При выполнении этого подраздела работы следует учитывать и то, что эффективность проведения ветеринарно-санитарных мероприятий на фермах и комплексах определяется наличием помещений для санитарной обработки животных, расколов с фиксирующими животных устройствами, огражденных площадок для хранения навоза, скотомогильников, оборудованных помещений для приготовления горячей воды на технологические нужды. При этом обеспечению эпизоотического благополучия способствуют соблюдение ветеринарно-технических условий эксплуатации производственной зоны, зон хранения и приготовления кормов, тщательный отбор для комплектования технологических групп здоровых животных и проведения у них перед транспортировкой очистки шерстного покрова и дезинфекции копыт, использование для перевозки животных специальных транспортных средств, санитарная обработка животных при их переводах в другие группы или помещения, использование обслуживающим персоналом санитарно-обработанных спецодежды, обуви и инвентаря.
При использовании в курсовой работе предложений по строительству новых производственных мощностей необходимо описать проведение для них требуемых ветеринарно-санитарных мероприятий.
4.2.7. Обслуживание поголовья скота, оплата труда и стимулирование его результатов. Совершенствование организации обслуживания животных возможно обеспечить за счет изменения нагрузки и обязанностей работников, использования раздельно-цеховой организации труда, качественного улучшения распорядка дня, использования более совершенных механизмов и оборудования и создания благоприятных условий для работы и отдыха.
Резервы повышения производительности труда и качества его результатов возможно выявить в вопросах соблюдения трудовой и технологической дисциплины, добросовестности выполнения требуемых правил и условий обслуживания животных и получения продукции.
Улучшить организацию оплаты труда и стимулирование его результатов можно за счет регулирования величины материального вознаграждения рабочим и специалистам в зависимости от уровня их квалификации, достигнутых ими результатов. Немаловажное значение имеют при этом моральные стимулы повышения результатов труда, прогрессивные формы его организации, а также оптимизация численности обслуживающего персонала.
4.2.8. Охрана окружающей среды. Скотоводческие фермы и комплексы являются потенциальными источниками загрязнения окружающей среды вредными для здоровья человека и животных газами, пылью, условно-патогенными микроорганизмами, азотсодержащими соединениями. Поэтому необходимо определить меры, которые обеспечат для условий конкретной фермы улучшение экологической обстановки. Для этого обращается внимание на окультуренность прифермской территории; на наличие обустроенных навозохранилищ для получения компостов, канализационных и очистных сооружений, скотопрогонов к местам расположения пастбищ, биотермических ям, посадок деревьев, полос зеленых насаждений по периметру ограждения скотоводческих предприятий и вокруг площадок для хранения навоза, твердого покрытия дорог, проездов, выгульных площадок, отводов для дождевых вод с производственных зон, зеленых газонов на территории ферм и комплексов; на оборудование силосных и сенажных хранилищ монолитными стенами и днищем, а также приямками для сбора стоков; на правильность хранения и использования навоза.
Снижению отрицательного экологического воздействия от эксплуатации скотоводческих ферм и комплексов будут способствовать предложения по внедрению в производство водосбережения, обеспечивающего сокращение затрат воды при поении животных, очистке помещений и мойке оборудования.
4.3. Экономическое обоснование вносимых предложений. Необходимо дать экономическую оценку изложенных в расчетно-технологической части работы предложений по совершенствованию производства в отрасли скотоводства, путем обоснования ожидаемой экономии от внедрения технологических разработок и организационных мероприятий. Для этого могут использоваться показатели, определяющие увеличение объемов производства валовой и товарной продукции и повышение уровня ее рентабельности, улучшение качества производимой продукции, рост продуктивности животных и снижение затрат кормов, энергоресурсов и труда для получения единицы продукции.
Важно при этом понимать, что высокоэффективное производство скотоводческой продукции и окупаемость дополнительных затрат возможны при интенсивном кормопроизводстве в сочетании с использованием ресурсосберегающих технологий и высокопродуктивного поголовья животных.
4.4. Заключение. В заключении излагаются выводы и предложения, которые отражают фактическое содержание курсовой работы.
Выводы должны отражать основные результаты работы в обоснованных, конкретных и сжатых формулировках.
Предложения формулируются на основании выводов и излагаются в виде рекомендаций производству исходя из разработанных мероприятий по его совершенствованию. Они должны обеспечивать совершенствование существующей технологии и повышать эффективность работы всех ее звеньев для условий конкретной фермы (комплекса). При этом самое главное, чтобы предложения были направлены не просто на увеличение производства продукции, но и позволяли производить ее при сокращении ресурсо- и энергозатрат.
5. Список использованной литературы. В список использованной литературы включаются те источники, на которые имеются ссылки в тексте курсовой работы. Располагают их в алфавитном порядке по начальным буквам фамилий авторов и по названиям.
При оформлении использованной литературы необходимо соблюдать и другие библиографические правила, которые учтены при оформлении списка литературы, рекомендуемой для выполнения курсовой работы.
ПРИЛОЖЕНИЯ
П р и л о ж е н и е 1
Справочные материалы, расчетные формулы,
рекомендуемое содержание основных таблиц
Т е м а 1
Т а б л и ц а 1. Технологическая схема поточно-цехового
производства молока и воспроизводства стада
| Показатели | Цеха | Итого | ||||||
| отелов | раздоя, осеменения и производства молока | сухостоя | маточное поголовье | телята | ||||
| секции | ||||||||
| дородовая | родовая | послеродовая | профилакторий | |||||
| Производственный период, дн. | ||||||||
| Санитарный разрыв, дн. | ||||||||
| Количество ското-мест, n | ||||||||
| Количество секций, n | ||||||||
| Среднегодовое поголовье, гол. | ||||||||
| Годовая потребность, т: в подстилке в воде | ||||||||
| Выход навоза, т | ||||||||
Т а б л и ц а 2. Расчет годового воспроизводства основного
стада численностью . . . . . . . . . коров
| Показатели | Количество голов |
| Планируемая выбраковка коров основного стада Требуется для обеспечения ремонта: проверенных первотелок нетелей телок от 1 до 2 лет телок до 1 года приплода телок |
Т а б л и ц а 3. Рекомендуемая структура рационов для поголовья молочных стад с удоем 3500 – 4000 кг (в % от питательности)
| Технологическая группа | Периоды | ||||||
| Стойловый | Пастбищный | ||||||
| сено | силос | сенаж | корне-плоды | концен-траты | зеленая масса | концен-траты | |
| Коровы цеха производства молока | 12 - 14 | 20 - 24 | 20 - 23 | 10 - 12 | 25 - 30 | 75 - 80 | 20 - 25 |
| Коровы при раздое | 10 - 12 | 20 - 22 | 12 - 14 | 12 - 15 | 35 - 40 | 65 - 70 | 30 - 35 |
| Коровы в сухостое | 35 - 40 | 10 - 15 | 10 - 12 | 8 - 10 | 25 - 27 | 75 - 80 | 20 - 25 |
| Коровы в родильном отделении | 25 - 30 | 15 - 18 | 15 - 20 | 7 - 10 | 30 - 35 | 70 - 75 | 25 - 30 |
П р и м е ч а н и е. Использование соломы яровых культур за счет изменения структуры грубых кормов не должно превышать 2 %.