорода в реакциях повреждения биомолекул	93
2.2.3 Антиоксидантная защита организма человека	95
2.2.4 Роль активных форм кислорода в развитии заболеваний	100
2.2.5 Факторы антиоксидантной защиты клеток	102
2.3. Оптимальные методы и возможность их применения для защиты человека от воздействия приоритетных поллютантов	105
глава III. Оценка эффективности методов защиты человека от приоритетных поллютантов	112
3.1. Методы оценки эффективности защиты человека от воздействия приоритетных поллютантов	112
3.1.1 Метод оценки свободнорадикального окисления липидов	113
3.1.2 Метод оценки обеспеченности витаминами-антиоксидантами	114
3.1.3 Метод оценки ферментативной защиты по изменению активности ферментов супероксиддисмутазы и каталазы	116
3.1.4 Определение показателей липидного спектра и активности органоспецифических ферментов в сыворотке крови	116
3.1.5 Определение активности г-глютамилтрансферазы	117
3.2. Оценка эффективности использования оптимальных методов защиты человека от воздействия поллютантов на примере Оренбургской области	118
3.2.1 Результаты исследований по оценке эффективности методов защиты организма человека от воздействия приоритетных поллютантов	122
Глоссарий	133
Список сокращений	136
Список рекомендуемой литературы	137

Введение

В конце XX века объем выбросов загрязняющих веществ антропогенного происхождения стал соизмерим с масштабами природных процессов миграции и аккумуляции различных соединений. Резко обострились проблемы, непосредственно связанные с химическим загрязнением биосферы, нередко приводящие к острым токсикоэкологическим ситуациям. Это вызвало расширение и интенсификацию различных исследований, касающихся масштабов и темпов загрязнения окружающей среды, поиск эффективных приемов охраны атмосферного воздуха, природных вод, почвенного и растительного покрова, которые основаны на снижении потоков химических загрязняющих веществ, поступающих в биосферу с выбросами промышленности, транспорта, бытовыми отходами, а также ограничение или полное устранение токсического действия различных веществ и соединений техногенного происхождения на растительный и животный мир, предотвращение их негативного влияния на здоровье человека.

Состояния окружающей среды и здоровья человека тесно взаимосвязаны и взаимообусловлены и к настоящему времени имеются достаточно убедительные доказательства, что здоровье людей находится в прямой зависимости от экологии. Так, по данным ВОЗ 25% всех заболеваний в мире зависит от неблагоприятных экологических условий, а более одного миллиарда горожан проживают при угрожающих здоровью уровнях загрязнения атмосферного воздуха. Неблагоприятная экологическая ситуация, в условиях которой проживают 109 млн. человек или 73% всего населения РФ, негативно сказывается на состоянии здоровья работающего населения и обучающейся молодежи страны.

Особое место среди всех факторов антропогенной нагрузки, негативно влияющих на состояние здоровья человека, наибольшее последствие оказывают химические загрязнители. В настоящее время во внешней среде зарегистрировано около 4 мил. токсических веществ и ежегодно их количество возрастает на 6 тыс., за последнее десятилетие в атмосферу было выброшено более 1 мил. тонн никеля, столько же кобальта, более 600 тонн цинка, 1,5 милл. тонн мышьяка и столько же кремния и во внутреннюю среду организма человека попадает около 100 тыс. различных ядовитых веществ.

Среди большого количества поллютантов особое место занимает группа металлов переменной валентности: железо, медь, цинк, хром, марганец, кобальт и никель. Эти металлы выполняют роль кофакторов ряда важнейших ферментов – оксидаз, катализирующих окислительно-восстановительные реакции в организме человека. Однако при избыточном поступлении они способны проявлять токсичность за счет участия в процессах образования свободных радикалов и, как следствие, приводить к развитию окислительного стресса. Инактивации свободных радикалов и развитию окислительного стресса препятствует антиоксидантная система организма.

Разработка методов защиты человека от воздействия приоритетных поллютантов, вызывающих окислительный стресс и, как следствие, способствующих развитию большинства неинфекционных заболеваний человека в современных условиях является острой социальной и медико-профилактической проблемой. Эта проблема сохраняет свою актуальность для многих субъектов РФ, в том числе для Оренбургской области Самарской, Челябинской областей и Республики Башкортостан (данные субъекты были определены как объекты для мониторинговых исследований), где заболеваемость населения остается на высоком уровне, превышающем среднероссийский и отмечается отчетливая тенденция к росту числа заболеваний, обусловленных социальными и природными факторами.

В пособии представлены результаты практического исследования, которые проводились в градообразующих промышленных городах Оренбургской области с многоотраслевой промышленностью и топливно-энергетическим комплексом.( г. Оренбург и г.Орск).

Данное пособие подготовлено по результатам научно-исследовательской работы в рамках федеральной целевой программы «Научные и научно-педагогические кадры инновационной России» на 2009-2013 годы.