РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА
(ФГОУВПО «РГУТИС»)
Кафедра «Технологии и организация ресторанного и гостиничного сервиса»
ЗАДАНИЕ
на курсовую работу
Студенту:
Тема работы:
Срок сдачи студентом работы:
Исходные данные к работе:
Руководитель работы_________________ ______________________
подпись, дата фамилия, инициалы
Задание принял к исполнению____________ «____»____________ г.
подпись
Приложение Б
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Российской Федерации
«Российский государственный университет туризма и сервиса»
Факультет туризма и гостеприимства
Кафедра «Технология и организация ресторанного и гостиничного сервиса»
Специальность 260501 «Технология продуктов общественного питания»
КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания»
на тему:
Автор работы____________________
(Фамилия, И.О.)
Руководитель_____________________
(Фамилия, И.О.)
Уч. степень, уч. звание _________________ ___________________
(Подпись)
Работа защищена__________________
(дата)
Члены комиссии:
________________(________________)
________________(________________)
Оценка__________________________
Москва 2011