Следовательно, средний химический состав кормов, приведенный в таблицах, надо понимать как ориентировочный. В конкретных условиях хозяйства состав и питательность кормов могут быть улучшены за счет агротехнических приемов (внесения удобрений, обработки ночи, соответствующего ухода за растениями и пр.), селекции сортов, правильной и своевременной уборки и применения прогрессивной технологии заготовки кормов — приготовление травяной муки (резки), сенажа, заготовки сена с использованием метода активного вентилирования, силосования кормов с применением органических кислот (муравьиной, бензойной), СО2 и др., приготовления брикетированных и гранулированных кормов.
Вопросы для самопроверки
1. Что называется кормами и какая существует их классификация?
2. Какие факторы влияют на состав и питательность кормов?
3. Значение зеленых кормов в кормлении сельскохозяйственных животных.
4. В чем заключается сущность силосования?
5. Силосование кормов с применением органических кислот (бензойной, муравьиной и др.) и СО2.
6. Технология приготовления сенажа.
7. Какие существуют методы химического консервирования зеленых кормов?
8. Значение корнеклубнеплодов и бахчевых кормов в питании сельскохозяйственных животных.
9. Условия приготовления высококачественного сена и травяной муки (резки).
10. Какими достоинствами и недостатками обладают зерновые корма и отходы технических производств?
11. Значение кормов животного происхождения в кормлении животных.
12. Какие минеральные и витаминные добавки применяют для кормления сельскохозяйственных животных? Какие протеиновые дополнители вы знаете?
13. Как подготовить к скармливанию солому, зерновые корма и корнеклубнеплоды?
14. Комбикорма и их значение в интенсификации производства продуктов животноводства.
15. Значение гранулирования и брикетирования кормов.
ЧАСТЬ 3
НОРМИРОВАННОЕ КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ РАЗНЫХ ВИДОВ
В этом разделе рассматриваются общие принципы нормированного кормления разных видов сельскохозяйственных животных при различном их физиологическом состоянии (рост, беременность, лактация и пр.). Приводятся основные элементы системы нормированного кормления: нормы, тип, уровень кормления, сбалансированность рационов.
Обращается внимание на приемы техники кормления, направленные на сокращение затрат труда и расхода кормов при кормлении животных. Указываются физиологические, зоотехнические и экономические показатели эффективности кормления.
В разделе излагаются научные основы и практика кормления различных видов сельскохозяйственных животных - крупного рогатого скота, овец, свиней, птицы, лошадей, кроликов, пушных зверей и других видов сельскохозяйственных животных.
Дается понятие о кормовом плане и указывается его значение в организационном укреплении животноводческих хозяйств и рациональном использовании кормовых ресурсов. Приводятся основные положения к составлению кормового плана. Здесь же дается методика и организация научно-хозяйственных опытов по кормлению сельскохозяйственных животных в условиях производства.
Методические советы
При изучении данного раздела курса необходимо иметь в виду, что за последние годы с интенсификацией животноводства изменились тип кормления и продуктивность животных. Перевод животноводства на промышленную основу с совершенствованием процесса кормораздачи требует разработки более рациональной и эффективной технологии кормления животных, основанной на знании физиолого-биохимических особенностей организма, способствующей повышению эффективности использования кормов, сохранению здоровья, воспроизводительной функции и получению высокой продуктивности.
При организации кормления животных в условиях промышленного животноводства следует учесть достижения зоотехнической науки и передового опыта, направленные на повышение эффективности использования питательных веществ организмом животных. В настоящее время в этом направлении ведутся широкие исследования, которые охватывают вопросы энергетического и азотного питания, определяются наиболее целесообразные сочетания кормов и питательных веществ в рационе, а также изыскиваются способы технологической подготовки кормов, способствующие более эффективному перевариванию и усвоению питательных веществ корма. При изучении этого раздела обратите внимание на ряд новых приемов содержания и кормления животных — кормление скота и птицы в специализированных хозяйствах, кормление свиней при групповом содержании, особенности кормления птицы при клеточном содержании, фазовое кормление кур-несушек, выращивание телят на заменителях цельного молока, приготовление и скармливание сенажа и травяной муки, досушка травы принудительным вентилированием, обогащение кормов и рационов синтетическими азотистыми веществами, аминокислотами, микроэлементами, антибиотиками, ростовыми веществами и пр.
Более полно эти вопросы освещены в учебнике Н.Г. Макарцева «Кормление сельскохозяйственных животных» (2007). Студенту необходимо разобраться в особенностях углеводного, белкового, минерального, водного и витаминного обмена у животных разных видов, возрастов и различной продуктивности - беременности, лактации, росте т. д. Надо уметь определить по табличным данным потребность животных в энергии (кормовых единицах или калориях обменной энергии), протеине, минеральных веществах, витаминах, знать технику кормления животных в летний и зимний периоды.
Вопросы для самопроверки
1. Значение нормированного кормления: понятие о кормовой норме, типе кормления и рационе.
2. Как кормить стельных сухостойных и дойных коров?
3. Особенности кормления скота при беспривязном его содержании.
4. Кормление молодняка крупного рогатого скота в молозивный, молочный и послемолочный периоды.
5. Особенности выращивания молодняка на заменителях цельного молока.
6. Главные виды откорма крупного рогатого скота.
7. Каковы основы кормления супоросных, подсосных свиноматок, а также поросят-сосунов и отъемышей?
8. Какие основные условия влияют на успех откорма свиней? Главные виды откорма.
9. Основы рационального кормления овец: суягных и подсосных маток и молодняка.
10. Как кормить рабочих лошадей, жеребых и подсосных
кобыл?
11. Особенности кормления молодняка и кур яичного и мясного направлений, кормление бройлеров.
12. Особенности кормления кроликов и пушных зверей.
13. Назовите основные корма для крупного рогатого скота, овец, свиней, птицы, лошадей.
14. Особенности кормления животных в условиях промышленных комплексов.
15. Методика проведения научно-хозяйственных опытов.
16. Как составить кормовой план?
ЗАДАНИЯ И МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
Цель курсовой работы по кормлению сельскохозяйственных животных – закрепить, систематизировать знания по предмету, научить студентов самостоятельно работать и практически применять полученные теоретические знания при решении вопросов производственного характера.
Выполнение курсовой работы способствует формированию у студентов профессионального мышления, представления о взаимосвязи кормления сельскохозяйственных животных с широким кругом вопросов, затрачивающих приёмов и методов составления рационов всех видов и половозрастных групп из имеющихся в хозяйстве кормов, освоение ими практических навыков заготовки и приготовления кормов, а также вопросов их рационального хранения и оценки качества заготовленных кормов.
При этом студент учится пользоваться литературными и справочными материалами по теме, рассчитывать и обосновать потребности в кормах на основании норм кормления, а также приобретает навыки письменно излагать своё мнение и заключение по определённому вопросу.
Перед написанием работы студент обязан изучить литературу по данному направлению и научные основы нормированного кормления животных. Используя фактический материал, студент должен проявить максимум творчества и разрабатывать мероприятия по улучшению уровня кормления животных.
Структура курсовой работы состоит: Введение. Обоснование темы и значение изучаемого вопроса (1-2 страницы).
1. Обзор литературы (5-7 страниц).
В обзоре литературы, пользуясь учебниками и учебными пособиями, монографиями и другими отечественными и зарубежными литературными источниками, данными передового опыта, студент должен представить научное обоснование вопросов и положений, вытекающих из темы курсовой работы. Изложение материала должно быть последовательным и логически взаимосвязанным. В тексте обязательно должна быть ссылка на фамилии авторов, чьи данные, справочные или нормативные материалы приведены в курсовой работе, с указанием года издания этих работ.
В собственных исследованиях студент должен в соответствии с темой и данным занятием выполнить конкретный анализ, используя методику, справочный нормативный материал, специальную литературу и методические указания к выполнению конкретных тем. При выполнении расчетов необходимо быть внимательным и не допускать арифметических и методических ошибок.
2.1. Химический состав кормов и физиологическое значение отдельных питательных веществ.
2.2. Способы оценки питательности кормов.
2.3. Потребность животных в питательных веществах.
2.4. Биологические и хозяйственные особенности животных (КРС, свиней, овец, коз, птиц).
2.5. Нормирование и технология кормления.