Методические указания по выполнению курсовых работ (стр. 5 из 5)
6. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. – М: 2002. Профессиональное образование.
7. Е.Е.Филипповский, Л.В.Шмарова «Экономика и организация гостиничного хозяйства». М: «Финансы и статистика», 2003.
8. А. Д. Чудновский «Туризм и гостиничное хозяйство». – М: Издательство, 2003.
9. С.С.Скобнин «Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе». – М: Издательство, 2001, Учебно-практическое пособие.
Приложение 1
Образец титульного листа
ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ, УПРАЛЕНИЯ И ПРАВА (г. КАЗАНЬ)
Факультет менеджмента и маркетинга
Кафедра гостиничного и туристического бизнеса
Курсовая работа
По теме: «Принципы формирования штатного состава
гостиничного комплекса»
По дисциплине «Менеджмент гостеприимства»
Выполнила ____________
Петрова Ольга Ивановна
студентка ___ курса ___гр
Проверила______________
к.э.н., доцент Королева Н.А.
Казань 200__
Приложение 2
Образец оформления содержания
Примерный план по теме курсовой работы «Применение информационных технологий на предприятиях индустрии гостеприимства»
СОДЕРЖАНИЕ
Введение....................................................................................................... 3
1. Теоретические основы применения информационных
технологий на предприятиях индустрии гостеприимства......................... 5
1.1. Характеристика и особенности гостиничных услуг........................... 8
1.2. Понятие и сущность автоматизированной системы
управления гостиницей............................................................................. 11
1.3. Основные виды автоматизированных систем
управления, применяемые в индустрии гостеприимства......................... 14
2. Анализ применения информационных технологий
в гостинице «Сафар-Отель»...................................................................... 17
2.1. Общая характеристика гостиничного комплекса............................. 17
2.2. Анализ работы автоматизированной системы управления
отелем «Fidelio Front Office», применяемой в гостиничном комплексе.. 20
2.3. Пользователи автоматизированной системой управления
отелем «Fidelio Front Office» в гостиничном комплексе.......................... 24
3. Направления развития информационных технологий
на рынке гостиничных услуг.................................................................... 28
3.1. Перспективы применения новых информационных технологий
в гостиничном комплексе «Сафар-Отель»............................................... 31
3.2. Пути развития компьютерных технологий на рынке
гостиничных услуг РФ и РТ...................................................................... 36
Заключение................................................................................................ 37
Список использованной литературы........................................................ 39
Приложение 3
Образцы оформления иллюстративного материала
Образец оформления рисунка
 |
Рис. 3.3.2. Основные цели оценки персонала туристической фирмы
Образец оформления таблицы
Таблица 2.3.2.
Динамика развития состава и структуры персонала туристической фирмы ООО «Резеда-Тур»
| Возраст | 2006 г. | 2007 г. | ||
| Чис-ность, чел | удельный вес, % | численность, чел. | удельный вес, % | |
| До 25 лет | 2 | 20,00 | 4 | 38,00 |
| От 25 до 30 лет | 5 | 50,00 | 4 | 38,00 |
| От 30 до 40 лет | 2 | 20,00 | 2 | 15,00 |
| Свыше 40 лет | 1 | 10,00 | 1 | 9,00 |
| Всего работников | 10 | 100,00 | 11 | 100,00 |
Образец оформления формул
Эффект от уменьшения текучести кадров (ежемесячный) определяется по формуле 4:
, руб.............................................................. (4)где Зн – затраты на новичка определяются по формуле 5:
, руб................................................................................ (5)где Зот – затраты на отбор персонала, руб;
Рот – количество отобранных кандидатов, чел;
Кт – коэффициент текучести рассчитывается по формуле 6:
...................................................................................... (6)где Рув – число уволенных работников, чел.
Образец оформления диаграммы
Рис. 3.1. Диаграмма: процентное соотношение потребителей туристских услуг по возрасту
Образец оформления графического изображения
Рис. 3.1. Объем платных услуг населению
по видам услуг в РФ, млн. руб.
Источник: Министерство экономического развития и торговли. http://www.economy.gov.ru
Образец оформления гистограммы
Рис. 3.7. Динамика экономических показателей
«Бальнеолечебницы ОАО «Молот»
Подписано в печать 11.01.09. Формат 60´90 1/16
Гарнитура Times New Roman Cyr, 10. Усл. печ. л. – 1,5. У. – 1,7
Тираж 300 экз.
Типография «Познание» ИЭУП
Лицензия № 172 от 12.09.96 г.
420108, г. Казань, ул. Зайцева, д. 17