Более холодостойкие сорта и скороспелые культуры, используемые для получения ранней продукции, высевают раньше, чем теплолюбивые, а также предназначенные для осенне-зимнего потребления и длительного хранения. При более благоприятных погодных условиях, на легких, рано освобождающихся от снега и быстро просыхающих почвах посев проводят раньше, чем в холодную, влажную погоду, на тяжелых почвах.

В практике овощеводства применяют весенние, летние, осенние (озимый и подзимний) посевы овощных культур.

Весенний посев. Различают два вида весеннего посева: ранневесенний и поздневесенний. Ранневесенний посев проводят, как только почва станет пригодной для обработки. В условия Приморского края его проводят в первой декаде апреля. Высевают наиболее холодостойкие скороспелые овощные культуры - салат, редис, укроп, шпинат. Также высевают культуры с медленно прорастающими семенами - морковь, лук, петрушку, пастернак. Одновременно с посевом моркови высевают семена щавеля, ревеня, лука-батуна. Свеклу высевают, когда почва прогреется до 5-8°С.

Поздне весенний посев проводят когда почва прогреется до 8 -12°С. Поздно весной высевают, такие теплолюбивые культуры, как огурец, тыква, кабачки, фасоль, арбуз и дыня.

Летний посев используют для продления сроков потребления зеленных культур, редиса, которые часто выращивают в качестве второй культуры на уже освободившихся в конце июня - начале июля после уборки предыдущей культуры участках. Урожай репы и редьки от летних сроков посева закладывают на зимнее хранение. Летом также высевают лук-батун и лук-порей для получения раннего урожая на будущий год.

Посев в летнее время обычно проводится в почву с невысоким содержанием влаги. Поэтому особое внимание следует уделить поливам. Если полив невозможен, то лучше несколько увеличить глубину заделки семян, для мелкосемянных культур, например, до 2 - 3 см.

Осенние сроки посева.

Озимый посев проводят с середины до конца августа. В этот срок высевают петрушку, шпинат, щавель, лук-батун и лук-порей. Использование этого срока посева позволяет получить на будущий год более ранний по сравнению с весенним посевом урожай. При этом посеянные растения дают всходы осенью и уходят под зиму в той или иной стадии развития. Весной с приходом тепла молодые растения начинают интенсивный рост.

Подзимний посев проводят для получения урожая овощей в ранне-весенний период и в первой половине лета. По сравнению с весенним подзимний посев имеет ряд преимуществ: несколько снижается пик напряженности весенних работ на участке, полнее используется почвенная влага, всходы появляются раньше. Набухшие осенью семена зимой в почве подвергаются закалке. Благодаря этому растения подзимнего посева лучше переносят пониженные температуры. У таких растений ранней весной в условиях пониженной температуры почвы быстрее (по сравнению с надземной частью) развивается корневая система. В дальнейшем с наступлением жаркой погоды растения с хорошо развитой корневой системой лучше используют почвенную влагу и поэтому меньше страдают от ее недостатка. Особенно это важно для таких мелкосеменных культур, как морковь, петрушка, салат, которые требуют мелкой заделки семян.

1.4 Система удобрений

Система удобрения овощных культур в севообороте включает определение дозы, видов удобрений, сроков и способов их внесения. В практике овощеводства применяют органические, минеральные удобрения, микроэлементы и биологические препараты, проводят известкование.

Расчет дозы удобрений.

Дозы удобрений зависят от плодородия почвы и биологических особенностей культуры и сорта. Чаше всего используют расчет доз на планируемую урожайность.

При внесении только минеральных удобрений используют формулу 1:

У х В – (П х Км х Кпх10)

Д= _________________________, где (1)

Ку х С

Д - доза удобрений в туках, ц / га;

У- планируемая урожайность, ц/га;

В - вынос элементов питания с урожаем, кг (приложение Б);

П - содержание в почве доступных для растений питательных веществ,

мг/кг (берется из задания);

Км – коэффициент перевода питательных веществ на пахотный слой,

Км = h х v, где h – глубина пахотного слоя, м (берется из задания)

v – объемная масса почвы, г/см³ (находится в пределах 0,8-1,32 г/см³)

Кп - коэффициент использования питательных веществ из почвы

(приложение В);

Ку - коэффициент использования питательных элементов из

удобрений (приложение В);

С - содержание питательных веществ в удобрении, % (приложение Г)

При совместном внесении органических и минеральных удобрений расчет ведут по формуле 2:

У х В – (П х Км х Кпх10) - (Н х Сн х Кн)

Д= _____________________________________, где (2)

Ку х С

Д, У, В, П, Км, Кп, Ку, С имеют те же значения, что и в формуле 1;

Н – доза внесения органического удобрения, ц/га;

Сн – содержание питательных элементов в 1 т органического

удобрения, кг (приложение Д);

Кн – коэффициент использования питательных веществ из

органического удобрения (приложение Ж).

Систему удобрения овощных культур следует внести в таблицу 3.

Таблица 3 - Система удобрения под _____________ в севообороте.

Срок внесения	Виды удобрения	Доза, ц/га
Основное
Предпосевное удобрение
Припосевное удобрение
Подкормки

Органические удобрения. Овощные культуры хорошо отзываются на органические удобрения, но их внесения является дорогим и трудоёмким процессом. Их применяют главным образом под те культуры, которые окупают затраты в первый же год значительными прибавками урожая. В условиях Приморского края - это тыквенные и капуста. Если под огурец, тыкву и позднюю капусту можно вносить и свежий навоз, то под арбуз, дыню, раннюю и цветную капусту - перегной или хорошо разложившийся компост, на бедных почвах обеспечивает прибавку урожая лук репчатый при внесении перегноя. Применяют органические удобрения один раз за ротацию севооборота и для более рационального использования их вносят в центр гряды, гребня или в лунку при высадке рассады.

Минеральные удобрения применяют ежегодно в расчётной дозе с учётом биологических особенностей культуры и сорта. При посеве семян обычно дают по 50 - 70 кг на гектар суперфосфата или сложных удобрений. При высадке рассады удобрения растворяют в поливной воде, дозы их зависят от культуры. Подкормки делают 2 - 3 раза за вегетацию.

Микроэлементы в овощеводстве используют очень широко - обрабатывают семена, добавляют в смесь для кубиков и горшочков, проводят полив рассады, вносят в почву, делают внекорневые подкормки. По нашим данным, наиболее стабильные результаты в местных условиях обеспечивают Мп, Cu, Zn и В (на плодовых овощных культурах).

Биологические препараты известны давно. В настоящее время их много и они широко используются в любительском овощеводстве. Для хозяйств - производителей представляют определенный интерес выпускаемые фирмой «Биолан» ЗАО биопрепараты: азотовит, бактофосфин, активатор почвенной микрофлоры, активатор прорастания семян, активатор фотосинтеза, активатор разложения стерни. Затраты при этом значительно ниже, чем на закупку и внесение минеральных удобрений. В овощеводстве их используют для обработки семян.

При выращивании овощных культур широко применяют биологически активные вещества (БАВ) - гибберсиб, эпин, полученные ТИБОХ из природного сырья ДВ-47-4, Комплекс- 1, АНТ - 1, иммуноцитофит. Они обладают не только четко выраженным ростовым эффектом, но и функциями защитного, лечебного характера, повышая иммунитет растений. Их используют как для обработки семян, так и для опрыскивания растений в период вегетации.

Овощные культуры не переносят кислых почв (ниже РН 5,5), поэтому один раз в ротацию севооборота вносят известь, обычно в паровом поле или под травы, капусту, свеклу.

Виды удобрений.

Аммиачная селитра (азотнокислый аммоний, нитрат аммония) - наиболее распространенное азотное удобрение в виде белого или желтоватого мелкокристаллического порошка (выпускается и в гранулированном виде), содержащее 34-35% азота. Аммиачная селитра хорошо растворяется в воде, поэтому в основном ее применяют для корневых, реже внекорневых подкормок. Это быстродействующее эффективное удобрение, но оно слабо подкисляет почву, чтобы избежать подкисления почвы перед внесением на 1 кг аммиачной селитры добавляет 0,6 кг известняка или 1 кг мела. Только непосредственно при внесении аммиачную селитру можно смешивать с известью-пушонкой и печной золой; если смешать их заранее, то неизбежны потери аммиака. При совместном внесении аммиачной селитры и простого суперфосфата предварительно необходимо нейтрализовать суперфосфат добавлением извести (0,1 кг извести на 1 кг суперфосфата).

Это удобрение сильно впитывает влагу и слеживается при хранении, а при сильном нагревании оно взрывоопасно. Поэтому хранить аммиачную селитру надо в сухом месте желательно в закрытой водонепроницаемой таре.

Сульфат аммония - кристаллический порошок белого или голубовато-серого цвета, содержащий 20,5-21,5% азота. Легко растворяется в воде, обладает слабой гигроскопичностью (мало впитывает влагу воздуха), поэтому почти не слеживается. Сульфат аммония хорошо поглощается почвой, благодаря чему, в отличие от других азотных удобрений, его иногда вносят осенью. Наибольший эффект дает применение сульфата аммония, подкисляющего почву, после предварительного известкования или совместно с фосфоритной мукой. Можно нейтрализовать это подкисляющее действие путем добавления на 1 кг сульфата аммония 1,2 кг известняковой муки или 2 кг мела. С гашеной известью, золой это азотное удобрение смешивать нельзя.