Смекни!
smekni.com

Методические рекомендации студентам специальности «Экономика и управление на предприятии (торговля и общественное питание)» по выполнению курсовых работ самара 2011 (стр. 3 из 7)

2. Анализ производственной мощности ………………..

2.1 Характеристика деятельности …………

2.2 Анализ показателей наличия и использования производственной мощности …………...

Определить метод расчета производственной мощности в зависимости от специфики деятельности предприятия. Привести требуемые в зависимости от выбранного метода исходные данные для расчета производственной мощности и данные об объемах выпуска продукции в натуральном выражении за 3 года (в виде таблицы). Рассчитать производственную мощность предприятия. Рассчитать плановый и фактический коэффициенты использования производственной мощности, загрузку, пропускную способность и коэффициент загрузки производственного оборудования, загрузку, пропускную способность и коэффициент загрузки производственной площади. Сделать выводы об эффективности использования производственной мощности, загрузке производственного оборудования и площади.

Тема 6: Анализ производственной программы предприятия

1. Теоретические основы анализа производственной программы

1.1 Продукция предприятия. Виды продукции по степени готовности.

1.2 Понятие производственной программы. Этапы процесса формирования производственной программы

1.3 Стоимостные показатели производственной программы

Валовой оборот, валовая продукция, товарная продукция, отгруженная продукция, реализованная продукция.

2. Производственная программа ……………….

2.1 Характеристика деятельности …………

2.2 Анализ стоимостных показателей производственной программы ……………..

Привести данные об объемах производства в натуральном выражении, цене продукции, размерах незавершенного производства, складских остатках на начало и конец года в натуральном выражении за 3 года (в виде таблицы). Рассчитать стоимостные показатели производственной программы для каждого из 3-х периодов. Сделать выводы о динамике изменения стоимостных показателей производственной программы.

Тема 7. Анализ трудовых ресурсов предприятия

1. Теоретические основы анализа трудовых ресурсов

1.1 Понятие трудовых ресурсов. Численность трудовых ресурсов

Понятие трудовых ресурсов. Классификация трудовых ресурсов (рабочие; в том числе основные и вспомогательные рабочие; служащие, в том числе руководители, специалисты, технические исполнители). Виды численности (состава) трудовых ресурсов: списочная, среднесписочная, явочная.

1.2 Количественные и качественные характеристики трудовых ресурсов

Качественные характеристики трудовых ресурсов: профессия, специальность, квалификация. Количественные характеристики трудовых ресурсов: структура, численность (в том числе методы расчета численности).

1.3 Производительность труда

Понятие производительности труда. Показатели производительности труда: выработка, трудоемкость. Расчет показателей производительности труда.

2. Анализ трудовых ресурсов ………………………..

2.1 Характеристика деятельности …………

2.2 Анализ численности, состава, структуры, движения и использования трудовых ресурсов ……………..

Привести данные о штатном составе работников предприятия за 3 года (в виде таблицы). Привести данные о составе работников по полу, возрасту, уровню образования, стажу работы на данном предприятии, общему стажу трудовой деятельности за один период, выбранный студентом произвольно (в виде таблиц). Сделать рисунки, иллюстрирующие структуру персонала по различным признакам (например, структура по полу – 60% мужчины, 40% женщины и т.д.) за один период, выбранный студентом произвольно. Рассчитать показатели движения трудовых ресурсов для каждого из 3-х периодов: коэффициенты оборота по приему и выбытию, коэффициент постоянства кадров, коэффициент текучести кадров. Рассчитать выработку и трудоемкость для каждого из 3-х периодов. На основании полученных результатов сделать выводы.

Тема 8. Организация оплаты труда на предприятии

1. Теоретические основы организации оплаты труда

1.1 Тарифная система оплаты труда

Понятие тарифной системы оплаты труда, ее основные элементы. Сдельная система оплаты труда, ее виды. Повременная система оплаты труда, ее виды. Аккордная система оплаты труда.

1.2 Бестарифная и смешанная системы оплаты труда

Понятие бестарифной системы оплаты труда, ее виды. Понятие смешанной системы оплаты труда, ее виды.

2. Анализ организации оплаты труда на …………………

2.1 Характеристика деятельности …………

2.2 Оплата труда работников ………………….

Привести данные о штатном составе работников предприятия. Описать существующую систему оплаты труда всех работников или какой-либо их категории. Показать порядок расчета заработной платы по действующей системе. Выявить недостатки существующей оплаты труда. Предложить новую систему оплаты труда, обосновать свой выбор. Показать порядок расчета заработной платы по новой системе. Сделать выводы.

Тема 9. Анализ себестоимости продукции предприятия

1. Теоретические основы анализа себестоимости продукции

1.1 Понятие себестоимости продукции. Расходы, включаемые в себестоимость продукции

Понятие себестоимости. Расходы, включаемые в себестоимость в соответствии с требованиями налогового учета (см. Налоговый Кодекс РФ, часть 2, глава 25) и бухгалтерского учета (см. ПБУ 10/99 «Расходы организации»).

1.2 Методы группировки затрат

Группировка затрат по экономическим элементам, группировка затрат по статьям калькуляции.

1.3 Методы формирования и анализа себестоимости продукции.

Методы формирования себестоимости: попроцессный, попередельный, позаказный. Методы анализа себестоимости: горизонтальный, вертикальный.

2. Себестоимость продукции ………………….

2.1 Характеристика деятельности …………

2.2 Анализ состава и структуры себестоимости продукции …………….

Представить данные о составе затрат, включаемых в себестоимость продукции предприятия за 3 года (в виде таблицы). Дать характеристику метода формирования себестоимости, используемого на предприятии. Определить структуру затрат, включаемых в себестоимость для каждого из 3-х периодов (составить 3 таблицы, в которых показать доли различных видов затрат в их общей сумме, сделать 3 рисунка структуры затрат). Провести горизонтальный и вертикальный анализ себестоимости продукции (представить в виде таблицы). Сделать выводы о динамике изменения себестоимости и ее структуры.

Тема 10. Анализ экономических результатов деятельности предприятия

1. Теоретические основы анализа экономических результатов деятельности предприятия

1.1 Понятия и виды выручки и прибыли. Процесс формирования прибыли

1.2 Понятие и виды рентабельности

2. Экономические результаты деятельности ………………..

2.1 Характеристика деятельности …………

2.2 Анализ прибыли и рентабельности ……………

Представить данные о выручке и производственной себестоимости продукции предприятия (для производственных предприятий) или стоимости реализуемых товаров (для торговых предприятий), коммерческих расходах, управленческих расходах, прочих расходах за 3 года (в виде таблицы). Рассчитать выручку-нетто и все виды прибыли для каждого из 3-х периодов. Сделать выводы о динамике различных видов прибыли (можно дополнительно составить таблицу с расчетом абсолютных отклонений и темпов роста различных видов прибыли по периодам). Представить (в виде таблицы) дополнительные данные, необходимые для расчета различных видов рентабельности (например, стоимость активов, стоимость имущества предприятия, себестоимость единицы продукции и т.д.). Рассчитать различные виды рентабельности для каждого из 3-х периодов. Сделать выводы о динамике различных видов рентабельности (можно дополнительно составить таблицу с расчетом абсолютных отклонений различных видов рентабельности по периодам).

Тема 11. Анализ инвестиционной деятельности предприятия

1. Теоретические основы инвестиционной деятельности

1.1 Основные понятия инвестиционной деятельности. Классификация инвестиций

1.2 Методы оценки эффективности инвестиционной деятельности

Обязательно рассмотреть метод дисконтирования.

2. Инвестиционная деятельность …………………..

2.1 Характеристика деятельности …………

2.2 Оценка эффективности инвестиционного проекта, реализованного …………..

Описать инвестиционный проект, реализованный предприятием (например, проект замены оборудования). Представить исходные данные проекта (в виде таблицы). Оценить эффективность инвестиционного проекта с использованием метода дисконтирования.

Тема 12. Анализ инновационной деятельности предприятия

1. Теоретические основы инновационной деятельности

1.1 Основные понятия инновационной деятельности. Классификация инноваций

1.2 Методы оценки эффективности инновационной деятельности

Обязательно рассмотреть метод дисконтирования.

2. Инновационная деятельность …………………..

2.1 Характеристика деятельности …………

2.2 Оценка эффективности инновационного проекта, реализованного …………..

Описать инновационный проект, реализованный предприятием (например, проект разработки нового вида продукции). Представить исходные данные проекта (в виде таблицы). Оценить эффективность инновационного проекта с использованием метода дисконтирования.

Тема 13. Формирование организационной структуры управления предприятием

1. Теоретические основы процесса формирования организационной структуры управления

1.1 Понятие и принципы формирования организационных структур управления

1.2 Виды организационных структур управления предприятиями

2. Организационная структура управления…………………..

2.1 Характеристика деятельности …………

2.2 Оценка эффективности организационной структуры управления……….

Привести организационную структуру управления, действующую на предприятии (в виде рисунка, не приводить е в параграфе 2.1, чтобы избежать дублирования). Оценить эффективность данной структуры, т.е. то, насколько она соответствует целям деятельности предприятия. Выявить существующие недостатки данной организационной структуры управления. Предложить пути устранения этих недостатков. Привести новую предлагаемую структуру управления. Сделать выводы.