91. Шерстюк А.Н. Насосы, вентиляторы и компрессоры. Учеб. пособие
для втузов. М., «Высшая школа», 1972. -344с. с илл.
92. Шульман М.Я. Фотоаппараты. - Л.: Машиностроение, 1985. - 142 с.
93.Эткин Я. С. Товароведение пушно-мехового сырья и готовой продук
ции. М.: Легпромбытиздат, 1990.
94. "иш.уапа'ех.ги - Яндекс Гуру - каталог товаров
95. Ьо1оал1тк2001 .пагосГги - Холодильник - сайт Константина Иванова
96. юе.зрЬ.ш - Санкт-Петербургский институт холодильной промышленности
97. уу\ууу.е1есП'о1их.сот.щ - Официальный сайт компании Е1есгго1их
98. уууууу.отаг.щ - ОМАР - обзоры , мнения, аналитика, рейтинг
99. уууу\у.5Г1по1.ире15к.ги - Официальный сайт компании 8Нпо1
100л\'уууу.РНо1о\УеЬ.ги
Продукция пищевой промышленности
1. Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства / В.И. Филатов, Г.И. Баздырев, М.Г. Объедков и др., Под. ред. В.И. Филатова - М.: Колос, 1999 - 724с.
2. Базарова В. И., Боровикова Л. А. Исследование продовольственных товаров: Учеб. Пособие. - М.: Экономика, 1986. 384с.
3. Барабанова Е.Н. Справочник товароведа продовольственных товаров, Ч. 2, М.,1987.-319с.
4. Богданов В.Д. Структурообразователи в технологии рыбных продуктов. Владивосток, 1990.- 175с.
5. Бровко О.Г. Товароведение пищевых продуктов, М., 89. - 398с.
6. Васильев В.К. Негативные и позитивные фотоматериалы. - М.: «Искусство», 1955. - 103 с.
7. Галун Л.А. и Д.П. Лисовская и др. Теоретические основы товароведения и экспертиза товаров. Учебное пособие - Минск «ИВЦ Минфина», 2007.- 352 с.
8. Гончарова В.Н., Голощапова Е.Я. Товароведение пищевых продук-
тов. М.: Экономика, 1990. - 271с
9. Габриэльянц М.А., Козлов А.П. Товароведение мясных и рыбных то-
варов: Учебник для товаровед, фак. торг. Вузов. - М.: Экономика, 1981.408с.
10. Габриэльянц М.А., Козлов А.П. Товароведение мясных и рыбных то-
варов: Учебник для вузов. - М.: Экономика, 1986. -451с.
11. Горфункель Н.И. Товароведение мясных, рыбных, молочных и жиро-
вых товаров. - М.: Экономика, 1989.-490с.
12. Дадашев Б.А. Цены зернового рынка России // Аграрная наука. М., 2003. С.6-7.
13. Данилов К.О. Товароведение рыбы и рыбных товаров. - М.: Экономика, 1983.-531с.
14. Данченко Л. В., Надыкта В. Д. Безопасность пищевой продукции. Учебник для вузов. — М, 2001.
15. Дубцов Г.Г. Товароведение пищевых продуктов. Учеб. для студ. Учреждений сред. спец. проф. образования - М.: Мастерство: Высшая школа, 2001. -264с.
16. Докторов Т. Г. И др. Товароведение плодоовощных, зерномучных, кондитерских и вкусовых товаров. - М.: Экономика, 1979. 400с.
17. Драмшева С. Т. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. - М.: Экономика, 1996. 143с.
18. Интенсивное производство зерна / Пер. с чеш. З.К. Благовещенской. - М.: Агропромиздат, 1985. - 429с.
19. Колесник А. А., Елизарова Л. Г. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. - М.: Экономика, 1990. 286с.
20. Кругляков Г.В., Кругляков Г.Н. Коммерческое товароведение продо-
вольственных товаров: Учебник. - М.: ИТК «Дашков и К°», 2002. -496с.
21. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных
товаров: Учебник. - Ростов н/Д.: издат. центр «МарТ», 1999,- 448с
22. Крауш Л.Я. Фотографические материалы. - М.: «Искусство», 1971. -
160 с.
23. Кретович В. Л. Биохимия зерна и хлеба. - М.: Наука, 1991. 133с.
24. Кутепова М.А. Товароведение продовольственных товаров, М. 1998. -390с.
25. Либерман С.Г. Производство пищевых животных жиров на мясокомбинатах.- М. Лёгкая и пищевая пром-ть, 1982-256 с.
26.Лунгрен В.Г. Производство молочных консервов: учеб. пособие. М.: Пищевая промышленность, 1981.
27. Матюхина Е.К., Королькова Н.В. Товароведение пищевых продуктов.
- М.: Экономика, 1985. - 350 с.
28. Матюхина 3. П., Королькова Э. П. Товароведение пищевых продук
тов: Учеб пособие. - М.: Изд. Центр «Академия», 1998, 272с.
29. Микулович А.С. Товароведение продовольственных товаров с осно-
вами микробиологии, санитарии и гигиены: Учеб. Пособие. - Мн.: Выш. школа, 2002. - 429с.
30. Николаева М.А. Товароведение плодов и овощей: учебник для вузов.
М.: Экономика, 1990.
31. Парфеньева Т.Р., Стародубцева З.А. Мясные и рыбные товары: Учеб-
ник для проф.-тех. училищ. - М.: Экономика, 1979. - 240с.
32. Пуговкин Т.К. Товароведение вкусовых товаров. - М.: Экономика,
1982.-378с.
33. Прохорова Н.Г., Новикова А.Н. Бакалейные, кондитерские, гастроно-
мические, молочные товары. Хлебобулочные изделия: Товароведение: учеб. пособие. М.: Экономика, 1989.
34. Производство экологически безопасных продуктов детского питания на зерновой основе. М.: РАСХН, 1992. 42с.
35. Салун И. П., Смирнова Н. А. и др. Товароведение зерномучных и кондитерских товаров. М.: Экономика, 1981, 344с.
36. Самбук Г.П. Товароведение продовольственных товаров Учеб. посо-
бие. Гомель: БелГУТ, 2000. 144с
37. Смирнова Н. А., Надежнова Л. А., Селезнева Г. Д., Воробьева Е. А.
Товароведение зерномучных и кондитерских товаров. - М.: Эконо
мика, 1989,352с.
38. Справочник товароведа продовольственных товаров: В 2-х томах:
Т.2/ Е.Н.Барабанова, Л.А. Боровикова и др. - 2-е изд., перераб. - М.: Экономика, 1987.-319 с.
39. Справочник по хранению семян и зерна / М.А. Казанина, В.Я. Во-
ронкова, В.А. Петровская - Мн.: Ураджай, 1991.-200с.
40. Степнева А.С. Товароведение плодоовощных, зерномучных, конди-
терских и вкусовых товаров. М.: Экономика, 1987.
41. Разработка технологии белковых продуктов из океанического сырья/
под ред. Авакумова П.Г. - Калининград, 1989. -251с.
42. Рябова Т.Ф., Куделя А.Д. Организация и управление рынком зерна и
хлебопродуктов. Учебное пособие для ВУЗов. / Под общей редакци
ей Т.Ф. Рябовой - М.: Хлебпродинформ, 1998. -848с.
43. Технология консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы: учеб. по-
собие. Под ред. Б.Л. Флауменбоум и др. М.: Колос, 1993.
44. Технология переработки рыбы и морепродуктов. - Р-н-Д.: МарТ,
2001.-403с.
45. Товароведение пищевых продуктов: Учебн. пособие для студентов/
О. Г. Бровко, А. С, Гордиенко, А. Б. Дмитриева. М.: Экономика, 1989.-424с.
46. Товароведение зерна и продуктов его переработки. Под ред. Л.А. Трисвятского. Изд. 3-е, перераб. и доп. М, "Колос", 1978. -496с.
47. Товароведение зерномучных и кондитерских товаров. Н.А. Смирнова, Л.А. Надежнова, Г.Д. Селезнева, Е.А. Воробьева. - М: Экономика, 1989.-352с.
48. Товароведение зерномучных и кондитерских товаров: Учебник для товаровед, фак. торг. вузов / Салун И.П., Смирнова Н.А., Воробьева Е.А.и др. - М.: Экономика, 1981 -344с.
49. Товароведение плодовоовощных, зерномучных, кондитерских, вкусовых товаров / Докторов Т.Г., Кудян А.Н., Пономарев П.Ф., Слеп-нева А.С. - М: Экономика, 1979 - 400с.
50. Товароведение продовольственных товаров. Учеб. пособие / Л.С. Микулович, А.В. Локтев, И.Н. Фуре и др. Под общ. ред. О.А. Бри-левского.-Мн.: БГЭУ, 2001.-614с.
51. Товароведение продовольственных товаров: Учеб пособие для торг. вузов/ Л. А. Боровикова, В.А. Герасимова, А.М. Евдокимова и др. -М.: Экономика, 1988.352с.
52. Фисеенко Е.Н. Некоторые социокультурные аспекты развития фото-
камеры // История науки и техники. - 2003. - №7. - С. 25-36.
53. Фуре И.Н. Товароведение зерномучных товаров: Учеб. пособие -Мн.: БГЭУ, 1999.-342с.
54. Французова И.Г. Общая технология производства фарфоровых и фаянсовых изделий бытового назначения. М.: Высшая школа, 1991. — 192 с.
55. Ценообразование мясомолочных продуктов // Экономические финансы. Управление.
56. Шульман М.Я. Фотоаппараты. -Л.: Машиностроение, 1985. - 142 с.
57. Шепелев А.Ф. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров:
Учеб. пособие. - Ростов н/Д.: издат. центр «МарТ»,2001, - 192с
58. Шепелева А.Ф. Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров.
- Р-н-Д.: МарТ, 2001.-350с.
59. Шепелев А. Ф., Печененская И. А., Кожухова О. И., Туров А. С,
Мхиторян К. Р. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Учебное пособие. - Ростов-на-Дону, издат. центр «МарТ» -2001 -680 с.
60. Шепелев А. Ф., Печенежская И. А. и др. Товароведение и экспертиза
зерно-мучных и плодоовощных товаров / Серия «Учебники, учебные
пособия» - Ростов-на-Дону: «Феникс», 2002 -224с.
1. Приложение А
Студент гр. _______
Руководитель курсовой работы
(ф.,и.,о. студента)
24
(ф., и., о., ученая степень и звание преподавателя)
Тема индивидуального задания №_______________
Дата выдачи задания
Задание выдал: Задание принял:
200
(подпись) (подпись)
| 1ро |
| Результат промежуточной аттестации: аттестацию |
Дата проведения аттестации
Руководитель
прошел
не прошел
(подпись)
Отметка о сдаче готовой курсовой работы на кафедру:
Работа принята "__ "_____________ 19____ г.
Работа оценена на
г. Рецензент
(подпись)
Работа защищена на оценку
19
Приложение Б
Приложение В
ОБРАЗЕЦ ОФОРМЛЕНИЯ РЕФЕРАТА КУРСОВОЙ РАБОТЫ
Работа содержит: 40 страниц , 6 таблиц , 7 рисунков.
Ключевые слова: серый чугун, отливка, технология доменного производства, показатели качества, потребительские свойства, контроль качества, стандарты.
Изучена товарная продукция в виде отливок из серого чугуна, сферы ее применения в машиностроительном производстве.
Определены потребительские свойства серого чугуна. При изучении и описании технологии производства серого чугуна дана характеристика сырья доменного производства, основных стадий производства, приведен анализ блок-схемы производства серого чугуна, выявлено влияние технологии, сырья на качество продукции.
Для определения нормируемых показателей качества отливок из серого чугуна изучены соответствующие стандарты.
Изучены вопросы контроля качества отливок из серого чугуна, правила приемки, транспортирования и хранения готовой продукции.
Результаты работы программы ЭВМ приведены в таблицах 2 и 3.
Таблица 2- Коэффициенты вариации V
| № п/п | Показатели | Коэффициент, % |
| 1 | Художественно-эстетические | 15,21 |
| 2 | Качество нетканого материала | 16,11 |
| 3 | Качество настила | 34,23 |
| 4 | Качество соединительных материалов | 39,12 |
Таблица 3- Расчет уровня конкурентоспособности
| Показатели | Коэффициент значимости | Показатель базового образца (баллы) | Показатель образца эталона | Уровень конкурентоспособности | Комплексный групповой показатель конкурентоспособности | Комплексный обобщенный показатель конкурентоспособности | Интегральный показатель уровня конкурентоспособности |
| Художественно-эстетические | 0,36 | 11 | 8 | 0,73 | 0,261 | ||
| Качество нетканого материала | 0.34 | 10 | 8 | 0.80 | 0,272 | ||
| Качество настила | 0,16 | 13 | 15 | 1.15 | 0,184 | ||
| Качество соединительных материалов | 0,14 | 22 | 16 | 0,73 | 0.101 | 0,820 | 0,004 |