«Методические рекомендации по развитию   сельского туризма» (стр. 5 из 11)

10. Как организовать Гостевой дом и заняться сельским туризмом

Сельский туризм — туризм лиц в сельскую местность или малые города с использованием жилых помещений (квартир, комнат в квартирах, индивидуальных домов, коттеджей), находящихся в частной собственности граждан, общей вместимостью не более 10 койко-мест для одного обособленного места размещения. Для развития сельского туризма, помимо наличия на территории туристских ресурсов, принципиально важным является наличие средств размещения (свободного или условно свободного жилого фонда) в сельской местности, включая малые города. Средствами размещения туристов, по определению, являются любые объекты, которые предоставляют туристам эпизодически или регулярно место для ночевки (обычно в помещении).

В основе «европейской» модели лежит развитие сельского туризма в форме малого семейного предприятия — гостиничного хозяйства.

Гостевым домом называется частная усадьба (дом и приусадебный участок), входящая в единую структуру сельского туризма, переоборудованная определенным образом для максимального удовлетворения потребностей туристов в проживании, и принимающая гостей семья. Каким основным условия должна соответствовать усадьба и принимающая семья, чтобы они могли стать «гостевым домом»?

1. Жилье, по возможности, должно находиться в живописном месте недалеко от водоема. Таким жильем может стать дом в деревне, дом или кемпинг на пасеке, дом или кемпинг на ферме. Гостевой дом будет работать более эффективно, если он расположен в популярном для туристов месте с сильным природным «магнитом». Недопустимо наличие поблизости производственных объектов, навозных куч, разрушенных строений, источников постоянного и громкого шума и неприятного запаха. К усадьбе должна вести хорошая дорога.
2. Для гостевого дома обязательны безукоризненная чистота, безопасные условия проживания, аккуратный и красивый приусадебный участок.
3. Комнаты для гостей должны быть изолированы от жилых помещений владельца жилья. Гостям предоставляются изолированные комнаты с входом с улицы, мансарды, веранды или отдельный дом.
4. Гостям должна быть предоставлена возможность готовить пищу (оборудованная по минимуму кухня в каждом гостевом доме) в помещении без общего прохода.
5. Внимательное отношение принимающей семьи к гостям (это должно быть главным качеством всех членов семьи, если этого качества нет, то дело начинать не следует).
6. Наличие стабильной связи. (Это забота владельца гостевого дома. Отсутствие связи может свести на нет все усилия семьи. Если дома нет телефона, то необходимо договориться с ближайшим соседом).

Дополнительные условия, повышающие конкурентоспособность гостевого дома таковы:

• Умение оказывать экскурсионные услуги. Этому умению необходимо постоянно учиться: на курсах, через книги, овладевая народными ремеслами, перенимая опыт других людей. Если в принимающей семье отсутствует человек, способный оказать качественные экскурсионные услуги, следует поискать его в ближайшем окружении (среди родственников, соседей, друзей) и побудить его обучиться на экскурсовода-проводника или обратится в ближайший музей. Оригинальная экскурсионная услуга — это сильный магнит этого гостевого дома и дополнительный источник дохода. Экскурсионные услуги сертифицируются!
• Возможность оказать транспортные услуги. Если есть собственный транспорт, то он должен быть исправен, чист и безопасен. Если нет, то необходимо найти в своем ближайшем окружении водителя с личным автомобилем и договориться с ним об оказании услуг своим гостям. Внимание! Если водитель имеет лицензию на пассажирские перевозки, то за безопасность пассажиров отвечает он, если нет, то владелец гостевого дома.

Для ориентации в оборудовании гостевого дома для примера приводится таблица «Критерии категоризации жилых помещений», принятой на общем собрании членов некоммерческого партнерства «Зеленый дом» 13.12.2001, республика Алтай. Более подробная информация на сайте www.zeldom.ru.

Критерии	Категории жилья
	4	3	2	1	0
Окружающая среда: Прекрасный вид природы	Х	Х
Безукоризненное состояние приусадебного участка	Х	Х	Х	Х
Отсутствие вреда для слуха и зрения	Х	Х	Х
Наличие дорожных указателей к жилью	Х	Х	Х
Хорошее состояние подъезда к жилью	Х	Х	Х	Х
Наличие архитектурных элементов для отдыха на участке (беседка, кострище и пр.)	Х	Х	Х	Х
Наличие садового или паркового участка, оборудованного для отдыхающих	Х	Х
Здание, в котором располагается жилье: Отдельный однокомнатный дом	Х	Х	Х	Х	Х
Отдельный двух, трехкомнатный дом	Х	Х	Х	Х
Часть дома без хозяина	Х	Х	Х	Х
Веранда	Х
Мансарда утепленная	Х	Х	Х
Мансарда летняя	Х	Х
Одна и более комнат в доме хозяина	Х	Х
Дополнительные летние постройки во дворе хозяина дома	Х	Х
Палатка во дворе	Х
Палатка на приусадебной кемпинговой территории	Х
Внешний вид здания: Художественно отделанный фасад, придающий зданию индивидуальный облик	Х
Отделка фасада традиционными способами	Х	Х
Техническое оборудование: Центральное или автономное отопление	Х	Х
Печное отопление	Х	Х	Х
Горячее и холодное водоснабжение	Х	Х
Холодное водоснабжение	Х
Канализация	Х	Х
Вентиляция или открывающееся окно	Х	Х	Х	Х
Радиоприемник	Х	Х	Х	Х
Телевизор	Х	Х	Х
Холодильник	Х	Х	Х	Х
Стиральная машина (возможность пользоваться)	Х	Х	Х
Двери в жилых комнатах и замки на них	Х	Х
Электроосвещение: потолочное (настенное) и напольный светильник	Х	Х	Х	Х	Х
прикроватный светильник	Х	Х
настольная лампа	Х	Х	Х
Вход: отдельный для гостей	Х	Х	Х
общий с хозяином	Х	Х
Автостоянка: открытая во дворе	Х	Х
во дворе под навесом	Х
в гараже	Х
Телефонная связь: в сдаваемом помещении	Х
в доме хозяина (с доступом для гостей)	Х
в населенном пункте	Х	Х
Площадь жилого помещения (площадь комнат для проживания): кв. м: одноместная комната	8+	7+	6
двухместная комната	12+	10+	10	10
трехместная комната	15
четырехместная комната	16
наличие общего помещения для отдыха	Х	Х
Санузел: полный санузел в доме (умывальник, унитаз или биотуалет, ванная или душ с поддоном, электророзетка)	Х	Х
неполный санузел в доме (умывальник, душ, электророзетка)	Х
туалет во дворе	Х	Х	Х
умывальник во дворе	Х	Х	Х
летний душ во дворе	Х
Баня: как дополнительная услуга	Х	Х	Х	Х	Х
один раз в заезд (входит в проживание)	Х	Х	Х
Кухня: отдельная для гостей	Х	Х	Х
общая с хозяином	Х	Х
электробытовые приборы	Х	Х	Х
двухкомфорная электрическая или газовая плита	Х	Х	Х	Х
печка или очаг во дворе	Х
стол кухонный	Х	Х	Х	Х	Х
стулья, табуреты по 1 на гостя	Х	Х	Х	Х	Х
шкаф или полки для посуды и продуктов	Х	Х	Х	Х	Х
мойка (раковина)	Х	Х	Х
холодильник	Х	Х	Х
корзина для мусора	Х	Х	Х	Х	Х
Оснащение мебелью и инвентарем жилых помещений:
кровать (минимальные размеры в см) односпальная 190 х 80	Х	Х	Х	Х
односпальная 200 х 90	Х
двуспальная 190 х 160	Х	Х	Х	Х
двуспальная 200 х 200	Х
детская кровать	Х	Х
диван	Х	Х	Х
телевизор	Х	Х	Х
Прикроватные тумбочки	Х	Х
Стол обеденный	Х	Х	Х	Х	Х
Стол письменный	Х	Х	Х
Шкаф для одежды	Х	Х	Х	Х
Полки для одежды	Х
Зеркало	Х	Х	Х	Х	Х
Затемнение на окнах	Х	Х	Х	Х
Половое покрытие	Х	Х	Х	Х
Смена постельного белья: ежедн.	Х
раз в три дня	Х
раз в 7 дней или в заезд	Х	Х	Х
Смена полотенец: ежедневно	Х
раз в три дня	Х
раз в 7 дней	Х	Х
Проживание с ребенком	Х	Х	Х	Х	Х
Содержание домашних животных гостей (кошка, собака) с самостоятельным уходом	Х	Х	Х

Требования к жилью, входящему в НП «Зеленый дом»: