2.2.Организационная структура предприятия и основные функции аппарата управления.
2.3.Разделение прав, обязанностей и ответственности между подразделениями аппарата управления.
2.4.Стратегическое и тактическое управление, их взаимосвязь.
Заключение.
Тема 5. Мотивация трудовой деятельности в менеджменте.
Введение.
1.Сущность и значение мотивации в обеспечении эффективности
управления.
2.Мотивация в менеджменте предприятия и создание условий для ее
реализации.
2.1.Организационно-экономическая характеристика предприятия.
2.2.Эволюция понятия «мотивация».
2.3.Содержание основных теорий мотивации.
2.4.Разработка системы вознаграждения работников по результатам
труда.
2.5.Оценка и анализ влияния вознаграждения работников на результаты хозяйственной деятельности.
Заключение.
Теме 6. Внешняя среда в менеджменте предприятия гостиничного хозяйства и туристического бизнеса.
Введение.
1.1.Предприятие как открытая управленческая система.
1.2.Основные факторы внешней среды, влияющие на организацию.
2. Влияние внешней среды на результативность управления предприятием. 2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия.
2.2.Анализ макросреды и степени ее влияния на деятельность организации.
2.3.Анализ непосредственного окружения предприятия.
2.4.Создание и оценка механизма ответной реакции предприятия на
воздействие внешней среды.
Заключение.
Тема 7. Коммуникации в менеджменте и оценка их эффективности на предприятии предприятия гостиничного хозяйства и туристического бизнеса.
Введение.
1.Сущность и значение процесса коммуникаций в системе управления.
1.1. Основные этапы коммуникационного процесса.
2.Анализ коммуникаций на предприятии.
2.1.Организационно-экономическая характеристика предприятия.
2.2.Виды коммуникаций на предприятии.
2.3.Оценка и анализ межличностных коммуникаций в трудовом коллективе.
2.4.Коммуникационные «помехи» и пути их устранения.
2.5.Пути повышения эффективности коммуникаций.
Заключение.
Темя 8. Экономические методы управления предприятием гостиничного хозяйства и туристического бизнеса.
Введение.
1.Сущность и значение экономических методов в рыночных условиях
хозяйствования.
2.Применение экономических методов как фактор эффективности
управления.
2.1.Экономико-организационная характеристика предприятия.
2.2.Экономическая самостоятельность предприятия.
2.3.Экономические показатели деятельности предприятия и методы
управления интересами трудового коллектива.
2.4.Ценовая и финансовая стратегия предприятия.
Заключение.
Теме 9. Организационно-распорядительные методы управление предприятием гостиничного хозяйства и туристического бизнеса.
Введение.
1.Властная мотивация - как основа администрирования.
1.1. Состав организационно-распорядительных методов управления.
2.Администрирование и его роль в менеджменте предприятия.
2.1.Организационно-экономическая характеристика предприятия.
2.2.Формы организационного воздействия, их характеристика.
2.3.Распорядительное воздействие, его необходимость.
2.4.Взаимосвязь правовых и организационно-распорядительных методов управления.
2.5.Совершенствование организационно-распорядительного воздействия для обеспечения эффективности управления.
Заключение.
Тема 10. Социально-психологические методы управления предприятием гостиничного хозяйства и туристического бизнеса.
Введение.
1.Роль и значение социально-психологических методов управления в
системе методов управления в современных условиях.
2.Сущность и состав социально-психологических методов управления.
2.1.Организационно-экономическая характеристика организации.
2.2.Развитие самоуправления в трудовом коллективе.
2.3.Планирование социального развития трудового коллектива.
2.4.Индивидуальная и групповая мотивация труда.
2.5.Анализ и оценка эффективности использования конкретных социально-психологических методов в организации.
Заключение.
Тема 11. Контроль в системе управления предприятия гостиничного хозяйства и туристического бизнеса.
Введение.
1.Сущность и необходимость контроля как функции управления.
2.Организация управленческого контроля на предприятии как фактора
эффективности деятельности.
2.1.Организационно-экономическая характеристика организации
(предприятия).
2.2.Виды управленческого контроля.
2.3.Анализ процесса контроля в организации.
2.4.Характеристика требований, предъявляемых к управленческому
контролю и оценка их соблюдения.
Заключение.
Тема 12. Информационное обеспечение управления предприятием гостиничного хозяйства и туристического бизнеса.
Введение.
1.Роль информации в системе управления.
1.1. Требования, предъявляемые к информации.
2.Информационная система организации (предприятия) и оценка ее
влияния на эффективность управления.
2.1.Организационно-экономическая характеристика организации
(предприятия).
2.2.Цель, задачи и функции системы информации предприятия.
2.3.Техническое обеспечение информационного процесса.
2.4.Необходимость и пути дальнейшей оптимизации информационных
систем предприятия.
Заключение.
Тема 13. Принципы менеджмента и их реализация в современных условиях деятельности организаций гостиничного хозяйства и туристического бизнеса.
Введение.
1.1. Понятие принципов управления и эволюция их формирования.
2. Применение принципов менеджмента в деятельности организации.
2.1.Организационно-экономическая характеристика организации
(предприятия).
2.2.Взаимосвязь принципов с целями и закономерностями управления.
2.3.Общие и частные принципы управления, их взаимосвязь.
2.4.Практическая реализация современных принципов менеджмента.
Заключение.
Тема 14. Социальная ответственность и социокультура организации гостиничного хозяйства и туристического бизнеса.
Введение.
1.Понятие и необходимость установления социальной ответственности.
1.1. Правовые и социально-экономические условия, формирующие социокультуру и социальную ответственность организации.
2.Социокультура организации (предприятия) и условия ее формирования.
2.1.Организационно-экономическая характеристика организации
(предприятия).
2.2.Социальная ответственность отечественных организаций и пред
приятий на современном этапе.
2.3.Сущность социокультуры организации.
2.4.Возможность создания гармоничного предприятия в современных
условиях.
Заключение.
Тема 15. Управленческие решения и их роль в менеджменте организации предприятия гостиничного хозяйства и туристического бизнеса.
Введение.
1.Роль управленческих решений в менеджменте.
2.Управленческие решения в эффективном менеджменте организации
(предприятия).
2.1.Организационно-экономическая характеристика организации
(предприятия).
2.2.Классификация решений.
2.3.Требования, предъявляемые к управленческим решениям.
2.4.Индивидуальные и групповые методы принятия решений.
2.5.Организация выполнения решений.
2.6.Контроль выполнения принятых решений.
Заключение.
Тема 16. Технология принятия управленческих решений как фактора их успешной реализации
Введение.
1.Решения - важная составная часть управленческой деятельности.
1.1. Требования к разработке оптимальных решений.
2.Процесс подготовки и принятия управленческих решений.
2.1.Организационно-экономическая характеристика организации
(предприятия).
2.2.Условия, определяющие выбор метода принятия решений.
2.3.Анализ ситуации, формулировка целей, информационное обеспечение подготовки решений.
2.4.Многовариантность, выбор оптимального варианта, принятие решения.
Заключение.
Тема 17. Функции менеджмента в предприятиях гостиничного хозяйства и туристического бизнеса.
Введение.
1.Сущность и состав функций менеджмента.
2.Роль и функции менеджмента в реализации целей.
2.1.Организационно-экономическая характеристика организации
(предприятия).
2.2.Зависимость функций и целей управления.
2.3.Соотношение состава функций и уровней управления организации.
2.4.Общие и специфические функции управления организацией, их
характеристика.
2.5.Единство и взаимосвязь функций, методов управления, принципов
и закономерностей управления.
Заключение.
Тема 18. Организационные структуры управления и пути их совершенствования на предприятиях гостиничного хозяйства и туристического бизнеса.
Введение.
1.Понятие организации и условия ее создания.
2.Сущность организационной структуры управления предприятием.
2.1.Организационно-экономическая характеристика организации
(предприятия).
2.2.Взаимосвязь процесса и структуры управления. Характеристика
звеньев, уровней управления.
2.3.Типы и виды организационных структур; факторы, воздействующие на их формирование и развитие.
2.4.Структура органов управления и контроля коммерческой организации.
Заключение.
Тема 19. Менеджмент в оперативном управлении организации
гостиничного хозяйства и туристического бизнеса.
Введение.
1.Цели и задачи менеджмента в оперативном управлении предприятием.
1.1. Организационно-экономическая сущность задач, решаемых в системе оперативного управления производством.
2.Оперативное управление производством как функция координирования и регулирования.
2.1.Организационно-экономическая характеристика организации