ФГОУ ВПО Бурятская государственная сельскохозяйственная
академия им. В.Р.Филиппова
Технологический факультет
Кафедра производства, переработки и стандартизации
сельскохозяйственной продукции
Методические указания
к выполнению курсовых работ по дисциплине «Скотоводство»
для студентов IV – V курсов технологического факультета
Улан-Удэ
2008
УДК 636 (083)
Печатается по решению методического Совета ФГОУ ВПО Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р.Филиппова
Рецензент
Цырендоржиев Ц.Д.
Методические указания к выполнению курсовых работ по дисциплине «Скотоводство» для студентов IV-V курсов технологического факультета. – Улан-Удэ: Издательство БГСХА, 2008 – с
УДК 636.2
© Ц.Д.Цырендоржиев Ц.Д.
© Бурятская государственная сельскохозяйственная академия, 2008
Предисловие
Учебным планом при подготовке выпускника по специальности 140401 «Зоотехния в соответствии с государственным образовательным стандартом и национально-региональным компонентом предусмотрено выполнение курсовой работы (проекта). Основная цель курсовой работы связана с углублением знаний студента на основе изучения вопросов повышения продуктивных и племенных качеств крупного рогатого скота путем совершенствования технологии ведения скотоводства. Курсовая работа вырабатывает умение и навыки использования теоретического материала, специальной литературы, справочников для решения конкретных практических вопросов.
Курсовая работа, написанная, по данным собственного эксперимента позволяет более глубоко изучить материалы опытов, наблюдений и производственных данных в сопоставлении с литературными источниками и дать обоснованный обзор и заключение по изучаемым вопросам. Работа реферативного характера должна увязываться с темой будущей выпускной квалификационной работы и позволяет более глубоко изучить вопросы темы.
Тему курсовой работы студент выбирает самостоятельно или предлагается руководителем научно-исследовательского кружка при кафедре перечнем основной литературы и планом работы.
Курсовая работа выполняется на IV или V курсе и служит допуском к экзаменам по дисциплине. Работы не по теме или плохо выполненные возвращаются на доработку с учетом замечаний. Курсовые работы подлежат защите на семинарских занятиях во вне урочное время. По курсовой работе экспериментального характера студент готовит доклад и выступает на студенческой научной конференции.
1. Структура курсовой работы
Титульный лист
Содержание
Введение
Реферат (обзор литературы)
Собственные исследования:
- материал и методика;
- результаты исследования, их анализ и обсуждение
Экономическое обоснование материалов собственного исследования
Выводы и предложения
Литература
Приложения
2. Содержание пишется на заглавном листке с указанием всех разделов и подразделов курсовой работы. Номер страницы указывают на уровне последующей строчки.
3. Введение должно раскрывать актуальность и практическую значимость темы, необходимо четко обосновать проблему, которой она посвящена.
Если работа носит экспериментальный характер, то необходимо привести цель и задачи исследований.
4. Реферат (обзор литературы). В данном разделе излагается материал по состоянию изученности конкретной проблемы или вопроса, приводятся данные отечественной и зарубежной науки и передового опыта. При этом используются материалы, изложенные в учебниках, книгах, брошюрах, монографиях, труда вузов и научных учреждений и специальных журналах: «Животноводство», «Зоотехния» и «Молочное и мясное скотоводство». Для лучшей систематизации материала целесообразно изложение курсовой работы начинать с истории и стадии изучения вопроса и проблемы. По каждому источнику составить конспект. После нужно разработать конкретный план курсовой работы, затем полностью раскрыть все вопросы со ссылкой на литературный источник. Реферат литературного обзора должен быть цельным и последовательным, оптимистически и орфографически-грамотным.
Примерные планы курсовых работ даны в приложении 2.
5. Собственные исследования.
Раздел должен состоять из следующих подразделов:
- материал (группы животных, порода, пол, возраст) и методики исследования всех показателей;
- анализ результатов исследований, их обсуждение и анализ.
В подразделе «Материал и методика исследований» приводятся характеристика подопытных животных, методика постановки эксперимента: (сроки и схема опыта), все показатели и методы их исследования.
В аналитических работах в качестве материала используются документы племенного и зоотехнического учета, бухгалтерские и статистической отчетности, а так же наблюдения автора.
В подразделе «Анализ результатов исследований, их обсуждение и анализ» приводится углубленный анализ полученных данных в сравнении с состоянием исследуемого вопроса, с обоснованием планируемых показателей и с мероприятиями по их выполнению.
Все данные собственных исследований подвергаются биометрической обработке с определением средней арифметической и ее ошибки, среднего квадратического отклонения и его ошибки, коэффициентов вариации, корреляции, уровня достоверности. При изучении влияния излагаемого фактора на показатели опыта необходимо провести дисперсионный анализ.
6. Экономическое обоснование результатов исследований.
7. Данный раздел выполняется под руководством преподавателя кафедры. В разделе анализируется экономическая эффективность рекомендуемых для внедрения результатов исследований. Основные показатели:
- динамика валовой продукции;
- анализ производительности труда;
- себестоимость продукции или издержки производства и окупаемость всех затрат;
- рост чистого дохода;
- повышение уровня рентабельности производства.
7. Выводы и предложения.
В разделе приводятся итоговые показатели выполненных исследований с выделением теоретических и практических значений и даются рекомендации (предложении) производству. Выводы пишутся в виде пунктов в пределах одного абзаца каждый.
8. Литература.
Авторы использованных в работе источников приводятся в алфавитном порядке. Список должен включать, как отечественных, так и зарубежных публикации. Обязательным является включение работ по Восточной Сибири и республике. При этом сначала указывают отечественных, а затем иностранные работы.
8. Приложение.
В разделе для иллюстрации работы включаются таблицы, фотографии, рисунки, диаграммы, ГОСТы и первичные документы.
Оформление текста курсовой работы
1. Общие положения.
Курсовая работа выполняется рукописным способом в одном экземпляре чернилами (пастой) темного цвета на стандартных листах формата (А4 (297х210 мм) по ГОСТ 9327. Высота букв и цифр должна быть не менее 2,5 мм. Текст пишется только на одной стороне листа через 1,5 межстрочный интервала с соблюдением следующих размеров полей: левое 30 мм, правое 10мм, верхнее 20 мм, нижнее 20 мм.
Текст пишется четким, разборчивым и понятным для чтения почерком.
Объем курсовой работы должен составлять 20-25 страниц.
Сокращения русских слов и словосочетаний проводить согласно ГОСТу 7.12-77 и ГОСТу 7.11-78.
Физические величины следует приводить симметрично тексту строчными буквами, заглавная буква-прописная. Точку в конце заголовка не ставят. Заголовки не подчеркивают.
Каждый раздел начинают с нового листа (страницы)
2. Нумерация
Страницы курсовой работы нумеруют арабскими цифрами.
Нумерация должна быть сквозной: первой страницей является титульный лист, второй-содержание и т.д. На титульном листе страницу не ставят.
Разделы должны иметь порядковую нумерацию в пределах всей курсовой работы. Номер раздела и подраздела разделяются точкой. В конце номера подраздела должна быть точка (1.1 – первый подраздел, первого раздела).
3. Иллюстрация
Курсовая работа должна обязательно содержать иллюстрацию (таблицы, чертежи, схемы, графики, фотографии и др). Иллюстрации должны иметь должны иметь наименование, которое помещают над ней, а все пояснения – под ней. Если в работе приведена одна иллюстрация, то ее не нумеруют. Слова «Таблица» и «Рис» не пишут. При приведении иллюстрации из литературного источника, то после наименования в скобке приводятся автор и год.
4. Таблицы
В таблицы включают цифровой материал в определенном порядке в соответствии с целью иллюстрации. Их размещают после упоминания в тексте без переноса на следующую страницу. Таблицы нумеруют арабскими цифрами. Номер таблицы ставят перед ее названием.
5. Литература
В список использованной литературы включают только те источники, на которые имеется ссылка в работе. Сведения об отдельных изданиях должны соответствовать ГОСТу 7.1.84 «Библиографическое описание документа» и с учетом кратких правил «Составление библиографического описания» (2-е изд.доп.-М: Изд-во «КН»палата»,1999) и должны включать: фамилию и инициалы автора (авторов), место издания, издательство, год издания, страницы, с которых взята выдержка.
Образец офрмление списка литературы
Для книг:
Жигжитов В.Б. Генофонд мясного скота степной зоны Восточного Забайкалья. Г.Чита: ГНУ ЗабНИИСХ СО РАСХН, 2004. – 376 с
Для сборников и трудов:
Доротюк Э.Н., Каюмов Ф.П. Мясная продуктивность бычков и кастратов калмыцкой и казахской белоголовой пород// Проблемы мясного скотоводства. Оренбург, 1975, том 18 – с 54-62.
Для журналов:
Амерханов Х Производство говядины и пути его увеличения в России, Жур «Молочное и мясное скотоводство», 2003 № 6–с 3-11
Примерная тематика курсовых работ
1. Технология производства молока на промышленной основе.