Приложение 7
Введение ………………………………………………………………………………..
1.1 Характеристика ЗАО «Воскресенскхлеб»…………………………………….
1.1.1. Историческая справка, современные данные, перспективы развития ……..
1.1.2. Организационно-правовая форма, организационная структура управления ……………………………………………………………………………………
1.1.3. Характеристика выпускаемой продукции и ее потребителей ………………
1.1.4. Основные технико-экономические показатели работы за 200_-200_ гг., их характеристика …………………………………………………………………
1.2. Анализ использования персонала в ЗАО «Воскресенскхлеб»
1.2.1. Анализ внешних источников найма работников в ЗАО «Воскресенскхлеб» за 200_-200_ гг………………………………………………………………………….
1.2.2. Анализ обеспеченности предприятия персоналом…………………………….
1.2.3. Анализ движения и постоянства персонала …………………………………..
1.2.4. Анализ баланса рабочего времени одного среднесписочного рабочего ЗАО «Воскресенскхлеб» в 200_-200_ гг. ………………………………………………….
1.2.5. Анализ персонала ЗАО «Воскресенскхлеб» по возрасту ……………………
1.2.6. Анализ персонала по уровню образования …………………………………..
1.2.7. Анализ квалификационного уровня персонала ЗАО «Воскресенскхлеб» за –200_200_ гг. …………………………………………………………………………..
1.2.8. Анализ обучения персонала ……………………………………………………
1.2.9. Анализ уровня производительности труда одного рабочего в ЗАО «Воскресенскхлеб» ……………………………………………………………………
1.2.10. Анализ использования фонда заработной платы и премияотдачи в ЗАО «Воскресенскхлеб» в 200_-200_ гг. ………………………………………………….
1.2.11. Анализ социальной защищенности членов трудового коллектива ………..
1.3. Выводы по результатам анализа ……………………………………………...
II. Специальная часть
2.1. Аппроксимация экспериментальных данных………………………………..
2.1.1. Зависимость среднесписочной численности персонала от среднемесячной заработной платы ………………………………………………………………………
2.1.2. Зависимость среднесписочной численности персонала от величины выплачиваемых премий ……………………………………………………………….
2.1.3. Зависимость среднесписочной численности персонала от затрат на обучение…………………….…………………………………………………………..
2.1.4. Зависимость среднесписочной численности персонала от затрат на материальную помощь и выплату единовременных пособий ………………………
2.1.5. Зависимость среднесписочной численности персонала от затрат на улучшение условий труда ……………………………………………………………..
2.1.6. Зависимость среднесписочной численности персонала от нескольких переменных …………………………………………………………………………….
III. Проектна часть
3.1. Разработка трехстороннего ученического договора ……………………………
Продолжение приложения 7
3.2. Внесение дополнений в коллективный договор ………………………………...
3.3. Улучшение условий труда грузчиков хлебобулочных и кондитерских изделий ………………………………………………………………………………….
IV. Безопасность и экологичность проектных решений
4.1. Требования, предъявляемые к хлебобулочной продукции и процессу ее производства…………………………………………………………………………...
4.1.1. Сфера применения Федерального Закона «О техническом регулировании»..
4.1.2. Основные понятия, применяемые в Федеральном Законе «О техническом регулировании» ………………………………………………………………………..
4.1.3. Общие требования к хлебобулочной продукции ……………………………..
4.1.4. Требования к процессу производства, обеспечивающего выработку безопасной хлебобулочной продукции ………………………………………………
4.1.5. Требования пожарной безопасности производства хлебобулочной продукции ………………………………………………………………………………
4.2. Пищевые добавки и хлебобулочные улучшители …………………………...
4.2.1. Классификация пищевых добавок и хлебобулочных улучшителей …………
4.2.2. Характеристика пищевых добавок, применяемых в хлебопечении …………
4.3. Экспертиза качества хлебобулочных изделий ………………………………
Заключение ……………………………………………………………………………
Список использованной литературы……………………………………………….
Приложения …………………………………………………………………………...
Приложение 1………………………………………………………………………….
название
Приложение 2 …………………………………………………………………………
Приложение 3 …………………………………………………………………………
Приложение 8
Перечень документальных источников исходных данных для анализа на предприятии *сноска 1
| № п/п | Наименование темы | Источники исходных данных для анализа |
| 1 | Анализ маркетинговой деятельности предприятия | Бизнес-план предприятия, договора купли-продажи, договора на поставку продукции; информационный материал по отраслям народного хозяйства. |
| 2 | Анализ производства и реализации продукции | Бизнес-план предприятия, оперативные планы-графики; отчеты ф. № 1-п (годовая) «Отчет по продукции», ф. № 1-п (Квартальная) «Квартальная отчетность промышленного предприятия (объединения) о выпуске отдельных видов в ассортименте», ф. № 1-п (месячная) «Срочная отчетность промышленного предприятия (объединения) по продукции», Ф. №2 «Отчет о прибылях и убытках», ведомость №16 «Движение готовых изделий, их отгрузка и реализация» и др. |
| 3 | Анализ научно-технического развития и организации производства. | План организационно-технических мероприятий предприятий на год. Отчет ф №11-нт «Отчет о техническом уровне и качестве производственной продукции». |
| 4 | Анализ эффективности использования основного капитала | План экономического и социального развития предприятия, отчеты ф. №11 «Отчет о наличии и движении основных средств» ф. БМ «Баланс производственной мощности», ф. №7-ф «Отчет о запасах не установленного оборудования», ф. №1-переоценка, ф. №2-кс. «Отчет о выполнении плана ввода в действие объектов основных фондов и использовании капитальных вложений, инвентаризационные карты учета основных средств и др.» |
| 5 | Анализ использования материальных ресурсов | План материально-технического снабжения, договоры на поставку сырья и материалов, формы статической отчетности о наличии и использовании материальных ресурсов и о затратах на производство, оперативные данные ОМТС, сведения о поступлении, расходе и остатках материальных ресурсах. |
*сноска 1 Белимова О.А. «Анализ производственно-хозяйственной деятельности». Учебное пособие – 2-ое изд. доп. и перер. – М: Изд-во МГОУ, 2006, стр. 68-69.
| Продолжение приложения 8 | ||
| 6 | Анализ использования трудовых ресурсов предприятия | План по труду ,ф. №1-Т (производственные отрасли) «Отчет по труду», ф. №5-3 «Отчет о затратах на производство и реализацию продукции (работ, услуг)» предприятия, организации, формы плана экономического и социального развития, как «Повышение уровня квалификации и образования кадров, коллективный договор (по охране труда, по формированию затрат, по улучшению социально-культурных и жилищно-бытовых условий, по социальной защите работников и т.д.)» статическая отчетность отдела кадров по движению рабочих, оперативная отчетность цехов, отделов, служб предприятия и др. |
| 7 | Анализ себестоимости продукции (работ, услуг) | План по себестоимости товарной продукции; данные стастической отчетности; ф. №5-3 «Отчет о затратах на производство и реализацию продукции, плановые и отчетные калькуляции себестоимости продукции, данные синтетического и аналитического учета затрат по основным и вспомогательным производствам и т.д. |
| 8 | Анализ финансовых результатов деятельности предприятия | Бизнес-план предприятия (соответствующие таблицы), финансовая отчетность ф. №2 «Отчет о прибылях и убытках, данные бухгалтерского учета по счетам 46, 47, 48 и 80» |
| 9 | Анализ использования прибыли предприятия | Инструктивные и методические указания Министерства финансов, Закон о налогах и сборах, взимаемых в бюджет, Устав предприятия, ф. №2 «Отчет о прибылях и убытках», приложения к балансу, отчет о движении капитала, аналитический бухгалтерский учет по счету 81 «Использование прибыли», расчеты налогов на имущество, на прибыль, на доходы и др. |
| 10 | Анализ финансового состояния предприятия | Бухгалтерский баланс- форма №1, форма №2 «Отчет о прибылях и убытках», пояснение к бухгалтерскому балансу и отчету о прибылях и убытках: ф. №3 «Отчет о движении капитала», ф. №4 «Отчет о движении денежных средств», ф. №5 «Приложение к бухгалтерскому балансу», пояснительная записка, годовой отчет к собранию акционеров. |
| Окончание приложения 8 | ||
| 11 | Анализ рисков в финансово-экономической деятельности предприятия | Бизнес-план предприятия, план социального развития, договора с поставщиками и подрядчиками, научно-исследовательским и конструкторскими организации, устав муниципального образования по месту нахождения предприятия, договора страхования, финансовые контракты и т.д. |
Приложение 9