Как правило, свойства товаров характеризуются показателями качества, которые классифицируют по ряду признаков. Наиболее важной является классификация по количеству характеризуемых свойств. Существуют единичные и комплексные показатели качества.
Единичный показатель качества — характеризует одно простое свойство товара, например, структуру материала, специфический запах и т. д.
Комплексный показатель качества товара представляет собой характеристику нескольких свойств товара.
Необходимо помнить, что если хотя бы один из единичных показателей равен нулю, то нулевым считается и комплексный показатель, и товар, непригодный даже по одному показателю, не может считаться качественным.
Квалиметрия (от латинского qualis — какой по качеству и ...метрия) — научная область, объединяющая методы количественной оценки качества различных объектов. Основные задачи квалиметрии: обоснование номенклатуры показателей качества, разработка методов определения показателей качества объектов и их оптимизации, оптимизация типоразмеров и параметрических рядов изделий, разработка принципов построения обобщенных показателей качества и обоснование условий их использования в задачах стандартизации и управления качеством.
Вопросы для самоконтроля
1. От чего зависит качество?
2. Как классифицируются показатели качества?
3. Составьте классификацию методов качества?
4. Для чего предназначен сплошной контроль? В каких случаях он применяется?
5. Дайте характеристику методам контроля?
6. Что такое статистический контроль качества? Дайте характеристику двум основным направлениям статистическим методам контроля.
7. Какой контроль называется альтернативным? В чем он заключается?
8. Что лежит в основе выборочного контроля? Как он осуществляется?
9. Дайте характеристику уровням дефектности. Что такое приемочный уровень дефектности? Что такое браковочный уровень дефектности?
Литература: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 13, 14, 15, 17, 18, 21, 22
Тема 5. Экономика качества.
Качество за приемлемую цену - основа всеобщего менеджмента качества (TQM). Функционально-стоимостной анализ и его значение для оптимизации уровня качества. Структура затрат на качество в соответствии с международным стандартом ИСО серии 9004. Влияние качества на прибыль и издержки предприятия. Расходы на предупреждение дефектов, запреты на контроль и испытание продукции, убытки от брака и рекламаций. Затраты потребителей.
Изучив данный раздел, студент должен:
знать: основные этапы формирования затрат на качество продукции; цепочку формирования затрат и создания стоимости продукции; основные группы и виды затрат, связанные с качеством продукции; цели сбора данных в процессе стоимостного анализа качества; основные виды данных для анализа затрат на качество и источники их получения; методы получения внутренней и внешней информации для анализа затрат на качество; основные методы анализа затрат на качество продукции; методику и принципы применения функционально-стоимостного анализа; основные этапы функционально-стоимостного анализа; показатели брака; методы расчета экономической эффективности новой продукции;
уметь: анализировать затраты на качество продукции; анализировать брак и потери от брака; рассчитывать экономическую эффективность новой продукции.
Методические указания
При изучении данной темы рассмотрите этапы формирования затрат на качество; цепочку формирования затрат и стоимости товара или услуги; виды затрат на качество продукции.
Рассмотрите информационную базу, необходимую для анализа затрат на качество продукции. Определите цели сбора данных в процессе стоимостного анализа качества; виды данных для анализа затрат на качество и их получение.
Изучите методы анализа затрат на качество продукции и порядок проведения функционально-стоимостного анализа.
Особое внимание обратите на методы анализ брака и потерь от брака; структуру показателей брака. Экономическая эффективность новой продукции. Методы расчета экономической эффективности.
Вопросы для самоконтроля
1. Что такое брак? Какие бывают виды дефектов? Чем отличается исправимый брак от неисправимого?
2. Как различают брак по причинам происхождения, виновникам?
3. Как проводится анализ брака и рекламаций?
4. Приведите порядок примерного расчета потреб от брака?
5. Какие мифы существуют на предприятиях при учете затрат на качество?
6. Как проводится функционально-стоимостной анализ?
Литература: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13, 14, 15, 17, 19, 20, 21, 23
Тема 6. Премии по качеству.
Основные характеристики премий по качеству. Премия Деминга. Национальная премия по качеству Малкольма Болдриджа. Европейская и Японская премии по качеству. Премии Правительства Российской Федерации в области качества. Объединенная модель премий по качеству.
Изучив данный раздел, студент должен знать: организационные основы конкурсов; критерии и модели премий; самооценку; принципы оценки и порядок экспертного заключения; порядок признания победителей.
Методические указания
Сегодня в бизнесе философия совершенствования тесно связана с обеспечением качества процессов внутри организации и с их управлением. Качество становится краеугольным камнем конкурентоспособности бизнеса, и эту точку зрения разделяет все больше людей. Эволюция понятия "качество" определила несколько этапов развития этой детерминанты современного менеджмента. Контроль, а затем гарантия качества продуктов и услуг трансформировались в управление качеством процессов и тотальное (всеобщее) управление качеством (Total Quality Management - TQM).
Награды за качество и достижение превосходства в бизнесе приносят признание лучшим организациям и являются важным элементом в стратегиях совершенствования, повышения производительности и конкурентоспособности как на микро-, так и на макроэкономическом уровне.
Сегодня существует множество конкурсов качества, таких как "Сто лучших товаров России", "Народная марка", "Товар года", где оцениваются потребительские свойства продуктов и услуг, объем продаж, позиция в рейтинге брэндов. Подобные конкурсы, как правило, инициируются на государственном уровне. Многие национальные и региональные премии в области качества учреждаются с целью систематизировать и структурировать менеджмент компаний на основе философии качества, чтобы в результате повысить конкурентоспособность и производительность бизнеса как внутри страны, так и на мировом рынке. Значимость наградам придает и тот факт, что вручают их первые лица государства: так, в США премию Болдриджа ежегодно вручает лично Президент, а в России премии Правительства РФ в области качества вручает премьер-министр или один из его заместителей.
В истории национальных наград за качество ключевую роль играют три широко известные и признанные во всем мире премии:
- премия Деминга — японская награда за успешную разработку и применение методов управления качеством в масштабах всей компании;
- национальная премия по качеству Малкольма Болдриджа, критерии которой сформировали философию не только американского, но мирового бизнеса последних лет;
- Европейская премия по качеству — образец взаимовыгодного сотрудничества организаций Европы под эгидой Европейского фонда управления качеством.
Успех премий выражается в улучшении показателей деятельности и повышении конкуренто-способности компаний. Этот факт привлек внимание к премиям со стороны бизнес-сообщества. Во многих странах были учреждены собственные программы качества на базе ведущих мировых премий. Один из ярких примеров применения критериев премии М. Болдриджа для разработки национальной программы качества — Японская премия по качеству. В основе же Премии Правительства РФ в области качества лежат критерии и модель европейской премии.
Изучите базовые категории, формирующие модель премии, рассмотрите роль высшего руководства.
Российская премия по качеству учреждена Правительством Российской Федерации в 1996 г. Согласно Положению о премиях Российской Федерации в области качества, «премии присуждаются ежегодно на конкурсной основе организациям за достижение значительных результатов в области качества продукции и услуг, обеспечение их безопасности, а также за внедрение высокоэффективных методов управления качеством». Задача, которую призвана решать национальная премия, — вывести качество российского менеджмента на принципиально новый, более высокий уровень, что позволило бы отечественным предприятиям успешно конкурировать не только на российском, но и на мировом рынке.
Модель премии Правительства Российской Федерации в области качества гармонизирована с критериями Европейской премии по качеству. Это дает возможность российским компаниям строить свою деятельность на принципах, которыми руководствуется большинство зарубежных фирм. Однако российская премия — не копия европейской и имеет отличия, обусловленные национальной спецификой. Так, оценка группы «возможности» в российской модели выше, чем в модели EFQM, что отражает большую значимость для современной России потенциала компании, чем скромных и зачастую не всегда объективных результатов.