5. Рецензия
6. Квалификационная характеристика выпускника СахГУ (разрабатывается специалистом по методической работе факультета, куратором академической группы)
К предзащите: работа должна быть полностью оформлена и проверенна руководителем.
За один месяц до защиты сброшюрованная работа и вся необходимая документация сдаётся на выпускающую кафедру!!!
3.6. Процедура защиты. Рекомендации по защите дипломных работ
Процедура защиты дипломной (выпускной квалификационной) работы состоит из следующих последовательных этапов:
- доклад студента (не более 10 минут);
- вопросы членов комиссии;
- ответы студента;
- выступление рецензента;
- ответы студента на замечания;
- выступление руководителя дипломной работы;
- заключительное слово выпускника.
ПРИМЕРНАЯ СТРУКТУРА ДОКЛАДА ПРИ ЗАЩИТЕ РАБОТЫ И РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВРЕМЕНИ
1. Представление студента и темы работы.
Уважаемый председатель государственной аттестационной комиссии. Члены комиссии, гости! Вашему вниманию предлагается дипломная работа на тему __________________
2. Причины выбора и актуальность темы.
3. Цель работы и ее задачи.
4. Предмет, объект и хронологические рамки исследования.
5. Логика построения работы в первой и второй главах (вопросах).
6. Обоснование каждого вывода и предложения, содержащегося в третьей главе (вопросе).
7. Заключительная часть (общие выводы, перспективы и задачи дальнейшего исследования данной темы).
В процессе доклада дипломник использует материалы графической части проекта или раздаточный материал, слайды.
Затем дипломнику задаются вопросы, на которые он обязан дать полные и исчерпывающие ответы. Вопросы могут быть заданы как членами ГАК, так и другими лицами, присутствующими на защите.
После этого зачитывается отзыв рецензента, с которым студент должен быть заблаговременно ознакомлен. Дипломник отвечает на замечания рецензента.
Если в отзыве научного руководителя и рецензии рецензента имеются серьезные разногласия в выводах и оценке ВКР, то заслушиваются научный руководитель и рецензент. Далее возможны краткие выступления других лиц, пожелавших высказаться по существу вопроса.
Заключительное слово студента, в котором он определяет свое отношение к замечаниям, сделанным в отзыве и рецензии, и может кратко высказаться по другим вопросам.
По окончании публичной защиты Государственная аттестационная комиссия на закрытом заседании обсуждает результаты защиты.
3.7. Критерии оценки выпускной квалификационной (дипломной) работы
- рекомендации по оценкам научного руководителя и рецензента;
- ее научный уровень, степень освещенности в ней вопросов темы, значение для практики;
- использование научной литературы, нормативных актов, материалов преддипломной практики;
- творческий подход к разработке темы;
- правильность и научная обоснованность выводов;
- стиль изложения;
- аккуратность оформления работы и ее научного аппарата;
- степень профессиональной подготовленности, проявившаяся как в содержании работы, так и в процессе ее защиты.
Государственная аттестационная комиссия принимает решения о присвоении студенту-дипломнику квалификации, после чего происходит оглашение результатов защиты. Государственная аттестационная комиссия также принимает решение о рекомендации проекта к практическому внедрению, направлении студента в аспирантуру (магистратуру) и выдаче диплома с отличием. Следует учесть, что для поступления в аспирантуру без отработки установленного срока сразу после окончания ВУЗа решение ГАК о рекомендации студента для дальнейшего обучения в аспирантуре должно быть поддержано выпускающей кафедрой.
В тех случаях, когда защита ВКР признается неудовлетворительной, государственная аттестационная комиссия устанавливает, может ли студент представить к повторной защите тот же проект с доработкой, определяемой комиссией, или же он обязан разработать новую тему, которая устанавливается кафедрой.
Для студентов, не защитивших ВКР в срок по уважительной причине, подтвержденной документально, в сроки, установленные для работы ГАК, проректором по учебной работе может быть назначено специальное заседание комиссии в течение того периода, на который утверждены составы ГАК.
Защищенные ВКР студентам не возвращаются. Выпускные квалификационные работы высокого качества, по решению Государственной аттестационной комиссии, передаются в фонды кафедр в качестве учебного пособия. В этом случае работа регистрируется и хранится на кафедре в течение двух лет и более для использования в учебном процессе.
Примерный перечень тем рефератов, курсовых , дипломных работ
- Рефераты
История развития гостиничного дела
Классификация гостиниц и других средств размещения в РФ
Международная классификация гостиниц
Франчайзинг в гостиничном бизнесе
Гостиничные цепи (на примере …………………..)
Необычные отели мира
Основные службы гостиницы и их назначение
Организация и технология обслуживания гостиничного фонда
Организация и технология работы службы приёма и размещения
Этика делового общения в сфере гостиничного сервиса
Организация и технология обслуживания гостей питанием
Дополнительные услуги на предприятиях размещения
Самые знаменитые события мира (на выбор – 3 шт.)
Организационная культура предприятия
Мотивация поведения в процессе трудовой деятельности
Деловая карьера: понятие, виды
Новые тенденции в оформлении интерьера гостиниц
SPA-услуги: сущность и специфика
Анимационная деятельность в индустрии гостеприимства
Индустрия азартных игр
Кейтеринг – как особый вид обслуживания питанием
История гостиничного дела в г. Южно-Сахалинске
Стили управления в организации
Методы управления организацией
Бизнес-планирование: понятие и сущность
Потребности человека: характеристика. Сущность
- Курсовые работы
Исследование мировых тенденций развития молодежного туризма
Перспективы развития агротуризма в Сахалинской области
Перспективы развития спортивного туризма в Сахалинской области
Организация выставочной деятельности в г. Южно-Сахалинск
Глобальные и региональные экологические проблемы в Сахалинской области
Эволюция курортного дела в России: перспективы развития
Тенденции развития детского туризма
Тенденции развития молодежного туризма
Предпосылки развития этнического туризма в Сахалинской области
Мировые тенденции развития туризма третьего возраста
Особенности деятельности предприятий питания в мире
Анализ организации обслуживания на предприятии ОП (на примере ____________________)
Карта меню, особенности ее составления (на примере__________________)
Карта вин, принципы составления (на примере__________________)
Организация обслуживания в гостиницах (на примере _______________)
Организация обслуживания питанием в номерах гостиницы (на примере__________________)
Концептуальные предприятия питания (на примере___________________)
Кейтеринг (на примере________________________)
Мерчендайзинг в общественном питании (на конкретном примере______________)
Особенности документального оформления питания групповых и индивидуальных туристов (на примере_______)
Особенности договорных взаимоотношений турфирмы с предприятиями питания (на примере _______________)
Качество услуги общественного питания как объект управления (на примере__________________)
Особенности обслуживания иностранных туристов (на примере _________________)
Способы привлечения посетителей в ресторан
Система автоматизации и контроля для предприятий индустрии питания (на примере __________)
История становления и развития средств размещения на Сахалине.
Требования системы классификации к гостиницам и их реализация на российском туррынке.
Правила поведения персонала в гостинице.
Особенности услуг размещения при формировании выездных туров.
Организация обслуживания туристов.
Государственная система классификации гостиниц как механизм управления в средствах размещения.
Анализ качества услуг размещения (на примере гостиницы «…» г. Южно-Сахалинска)
Анализ качества обслуживания туристов в гостиничном предприятии.
Организация приема иностранных туристов (на примере гостиницы «…» г. Южно-Сахалинска)
Организация обслуживания номерного фонда (на примере гостиницы «…» г. Южно-Сахалинска)
Анализ организационной структуры гостиницы (на примере гостиницы «…» г. Южно-Сахалинска)
Ведущие гостиничные цепи и их перспективы в России.
Качество в индустрии гостеприимства (на примере санатория «Сахалинские минеральные воды»)
Значение предприятий питания в туристско-гостиничном бизнесе.
Правовые основы деятельности службы безопасности гостиницы (на примере «….» г. Южно-Сахалинска)
История развития стратегического планирования как научно-методического комплекса в бизнесе
«Провалы рынка»: особенности в современных экономических системах
Роль государства в регулировании сферы туристических услуг
Методы регулирования международного туризма
Оценка территориальных факторов развития туризма в Сахалинской области
Исследование рынка и внешней среды турфирмы (на примере ________________)
Методы оценки туристических рисков на примере г. Южно-Сахалинска
Прогнозирование и оптимизация рисков в туротрасли
Децентрализованный государственный маркетинг как способ управления рынком
Стратегия формирования имиджа территории (на примере Сахалинской области)
Основные характеристики качественной туристской услуги (на примере_______________)
Роль принципов сегментирования в стратегировании
Психолого-поведенческие критерии сегментации
Роль турагентов в успешности бизнеса туроператора
Взаимосвязь стратегии и структуры управления
- Дипломные работы