Кулинарные работы. | |||||||
1-2 урок | Режим питания. Сервировка стола к ужину. Сообщение и выбор темы творческого проекта. | Лекционная беседа. | Особенности русской кухни. Очаг как отражение уклада жизни разных народов. Поверья наших предков об огне. Крестьянская кухня - основа национальной кухни. | Меню. Набор посуды для сервировки. Таблицы «Пищевые вещества», «Содержание белков, жиров и углеводов в различных продуктах». | Серия «Лакомка», «Славянская кухня», стр. 7. | ||
3-4 урок | П тис си я ценность круп. Виды круп и блюда из них. П/р «Расчет количества продуктов па семью». | \1/р. | Злаковые культуры, произрастающие на Белгородчине. Обряды и традиции, Связанные с зерновыми культурами. | Коллекция круп. Опыт на наличие крахмала. | В. Ермакова «Основы кулинарии». | ||
5-6 урок | П/р «Приготовление манных биточков со сладким соусом». | П/р. | Роль каши в народных обрядах (брачные пиры, «бабкина» каша). | Инструкционная карта, продукты, посуда. | |||
7-8 урок | Молочные продукты и блюда из них. | Урок комбинированного типа. | Молоко как символ сытности и благополучия крестьян. Старинные способы получения сливок, сметаны, творога. | Образцы продуктов, сборник рецептур. | В. Нстмарк «Старинные разносолы», стр. 141. | ||
9-10 урок | П/р «Приготовление сырников и ленивых вареников в сметанном соусе». | П/р. | Ассортимент молочных продуктов, выпускаемых в г. Белгороде. Забытые рецепты. Использование молочных продуктов в русской кухне (Масленица, Пасха). | Инструкционная карта «Приготовление молочных продуктов», таблица «Сервировка стола». | С. Ищенко «Этика и эстетика домашней кухни». | ||
11-12 урок | Холодные закуски. Приготовление винегрета. | П/р. | Кое-что из истории лука. | Технология приготовления, инвентарь. Дегустация. | Г. Линде «Приятного аппетита». | ||
13-14 урок | Материаловедение. Получение х/б и льняных тканей. Практическая работа «Определение свойств х/б и льняных тканей». Ковровый промысел на Белгородчине. Юсуповская фабрика п. Ракитное. | П/р. | История прядения. Орудия труда (прялка, веретено). Роль прялки в быту. Обряды, традиции, поговорки, мифы, связанные с прялкой, прядением. Использование прялки в народных обрядах, ритуалах, играх. Значение украшений на прялке (резьба, роспись. Изготовление прялок на Белгородчине. | Инстр. карты, таблицы. Коллекция волокон. Ассортимент тканей. | Е. Мальцева «Материаловедение». | ||
15-16 урок | Ткачество. Виды переплетений. П/р «Изготовление ткани на рамке». | П/р. | Х/б и льняные ткани, используемые для изготовления традиционного народного костюма. Основные виды отделки тканей. | Схемы переплетений. Образцы готовых изделий. Инструменты и материалы. | |||
17-18 урок | П/р «Плетение. Ткачество поясов». | П/р. | Значение пояса в традиционном и современном костюме. | Инструкционные карты, схемы. | Берегиня «Рукоделие». | ||
19-20 урок | Машиноведение Швейные машины с ножным приводом. Строение приводного устройства. П/р «Пуск машины. Шитье на холостом ходу». | П/р. | Из истории швейных машин. | Таблица «Швейная машина с ножным приводом». | И. Федорова «Занятия по обслуживающему труду». | ||
21-22 урок | Строение машинной иглы. Установка игл. Подбор иглы. П/р «Изготовление образцов машинных швов». | П/р. | Виды машинных игл. Таблицы «Строение иглы», «Установка иглы». Образцы машинных швов. Таблицы «Машинные швы». | А. Лобзина «Обслуживающий труд». | |||
23-24 урок | Изучение машинных швов. Приспособления к швейной машине. П/р «Изготовление рукавички-прихватки». Конструирование и моделирование. Технология швейного производства. | П/р. | Знакомство с поэтапной работой на швейной машине на фабриках швейной промышленности г. Белгорода. | Таблица «Приспособления к швейной машине». Образцы машинных швов. Инструкционная карта. Виды готовых изделий. Иллюстрации. Рисунки, аппликации и вышивки. | Т. Чернякова «Технология». М. Скобцева «Технология». | ||
25-26 урок | Снятие мерок. Плечевые изделия. Запись мерок. Пр и пуски. Составлен не эскизов ночной софочки. П/р «Выбор и зарисовка эскиза ночной сорочки по назначению ткани». | П/р. | Одежда первобытного человека. История преобразования н развития одежды. Костюм Древней Руси. Рубаха - большая родня древней туники. | Таблицы «Виды ручных швов», «Модели платьев на основе чертежа ночной сорочки». Виды ночных сорочек (рисунки, иллюстрации). | Р. Егорова «Учись шить». | ||
27-28 урок | Построение чертежа ночной сорочки. | П/р. | Типы конструкции женских русских рубах. Особенность белгородских рубах (Новооскольский, Грайворонский уезды, к. 19 - п. 20 в.). | Последовательность построения, карточки-задания. Чертежные приспособления. Формат А4. Миллиметровая бумага. | Ф. Пармон «Русский народный костюм», стр. 46. | ||
29-30 урок | Основы моделирования. П/р «Изменение деталей кроя но эскизам». | П/р. | Материалы для русского народного костюма (шерсть, лен, конопля). | Таблицы «Формы ворота», «Виды отделки ночных рубах», «Моделирование ночных сорочек», схемы, лекала, цветная бумага. | Ф. Пармон «Русский народный костюм», стр. 41. | ||
31-32 урок | Изготовление выкройки ночной сорочки. Подготовка выкройки в соответствии с выбранной моделью. Расчет количества ткани. | П/р. | Рубаха с подставой. Работа с подлинниками. | Инструкционная карта. Ассортимент тканей для ночных сорочек. Виды отделки. Схемы. Таблицы. | В. Чернякова «Технология обработки ткани». | ||
33-34 урок | Раскрой ночной сорочки и подготовка деталей кроя к обработке. | П/р. | Инструкционная карта, схемы, таблицы. Детали кроя. | ||||
35-36 урок | Виды обработки горловины. П/р «Обработка горловины подкидной обтачкой». | П/р. | Отделка ворота рубах и рукавов на примере Губкинского, Шебекинского и Грайворонского районов. | Инструкционная карта, таблицы. Виды выреза горловины. Виды отделки горловины. | |||
37-38 урок | Обработка низа рукавов. П/р «Обработка рукавов различными способами». | П/р. | Таблица «Виды обработки рукавов». Виды отделки рукавов. | ||||
39-40 урок | Изучение бельевого шва. П/р «Соединение деталей сорочки». | П/р. | Образцы швов. Инструкционные карты. Образцы поэтапной обработки. | А. Лабзина «Обслуживающий труд». | |||
41-42 урок | Виды обработки низа изделия. П/р «Обработка изделия». | П/р. | Сравнительная характеристика рубах северного и южнорусского районов. | Виды воланов, оборок. Схемы притачивания оборок. Образцы поэтапной обработки (виды обработки низа изделия). | |||
43-44 урок | Окончательная обработка изделия. ВТО изделия. Демонстрация. Самостоятельная работа по карточкам. | П/р. | Традиционная детская одежда. | Инструкционная карта, карточки-задания. | А. Лабзина «Обслуживающий труд», стр. 96. | ||
45-46 урок | Изучение конструкции древнерусской туникообразной рубахи (южные регионы). | Урок комбинированного тина. | Русский народный костюм. Большая родня древней туники. Сравнительная характеристика в костюмах славянских народов. | Иллюстрации. Рисунки. Схемы. Эскизы. | Ф. Пармон «Русский народный костюм», стр. 48. | ||
47-48 урок | Построение чертежа женской рубахи Курской губернии. | П/р. | Туникообразная рубаха и особенности ее кроя. | Инструкционная карта, чертежи, лекала. | Ф. Пармон, стр. 77-78. | ||
49-50 урок | Изготовление женской рубахи Курской губернии на плоской поверхности (в виде аппликации). | П/р. | Назначение вышивки по вырезу ворота, низу рукавов и низу русской рубахи. Отличие боярской одежды от дворянской. | Иллюстрации видов одежды. Образцы готового изделия. | |||
51-52 урок | Рукоделие Изонить. Материалы и приспособления для работы. П/р. | П/р. | История появления изонити.. | Швейная игла, шило, бумага, циркуль, карандаш, катушечные нитки. | Р. Гильман «Иголка и нитка в умелых руках». | ||
53-54 урок | Основные технологические приемы изонити. Составление эскиза. | П/р. | Схемы - последовательность натяжения нитей на различных участках. | Р. Гильман «Иголка и нитка в умелых руках». | |||
55-56 урок | П/р «Выполнение узора для закладки или открытки». | П/р. | Схемы выполнения. Эскизы закладок, открыток. | ||||
57-58 урок | Соединение в узорах заполнения угла и окружности. П/р «Выполнение декоративного панно». | П/р. | Выполнение работ в технике изонити на основе белгородских пейзажей, русского фольклора, истории края, традиционных и современных мотивов. | Таблицы, схемы, эскизы. | Журнал «Школа и производство». | ||
59-60 урок УРОК | Выполнение коллективных работ «Мирный космос», «Салют Победы». | П/р. | Схемы', эскизы. | ||||
63-64, 65-68 урок | Защита проектов. | Встречи с народными умельцами. Белгородская традиционная и современная вышивки. | «Наяда». Творческая работа. | ||||
69-70 урок | Обобщение изученного материала. Подведение итогов. Выставка детских творческих работ. | Итоговый урок | Русские народные ремесла. |
7 класс.