Тема 7. Товарно-ассортиментная политика в оптовой торговле и ее составляющие
Товарно-ассортиментную политику разрабатывают для целенаправленного управления товарными ресурсами и номенклатурой товаров с ориентацией на потребителя. Факторы и процедуру образования товарно-ассортиментной политики необходимо рассмотреть на примере конкретного предприятия оптовой торговли с использование материала учебника [2, С.173-175].
Тема 8. Коммерческие связи в оптовой торговле
Системный подход к формированию хозяйственных связей в оптовой торговле, виды договоров в оптовых торговых организациях по закупкам, хранению и сбыту товаров, их заключение, осуществление и контроль необходимо изучать на практическом материале с использованием соответствующих частей, разделов и глав Гражданского кодекса Российской Федерации (ГК РФ). Теоретический материал о кооперации в оптовой торговле[4, С. 169-173] дополните примерами из практики.
Тема 9. Организация и управление коммерческой работой в сфере закупок и продаж товаров
Организация закупочной деятельности включает следующие основные элементы [2-4]: факторы формирования закупочной деятельности; особенности коммерческих действий при закупке товаров в оптовой торговле; планирование, формирование и осуществление закупок; источники закупок, их оценка и выбор поставщиков; стимулирование продвижения товаров из сферы производства в сферу потребления.
Значение и роль товарных запасов в товарообеспечении предприятия. Управление товарными запасами необходимо рассматривать как комплекс мер, связанных с планированием и образованием товарных запасов, выявлением товарных излишков и дефицита, определением частоты и сроков оборачиваемости товарных запасов, проведением инвентаризации наличных запасов[2-4].
Организацию и управление в сфере продаж товаров необходимо изучать по следующей схеме: отдел продажи, его организационная структура и функции торгового персонала; формирование заказов потребителей; подготовка потребителями заказов на поставку товаров, способы их передачи и расчета за товары, определение стоимости заказываемых товаров; продажа товаров; методы, организация и эффективность[2-4,13].
Тема 10. Формирование процессов товародвижения в оптовой торговле
Формирование процессов товародвижения на предприятии оптовой торговли состоит из четырех этапов:
Первый этап: определение особенностей организации товародвижения, принципов, форм и каналов товародвижения; анализ и оценка затрат по каналам товародвижения [2-4].
Второй этап: доставка товаров от поставщиков на склад, этапы и коммерческие условия их выполнения; комплекс торговых операций, связанных с приемкой, размещением и хранением товаров; операционные расходы, учет и контроль за товарами на складе[2-4,13].
Третий этап: порядок оформления заказов, их продвижение и мероприятия по осуществлению; торговые операции по подготовке заказа к отгрузке; доставка грузов потребителю: способы, коммерческие условия и анализ затрат [2-4,13].
Четвертый этап: формы транспортного обслуживания потребителей и методы расчета транспортных расходов; пути оптимизации маршрутов доставки грузов; контроль за их соблюдением; ведение документации по транспортным перевозкам грузов[13].
Тема 11. Финансовое обеспечение коммерческой деятельности в оптовой торговле
Финансовое обеспечение коммерческой деятельности предприятия оптовой торговли нужно рассматривать в следующей последовательности: денежные ресурсы и их роль в организации оптовой торговли; источники капитала в оптовой торговле; формирование бюджета фирмы; экономия денежных средств при закупке и продаже товаров[12, 36].
Темя 12. Ценообразование в коммерческой деятельности предприятия оптовой торговли
При установлении оптовых цен на товары выявляют факторы, влияющие на цены при закупке и продаже товаров, определяют критическую точку цены в зависимости от объема продаж товаров и расчетной прибыли, схему калькуляционных расчетов цены на реализуемый товар, осуществляют контроль и регулирование цены на товары [ 13].
Тема 13. Организация работ по обеспечению безопасности предприятия оптовой торговли
Организация работ по обеспечению безопасности предприятия оптовой торговли включает организацию службы безопасности, разработку плана обеспечения безопасности, организацию системы контроля за доставкой и сохранностью товаров[ 6. 13,22].
Тема 14. Оценка и результаты коммерческой деятельности предприятия оптовой торговли
Оценка коммерческой деятельности предприятия оптовой торговли состоит в определении затрат, связанных с куплей и продажей товаров, критериев оценки затрат по осуществлению коммерческих и производственных процессов, анализе влияния затрат на прибыль пpeдпpиятия [2-4,13, 37. 38].
2.2. Организация и управление коммерческой деятельностью в розничной торговле
Тема 15. Особенности коммерческой работы на предприятии розничной торговли
Сущность, задачи и цели коммерческой деятельности в розничной торговле следует изучить по учебникам [3-4], основные направления организации и развития коммерческой деятельности в современных условиях по публикациям в периодической печати на примере малых и средних предприятий, групповых организационньтх форм розничной торговли.
Тема 16. исследование потребительского рынка
Анализ рынка товаров народного потребления является необходимым условием развития коммерческой деятельности предприятия розничной торговли. Основные показатели исследования потребительского рынка: спрос и предложение, его емкость. Также необходимо изучение конъюнктуры потребительского рынка, ее влияния на коммерческую деятельность в торговле. Предпосылки и тенденции развития потребительского рынка следует рассмотреть по источникам государственной и ведомственной статистики.
Тема 17. Организация розничной торговой сети
Розничную торговую сеть необходимо рассматривать в следующей последовательности [37 ]: классификация, показатели структуризации, методы размещения; основные направления развития. Особое внимание следует обратить на определение местоположения магазина в торговой зоне [34], уяснить различие типов предприятий розничной торговли продовольственными и непродовольственными товарами по следующим организационно-экономическим характеристикам: задачи, местоположение, внешнее оформление магазина, ассортимент, расположение товаров, цены, персонал, реклама, основные экономические показатели, возможности развития..
Тема 18. Коммерческие связи предприятий розничной торговли при рыночных отношениях
Коммерческие связи предприятий розничной торговли формируются на потребительском рынке. Различают вертикальные и горизонтальные связи торговых предприятий с субъектами рынка, прямые коммерческие связи с партнерами и использование услуг торгово-посреднических фирм. Надежность хозяйственных связей предприятия розничной торговли с поставщиками определяют по условиям и результатам выполнения договорных обязательств.
Тема 19. Организация и управление коммерческой деятельностью организации (предприятия) розничной торговли
Система управления коммерческой деятельностью организации (предприятия) представляет собой: методологию, функциональную и организационную структуры, технику и технологию управления. Все элементы системы управления коммерческой деятельностью организации (предприятия) розничной торговли необходимо рассматривать во взаимосвязи для достижения поставленных целей.
Тема 20. Структура и функции коммерческой деятельности на предприятии розничной торговли
Структура коммерческой деятельности на предприятии розничной торговли состоит из 6 взаимосвязанных между собой коммерческих процессов [3-4, 16, 19,25. 32, 33, 34, 37, ЗУ|:
1. Формирование ассортимента товаров и товарно-ассортиментной политики как основы выполнения плана оборота розничной торговли, при этом различают основной и дополнительный ассортимент, определяют ассортиментный перечень товаров, осуществляют мероприятия по расширению и обновлению ассортимента товаров и контроль за ассортиментом.
2.Закупочная деятельность. Этапы процесса закупок; планирование объема поставок товаров с учетом спроса покупателей; обеспечение процесса закупок; процедура выбора поставщиков и заказа товаров; торговые сделки и товарно-денежный обмен.
3. Товароснабжение как основа торгово-коммерческого процесса. Значение и автономные функции товароснабжения в торгово-коммерческом процессе. Элементы товародвижения и товароснабжения, их издержки. Источники и условия поступления товаров в торговую есть.
4.Организация торгового процесса. Суть торгово-коммерческого процесса на предприятии розничной торговли. Задачи и коммерческие функции приемки, хранения и подготовки товаров к продаже. Ведение учета движения потребительских товаров. Затраты при хранении товаров на складе торгового предприятия и складские показатели (средний запас, частота оборачиваемости, срок хранения). Мерчендайзинг в организации торгового процесса.
5. Продажа товаров, ее понятие как розничной купли-продажи. Факторы, обуславливающие продажу. Формы и методы розничной продажи товаров, их технология и результативность,
6.Торговое обслуживание. Формы, качество и культура торгового обслуживания. Торговая информация и торговая реклама, их роль в системе торгового обслуживания. Услуги розничной торговли: классификация, процесс формирования услуг в магазине.