Завершающим этапом этого раздела курсовой работы должны стать анализ современного состояния вопроса, выявление круга неразрешенных задач, что весьма важно для определения перспективы дальнейшего изучения проблемы.
Объем обзора литературы, состоящего, как правило, из нескольких подразделов, не должен превышать 20-30 страниц машинописного текста. Иллюстрации, графический и табличный материалы могут быть приведены в этом разделе работы только в случае крайней необходимости, если приведенные в них материалы не могут быть сформулированы словами в виде закономерностей и зависимостей.
Раздел может состоять из ряда подразделов, имеющих свои подзаголовки.
Заключение по обзору литературы. Обзор литературы должен заканчиваться обоснованием необходимости проведения экспериментальной части работы, а именно формулированием цели и задач, разработкой плана курсовой работы.
Экспериментальная часть курсовой работы - наиболее существенная. Она должна составлять не менее половины ее объема.
Начинается экспериментальная часть с разработки схемы экспериментальных исследований, где четко и ясно определяется последовательность работы, логическая взаимосвязь ее отдельных частей.
Далее необходимо назвать базу (магазин, предприятие, завод и др.), на материалах которой будет выполняться работа, перечисляются объекты исследования, последовательность проведения отдельных этапов экспертизы, применяемые методы со ссылкой на литературу.
После этого отдельным пунктом следует краткая характеристика производственной или коммерческой деятельности предприятия.
Основной раздел экспериментальной части курсовой работы - обсуждение и пояснение полученных результатов по анализу ассортимента и экспертизе товаров, нахождение закономерностей и зависимостей между варьирующими признаками и показателями, обоснование конкурентоспособности товара, особенностей идентификации.
Качество продукта представляет собой его свойство (способность) удовлетворить потребности и ожидания потребителя. Таким образом, в одном из аспектов качество — это совокупность свойств. Свойствами может обладать любой предмет или явление, которое мы можем встретить в жизни.
Что такое «объект» в управлении качеством?
Под объектами в теории управления качеством понимаются различные составляющие бизнеса. Объектами качества могут быть, например:
· деятельность или процесс;
· продукция (результат деятельности или процессов), которая, в свою очередь, может быть материальной (как, например, приобретенная Вами вещь в виде материального продукта, который мы в дальнейшем иногда будем называть изделием), или нематериальной (например, информация или понятия), или комбинацией из них;
· организация, система или отдельное лицо;
· любая комбинация из них.
В каждой курсовой работе по управлению качеством приоритет отдается изучению товара в динамике - от момента производства (заготовки) до реализации. Изучают факторы, оказывающие влияние на формирование качества товара. Важное значение имеют: изучение управления качеством продукции и особенностей ее сертификации на производстве, т.е. входной контроль и управление качеством в процессе переработки и хранения, периодичность контроля, методы испытаний, регистрация результатов, документальное оформление.
В экспериментальной части курсовой работы студент должен отразить собственный взгляд на формирование рынка товаров, их качество, экологическое состояние продукции. Все это требует продолжительных наблюдений и проведения экспертизы. Отбор проб для анализов должен подтверждаться соответствующим актом. По согласованию с научным руководителем местом проведения экспертизы могут быть лаборатории кафедры, независимые аккредитованные лаборатории по качеству продукции, производственные и торговые предприятия.
Результаты экспертиз, контрольных проверок, а также сведения из контрольно-регистрационных журналов производственных и испытательных лабораторий обобщаются и обсуждаются. Рекомендуется обработка результатов исследований с применением методов математико-статистического анализа, а при наличии достаточного массива данных - на ЭВМ. Анализ результатов исследований позволяет выявить основные тенденции и закономерности в изменении ассортимента и качества товаров. Фактические результаты отклонения сравнивают с нормативными, выявляют резервы для совершенствования технологии производства (заготовок, хранения, товарной обработки). Творческий подход к выполнению экспериментальной части курсовой работы, глубокий анализ полученных результатов позволяют разработать рекомендации по оптимизации ассортимента, стабилизации качества товаров предприятия за счет совершенствования технологии переработки, хранения, маркетинга.
Каждый вопрос литературного обзора и экспериментальной части должен заканчиваться резюме, т.е. подведением итогов.
Заключение. Заключение - важнейшая неотъемлемая структурная часть курсовой работы, в которой подводится итог проведенных исследований.
В заключении должно содержаться краткое изложение основных результатов работы и их оценка, должны быть сделаны выводы по проделанной работе, даны предложения по использованию полученных результатов, включая их внедрение, а также следует указать, чем завершилась работа: получением научных данных о новых объектах, процессах, явлениях и закономерностях; изготовлением образцов новых изделий; разработкой новых товаров, материалов и процессов, регламентов, технологических режимов, методик; внедрением в производство вновь созданных режимов, товаров, продуктов, материалов, технологий.
Если при завершении работы получены отрицательные результаты, то это также должно отражаться в заключении, в котором также целесообразно указать пути и цели дальнейшей работы в исследуемом направлении или обосновать нецелесообразность дальнейшего продолжения исследований.
Заключение может состоять только из выводов и рекомендаций (предложений).
Выводы должны быть общими по всей работе, написаны по пунктам в последовательности соответственно порядку выполнения экспериментальной части работы (задачам), а также должны быть краткими, четкими не перегруженными цифровым материалом.
Выводы общего порядка, не вытекающие из результатов и содержания дипломной работы, не допускаются. После изложения выводов, отражающих существо работы и ее основные результаты, формируются конкретные предложения или рекомендации.
Рекомендации (предложения) излагаются по пунктам либо в общем разделе заключения «Выводы и рекомендации (предложения)», либо в самостоятельном подразделе «Рекомендации (предложения)».
Предложения и рекомендации не следует формулировать в общей директивной форме, предложения должны быть конкретными и адресными.
Общий объем раздела «Выводы и рекомендации», состоящего из 4-6 пунктов, -1-2 страницы.
Список использованных источников и литературы. В список использованных источников и литературы включаются все печатные и рукописные материалы, которыми пользовался автор курсовой работы в процессе ее выполнения и написания (не менее 45-ти источников литературы). Ссылками на использованные источники должны сопровождаться заимствованные у других авторов экспериментальные данные, теоретические представления, идеи и другие положения, которые являются интеллектуальной собственностью их авторов.
Список использованных источников и литературы является органической частью курсовой работы и помещается после основного текста работы; позволяет автору документально подтвердить достоверность и точность приводимых в тексте заимствований (таблиц, иллюстраций, формул, цитат, фактов, текстов памятников и документов); характеризует степень изученности конкретной проблемы автором; представляет самостоятельную ценность как справочный аппарат для других исследователей. Сведения об источниках приводятся в соответствии с требованиями ГОСТ 7.1-03.
Приложения помещаются в конце работы в виде актов, сертификатов и др. Приложения работы оформляются как ее продолжение на последующих страницах. В приложения выносится часть второстепенного материала, который при включении в основную часть работы загромождал бы текст. К вспомогательному материалу, включаемому в приложения, можно отнести: вспомогательные таблицы, графики, формы различных документов, протоколы и акты испытаний, акты о внедрении результатов исследования, иллюстрации вспомогательного характера и другую информацию.
Пример содержания курсовой работы представлен в приложении А.
3. ПРАВИЛА ОФОРМЛЕНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
Оформление курсовой работы является заключительным этапом. К оформлению работы студент приступает, когда основная часть экспериментальных исследований выполнена, получены выводы и обобщения, тщательно продуманы доказательства и иллюстрации.
Правила оформления курсовой работы разработаны с учетом требований следующих нормативных документов:
- ГОСТ 2.105-95. ЕСКД. Общие требования к текстовым документам;
- ГОСТ 7.1-03. Система стандартов по информации, библиографическому и издательскому делу. Библиографическая запись. Библиографическое описание;
- ГОСТ 7.12-93. Система стандартов по информации, библиографическому и издательскому делу. Сокращение слов на русском языке. Общие требования и правила;
- ГОСТ 7.32-01. СИБИД. Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления;
- ГОСТ 7.9-77. Система информационно-библиографической документации. Реферат и аннотация;