При6лизительные экспериментальные значения средней интенсивности инфильтрации

в зависимости от объема камеры и температуры воздуха приведены в приложении 6. Средние значения yдeльных объемных тепловых нагрузок в зависимости от температуры наружного воздуха, воздуха внутри камеры и относительной влажности поступающего наружного воздуха приведены в приложении 7.
4.1.3. Теплопритоки от продуктов.
Расчет тепловой нагрузки от продуктов производится в зависимости от ряда факторов, в том числе, температуре в камере холодильника. В случае, если температура в холодильной камере(

) поддерживается на уровне выше точки замерзания продуктов количество теплоты, выделяющейся при охлаждении (

), определяется .из соотношения:

(16)
где

- масса продуктов;

- удельная теплоемкость продуктов выше точки замерзания;

- начальная температура продуктов;

- продолжительность охлаждения продуктов от начальной температуры до температуры воздуха в камере.
Значения коэффициентов теплоемкости основных групп продуктов приведены в приложении 8.
При расчетах максимальных теплопритоков от продуктов необходимо учитывать, что в начальный период охлаждения имеет место более высокая разность температур между продуктами и воздухом в камере, и , следовательно, наибольшие значения тепловых нагрузок. Если это обстоятельство не учитывается при выборе компрессора для холодильной установки и принимается допущение о равномерности распределения тепловой нагрузки течение всего цикла охлаждения, то в начальный период при максимальной нагрузке произойдёт значительное повышение температуры в камере. В тех случаях, когда повышение температуры недопустимо, необходимо учитывать коэффициент скорости охлаждения (

) , компенcирующий неравномерностъ распределения тепловой нагрузки в цикле охлаждения:

(17)
Рекомендуемые значения скорости охлаждения для различных продуктов приведены в приложении 8 .
При замораживании и хранении продуктов в низкотемпературной и морозильной камерах ниже точки их замерзания общее количество выделяемой теплоты cклaдывается из трех составляющих: теплоты, отдаваемой при охлаждении продуктов от начaльной температуры до температуры замерзания; теплоты, отдаваемой продуктами при их замораживании, и теплоты, отдаваемой при охлаждении продуктов от точки замерзания до конечной температуры хранения.
Удельные теплопритоки при понижении температуры продуктов до точки замерзания (

) рассчитываются по формуле (18):

где

- температура замерзания продуктов. Значения температуры для групп продуктов приведены в приложении 8.
Удельное количество теплоты, отдаваемой при замораживании продуктов (

) , вычисляется по формуле:

(19)
где

- скрытая теплота продуктов ( приложение 8 ).
Удельное количество теплоты, отдаваемой при охлаждении от температуры замерзания до температуры хранения в низкотемпературной или морозильной камерах (

), рассчитывается по уравнению (20):

(20)
где

- удельная теплоемкость замороженных продуктов (приложение 8)

- температура хранения продуктов в низкотемпературной или морозильной камерах.
При одновременном замораживании разнородны продуктов величины yдeльных тепловых нагрузок

определяются суммированием соответствующих теплопритоков от каждого вида продуктов. Эквивалентная тепловая нагрузка от продуктов в низкотемпературной или морозильной камерах (

) определяется по формуле (21):

(21)
Общая тепловая нагрузка от продуктов для холодильников или комбинированных холодильников-морозильников определяется как сумма теплопритоков в холодильную и низкотемпературную или морозильнyю камеры:

(22)
Пример расчета
При хранении продуктов в холодильной камере ниже точки их замерзания общее количество выделяемой теплоты складывается из трех составляющих:
1. теплоты, отдаваемой при охлаждении продуктов от начальной
температуры до температуры охлаждения;
2. теплоты, отдаваемой продуктами при их охлаждении;
3. теплоты, отдаваемой при охлаждении продуктов от температуры окружающей среды до конечной температуры хранения.
5.1.
Удельные теплопритоки при понижении температуры продуктов до точки замерзания: 
где tз= 0°С – температура охлаждения продуктов,
m = 6 кг – масса продуктов,
tн=12°С – начальная температура продуктов,
с¢= 3,18 ´103 Дж/кг.К – удельная теплоемкость продуктов выше точки замерзания.

5.2.
Удельное количество теплоты, отдаваемой при замораживании продуктов: 
где г=235´103 Дж – скрытая теплота продуктов.

5.3. Удельное количество теплоты, отдаваемой при охлаждении от температуры замерзания до температуры хранения в морозильной камере:

где c´´=1,72´103 Дж/кг.К - удельная теплоемкость замороженных продуктов,
tк=-22°С - температура хранения продуктов в холодильной камере.

Эквивалентная тепловая нагрузка от продуктов в морозильной камере:
, где τ =24 часа, продолжительность охлаждения продуктов от начальной температуры до температуры воздуха в камере [сек].
ω =1, коэффициент скорости охлаждения.
,4.1.4. Дополнительные теплопритоки
Источниками дополнительной тепловой нагрузки в бытовых холодильниках и морозильниках являются лампы освещения, электродвигатели привода вентиляторов для циркуляции охлажденнго воздуха в системах «No frost» , электронагреватели для оттаивания снегового покров а с поверхности испарителей и электронагреватели для обогрева дверных проемов низкотемпературных и морозильных камер.
При проведении расчетов теплотой, выделяемой лампами освещения, можно пренебречь, т. к. мощность ламп не превышает 15 Вт, а их включение производится только на время открывания дверей.
Теплопритоки от электродвигателей вентиляторов, электронагревателей для оттаивания снегового покров а и обогрева дверных проемов рассчитываются по формуле:
(23)где
- мощность, потребляемая электродвигателем или электронагревателем
- коэффициент трансформации мощности в тепловую энергию;
- коэффициент рабочего времени электродвигателя или электронагревателя.
(24)где
-продолжительность работы электродвигателя или электронагревателя в часах за одни сутки;