Методические рекомендации по проведению курса по выбору (стр. 2 из 14)

Оборудование: термометр, лопата, трость агронома.

Методические замечания

При подготовке к проведению экскурсий учителю необходимо опреде-лить маршрут проведения экскурсии, договориться с руководством сельхоз-предприятия о проведении экскурсии, а также с представителями сельхозпред-приятия которые помогут провести экскурсию. Заранее определить круг вопросов, на которые они должны обратить внимание учащихся в ходе знакомства со значением температурного режима при выращивании культур в полеводстве. Отметить наиболее опасные участки, требующие особого внимания к правилам поведения учащихся в соответствии с требованиями техники безопасности и охраны труда. Проводя инструктаж учащихся перед началом экскурсии необходимо обратить их внимание на технику безопасности во время экскурсии указать на наиболее опасные участки.

План проведения экскурсии

1. Встреча с агрономом беседа с ним о значении температурного режима выращивания культур выращиваемых в хозяйстве. Способы контроля темпера-туры почвы и защиты растений от заморозков.

2. Посещение вспаханного поля. Выполнение практической работы: «Определение температура почвы на различных глубинах».

Вопросы для беседы:

1. Какое значение имеет температура для получения высококачествен-ного урожая культур выращиваемых в хозяйстве?

2. Как определяется время начала сева?

3. Указывается ли в технологической карте выращивания культуры оптимальный температурный режим почвы?

4. Каким образом осуществляется защита растений от понижения температуры ниже критической?

Практическая работа.

Используя технический термометр, определите температуру почвы на глубине 5 см, 10 см,15 см, 20 см.

Отчет об экскурсии должен содержать ответы на вопросы для беседы, описание и результаты выполнение практических заданий.

Занятие 4. Температурный режим содержание животных в различные времена года.

Цель: развить представление учащихся о температуре и ее значении для повышения продуктивности животноводства. Формировать практическую направленность знаний учащихся. Создать условия для развития интеллектуально-творческих способностей учащихся.

Оборудование: таблицы «Результаты декадного и месячного взвешивания поголовья животных находящихся на откорме», «Среднесуточные надои на фуражную корову за декаду и месяц», дневник наблюдений за погодой за контрольные периоды взвешивания и учета надоев.

Методические замечания

На данном занятии обращаем внимание учащихся на особенности санитарно-зоотехнических требований содержания животных в закрытых помещениях. В ходе беседы отмечаем, что в помещениях для животных независимо от времени года и условий окружающей среды согласно санитарно-зоотехническим требованиям необходимо поддерживать оптимальную температуру, влажность, чистоту воздуха и другие параметры микроклимата, а также иметь горячую воду для технологических нужд (табл. 1).

Продуктивность животных, их заболеваемость, расход кормов и качество продукции во многом зависят от состояния микроклимата на животноводческих фермах. Содержание животных в холодных, сырых, плохо вентилируемых, со сквозняками помещениях приводит к снижению продуктивности на 10—40%, увеличению расхода кормов на единицу продукции на 12—35% к росту заболеваемости, особенно молодняка, в два-три раза.

Анализируя таблицу 1, обращаем внимание учащихся на то, что кроме температуры в помещении должна поддерживаться в определенных интервалах влажность воздуха, содержание в нем аммиака и других газообразных веществ. Так как это влияет на продуктивность и состояние здоровья животных, поэтому необходима система вентиляции помещения, которая обеспечивала бы условия нормального содержания животных. Следует рассмотреть технологические схемы естественной и принудительной вентиляции животноводческих помещений.

Таблица 1. Нормы температуры, влажности и скорости движения воздуха внутри животноводческих помещений
Вид помещения	Температура ‘С		Скорость движения м/с		Максимально допустимая относительная влажность %
	Опти- мальная	Мини- мальная	Опти мальная	Макси-мальная
Коровник и здание для откорма молодняка скота	8—10	6—8	0.5	1	70—75
Телятник	10	5	0.5	1	70
Доильно-молочное отделение	15	12	0,3	0,5	70
Свинарник-маточник	22	14	0,15	0,4	70
Свинарник-откормочник	20	12	0,3	1,0	70
Овчарня	10-12	5	0,5	1	60-80

Говоря о содержании животных необходимо познакомить учащихся с диагностикой состояния здоровья животных в зависимости от температуры их тела. Привести значения нормальной температуры здорового некоторых животных (таблица 2).

Таблица 2:
Животное	Нормальная температура оС
Лошадь	38
Корова	38,5 – 39,5
Теленок	39 – 40
Свинья	38,5 – 40
Кролик	38,5 – 39
Овца	38 – 40
Осел	37,5
Собака	38 – 39

Затем предлагаем учащимся выполнить практические работы:

1. Используя статистические данные по надоям на фуражную корову и график колебаний температуры, установите влияние температуры окружающей среды на суточные надои молока.

2. Используя результаты взвешивания животных находящихся на откорме и график температурных колебаний за контрольный период, установите влияния температуры окружающей среды на суточные привесы крупнорогатого скота.

Методические рекомендации. Для выполнения этих заданий можно использовать результаты исследований проведенных учащимися вовремя летних каникул по этой теме. Если такое исследование не проводилось учащимися в летний период, то на первом занятии можно учащимся предложить провести наблюдения за колебаниями температуры атмосферы в течение первой четверти. А данные по взвешиванию животных и надоям необходимые для проведения практической работы можно взять у заведующего фермой или зоотехника.

В заключение занятия можно разобрать задачу.

Цыплята, выведенные в инкубаторе, являются чувствительными к низким температурам. Чтобы сохранить цыплят, необходимо устройство, которое обогревало бы цыплят. Предложите конструкцию такого устройства.

Возможное решение. Решение может иметь несколько вариантов, один из которых может быть следующим. Над клетками, в которых содержатся цыплята, на высоте 60-70 см расположить отражатели с нагревателями небольшой мощности или инфракрасными лампами.

Занятие 5. Роль влажности и температуры хранения и переработки продуктов сельскохозяйственного производства.

Цель: развить представление учащихся о влажности и способах ее определения. Формировать практическую направленность знаний учащихся. Создать условия для развития интеллектуально-творческих способностей учащихся.

Оборудование: психрометр, гигрометр конденсационный, гигрометр волосяной, термометр, марля, стакан с водой.

Методические замечания

Понятие «влажность» воздуха учащимся известно из курса физики восьмого класса, поэтому в начале занятия следует повторить его. А далее рассмотреть устройство и принцип действия приборов для определения относительной влажности. При рассмотрении конденсационного гигрометра знакомим учащихся с понятием точка росы, абсолютная влажность, давление насыщенного пара и его зависимость от температуры, формулой для вычисления относительной влажности.

Далее отмечаем, что влага содержится не только в атмосфере, но и продуктах растениеводства, и что для хранения продуктов растениеводства необходимо, чтобы они имели определенную влажность, выдерживался определенный температурный режим. Отклонение от нормального режима хранения продуктов растениеводства приводит к потере их товарного вида и пригодности для применения в продовольственных целях. Так, например зерновые культуры (пшеница, ячмень, овес, гречиха и другие) для нормального хранения должны иметь влажность, не превышающую 14%.

Далее знакомим учащихся с определением влажности продуктов растениеводства. Вводим формулу для вычисления относительной влажности продукта растениеводства

. Где m – масса влажного продукта, m₀ – масса абсолютно сухого продукта без содержания влаги, j - относительная влажность.