· детальное описание положительных сторон работы и формулировку замечаний по его содержанию и оформлению, рекомендации по возможной доработке КР, перечень устранённых замечаний руководителя в период совместной работы;
· оценку целесообразности внедрения в практику торговли разработанных студентом предложений;
· предварительную оценку КР;
5. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- основная:
| 1. Айлова Г.Н., Васильева М.П. и др. Товароведение и экспертиза металлохозяйственных и ювелирных товаров, Изд. дом «Питер», 2005*. |
| 2. Васильева Н.О. Товароведение бытовых электротоваров. Учебное пособие. М.: Академия, 2004. |
| 3. Иванова В.Я., Голубенко О.А. Товароведение и экспертиза кожевенной продукции, М.: Изд. дом «Дашков и Ко», 2003 |
| 4. Ляшко А.А., Ходыкин А.П. и др. Товароведение, экспертиза и стандартизация; Изд. – торговая корпорация «Дашков и Ко», 2008. |
| 5. Теплов В.И. и др. Коммерческое товароведение. М.: Изд. дом «Дашков и Ко», 2001*. |
| 6. Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров: Учебник для ВУЗов Издание 7-е доп. и перераб. – Ростов н/Д: Феникс, 2007 г. |
| 7. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Учеб. Для вузов / Л.Г. Елисеева и др.; под ред. Л.Г. Елисеевой.- М.: МЦФЭР, 2006. |
| 8. Федоров М.В. Экспертиза качества товаров.- М.: Экономика, 2007.-220 с. |
| 9. Шевченко В.В. и др. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник.- М.: Инфра- М, 2007 г. |
- дополнительная:
1. Байдакова Л.И. и др. Товароведение обувных и пушно-меховых товаров. – Киев: Выща школа, 1990.*
2. Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров.- М.: Деловая литература, 2005.*
3. Гусейнова Т.С. Товароведение швейных и трикотажных товаров. - М.: Экономика, 1991.*
4. Дронова Н.Д. Оценка рыночной стоимости ювелирных изделий. - М.: Дело, 1998.
5. Иванов М.И. и др. Товароведение обувных товаров. – М.: Экономика, 1990.*
6. Нормативные и технические документы на конкретные виды продукции (ГОСТ, ГОСТ Р, ТУ, СанПин и др.).
7. Смирнов А. и др. Ювелирные украшения. Камни. Металлы. Издательский дом «6 карат», 2006.
8. Тесленко В.В. Организация торговли драгоценными камнями. Прикладное пособие. - М.: ИНФРА-М, 1997.
9. Федоров М.В. Экспертиза качества товаров.- М.: Экономика, 2007.-220 с.
10. Чечеткина Н.М., Путилина Т.И. и др. Товарная экспертиза, Ростов-на-Дону: «Феникс», 2000.
11. Шевердяев О.Н., Корнев А.Ф. Полимерные материалы: Учебное пособие для вузов. – М.: МГОУ, 1995. – 336 с.
- Журналы: «Пищевая промышленность», «Спрос», «Пищевая технология», «Российский продовольственный рынок», «Витрина», «Мясная индустрия», «Рыбная промышленность», «Товаровед продовольственных товаров» и др.
- УМК «Товароведение и экспертиза товаров» М., РГТЭУ 2009
- деловые игры,
- тесты,
- наглядные пособия (муляжи, альбомы, планшеты, плакаты)
- лабораторное оборудование, химические реактивы, специальная посуда
- нормативные документы (ГОСТы, ТУ и др.).
- натуральные образцы продовольственных товаров.
Интернет - ресурсы:
magazine @ rbc.ru
http: // kosmetika @ potrebitel.ru
www.cosmopress.com
www.textilemarket.ru
www.legprominta.ru
www.jewellernet.ru
Примерная тематика курсовых работ:
1. Товар как объект коммерческой деятельности, особенности его обмена в условиях административной и рыночной экономики.
2. Товароведная и торговая классификации одной из групп товаров, возможности и примеры их использования в коммерческой деятельности; пути совершенствования.
3. Показатели ассортимента одной из групп продовольственных или непродовольственных товаров: широта, полнота, стабильность, структура, обновляемость.
4. Номенклатура показателей качества конкретной группы товаров, возможности и методы их использования в оценке потребительских предпочтений.
5. Анализ (экспертиза) ассортимента или качества отдельных групп и видов непродовольственных или продовольственных товаров; пути их совершенствования.
6. Анализ (экспертиза) отдельных ассортиментных или качественных показателей продовольственных или непродовольственных товаров (например, широты и полноты ассортимента или эстетических и др. свойств), возможности их улучшения.
7. Анализ (экспертиза) экологичности отдельных групп продовольственных или непродовольственных товаров, возможности их улучшения.
8. Анализ (экспертиза) безопасности отдельных групп непродовольственных товаров.
9. Информация о товаре, целесообразность и возможности ее использования в коммерческой деятельности.
10. Требования к информации о продовольственных или непродовольственных товарах.
11. Маркировка и упаковка товаров (отдельных групп и видов), значимость и пути её улучшения.
12. Хранение товаров (отдельных групп и видов) и пути его улучшения.
13. Потребительская экспертиза продовольственных или непродовольственных товаров и возможности ее использования в коммерческой деятельности.
14. Экспертиза потребительских свойств отдельных видов продовольственных или непродовольственных товаров.
15. Идентификация отдельных групп (видов) потребительских продовольственных или непродовольственных товаров.
16. Фальсификация отдельных групп (видов) потребительских продовольственных или непродовольственных товаров.
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
Новосибирский филиал
Торгово–экономический факультет
Кафедра коммерции
Специальность 080301 Коммерция (торговое дело)
КУРСОВАЯ РАБОТА ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ОРГАНИЗАЦИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ»
на тему «Организация коммерческой деятельности малых предприятий в розничной торговле»
Выполнила студентка группы
_____________________________
_____________________________
(Группа, шифр,фамилия, имя, отчество)
Дата и подпись_____________________
Научный руководитель - ФИО,
Дата и подпись_____________________
_____________________________
Оценка после защиты:
_____________________________
Дата, ФИО, подпись_____________________
Дата, ФИО, подпись_____________________
Дата, ФИО, подпись_____________________
Новосибирск 2011