Тема: Обувные товары
Цель изучения темы: Сформировать знания о классификации и ассортименте кожаной, резиновой и валяной обуви.
Содержание программы: Характеристика основных материалов для производства обуви.
Классификация и характеристика ассортимента кожаной обуви. Уход за обувью.
Классификация и характеристика ассортимента резиновой обуви. Классификация и характеристика ассортимента валяной обуви.
Состояние моды текущего сезона.
Результат: Описывает особенности классификации, ассортимент кожаной, резиновой и валяной обуви.
Вопросы для самоконтроля:
1. Назовите основные виды кожевенного сырья, применяемого для производства натуральных кож.
2. Назовите основные виды обувных материалов, применяемых для низа обуви.
3. Назовите основные конструкции обувных колодок.
4. Дайте классификацию ассортимента валяной обуви.
Литература:
[1], с. 56-68; [4], с. 183-216; [12], с. 259-352.
Методические указания
Обувь – часть одежды человека, предназначенная для предохранения ног от вредных воздействий. Относится к предметам первой необходимости и является товаром сложного ассортимента.
Потребительские свойства:
- социальные;
- функциональные;
- эргономические;
- эксплуатационные;
- защитные;
- утилитарные;
- эстетические.
Классификация кожаной обуви:
| По целевому назначению: | · бытовая; · спортивная; · специальная; · профилактическая и ортопедическая; · производственная. |
| По сезону носки: | · зимняя; · летняя; · весенне-осенняя; · круглосезонная. |
| По способу производства: | · механическое производство; · ручное производство |
| По применяемому материалу: | · хромовая; · юфтевая; · комбинированная; · текстильная; · из искусственной и синтетической кожи; · меховая. |
| По методу крепления низа: | · клеевая; · рантовая; · горячей вулканизации; · полусандальную; · сандальную; · прошивную; · гвоздевую. |
| По высоте каблука: | · низкий каблук (до 25-45 мм); · средний каблук (30-45 мм); · высокий каблук (46-60 мм); · особо высокий (выше 60 мм); · без каблука. |
| По цвету верха. | |
Классификация резиновой обуви:
| По назначению: | · бытовая; · производственная; · спортивная. |
| По половозрастному признаку: | · мужская; · женская; · школьная для мальчиков и девочек; · девичья; · детская. |
| По характеру использования: | · обувь надеваемая поверх другой обуви; · обувь надеваемая непосредственно на ногу. |
| По материалу верха: | · цельнорезиновая; · резинотекстильная; · с верхом из пластмассы. |
| По видам: | · галоши; · сапоги; · сапожки; · полусапожки; · ботинки, полуботинки; · туфли. |
| По отделке: | · лакированная; · нелакированная. |
Требования к качеству, маркировка: обувь должна соответствовать образцам-эталонам; должна быть парной. В готовой обуви не допускаются мягкие носки и задники, местная неприклейка подошв, порванная подкладка. На каждую пару обуви наносят маркировку четкими, печатными буквами и цифрами, легко различимыми и небольших размеров. Размер и полноту обуви указывают на подошве, в геленочной части.
Литература: [1], с. 65-66, с. 68.
Тема: Пушно-меховые и овчинно-шубные товары
Цель изучения темы: Сформировать знания о потребительских свойствах и ассортименте меховой верхней одежды, женских уборов, головных уборов, деталей одежды, овчинно-шубных изделий.
Содержание программы: Потребительские свойства пушно-меховых товаров. Характеристика ассортимента меховой верхней одежды, женских уборов, головных уборов, деталей одежды, овчинно-шубных изделий. Состояние моды текущего сезона.
Литература: [4], с. 216-239; [12], с. 353-425.
Методические указания
Пушно-меховые товары объединяют пушно-меховое сырье (невыделанные шкурки), полуфабрикаты (выделанные, готовые к употреблению шкурки) и готовые изделия.
Потребительские свойства:
- эстетические;
- эргономические;
- технологические;
- достаточная надежность.
Классификация:
Наиболее полное представление о широте ассортимента пушно-меховых полуфабрикатов дает классификация их в зависимости от зоологических признаков, среды обитания, времени промысла, возраста животных, отделки, густоты волосяного покрова, толщины кожевой ткани, теплозащитности и др. признаков.
Требования к качеству, маркировка:
При проверке качества устанавливают соответствие данного изделия утвержденному образцу согласно техническому описанию и требованиям стандарта. [4], с. 216-239.
Раздел 2. Хозяйственные товары
Тема: Хозяйственные товары из пластических масс
Цель изучения темы: Сформировать знания о потребительских свойствах, классификации и характеристике основных видов пластмасс, об ассортименте хозяйственных изделий из пластмасс. Сформировать знания об особенностях маркировки и хранения.
Содержание программы: Потребительские свойства, классификация и характеристика основных видов пластмасс. Характеристика ассортимента хозяйственных изделий из пластических масс по признакам классификации.
Особенности маркировки и хранения.
Результат: Описывает потребительские свойства и дает характеристику основных видов пластмасс. Описывает ассортимент хозяйственных изделий из пластических масс по признакам классификации. Объясняет особенности маркировки и хранения.
Вопросы для самоконтроля:
1. Какие пластмассы применяются в производстве посуды, контактирующей с пищевыми продуктами?
2. Назовите области применения пластмасс.
3. Какие пластмассы обладают самой высокой химической стойкостью?
4. Приведите классификацию посуды из пластмасс.
Литература: [1], с. 79-83; [4], с. 240-265; [13], с. 84-120.
Методические указания
Пластические массы (пластмассы) – это материалы, которые получают путем синтеза полимеров с различными ингредиентами. Они обладают небольшой массой, хорошими электроизолирующими свойствами, высокой химической стойкостью. Недостатком является низкая теплостойкость, электризуемость, старение.
Потребительские свойства:
| · физические; | · безопасность; |
| · химические; | · экологические. |
Классификация:
| · по назначению; | · по видам изделий; |
| · по видам пластмасс; | · по фасонам, конструкции, размерам; |
| · по способу формирования; | · по отделке, комплектности. |
Требования к качеству, маркировка: Химический состав пластмасс и их свойства должны соответствовать требованиям стандартов. Изделия должны иметь правильную форму, установленные размеры, быть удобными в пользовании. В изделиях не допускаются трещины, коробления, царапины, вздутия, инородные включения. На посудохозяйственных товарах, не предназначенных для хранения продуктов, указывают: «Для непищевых продуктов», «Для горячих пищевых продуктов» и т.д. [1], с. 82-83.
Практическая работа №2
Составление товароведной характеристики ассортимента хозяйственных товаров из пластических масс
Результат: Составляет товароведную характеристику ассортимента хозяйственных товаров из пластических масс.
Вопросы для самоконтроля:
1. На какие группы подразделяют хозяйственные изделия из пластмасс по функциональному назначению?
2. Как подразделяют изделия по конструкции?
3. Назовите недопустимые пороки на изделиях из пластмасс.
Литература: [1], с. 79-83; [4], с. 240-265; [13], с. 84-120.
Тема: Стеклянные бытовые товары
Цель изучения темы: Сформировать знания о потребительских свойствах стеклянных бытовых товаров, о составе различных видов стекол, способах их производства, видах декорирования стеклянных бытовых изделий, современном ассортименте изделий из различных видов стекла.
Содержание программы: Потребительские свойства стеклянных бытовых товаров. Состав и виды стекол, способы производства, виды декорирования. Классификация и характеристика изделий из стекла. Особенности упаковки, маркировки, транспортировки и хранения стеклянных изделий.
Результат: Описывает потребительские свойства стеклянных бытовых товаров. Объясняет состав различных видов стекол, способы их производства; описывает виды декорирования стеклянных бытовых товаров, современный ассортимент изделий из различных видов стекла, особенности маркировки и хранения.
Вопросы для самоконтроля:
1. Охарактеризуйте основные группы потребительских свойств стеклянных бытовых товаров.
2. Охарактеризуйте отличительные признаки различных видов стекол.
3. Дайте группировку ассортимента стеклянных бытовых товаров.
Литература: [1], с. 69-73; [4], с. 265-292; [13], с. 152-178.
Методические указания
К стеклянным бытовым товарам относятся различные виды посуды, художественно-декоративных и прочих изделий, изготовленных из стекла и используемых в быту.
Потребительские свойства:
- функциональные;
- эргономические;
- эстетические;
- коммерческие требования и надежность в эксплуатации.
Ассортимент:
| По назначению: | · столовая; · хозяйственная. |
| По виду стекла: | · обыкновенная; · хрустальная; · ситалловая. |
| По цвету стекла: | · бесцветная; · из цветного стекла. |
| По способу формования: | · выдувная; · прессованная; · моллированная. |
Требования к качеству, маркировка: Изделия по форме, вместимости, размерам, видам украшений, подбору и количеству предметов в комплекте должны соответствовать образцам-эталонам и техническим описаниям. Маркировку изделий наносят на бумажную этикетку, которую наклеивают непосредственно на изделие или в процессе выработки. [1], с. 73.