Методические указания по выполнению курсового проекта для студентов зооинженерного факультета Гродно, 2004 (стр. 3 из 6)

ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА (ГОВЯДИНЫ И Т.Д.)

В ХОЗЯЙСТВЕ

Работа по анализу развития отрасли (на примере скотоводства) в хозяйстве осуществляется последовательно:

Значение отрасли по которой выполняется курсовой проект, в экономике хозяйства (удельный вес в структуре товарной продукции, удельный вес прибыли данной отрасли от всей прибыли полученной в хозяйстве и в животноводстве, размеры и размещение ферм.
Динамика поголовья и продуктивности животных (удой на среднегодовую корову, приплод на 100 коров и одну свиноматку, яйценоскость, среднесуточный прирост живой массы, среднесдаточный вес одной головы, плотность поголовья и т.д. табл.7).
Динамика валовой и товарной продукции отрасли (товарность, количество товарной продукции на одну голову на начало года соответствующего вида животных, на 100 га угодий, выполнение плана производства продукции (табл.8).
Структура поголовья на конец года (табл. 9), система кормления, себестоимость 1ц к.ед. (табл. 10, 11), способы содержания животных зимой и летом. Нормы закрепления животных за работниками. Разделение труда на фермах, обязанности работников. Распорядок дня на фермах в зимний и летний периоды.
Организация и оплата труда в отрасли, производительность труда, себестоимость и рентабельность продукции (табл. 12, 13, 14).

Таблица 7.

Динамика продуктивности и поголовья животных в колхозе

Годы	Поголовье КРС			Плотность на 100 га угодий, голов		Удой на среднюю корову, кг	Средне суточный прирост живой массы, г	Приплод на 100 коров, гол.	Сдаточный вес 1 головы, кг
Годы	всего	в т.ч молодняка скота и скота на откорме	коров	коров	КРС	Удой на среднюю корову, кг	Средне суточный прирост живой массы, г	Приплод на 100 коров, гол.	Сдаточный вес 1 головы, кг
200..
200..
200..

Данную форму можно использовать с некоторыми изменениями для всех отраслей (свиноводства, овцеводства, птицеводства).

Таблица 8.

Выполнение плана по производству продукции

Годы	План производства продукции (молока, прирост живой массы и т.д.) ц	Фактически про- изведено продукции (молоко, прирост живой массы и т.д.), ц		Процент выполнения плана производства продукции	Реализовано продукции, ц		% товарности
Годы		всего	в т.ч. на 100 га	Процент выполнения плана производства продукции	всего	в т.ч. закуплено у населения	% товарности
200…
200…
200…

Таблица 9.

Структура стада на конец года

Половозрастные группы	200.. г.		200..г.		200..г.
Половозрастные группы	голов	%	голов	%	голов	%
Коровы
Нетели
Телки ст. 1 года
Телки до года
Бычки ст. 1 года
Бычки до 1 года
Взрослый скот на откорме
ВСЕГО

Эту форму можно использовать для других отраслей (за исключением графы половозрастные группы).

Таблица 10.

Годовая структура кормов на производство молока (прирост живой массы и т.д.) в колхозе ________________________________

Наименование кормов	200…г.		200…г.		200…г.
Наименование кормов	к-во ц корм. единиц	% к итогу	к-во ц корм. единиц	% к итогу	к-во ц корм. единиц	% к итогу
Конц. корма
Грубые - всего
в т.ч.: сено
солома
сенаж
Сочные - всего
в т.ч. : силос
картофель
корнеплоды
зеленые корма
Прочие
Всего		100		100		100
Содержание в 1 корм.ед. переваримого протеина,г

Таблица 11.

Затраты корма в расчете на 1 среднегодовую голову и на 1 ц

продукции в колхозе_____________________________________

Показатели	200…г.	200…г.	200…г.
1. Затраты корма в расчете на 1 среднегодовую голову, ц к.ед.
2. Среднегодовая продуктив- ность (удой, среднесуточный прирост жив.массы)
3. Затраты корма на 1 ц продук- ции, ц к.ед.
4. Себестоимость 1 ц , к.ед.руб.

Таблица 12.

Производительность труда в отрасли

Показатели	200..г.	200..г.	200..г.
Прямые затраты труда на 1 ц (молока, прироста живой массы и т.д.), чел.-час.
Производство продукции на 1 работника, занятого в данной отрасли, ц

Таблица 13.

Структура себестоимости продукции

(молока, прирост живой массы и т.д.)

Статьи затрат

200…г.

прирост

ж.м.

молока

и т.д.

прирост

ж.м.

молока

и т.д.

прирост

ж.м.

молока

и т.д.

млн.руб

млн.руб.

Оплата труда

Корма

Работы и услуги

Затраты на содержание основных средств

Затраты на организацию производства и управления

Прочие прямые затраты

ВСЕГО

100

Таблица 14.

Рентабельность реализованной продукции (молока, живой

массы и т.д.) в СКП___________________________________

Показатели	200…г.	200…г.	200…г.
Реализовано продукции (молока, живой массы), т
Живая масса реализованной 1 гол.,кг
Качество реализованной про-ции в %:
высшая упитанность (высший сорт)
средняя (I сорт)
н/с (II сорт)
тощая (не сортовое)
Денежная выручка, млн. руб.
Цена реализации 1 ц, руб.
Себестоимость 1 ц, руб.
Себестоимость реализованной продукции, млн.руб.
Прибыль – всего , млн.руб.
в т.ч. на 1 ц продукции, тыс.руб.
уровень рентабельности, %

4. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ