ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА»
ФГОУВПО «РГУТиС»
Общеуниверситетские кафедры
Кафедра ______________«Иностранные языки»___________________
УТВЕРЖДАЮ
Проректор по учебной работе,
д.э.н., профессор
_______________________Новикова Н.Г.
«____»______________________________200__г.
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ПРОВЕДЕНИЮ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ
Дисциплина ____Иностранный язык (английский)__________________
(индекс и наименование дисциплины)
Специальность____100103 «Социально-культурный сервис и туризм», ____100201 «Туризм» _
(код и наименование специальности)
Москва 2009 г.
Методические указания составлены на основании примерной программы дисциплины___________ГСЭ.Ф.01 Иностранный язык__________________
(индекс и наименование дисциплины)
При разработке методических указаний в основу положен Государственный образовательный стандарт по специальности
_100103 «Социально-культурный сервис и туризм», 100201 «Туризм»__ __
(код и наименование специальности)
Методические указания рассмотрены и утверждены на заседании кафедры
_______________«Иностранные языки»________________________________
(название кафедры)
Протокол №__2___ «_15_» ___сентября__2009_г.
Зав.кафедрой,
к.и.н., доцент Юрчикова Е.В.
Методические указания рекомендованы Научно-методической секцией
__________ Общеуниверситетских кафедр_____________________
(название факультета)
Протокол №_______ «_____» ____________________200__г.
Председатель
Научно-методической секции
д.и.н., профессор Багдасарян В.Э.
Методические указания одобрены Научно-методическим советом ФГОУВПО «РГУТиС»
Протокол №_______ «_____»______________________200__г.
Ученый секретарь
Научно-методического совета
к.и.н., доцент Юрчикова Е.В.
Методические указания разработал:
Преподаватель кафедры
___«Иностранные языки»__ к.и.н., доцент Юрчикова Е.В.
(название кафедры)
Для достижения уровня владения иностранным языком, указанного в целевой установке, большое количество часов отводится на самостоятельную работу обучаемых.
Самостоятельная работа должна быть спланирована таким образом, чтобы, с одной стороны, обеспечить достижение практических целей, зафиксированных в Программе, а с другой – дать обучаемым возможность овладеть «техникой», которая позволила бы ему по окончании вуза не только поддерживать достигнутый уровень владения иностранным языком, но и совершенствовать его.
Предусматривается проведение 4 видов самостоятельной работы обучаемых:
1. Самостоятельная работа, обеспечивающая подготовку к текущим аудиторным занятиям;
2. Поисково-аналитическая работа;
3. Научная работа;
4. Стажировка (практический тренинг) в организациях и на предприятиях(фирмах).
Основное место в структуре самостоятельной работы занимает подготовка к текущим занятиям: выполнение упражнений на повторение и закрепление лексического и грамматического материала, чтение текста, выполнение упражнений к нему, подготовка пересказа текстов и его смысловой анализ, подготовка к обсуждению проблематики текста, усвоение новой лексики, выполнение упражнений на отработку и закрепление лексических единиц, подготовка сообщений, выступлений, устных презентаций по изучаемой теме.
Развитие навыков перевода литературы по специальности связано с преодолением лексического барьера, т.е. с необходимостью в какой-то степени овладеть частотным словарем по специальности. В связи с этим использование словаря на иностранных языках по узким специальностям является важным фактором в системе обучения переводу. Преодоление лексического барьера также связано с овладением определенным терминологическим словарем, являющимся существенной опорой в освоении специальной литературы. Чтение специальной литературы основывается на профессиональных знаниях, облегчающих понимание. И, наконец, перевод специальной литературы связан с соответствующим знанием грамматики. Поэтому интенсивная тренировка в переводе спецлитературы реализуется на втором этапе обучения в неязыковом вузе, когда студент владеет в достаточной степени грамматикой и терминологией на иностранном языке и имеет некоторый уровень знаний по своей основной специальности.
При выполнении самостоятельной работы по чтению студенты пользуются следующей схемой: 1) прочитать текст и определить его основную идею, тему или ключевую информацию; 2) составить краткий словарь незнакомых слов текста 3) определить основные факты, события, явления, действия, изложенные в тексте, и представить их в логической последовательности, используя соответствующие языковые средства, составить письменное резюме текста 4) прокомментировать содержание прочитанного, выразив свое отношение к проблематике, обсуждаемой в тексте, и способу ее отражения.
Перечень тем для индивидуальной самостоятельной работы студентов по развитию навыков аудирования и повторения лексико-грамматического материала:
1. Taking phone calls.
2. Giving information.
3. Taking room reservations.
4. Taking restaurant bookings.
5. Giving polite explanations.
6. Receiving guests.
7. Serving in the bar.
8. Instructions.
9. Taking a food order.
10. Desserts and cheese.
11. Talking about wine.
12. Dealing with requests.
13. Describing dishes.
14. Dealing with complaints.
15. Jobs and workplaces.
16. Explaining and instructing.
17. Taking telephone requests.
18. Taking difficult phone calls.
19. Health and safety at work.
20. Giving directions indoors.
21. Giving directions outside.
22. Facilities for the business traveler.
23. Offering help and advice.
24. Dealing with problems.
25. Paying bills.
26. Payment queries.
27. Applying for a job.
28. The interview.
Тематика текстов для индивидуальной самостоятельной работы студентов
по развитию навыков чтения
по учебнику «Английский язык. Сервис и туризм» И.Е. Королёва, Э.З. Барсегян, А.М. Сербиновская., Ростов-на-Дону. «Феникс» 2005.
1. Packing for a trip.
2. Holiday plans.
3. Travel by rail.
4. Air travel.
5. Anything to declare?
6. Travel by sea and river-cruises and ferries.
7. Coach travel.
8. Hotels and hotel business.
9. Business writing.
10. Sample agreements.
Примерный перечень тем докладов для развития навыков письменной речи.
1. Рассказ об одной из международных авиакомпаний.
2. Сообщение о гостиничном сервисе в отдельной стране.
3. Рассказ о конкретной гостинице.
4. Доклад о системе железнодорожного сообщения в отдельно взятой стране.
5. Рассказ об определённом автобусном туре.
6. Сообщение о развитии туризма в конкретном регионе.
7. Доклад о перспективах въездного и выездного туризма в России.
8. Сообщение об истории туризма в нашей стране.
9. Рассказ об одном из туристических центров России.
10. Сообщение об истории мирового туризма.
Примерный текст для самостоятельной работы студентов, обучающихся по специальности « Туризм».
SERVICE ACCOMMODATION in GREAT BRITAIN
Hotels
Town and city hotels offer every comfort that you'd expect, and sometimes include leisure facilities such as gyms and swimming pools as well. Most prices include breakfast but you should check because some big city hotels charge extra for breakfast.
Bed and Breakfast
Bed and Breakfast (B&B for short) offers real value for money, and a friendly welcome from the British owners. You will find B&Bs in most towns, resorts and villages throughout Britain. You don't have to book in advance (though it is advisable in July and August, particularly in popular areas)... just look for the sign saying B&B, check for the 'Vacancies' notice and knock on the front door. Inns are pubs which usually offer accommodation. Inns have been providing food, drink and accommodation to travellers since the 13th century, and many of today's inns are in historic buildings dating back hundreds of years.
Guest Houses are found mainly in seaside towns and other tourist centres. They are slightly more expensive but have bedrooms and bathrooms.
Hostels
This is another option for travellers on a strict budget. The largest organisation is the Youth Association (YHA, or SYHA in Scotland and YHANI in Northern Ireland) with hostels scattered even in obscure corners all over Britain. Hostels vary from modern, quite luxurious hostels with many facilities to very basic hostels in isolated areas. These include camping barns (or 'stone tents') which are basically old farm buildings in which you put your sleeping bag, but are set in spectacular walking and cycling countryside. If you are reliant on public transport, enquire about the 'Slow Coach' which stops off at YHAs in the main tourist cities in Britain. It is usually single-sex dormitory style accommodation, but family rooms are sometimes available. Most have common sitting rooms and communal kitchens.
Holiday Homes / City Apartments
You can easily rent a city apartment or country house or cottage for full length of your stay. Generally, all household requisites are supplied and a deposit is payable before occupying the premises. When booking, be clear as to what is included in the price . Charges vary according to season, location and number in party. Discounts can be obtained during the off-peak season.
Camping and Caravanning Parks and Holiday Centres are ideal ways to tour Britain and enjoy the countryside, particularly for families. The holiday centers and many of the parks offer a wide range of facilities and amusements, such as children's playgrounds, sports facilities and nightly entertainment. Parks generally open from Easter to October. Be sure to look for a pitch for your tent early in the day because parks fill up quickly especially from July -September. Be prepared to travel a few miles out of town, although in London a number of campsites are located fairly centrally. Remember to ask permission from the landowner before camping on private land.
Примерный тест для самостоятельной работы студентов, обучающихся по специальности « Туризм».
1. Our customers ……………….. complain.
a) frequent b) ever c) perfectly d) hard e) never f) simply
2. ………………… cleans guestrooms
a) accountant b) porter c) chambermaid
d) waiter e) concierge f) bartender
3. We …………………….. the windows every day.
a) doesn’t clean b) didn’t clean c) won’t clean
d) haven’t cleaned e) aren’t cleaning f) don’t clean
4. The hospitality industry is …………………….. from other industries.
a) regular b) different c) interesting
d) importamt e) like f) differently
5. …………………… carries guests’ bags to the rooms.
a) waiter b) chambermaid c) drivers
d) bartender e) concierge f) porter
6. Hotel …………… get benefits like free food and holidays.
a) employs b) employers c) unemployed
d) employees e) employment f)employable
7. ……………………. does the hotel’s finances.
a) accountant b) hotel manager c) administration
d) members of staff e) marketing manager f) housekeeper
8. We ……………….. in Miami for a few days.
a) don’t staying b) isn’t staying c) doesn’t stay
d) hasn’t stayed e) are staying f) will staying
9. I saw your …………………. in the newspaper for fly-drive holidays in Florida.