(предприятия).
2.2.Структура и функции органов оперативного управления производством.
2.3.Особенности оперативного управления по типам менеджмента: инновационный, маркетинговый, персонала, финансовый.
2.4.Типовые процедуры принятия решений по оперативному управлению. 2.5.Использование компьютерной техники в оперативном управлении производством.
Заключение.
Тема 20. Эффективность принятия и реализации управленческих решений в организациях гостиничного хозяйства и туристического бизнеса.
Введение.
1.Место управленческих решений в системе факторов, определяющих
успех организации.
2.Условия, обеспечивающие эффективность принятия и реализации
управленческих решений, и их соблюдение.
2.1.Организационно-экономическая характеристика деятельности организации (предприятия).
2.2.Совершенствование информационного обеспечения и анализа проблемы хозяйственной ситуации.
2.3.Обеспечение многовариантного подхода к решению проблемы и
разработка критериев оптимальности выбора решения.
2.4.Совершенствование оперативного контроля за ходом реализации решений.
Заключение.
Тема 21. Научная организация управленческого труда в организации гостиничного хозяйства и туристического бизнеса.
Введение.
1.Сущность и значение научной организации управленческого труда.
2.Эффективность организации управленческого труда как фактор эффективности менеджмента.
2.1.Организационно-экономическая характеристика деятельности организации.
2.2.Принципы организации управленческого труда, влияние их реализации на экономические результаты.
2.3.Функциональное, технологическое, квалификационное разделение
труда.
2.4.Анализ санитарно-гигиенических, физиологических условий работы административно-управленческого персонала.
2.5.Основные направления повышения эффективности организации
управленческого труда на предприятии.
Заключение.
Тема 22. Стиль и культура руководства трудовым коллективом
предприятия гостиничного хозяйства и туристического бизнеса.
Введение.
1.Понятие лидерства, власти и личного влияния.
2.Лидерство и стиль руководства, их влияние на эффективность руководства трудовым коллективом организации (предприятия).
2.1.Организационно-экономическая характеристика деятельности организации (предприятия).
2.2.Сравнительная характеристика стилей руководства.
2.3.Анализ стилей руководства руководителя, его заместителей и начальников функциональных отделов организации (предприятия).
2.4.Влияние стилей руководства на принятие решений, систему взаимоотношений и общение в трудовом коллективе.
2.5.Культура руководства трудовым коллективом.
Заключение.
Темя 23. Управление конфликтами в трудовых коллективах организаций гостиничного хозяйства и туристического бизнеса.
Введение.
1.Сущность и природа конфликтов в организации.
2.Конфликты, необходимость управления ими и пути преодоления.
2.1.Организационно-экономическая характеристика деятельности организации.
2.2.Виды конфликтов.
2.3.Модель конфликта как процесса. Уровни конфликта и их влияние
на работу организации.
2.4.Структурные методы управления конфликтами в организациях,
оценка их эффективности.
2.5.Межличностные методы управления конфликтами и роль коллектива в их успешной реализации.
Заключение
Тема 24. Труд руководителя, его организация, оценка эффективности.
Введение.
1.Содержание труда руководителя и его значение для предприятия.
2.Эффективность работы руководителя организации (предприятия) и
пути ее повышения.
2.1.Организационно-экономическая характеристика деятельности организации (предприятия).
2.2.Планирование личной работы и распределение рабочего времени.
2.3.Работа с документами, прием посетителей.
2.4.Делегирование полномочий.
2.5.Организация и проведение оперативных совещаний, собраний.
Заключение.
Тема 25. Внутренняя среда организации гостиничного хозяйства и туристического бизнеса. как объект управления.
Введение.
1.Понятие внутренней среды организации и ее составляющие.
2.Анализ и оценка внутренней среды организации.
2.1.Организационно-экономическая характеристика деятельности организации (предприятия).
2.2.Необходимость и задачи управления внутренней средой организации (предприятия).
2.3.Разработка целей организации, их характеристика и анализ реализации.
2.4.Структура управления, задачи, технология управления и их оценка.
2.5.Люди - главная составляющая внутренней среды. Оценка персонала.
Заключение.
Тема 26. Эффективность менеджмента организации гостиничного хозяйства и туристического бизнеса.
Введение.
1.Необходимость управления хозяйственной деятельностью.
1.1. Стратегическая и динамическая эффективность.
2.Экономическая эффективность менеджмента организации (предприятия).
2.1.Организационно-экономическая характеристика организации
(предприятия).
2.2.Система общих и частных показателей эффективности менеджмента и их реализация в организации (предприятии).
2.3.Социальная эффективность управления и критерии ее оценки.
2.4.Информационное обеспечение оценки эффективности менеджмента
организации (предприятия).
Заключение.
Тема 27. Руководитель как предприниматель
Введение.
1.1. Менеджмент и бизнес. Предпринимательство как частный случай
бизнеса.
2. Менеджер и качества предпринимателя.
2.1.Организационно- экономическая характеристика организации, ее
предпринимательской деятельности.
2.2.Различие между менеджером и предпринимателем.
2.3.Предприниматель в качестве управляющего.
2.4.Социально-психологический портрет, имидж предпринимателя.
2.5.Предприимчивость в работе менеджера - условие успеха.
Заключение.
Тема 28. Эффективность деятельности аппарата управления организации гостиничного хозяйства и туристического бизнеса.
Введение.
1.Понятие эффективности управленческой деятельности и необходимость ее оценки.
1.1. Система показателей эффективности управления.
2.Оценка эффективности труда аппарата управления функциональных
подразделений, специалистов.
2.1.Организационно-экономическая характеристика деятельности организации.
2.2.Принципы формирования, анализ структуры и оценка эффективности деятельности аппарата управления организации.
2.3.Оценка эффективности труда функциональных подразделений (отделов) в аппарате управления.
2.4.Оценка эффективности индивидуального труда специалистов.
Заключение.
Темя 29. Управление маркетинговой деятельностью предприятия
гостиничного хозяйства и туристического бизнеса.
Введение.
1.Маркетинг в системе управления организацией (предприятием).
2.Маркетинговый менеджмент организации и его роль в обеспечении
стабильного положения организации на рынке.
2.1.Организационно-экономическая характеристика деятельности организации.
2.2.Структура управления маркетингом. Влияние организационной
структуры предприятия на стратегию маркетинга.
2.3.Организация и проведение маркетинговых исследований и разработка плана маркетинга.
2.4.Оценка эффективности управления маркетингом в организации.
Заключение.
Тема 30. Правовое обеспечение менеджерской деятельности
Введение.
1.Понятие и сущность правовой защищенности менеджерской деятельности.
2.Анализ и оценка социальной и правовой защищенности менеджерской деятельности.
2.1.Организационно-экономическая характеристика деятельности организации.
2.2.Реализация основных отраслей права, регламентирующих деятельность коммерческих организаций в практике их менеджмента:
-гражданское право;
- трудовое право;
-хозяйственное право;
-предпринимательское право;
-финансовое право;
-административное право;
-экологическое право;
Заключение.
Тема 31. Власть и личное влияние. Лидерство.
Введение.
1.Роль руководителя в системе управления.
2.Личность, власть и авторитет менеджера.
2.1.Организационно-экономическая характеристика деятельности организации.
2.2.Лидерство как социально-психологическое явление и его динамика.
2.3.Власть и личное влияние, их формы.
2.4.Авторитет менеджера.
Заключение.
Тема 32. Деловое общение как фактор успешного управления предприятием гостиничного хозяйства и туристического бизнеса в условиях рыночной экономики.
Введение.
1.Сущность и роль общения в общественной и деловой жизни человека.
2.Организационные формы управленческих контактов.
2.1.Организационно-экономическая характеристика организации.
2.2.Организация деловых бесед.
2.3.Собрания и совещания как форма обмена управленческой информацией.
2.4.Переговоры как способ разрешения конфликтов.
2.5.Техника телефонных разговоров.
2.6.Обход рабочих мест и прием посетителей как форма оперативного
управления организацией.
2.7.Факторы повышения эффективности делового общения.
Заключение.
Рекомендованная литература
| 1.Актуальные проблемы менеджмента в России на современном этапе: Тез. доклад. науч.-прак. конференции. –СПб.: Изд-во СПб ЦБНТИ, 2001.-213с. |
| 2. Антикризисное управление персоналом организации: Учеб. пособие /А.Н. Митин, А.Э. Федорова, Ю.А. Токарева, А.В. Овчинников.-СПб.: Питер, 2005.-272с.: ил. |
| 3. Балукова и др. Управление инновационными процессами на предприятиях химической и нефтехимической промышленности: Учеб. пособие /В.А. Балукова, И.А. Садчиков, В.Е. Сомов.- СПб.: СПбГИЭУ, 2003.-147с. |
| 4. Брин И.Ю., Савельева Н.А. Бизнес-план предприятия: Теория и практика.-Ростов н/Д.: Феникс, 2002.-384с. |
| 5. Веснин В.Р. Основы менеджмента (С приложением схем): Учеб.-2-е изд., доп. и испр.-М.: ООО «ТД «Элти -2000», 2002.-560с. |
| 6. Виханский О.С. Менеджмент: Учеб.-3-е изд.- М.: Гардарики, 2002.-528с. |
| 7. Виханский О.С. Практикум по курсу «Менеджмент» /Под ред. А.И. Наумова.-М.: Гардарики, 2002.-288с.: ил. |
| 8. Виханский О.С. Стратегическое управление: Учеб.-2-е изд., перераб. и доп.-М.: Гардарики, 2002.-296с. |
| 9. Волков Б.С., Волкова Н.В. Конфликтология: Учеб. пособие для студ. высш. учеб. завед.-М.: Академический Проект, 2005.-384с. |
| 10. Герчикова И.Н. Менеджмент: Учеб.-3-е изд., перераб. и доп.-М.: ЮНИТИ, 2002.-501с. |
| 11. Грибов В.Д. Основы бизнеса: Учеб. пособие.-М.: Финансы и статистика, 2002.-160с.: ил. |
| 12. Горемыкин В.Н. Бизнес-план: методика разработок, 45 реальных образцов бизнес-плана.: Учеб. пособие.-3- е изд., доп. и перераб.-М.: «Ось-89», 2002.864с. |
| 13. Горемыкин В.Н. Бизнес-план: методика разработок, 25 реальных образцов бизнес-плана.-М.: «Ось-89», 2000.-576с. |
| 14. Грошев И.В. и др. Организационная культура: Учеб. пособие для студ. Обучающихся по спец. 061100 «Менеджмент организации» /И.В. Грошев, П.Е. Емельянов, В.М. Юрьев.-М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004.-288с. |
| 15. Дойль П. Маркетинг-менеджмент как стратегия долговременного успеха предприятия: Мультимедийный учебник [Электронный ресурс]/П. Дойль.-М.: Равновесие, 2004.-1 электрон. опт. диск (СД) |
| 16. Егорова Т.А., Малюк В.И., Меламедов Л.И. и др. Лабораторный практикум по менеджменту /под ред. А.К. Казанцева.-СПб.: СПбГИЭУ, 2000.-232с. |
| 17. Елиферов В.Г., Репин В.В. Бизнес-процессы: Регламентация и управление: Учеб.-М.: ИНФРА-М, 2004.-319с. |
| 18 Зайцев Л.Г. Стратегический менеджмент.-Учеб.-М.: Экономисть, 2002.-416с. |
| 19. Иванов И.Н. Менеджмент корпорации: Учеб. /И.Н. Иванов.-М.: ИНФРА-М, 368с. |
| 20. Инновационный менеджмент: Учеб. пособие /Под ред. Л.Н. Оголевой.-М.: ИНФРА-М, 2003.-238с. |
| 21. Кабушкин Н.И. Основы менеджмента: Учеб. пособие.-5- е изд., стереотип.-Мн.: Новое знание, 2002.-336с |
| 22. Казанцев А.К., Серова Л.С. Менеджмент организации: Компьютерные деловые игры.-СПб.: СПбГИЭУ, 2000.-188с. |
| 23. Лафта Дж. К. Управленческие решения: Учеб. пособие.-М.: Центр экономики и маркетинга.-Кн. 3(51). -2002.-304с.: ил. |
| 24. Медынский В.Г. Инновационный менеджмент: Учеб.-М.: ИНФРА-М, 2002.-295с. |
| 25. Менеджмент: Мультимедийная энциклопедия [Элекронный ресурс].-М.: Равновесие, 2004.-1 электрон. опт. диск (СД) |
| 26. Менеджмент: теория и практика в России: Учеб. рек. МОРФ /Под ред. А.Г. Поршнева, М.Л. Разу, А.В. Тихомировой.-М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2—3.-528с. |
| 27. Менеджмент: Учеб. пособие в схемах, таблицах и рисунках/Авт.-сост. П.В. Шеметов, -М.: ИНФРА-М, Новосибирск: Сибирское соглашение, 2002.-176с.: ил. |
| 28. Менеджмент: Учеб. пособие для студ. Обучающихся по спец. 351300 Коммерция и 061500 Маркетинг /Под ред. В.В. Лукашевича, Н.И. Астаховой.-М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.-255с. |
| 29. Менеджмент, маркетинг и экономика образования: Учеб. пособие /Под ред. А.П. Егоршина, Н.Д. Никандрова.-2-е изд., перераб. и доп.-Н. Новгород: НИМБ, 2004.-526с. |
| 30. Менеджмент и экономика в творчестве молодых исследователей: 3-я науч.-прак. конф. студ. и аспирантов СПбГИЭА 18-19 апр. 2000г.-СПб.: СПбГИЭА, 2000.-264с. |
| 31. Морошкин В.А., Ломакин А.П. Практикум по финансовому менеджменту: технология финансовых расчетов с процентами: Учеб. пособие.-М.: Финансы и статистика, 2004.-112с.: ил. |
| 32. Общий менеджмент: Дайджест учеб. курса /Под ред. А.К. Казанцева.-М.: ИНФРА-М, 2001.-252с. |
| 33. Орлов А.И. Менеджмент в техносфере: Учеб. пособие для студ. высш. Учеб. завед./ А.И, Орлов, В.Н. Федосеев.-М.: Изд. Центр «Академия», 2003.-384с. |
| 34. Орлова Е.Р. Бизнес-план: основные проблемы и ошибки, возникающие при его написании.-М.: Омега-Л, 2004.-160с. |
| 35. Переверзев М.П. Менеджмент: Учеб./ Под общ. ред. М.П. Переверзева.-М.: ИНФРА-М, 2002.-288с. |
| 36. Принятие решений: Мультимедийное учебное пособие [Электронный ресурс].-М.: Равновесие, 2004.-1 электрон. опт. диск (СД) |
| 37. Производственный менеджмент: Учеб. /Под ред. В.А. Козловского.-М.: ИНФРА-М, 2003.-574с. |
| 38. Райченко А.В. Общий менеджмент: Учеб.-М.: ИНФРА-М, 2005.-3845с. |
| 39. Резник С.Д. и др. Введение в специальность «Менеджмент организации»: Учеб. пособие для вузов /С.Д. Резник, И.А. Игошина, В.С. Резник: Под общ. ред. Э.М. Короткова, и С.Д. Резника.-М.: «Логос», 2004.-320с. |
| 40. Рогожин С.В. , Рогожина Т.В. Теория организации: Учеб. пособие.-М.: Изд-во «Экзамен», 2003.-320с. |
| 41. Сергеев А.А. Экономические основы бизнес-планирования: Учеб. пособие.-2-е изд., перераб. и доп.-М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004.-462с. |
| 42. Современные проблемы экономики и организации промышленных предприятий: теорет. и науч.-практ. сб. науч. трудов /Редкол.: Г.А. Краюхин (ответ. Ред) и др.-СПб.: СПбГИЭУ, Вып. -№ 2.-2002.-192с. |
| 43. Теория и практика современного менеджмента организаций: Сб. науч. трудов /Редкол.: А.К. Казанцев (ответ. ред) и др.-СПб.: СПбГИЭУ, 2002.-24с. |
45. Томсон А.А., Стрикленд А.Дж. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии: