Смекни!
smekni.com

Методические указания по выполнению и оформлению выпускной квалификационной работы (стр. 2 из 10)

26. Качество и рынок карамельных изделий.

27. Ассортимент и качество мучных кондитерских изделий, реализуемых торговыми предприятиями.

28. Ассортимент и конкурентоспособность мучных кондитерских изделий, вырабатываемых предприятиями потребительской кооперации.

29. Ассортимент, качество и конкурентоспособность тортов, реализуемых в торговой сети.

Вкусовые товары

30. Ассортимент, качество и конкурентоспособность натуральных виноградных вин, реализуемых оптовыми предприятиями.

31. Ассортимент, качество и конкурентоспособность коньяков, реализуемых оптовыми предприятиями.

32. Ассортимент, качество и конкурентоспособность кофе (жареного в зернах, растворимого), реализуемого в розничных торговых предприятиях.

33. Ассортимент и качество пива, реализуемого в торговых предприятиях.

34. Ассортимент и качество чая, реализуемого в торговых предприятиях.

35. Товароведная характеристика водок, вырабатываемых предприятиями разных форм собственности.

36. Сравнительная характеристика потребительских свойств отечественных и импортных виноградных вин.

37. Сравнительная характеристика потребительских свойств отечественных и импортных соков.

38. Ассортимент и качество безалкогольных напитков, вырабатываемых на предприятиях потребительской кооперации.

39. Исследование товарного качества и потребительских свойств отечественных сортов пива.

40. Товароведная характеристика слабоалкогольных коктейлей, вырабатываемых предприятиями отечественного производства.

41. Ассортимент, потребительские свойства и изменение качества черного байхового чая в процессе хранения.

42. Ассортимент, качество и конкурентоспособность пива, вырабатываемого предприятиями потребительской кооперации.

Молочные товары

43. Потребительские свойства, ассортимент молока, реализуемого в торговых предприятиях.

44. Ассортимент и качество молочных продуктов детского питания, реализуемого в торговых предприятиях.

45. Ассортимент и качество сыров, реализуемых в торговых предприятиях.

46. Ассортимент и качество кисломолочных продуктов, вырабатываемых молочным заводом.

47. Сравнительная характеристика потребительских свойств коровьего масла отечественного и импортного производства.

48. Сравнительная товароведная характеристика кисломолочных продуктов отечественного и импортного производства.

49. Формирование и сохранение потребительских свойств твердых сычужных сыров.

50. Формирование и сохранение потребительских свойств кисломолочных продуктов.

51. Формирование и сохранение потребительских свойств коровьего масла.

52. Товароведная характеристика и экспертиза качества сгущенных молочных консервов, реализуемых в розничной сети.

Пищевые жиры

53. Ассортимент, потребительские свойства растительных масел, реализуемых в торговых предприятиях потребительской кооперации.

54. Сравнительная характеристика потребительских свойств растительного масла разной степени очистки.

55. Ассортимент и качество растительных масел, реализуемых в торговых предприятиях разных форм собственности.

56. Ассортимент и качество маргаринов, реализуемых в торговых предприятиях разных форм собственности.

57. Ассортимент и качество майонезов, реализуемых в торговых предприятиях разных форм собственности.

58. Анализ ассортимента и сравнительная оценка потребительских свойств маргаринов отечественного и импортного производства.

59. Анализ ассортимента и сравнительная характеристика потребительских свойств майонезов отечественного и импортного производства.

60. Анализ ассортимента и сравнительная характеристика потребительских свойств и растительных масел отечественного и импортного производства.

61. Анализ ассортимента и сравнительная характеристика потребительских свойств брусковых (твердых) и наливных (мягких) маргаринов.

Мясные и яичные товары

62. Ассортимент и потребительские свойства мясных консервов детского питания, реализуемых в розничных торговых предприятиях.

63. Ассортимент и качество вареных колбасных изделий, вырабатываемых мясоперерабатывающими предприятиями разных форм собственности.

64. Товароведная характеристика яичных товаров, реализуемых в торговых предприятиях.

65. Ассортимент, пищевая ценность и качество мясных консервов, реализуемых в торговых предприятиях разных форм собственности.

66. Ассортимент, экспертная оценка качества варено-копченых колбас, реализуемых в розничных торговых предприятиях.

67. Ассортимент и качество полукопченых колбас, вырабатываемых мясоперерабатывающими предприятиями потребительской кооперации.

68. Ассортимент, потребительские свойства и качество мясных копченостей из свинины (говядины), реализуемых в розничных торговых предприятиях.

69. Товароведная характеристика мясных полуфабрикатов, реализуемых в торговых предприятиях.

70. Сравнительная характеристика потребительских свойств и ассортимента мясных копченостей отечественного и импортного производства.

71. Экспертная оценка качества колбасных изделий (мясных консервов), вырабатываемых по ГОСТу и ТУ.

72. Экспертная оценка качества мясных продуктов, вырабатываемых с использованием белковых добавок растительного (животного) происхождения.

73. Сравнительная характеристика потребительских свойств мясных продуктов, вырабатываемых предприятиями разных форм собственности.

Рыбные товары

74. Ассортимент, экспертная оценка качества нерыбных морепродуктов, реализуемых в розничных торговых предприятиях.

75. Ассортимент и качество мороженой рыбы, реализуемой в торговых предприятиях потребительской кооперации.

76. Ассортимент и качество сушеной и вяленой рыбы, вырабатываемой предприятиями потребительской кооперации.

77. Сравнительная характеристика потребительских свойств и ассортимента рыбы холодного и горячего копчения.

78. Ассортимент и качество продукции, вырабатываемой из нерыбных морепродуктов.

79. Ассортимент и экспертная оценка качества рыбных консервов (пресервов), реализуемых в торговых предприятиях.

80. Ассортимент и экспертиза консервов и пресервов из нерыбных морепродуктов.

Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров

1. Характеристика ассортимента и потребительских свойств по­суды из стекла различных поставщиков на примере торгового предпри­ятия .... .

2. Анализ ассортимента и потребительских свойств фарфоро-фаянсовой посуды различных заводов, на примере торгового предприятия ... .

3. Анализ ассортимента и потребительских свойств металлической посуды различных заводов, на примере сельского торгового предпри­ятия ... .

4. Анализ ассортимента и потребительских свойств ноже­вых товаров и столовых приборов различных заводов, на примере торго­вого предприятия ... .

5. Анализ ассортимента и потребительских свойств инструментальных товаров, на примере районного торгового предприятия ... .

6. Анализ ассортимента и потребительских свойств нагре­вательных приборов различных заводов, на примере торгового предпри­ятия. ... .

7. Характеристика ассортимента и потребительских свойств быто­вых светильников различных заводов, на примере торгового предпри­ятия. ... .

8. Анализ ассортимента и потребительских свойств стиральных машин различных заводов, на примере торгового предпри­ятия ... .

9. Анализ ассортимента и потребительских свойств холо­дильников и морозильников различных заводов, на примере торгового предприятия ... .

10. Анализ ассортимента и потребительских свойств машин для уборки помещений различных заводов, на примере районного торгового предпри­ятия ... .

11. Характеристика ассортимента и потребительских свойств посудомоечных машин различных заводов, на примере торгового предприятия ... .

12. Анализ ассортимента и потребительских свойств ламп накаливания и люминесцентных на примере торгового предприятия.

13. Анализ ассортимента и потребительских свойств автомашин малого и среднего класса, на примере специализированного торгового предприятия ... .

14. Характеристика ассортимента и потребительских свойств велосипедов дорожных и спортивных на примере районного торгового предприятия ... .

15. Сравнительный анализ ассортимента и потребительских свойств мотоблоков и минитракторов для фермерских хозяйств и садово-огороднических товариществ на примере торгового предприятия ... .

16. Формирование потребительной ценности изделий из стекла на примере завода ... .

17. Контроль и оценка качества фарфоро-фаянсовой посуды на примере торгового предприятия ... .

18. Разработка классификации ассортимента и потребительских свойств ( одной из товарных групп нераскрытых в литературе ).

19. Анализ ассортимента и состояние рынка ( группы товара ) и перспективы его развития на при­мере исследуемого региона (района).

20. Сравнительный анализ ассортимента и качества керамических бытовых изделий поступающих в сельское торговое предприятие ... от различных поставщи­ков.

21. То же по другим группам товаров.

22. Анализ нормативных документов на металлическую посуду и контроль ее качества на примере торгового предприятия...

23. То же по другим группам товаров.

24. Разработка типажа потребностей и потребителей конкретной товарной группы и формирование торгового ассортимента.

25. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение (товарной группы ) и их роль на пути от товаропроизводителя до потребителя.

26. Потребительские свойства и ассортимент карт памяти.

27. Интегральные микросхемы для аналоговой и цифровой аппаратуры, ассортимент, классификация.

28. Потребительские свойства и ассортимент современных радиоприемни­ков и магнитол.

29. Потребительские свойства и ассортимент современных телевизоров.

30. Потребительские свойства и ассортимент музыкальных центров.