Решение: 12 17,64 = 211,68 кДж
При полном расщеплении в организме 1г углеводов высвобождается 17,64кДж энергии, следовательно при расщеплении 12г высвободится энергии в 12 раз больше.
Ответ: Образуется 211,68 кДж энергии.
5. Задача на энергетический обмен.
Рассчитайте, какое количество белков необходимо употребить для получения энергии в количестве 176,4 кДж.
Решение: 176,4 : 17.64 = 10г белка
При полном расщеплении в организме 1г белков высвобождается 17,64кДж энергии, следовательно для получения 176,4 кДж энергии в10 раз больше.
Ответ: Необходимо употребить 10г белка.
Контрольные вопросы и задания
1.Приведите классификацию химических элементов по содержанию их в организме.
2.Какова роль воды в живых организмах?
3.Какие функции выполняют минеральные соли в живых системах (твердые вещества, ионы)?
4.В чем заключается роль кальция и фосфора для организма?
5.Каково значение в жизнедеятельности организмов железа и фтора?
6.Какую роль в процессах жизнедеятельности играют калий и йод?
7.Для чего организму магний и сера?
8.Что такое буферность? Как она связана с живыми организмами?
9.Назовите известные вам вещества белковой структуры. Где они встречаются в организме?
10.Какими связями образована первичная структура белка? Что представляет собой первичная структура белка?
11.Какими связями образована вторичная структура белка? Что представляет собой вторичная структура белка?
12.Какими связями образована третичная структура белка? Чем обусловлена данная конфигурация?
13.Дайте характеристику функций белка.
14.Объясните, в чем отличие понятий денатурация, ренатурация, деструкция.
15.Какие вы знаете ферменты пищеварительного тракта. Какое влияние они оказывают на пищеварение?
16.Как влияет температура на химическую активность ферментов?
17.Как влияет на химическую активность ферментов pH среды?
18.Влияет ли на химическую активность ферментов концентрация веществ?
19.Объясните, в чем заключается специфичность ферментов.
20.Дайте характеристику РНК. Приведите примеры.
21.Дайте характеристику ДНК. Приведите примеры.
22.В чем сходства ДНК и РНК?
23.Укажите различия между ДНК и РНК.
24.Какие функции выполняет РНК?
25.Какие функции выполняет ДНК?
26.Дайте характеристику функций углеводов. В чем заключается их энергетическая ценность?
27.Сравните моносахариды и дисахариды.
28.Сравните олигосахариды и полисахариды.
29.Почему избыток углеводов ведет к ожирению?
30.Укажите функции липидов и объясните их энергетическую ценность.
31.Почему липиды и жиры - это не одно и то же?
32.Дайте определение понятия витамины.
33.На чем основана классификация витаминов?
34.Для чего организму витамин А?
35.Охарактеризуйте витамины группы В.
36.Для чего организму витамин С?
37.Дайте характеристику витамина Д.
38.Для чего организму витамин Е?
39.Охарактеризуйте витамин Н.
40.Для чего организму витамин К?
41.Дайте характеристику витамина РР.
42.Мыслительный эксперимент: предложите способ определения веществ и укажите последовательность выполнения, учитывая, что предложенные вам вещества находятся в пронумерованных пробирках. Укажите признаки проводимых вами реакций и, по возможности, химические уравнения. В пробирках находятся растворы белка, крахмала и мыла.
43.Мыслительный эксперимент: предложите способ определения веществ и укажите последовательность выполнения, учитывая, что предложенные вам вещества находятся в пронумерованных пробирках. Укажите признаки проводимых вами реакций и, по возможности, химические уравнения. В пробирках находятся растворы белка, глюкозы и глицерина.
44.Мыслительный эксперимент: предложите способ определения веществ и укажите последовательность выполнения, учитывая, что предложенные вам вещества находятся в пронумерованных пробирках. Укажите признаки проводимых вами реакций и, по возможности, химические уравнения. В пробирках находятся растворы белка, глицерина и растительного масла.
45.Мыслительный эксперимент: предложите способ определения веществ и укажите последовательность выполнения, учитывая, что предложенные вам вещества находятся в пронумерованных пробирках. Укажите признаки проводимых вами реакций и, по возможности, химические уравнения. В пробирках находятся растворы белка, глюкозы и мыла.
46.Мыслительный эксперимент: предложите способ определения веществ и укажите последовательность выполнения, учитывая, что предложенные вам вещества находятся в пронумерованных пробирках. Укажите признаки проводимых вами реакций и, по возможности, химические уравнения. В пробирках находятся растворы глюкозы, крахмала и глицерина.
47.Мыслительный эксперимент: предложите способ определения веществ и укажите последовательность выполнения, учитывая, что предложенные вам вещества находятся в пронумерованных пробирках. Укажите признаки проводимых вами реакций и, по возможности, химические уравнения. В пробирках находятся растворы глицерина, глюкозы и растительного масла.
48.Мыслительный эксперимент: предложите способ определения веществ и укажите последовательность выполнения, учитывая, что предложенные вам вещества находятся в пронумерованных пробирках. Укажите признаки проводимых вами реакций и, по возможности, химические уравнения. В пробирках находятся растворы глюкозы, растительного масла и мыла.
49.Мыслительный эксперимент: предложите способ определения веществ и укажите последовательность выполнения, учитывая, что предложенные вам вещества находятся в пронумерованных пробирках. Укажите признаки проводимых вами реакций и, по возможности, химические уравнения. В пробирках находятся растворы глюкозы, крахмала и сахарозы.
50.Дайте определение понятия ассимиляция и приведите синонимы данного слова.
51.Дайте определение понятия диссимиляция и приведите синонимы данного слова.
52.Что означает слово катаболизм? Каковы синонимы данного слова?
53.Что означает слово анаболизм? Каковы синонимы данного слова?
54.Что означает слово метаболизм? Каковы синонимы данного слова?
55.Что такое пластический обмен?
56.Что такое энергетический обмен?
57.Какие факторы влияют на обмен веществ?
58.Определите последовательность нуклеотидов участка молекулы и-РНК, синтезируемой на участке ДНК с последовательностью нуклеотидов АТТЦАЦГАЦЦЦТТЦТ.
59.На участке цепи ДНК нуклеотиды расположены в последовательности: АГАТАТТГТТЦТ.Какую первичную структуру будет иметь белок, синтезируемый при участии противоположной - правой цепи ДНК.
60.Дан участок цепи ДНК: АЦАААААТА. Определите: а) первичную структуру соответствующего белка; б) триплеты т-РНК, участвующие в синтезе этого белка.
61.Укажите последовательность нуклеотидов в обоих цепочках фрагментаДНК, если известно, что и-РНК, синтезированная на этом участке имеет следующее строение: АГУАЦЦГАУАЦУУГА.
62.На фрагменте одной цепи ДНК нуклеотиды расположены в последовательности: ААГТЦТАЦГТА. Нарисуйте схему структуры двухцепочечной молекулы ДНК.
63.Рассчитайте, какое количество углеводов необходимо употребить для получения энергии в количестве 1 764 кДж.
64.Вычислите, сколько необходимо жиров для образования в организме энергии в количестве 584 кДж.
65.Рассчитайте, какое количество белков необходимо употребить для получения энергии в количестве 176 кДж.
66.Вычислите, сколько необходимо углеводов для образования в организме энергии в количестве 882 кДж.
67.Рассчитайте, какое количество энергии образуется при расщеплении в организме 25г липидов.
68.Вычислите, какое количество энергии образуется при полном окислении в организме 30г глюкозы.
69.Рассчитайте, какое количество энергии образуется при расщеплении в организме 50г белка.
70.Вычислите, какое количество энергии образуется при расщеплении в организме 35г углеводов.
Варианты заданий для контрольной работы
| Шифр учащегося | Задание 1 | Задание 2 | Задание 3 | Задание 4 | Задание 5 |
| 11з-1, 12з-5 | 1 | 9 | 42 | 55 | 58 |
| 11з-2, 12з-1 | 3 | 11 | 43 | 50 | 59 |
| 11з-3 12з-2 | 5 | 13 | 44 | 51 | 60 |
| 11з-4, 12з-4 | 7 | 15 | 45 | 52 | 61 |
| 11з-5, 12з-7 | 2 | 17 | 46 | 53 | 62 |
| 11з-6, 12з-9 | 4 | 19 | 25 | 47 | 63 |
| 11з-7, 12з-6 | 6 | 10 | 20 | 48 | 64 |
| 11з-8, 12з-8 | 8 | 12 | 21 | 49 | 65 |
| 11з-9, 12з-11 | 3 | 14 | 22 | 42 | 66 |
| 11з-10, 12з-18 | 5 | 16 | 23 | 43 | 67 |
| 11з-11, 12з-17 | 7 | 18 | 24 | 44 | 68 |
| 11з-12, 12з-12 | 4 | 25 | 26 | 45 | 69 |
| 11з-13, 12з-10 | 6 | 20 | 27 | 46 | 70 |
| 11з-14, 12з-13 | 8 | 21 | 28 | 47 | 58 |
| 11з-15, 12з-16 | 5 | 22 | 29 | 48 | 62 |
| 11з-16, 12з-3 | 7 | 23 | 30 | 49 | 64 |
| 11з-17, 12з-15 | 6 | 24 | 31 | 56 | 60 |
| 11з-18, 12з-14 | 8 | 25 | 43 | 54 | 68 |