Теория и практика анимации
1. Объект и история анимационной деятельности.
2. Анимация как психолого-педагогический процесс.
3. Анимационные технологии в туристско-экскурсионном обслуживании.
4. Принципы организации обслуживания туристов и отдыхающих в малых городах России.
5. Темы праздников у древних земледельцев-язычников.
6. Социальные причины возникновения зрелищной культуры.
7. Тематика и содержание праздников с введением христианской религии.
Культура и техника речи экскурсовода
1.Речь – это человек в целом.
2.Словари и словари-справочники, их роль в подготовки речи экскурсовода.
3.Главная функция речи – общение.
4.Грамматические нормы.
5.Тембр и дикция экскурсовода.
6.Произносительные нормы.
7.Диапазон голоса экскурсовода.
8.Наиболее частые нарушения правил орфоэпии.
9.Темп речи экскурсовода.
10. Русское литературное произношение правил орфоэпии.
11. Звучность голоса экскурсовода.
12. Постановка голоса.
13. Использование жестов экскурсовода.
14. Использование фразеологизмов в речи экскурсовода.
15. Поза экскурсовода.
16. Использование иностранных слов с учетом состава группы (привести конкретные примеры).
17. Манеры экскурсовода.
18. Лексические нормы литературного языка (привести конкретные примеры).
19. Внешность экскурсовода.
20. Литературные нормы экскурсовода.
Индустрия гостеприимства
1. Пятизвездные отели мира.
2. Четырехзвездные отели мира.
3. Трехзвездные отели мира.
4. Двухзвездные отели мира.
5. Виды гостиниц (на примере существующих средств размещения /кроме гостиницы/).
6. Сравнительная характеристика предоставляемых услуг отелей мира (любая страна) и России 5 (4, 3, 2) звездной категории.
7. Необычные гостиницы России.
8. Работа 5* отелей России.
9. Помещения гостиниц и их работа.
10. Работа хозяйственных помещений гостиницы.
11. Работа служебных помещений гостиницы.
12. Работа жилых помещений гостиниц.
13. Взаимоотношение основных служб гостиниц.
14. Интерьер ресторана.
15. Интерьер номера.
16. Интерьер вестибюля (лобби).
17. Интерьер как сегмент привлекательности.
18. Как стать своим в индустрии гостеприимства.
19. Обучение за рубежом, положительные и отрицательные стороны.
20. Роль повышения квалификации сотрудников в развитие гостиничного комплекса.
21. Этика взаимоотношений в трудовом коллективе.
22. Этика при обслуживании клиентов.
23. Роль правил, нормативов и стандартов в индустрии гостеприимства.
24. Внешний вид сотрудника, как "визитная карточка" гостиничного комплекса.
25. Конфликтные ситуации, как неоспоримый факт гостиничной индустрии.
26. Как подготовится к собеседованию.
27. Системы резервирования и их работа.
28. Работа гостиницы с туристскими формами, поставляющие клиентов.
29. Процесс поселения в гостиницу.
30. Подготовка номеров к заселению.
31. Тележка горничной.
32. Аспекты сервировки стола.
33. Организация банкета.
34. Компьютерные технологии, осуществляющие бронирование билетов.
35. Страхование в индустрии гостеприимства.
36. Подготовка ресторанного зала к обслуживанию.
37. Должностная инструкция работника отеля.
38. Индустрия рекреационных систем Северного Кавказа.
39. Индустрия рекреационных систем Краснодарского края
40. Сравнительная характеристика развития индустрии гостеприимства России и Европы.
41. Сравнительная характеристика развития индустрии гостеприимства Северной и Южной Америки.
42. Сравнительная характеристика развития индустрии гостеприимства Африки и Азии.
Организация транспортного обслуживания
1. Транспортное обслуживание туристов.
2. Роль и место транспортных услуг на туристском рынке.
3. Транспортные аспекты в логистической системе.
4. Использование различных видов транспорта в туризме.
5. Совершенствование мировой транспортной системы.
6. Состояние транспортной системы обслуживания туристов.
7. Классификация транспортных путешествий и транспортных средств.
8. Технико-экономические показатели работы подвижного состава, обслуживающего транспортное путешествие.
9. Специфика ориентации транспортных путешествий на международных маршрутах.
10. Транспортные путешествия на внутренних маршрутах.
11. Безопасность перевозок, ее обеспечение и контроль.
12. Воздушные транспортные путешествия.
13. Договоры и агентские соглашения с авиакомпаниями.
14. Организация автобусных путешествий.
15. Организация путешествия на личном транспорте туристов.
16. Прокат автомобилей.
17. Организация морских путешествий.
18. Речные круизы, особенности теплоходов для них.
19. Экскурсионные и прогулочные рейсы.
20. Железнодорожные путешествия.
21. Регулирование железнодорожных соглашений. Пакет соглашений, конвенций, договоров.
22. Виды круизов. Основные круизные регионы.
23. Многодневные смешанные путешествия с использованием различных видов транспорта.
24. Транспортные тарифы и правила их применения.
25. История транспортных путешествий.
Техника и технология СКСиТ
1. Предмет и сущность техники и технологии.
2. Причины технологизации социальных процессов в социально-культурном сервисе.
3. Техника и технология продвижения туристского продукта.
4. Техника и технология бронирования туров и гостиничных мест.
5. Техника и технология процесса управления гостиницей и средством размещения.
6. Техника и технология управления гостиничным имуществом.
7. Технология программного обеспечения интерфейсов.
8. Инжиниринг как новая технология обслуживания клиентов.
9. Основные тенденции технологизации процессов предоставления услуг.
10. Инновационно - практическая направленность техники и технологии в социально-культурном сервисе и туризме.
11. Процесс становления технологий.
12. Роль техники в жизни общества.
13. История развития социальных технологий.
14. Классификация и основные виды социальных технологий.
15. Технология и ее роль в современном обществе.
16. Техника и ее применение в социокультурной сфере.
17. Техника и технология в гостиничном бизнесе.
18. Сущность социальных технологий.
19. Макротехнологии и сфера их применения.
20. Мезотехнологии и их значение в процессах технологизации социокультурной сферы.
21. Инновационные социальные технологии.
22. Технология создания туристского продукта. Техника, используемая при данных технологиях
23. Технология организации бизнес - туров. Технология приема VIP–туристов.
24. Технологические особенности предоставления туристских услуг для групповых поездок.
25. Предоставление услуг питания туристов – технология организации.
26. Технология продвижения турпродукта.
27. Выставки и презентации: технологии создания, используемое оборудование.
28. Технология приема туристских групп.
29. Технология обеспечения безопасности туристов и путешественников.
30. Основные понятия и тенденции развития туроперейтинга.
31. Совершенствование информационных технологий.
32. Техника и технология в работе туроператора
33. Техника и технология в работе турагента
34. Укрупнение капиталов и проникновение их на зарубежные рынки. Интеграция.
35. Система предпринимательства в туризме.
36. Дифференциация туристского предложения и специализация производства.
37. Совершенствование стандартов обслуживания и унификация технологии.
38. Регулирование индустрии туризма на государственном и международном уровне.
39. Туристская корпорация, развивающаяся по принципу горизонтальной интеграции. Описание и особенности.
40. Офисные компьютерные программы и особенности работы с ними.
41. Туристская корпорация, развивающаяся по принципу вертикальной интеграции. Описание и особенности.
43. Компьютерные системы бронирования и резервирования в туризме. Описание их работы.
44. Техника и технологии, используемые в Российских системах бронирования.
45. Визовая поддержка (оформление виз российским гражданам, прием иностранных туристов).
46. Сервисные компьютерные программы.
47. Глобальные компьютерные сети и их особенности.
48. Техника и технология ресторанного бизнеса.
49. Техника и технология транспортного обслуживания.
50. Автоматизированные системы управления (АСУ)
Сервисная деятельность
1.Сервисная деятельность и потребности людей.
2.Возникновение потребностей в услугах.
3.Социальные предпосылки возникновения и развития сервисной деятельности
4.Сервисная деятельность в современной России.
5.Сервисная деятельность в странах мира.
6.Сервисная деятельность в одной из стран мира (по выбору студента)
7. Развитие услуг в туризме.
8.Товары и услуги: общее и противоположное, взаимосвязь.
9.Сущность стратегии маркетинга в сфере услуг.
10. Качество услуги в туризме.
11. Безопасность услуг в туризме.
12. Роль организации контактной зоны в сфере обслуживания.
13. Культура сервисного обслуживания.
14. Роль корпоративной культуры на предприятиях сервиса и туризма.
15. Современные организационные структуры предприятий сервиса.
16. Влияние миграции населения на сервисную деятельность в условиях экономического кризиса.
17. Сущность сервисных технологий.
18. Возникновение и развитие новых видов услуг в туризме.
19. Индивидуальное обслуживание как самостоятельный вид деятельности.
20. Философия в сервисе.
Рекламе в СКСиТ
1. Реклама в работе туристского предприятия: виды, формы, необходимость использования.
2. Реклама в странах Запада.
3. Реклама стран СНГ.
4. Предпосылки возникновения рекламы.
5. Роль выставок - ярмарок в СКС и Т.
6. Реклама как один из этапов формирования туристского продукта.
7. Изучение туристского рынка.
8. Основные виды рекламы в России.