На занятии следует разобрать с учащимися следующие задачи:
1. Как изменится влажность воздуха в овощехранилище при понижении в нем температуры?
2. В вашем распоряжении имеется стакан с водой, термометр и кусочек марли. Предложите способ определения относительной влажности, используя указанные приборы. Проверьте ваш способ определения относительной влажности экспериментально.
3. Относительная влажность воздуха в овощехранилище при 10оС равна 60%. На сколько изменится влажность воздуха в овощехранилище, если температура воздуха в нем понизилась на 4оС?
4. При выходе из зерносушильного комплекса каждая тонна пшеницы имеет влажность 14%. Сколько влаги испарилось из зерна, если его первоначальная влажность была 25%?
5. При получении каждой тонны пшеницы влажностью 14% из зерна поступающего на зерносушильный комплекс из зерна необходимо выпарить 100 кг влаги. Чему равна влажность зерна поступающего в зерносушильный комплекс?
Занятие 6. Экскурсия на зерносушильный комплекс - встреча с оператором комплекса. Беседа "Роль влажности в хранении зерна".
Цель: познакомить учащихся с особенностями профессий сельскохо-зяйственного производства. Показать на конкретных примерах значимость тепловых явлений в сельскохозяйственном производстве. Воспитывать значи-мости сельскохозяйственных профессий, уважения к людям труда, чувства гражданского долга - готовности трудиться в сельском хозяйстве.
Объекты наблюдения: агрегаты, входящие в комплектацию зерносу-шильного комплекса, наблюдение за его работой.
Методические замечания
При подготовке к проведению экскурсий учителю необходимо опреде-лить маршрут проведения экскурсии, договориться с руководством сельхоз-предприятия о проведении экскурсии, а также с представителями сельхозпред-приятия которые помогут провести экскурсию. Заранее определить круг вопросов, на которые они должны обратить внимание учащихся в ходе знакомства со значением влажности и температуры хранения зерновых культур, назначением и работой зерносушильного комплекса. Отметить наиболее опасные участки, требующие особого внимания к правилам поведения учащихся в соответствии с требованиями техники безопасности и охраны труда. Проводя инструктаж учащихся перед началом экскурсии необходимо обратить их внимание на технику безопасности во время экскурсии указать на наиболее опасные участки.
План проведения экскурсии
1. Встреча с агрономом и оператором зерносушильного комплекса беседа с ними о значении влажности и температурного режима хранения зерновых культур выращиваемых в хозяйстве. Способы контроля влажности зерна поступающего на зерноток, его подработка и сушка перед закладкой на хранение. Определение классности зерна, подразделение на фураж и продовольственное.
2. Агрегаты зерносушильного комплекса, их назначение. Способы сушки зерна в зависимости от его влажности.
3. Наблюдение за работой агрегатов зерносушильного комплекса.
Вопросы для беседы:
1. Какую влажность должно иметь зерно, которое закладывают на хранение?
2. Какие способы подработки зерновых культур до оптимальной влажности его хранения существуют?
3. От чего зависит выбор способа подработки зерна до оптимальной влажность?
4. Как определяет влажность зерна?
5. Какие агрегаты входят в комплект зерносушильного комплекса?
6. От чего зависит классность зерна и как она определяется?
Задание для практической работы.
Укажите агрегаты, входящие в зерносушильный комплекс, опишите их назначение, поясните какие физические явления и законы лежат в основе их работы.
Отчет об экскурсии должен содержать ответы на вопросы для беседы и выполнение практической работы.
Занятие 7. Экскурсия на овощехранилище знакомство со способом
хранения овощей, поддержанием оптимального режима хранения.
Цель: познакомить учащихся с особенностями профессий сельскохо-зяйственного производства. Показать на конкретных примерах значимость тепловых явлений в сельскохозяйственном производстве. Воспитывать значи-мости сельскохозяйственных профессий, уважения к людям труда, чувства гражданского долга - готовности трудиться в сельском хозяйстве.
Объекты наблюдения: овощехранилище, система вентиляции, терморе-гуляции и влажности в овощехранилище.
Методические замечания
При подготовке к проведению экскурсий учителю необходимо опреде-лить маршрут проведения экскурсии, договориться с руководством сельхоз-предприятия о проведении экскурсии, а также с представителями сельхозпред-приятия которые помогут провести экскурсию. Заранее определить круг вопросов, на которые они должны обратить внимание учащихся в ходе знакомства с овощехранилищем, системами, обеспечивающими нормальные условия для хранения овощей. Отметить наиболее опасные участки, требующие особого внимания к правилам поведения учащихся в соответствии с требованиями техники безопасности и охраны труда. Проводя инструктаж учащихся перед началом экскурсии необходимо обратить их внимание на технику безопасности во время экскурсии указать на наиболее опасные участки.
План проведения экскурсии
1. Встреча с агрономом и заведующим овощехранилищем. Беседа с ним о значении влажности и температурного режима для хранения овощей, способах контроля и поддержания влажности и температуры в оптимальном режиме.
2. Осмотр овощехранилища и систем терморегуляции и влажности в помещении овощехранилища.
3. Наблюдение за работой систем терморегуляции и влажности в помещении овощехранилища.
Вопросы для беседы:
1. Какие требования предъявляются к помещениям для хранения овощей?
2. Как влияет влажность и температура воздуха в овощехранилище на качество овощей заложенных на длительное хранение?
3. Каким требованиям должны удовлетворять овощи, которые закладываются на длительное хранение?
3. В каких интервалах допускаются колебания температуры и влажности воздуха для нормального хранения овощей?
4. Каким образом осуществляется контроль температуры и влажности в овощехранилище?
5. Если температура и влажность в овощехранилище отличается от оптимального значения, то, как восстанавливается оптимальный режим хранения овощей?
6. Какие физические явления и законы лежат в основе контроля и регулирования температуры и влажности в овощехранилище?
Отчет об экскурсии должен содержать ответы на вопросы для беседы.
Занятие 8. Учет и использование способов теплопередачи в сельскохозяйственном производстве.
Цель: развить представление учащихся о способах теплопередачи на примерах ее учета и использования в сельскохозяйственном производстве. Формировать практическую направленность знаний учащихся. Создать условия для развития интеллектуально-творческих способностей учащихся.
Оборудование: прибор для демонстрации теплопроводности различных металлов. Прибор для демонстрации теплоемкости различных металлов.
Методические замечания
Понятие теплопередачи и виды теплопередачи знакомы учащимся из курса физики восьмого класса. В начале занятия повторяем понятие теплопередачи и виды теплопередачи их особенности, при этом демонстрируем опыты по теплопроводности, конвекции и излучений. Далее на конкретных примерах рассматриваем применение видов теплопередачи в животноводстве, полеводстве, технике применяемой в различных подразделениях сельскохо-зяйственного производства.
Например, явление конвекции используется:
- в животноводстве для охлаждения и пастеризации молока,
- вентиляция помещений для содержания животных и овощехранилищ,
- система охлаждения двигателей внутреннего сгорания,
- испарение влаги с поверхности поля, и способы ее задержания,
- система отопления помещений.
При рассмотрении данных примеров можно использовать наблюдения учащихся при посещении ими вовремя экскурсий овощехранилища, молочно-товарной фермы, МТМ, зернотока.
Говоря о теплопроводности, следует отметить, как учитывается это явление при строительстве служебных и подсобных помещений различных подразделения в сельскохозяйственном производстве. А также следует отметить способы защиты озимых культур, плодовых деревьев и кустарников от вымерзания, различную теплопроводность почв.
Применение и учет излучения в сельском хозяйстве можно рассмотреть напримере различной излучательной способности различных по цвету почв.
Знакомство учащихся с учетом и использованием различных видов теплопередачи можно организовать как в форме проблемно-поисковой беседы с использованием соответствующих плакатов, а так же можно предложить учащимся решить следующие задачи:
1. На молочно-товарных фермах для охлаждения молока используют специальные резервуары охладители, в которых в верхней части резервуара проходят трубы с циркулирующей по ним холодной водой. Объясните принцип действия данного охладителя молока.
Решение. Охлаждение молока происходит за счет конвекции. Молоко, охлаждаясь трубами с циркулирующей по ним холодной водой, опускается вниз, а более теплое молоко снизу поднимается вверх к трубам с холодной водой.
2. Предложите способ, который позволил бы почве на огородной грядке оставаться увлажненной после полива длительное время в жаркую погоду.
Возможное решение. Вариантов решения данной проблемы может быть несколько в зависимости от того, какие культуры посеяны на грядке. Если сплошной посев рядками (морковь), то между рядками можно почву укрыть полосками целлофана или укрывного материала. Грядки, на которых посеяны культуры гнездовым способом, также можно укрыть целлофаном или укрывным материалом, сделав в них отверстия для растений. При отсутствии целлофана или укрывного материала поверхность грядок можно засыпать опилом или перегноем.