работа По Основам менеджмента Тема: «Разработка бизнес-плана предприятия» (стр. 8 из 10)

Все изделия из шерстяных и шелковых тканей изготавливают обычно с двумя примерками, изделия несложных фасонов из хлопчатобумажных тканей с одной.

Первая примерка. Сметанное изделие надевают, закрепляют булавками застежку, внешним осмотром определяют правильность его посадки в целом и затем приступают к необходимым уточнениям и исправлениям в соответствии с фигурой.

Вторая примерка. При подготовке изделия ко второй примерке стачивают плечевые боковые швы, все вытачки, подрезы, фасонные линии, складки, полностью обрабатывают воротник, карманы, петли и другие мелкие детали. Рукава такие должны быть обработаны полностью, но в проймы их только вметывают для окончательной проверки правильности посадке в проймах и положения на фигуре. Если платье отрезное по талии, то ко второй примерке сметывают шов соединения лифа с юбкой.

Оценка потребности в основном капитале:

- одно двухэтажное здание, где на первом этаже располагаются приемная и кабинеты, на втором этаже - цеха (раскройный, пошивочный) и склад;

- проведено электричество, тепловые трубы, телеф. Кабель, интернет;

- универсальная машина 1022 класса «ОЗЛМ», предназначенная для всего ассортимента швейных изделий (3 шт.);

- специальная машина 51-А класса «ОЗЛМ», предназначенная для обработки срезов тканей обметочным двух ниточным стежкам (2шт. в комплекте со столом);

- утюг «Равента» (3 шт.);

- утюг «Тефаль» (3 шт.);

- гладильные доски (6 шт.);

- утюжильная колодка (4 шт.);

- манекены в цехах (4 шт.);

- манекены в примерочном зале (10 шт.);

- офисный гарнитур в кабинетах бухгалтера, менеджера, директора;

- 3 компьютера, 1 сканер, 1 модем, 1 ксерокс, 2 факса, 2 принтера, 3 телефона, 4 калькулятора.

- 3 шкафа в пошивочных и раскройных цехах;

- диван с двумя креслами в приемной;

- 2 примерочные кабины в зале;

- 2 кресла в примерочной 2 этажа;

- 6 зеркал в примерочном зале и по 2 в уборных;

- полки на складе (13 шт.);

- вешалки в приемной (2 шт.);

- швейная машина Silver line 3004. Выполняет от 7 до 25 операций. Имеет 6800 дополнительных преимуществ (3 шт.);

- швейная машина Gold line 7018. Выполняет рабочие декоративные строчки, строчки для работы с эластичными тканями. В комплект входят весьма полезные принадлежности: лапки для подгиба низа изделия, лапки для петли, вшивания молнии и т.д. (5 шт.).

Издержки обращения на единицу продукции:

Таблица 9

Товары	Стоимость за шт., руб.	Торговая наценка (50%)	Сумма, руб.
1. «Камилла»	4570	2285	6855
2. «Жанна»	5700	2850	8550
3. «Зарина»	6000	3000	9000
4. «Елена»	6100	3050	9150
5. «Элегия»	7000	3500	10500
Итого	29370	14685	44055

Материалы на изготовление одного платья:

Таблица 10

Наименование материала	Ед.	Расход
		Цена за ед., руб.	Расход на ед.	Сумма, руб.
Шелковая ткань	м	150	15	2250
Вуаль	м	100	10	1000
Обруч	шт.	50	1	50
Подклад	м	50	5	250
Нитки	шт.	10	4	40
Бумага для выкроек	м	15	30	450
Фурнитура	шт.	-	-	1700
Итого на изготовление платья				5740

Плановая калькуляция:

Сырье и материалы: 5740 руб.

Полуфабрикаты: -

Электроэнергия технологическая: 2 руб.

Основная з/пл произв. рабочих: 35 руб.

Доп. з/пл произв. рабочих: 3,50 руб.

ЕСН: 10 руб.

РСЭМО: 13 руб.

ОПР: 42 руб.

Итого - цеховая с/с: 5845,5 руб.

ОХР: 293,62 руб.

Итого – произв. с/с: 6139 руб.

ВПР: 184,2 руб.

Итого: 12168,7 руб.

Из приведенных расходов видно, что компания в состоянии приобретать необходимое количество тканей, требуемого качества, в нужные сроки, т.е. она способна организовать эффективную реализацию изделий.

2.8. Организационный план.

В качестве правового статуса предприятия выбрано Закрытое Акционерное общество ЗАО «Красотка». Общество имеет уставный капитал в размере 900 000 руб. Владельцами салона являются: директор и главный бухгалтер.

Команда управления не имеет опыта совместной работы, так как предприятие образовано впервые.

Прием персонала возможен через службу занятости, который готовит хороших специалистов в этой области с достаточной производственной практикой.

Прием будет вестись на основе тестирования и необходимых документов (диплома), возможно с испытательным сроком. Тестирование будет в форме психологических тестов, поскольку при собеседовании необходимо выяснить темперамент, характер, способности, умения и навыки личности, поступающей на работу. Т.к. работа непосредственно связана с обслуживанием людей, то на работу принимаются уравновешанные, доброжелательные, вежливые и тактичные люди со стойкой нервной системой. В основном предполагается набор молодых, активных специалистов с творческим потенциалом. Для каждого сотрудника также обязательны: добросовестность, дисциплинированность, порядочность и честность.

Директор занимается:

· общим управлением деятельности предприятия:

· координирует работу персонала, при желании может присутствовать на примерках и окончании сдаче изделия

· может проверять процесс изготовления изделия.

· представляет предприятие во всех учреждениях и организациях

· распоряжается имуществом предприятия

· заключает договора

· издает приказы по предприятию в соответствии с трудовым законодательством, принимает и увольняет работников

· Директор салона имеет высшее экономическое образование.

Бухгалтер предприятия ведет бухгалтерский учет всего салона: начисление и уплата налогов, расчет и выдача заработной платы, оформление сводной бухгалтерской отчетности. Бухгалтер, окончивший Санкт – Петербургский государственный университет, имеет высшее экономическое образование и стаж работы 15 лет.

Менеджер занимается административным регулированием сбыта и продвижения продукции салона, заключение договоров. Вместе со швеей раз в две недели забирает ткани на оптовой базе. Менеджер встречает клиентов в приемной, присутствует на примерке, занимается обслуживанием клиента (прием и оформление заказов, заключение договоров на предоставление услуг, прием оплаты). На эту должность предполагается молодая девушка или молодой человек – специалист с творческими способностями, энергичные, коммуникабельные, вежливые, ответственные. Менеджер, окончивший Санкт – Петербургский государственный университет имеет квалификацию «менеджер».

Художник-модельер занимается непосредственно обслуживанием клиентов: снятие мерок, утверждение эскиза модели, передача условий заказа закройщику, передача готового изделия, разработка новых модных коллекций платьев, дизайнерских новинок.

Закройщик создает конструкцию модели платья по фигуре заказчицы, изготавливает лекала, производит раскрой ткани и подготовку к примерке, контролирует качество на всех стадиях обработки.

Швея производит соединение всех конструктивных линий изделия, присутствует на примерке, отправляется в Санкт - Петербург раз в две недели за товаром.

Художники - модельеры, закройщицы, швеи обучались в Санкт -Петербургском институте сервиса. Имеют высшее образование.

Для уборки помещений предполагается пригласить двух уборщиц, которые по графику дежурств каждое утро перед открытием салона будут приводить производственные цеха, приемный салон и другие помещения в надлежащий вид.

Оплату труда рекомендуется осуществлять на основании разработанного оклада + 15% от з/пл. Также производственный цех получает по 3% от оклада за каждое выполненное изделие.

В нашем салоне для стимулирования работников применяются следующие методы:

- при выполнении заказа раньше срока начисляется премия в размере 5 % от заработной платы;