Семейное овощеводство на узких грядках (Угарова ТЮ) (стр. 28 из 50)

На продукцию должен быть сертификат с указанием, из каких удобрений приготовлена смесь и каково в ней процентное содержание азота, калия (КдО), фосфора (РгОв), магния и микроэлементов. Для фосфора, помимо общего его количества, должно быть указано содержание водорастворимой формы.

Если готовая смесь содержит не менее 13-13,5% азота и столько же калия, если фосфор находится в водорастворимой форме и его не менее 8-8,5%, если магния не менее 1,5-2%, а бора и молибдена по 0,025-0,05%, то состав смеси соответствует названию и ее можно использовать. Остается надеяться, что написанное на этикетке правильно отражает состав того, что насыпано в пакете. Речь идет не столько о прямой фильсифика-ции, сколько о том, что при перемешивании больших объемов удобрений практически невозможно добиться равномерности их распределения, и нет никакой уверенности, что в купленный вами мешок попало все, что нужно в правильном соотношении. Поэтому лучше, чтобы продавалась не готовая смесь, а набор ингредиентов в отдельных упаковках. Тщательно перемешав их непосредственно перед использованием, вы получите гомогенную смесь нужного состава.

Если продается удобрение под названием «смесь 2 по Мит-лайдеру», но количество питательных элементов в смеси не указано, то велика вероятность, что это не случайное упущение. Либо смесь невысокого качества (например, низкоконцентрированная, со значительной долей не растворимого в воде фосфора, каковыми являются все смеси, приготовленные на основе нитрофоски), либо она вообще не соответствует оригинальной рецептуре. Под названием «митлайдеровских» иногда встречаются смеси самого фантастического состава, несбалансирован-

111

ные по питательным элементам, использование которых может подорвать доверие к методу.

В продаже встречаются также органические и органомине-ральные удобрения, которые рекламируют как более эффективные и более подходящие для наших почв, чем смеси Митлайдера. Такой способ рекламы свидетельствует о том, что смеси, приготовленные по рецептуре Митлайдера, уже стали восприниматься как эталон плодородия, и это радует. Что же касается самих удобрений, то для овощеводства на узких грядах они не подходят, хотя бы потому, что не могут быть использованы для подкормок в процессе вегетации. Основа успешного овощеводства на узких грядах — дробное питание растущих культур небольшими дозами легко усвояемых питательных веществ, и оно может быть осуществлено только сбалансированной смесью минеральных удобрений.

Сейчас на рынке появилось комплексное удобрение «Кемира универсал» финской фирмы «Кемира Агро», которое содержит азот, фосфор, калий, магний, бор, молибден и, кроме того, 5 других микроэлементов (железо, медь, цинк, марганец и селен) и не содержит хлора. Удобрение продается в упаковке по 5 кг. Если к 5 кг «Кемиры Универсал» добавить 1,25 кг аммиачной селитры и 3 г молибденовой кислоты, то мы получим нужное нам соотношение азота, фосфора, калия и магния и нужную концентрацию молибдена. Такую смесь можно назвать «Смесь 2 Super», так как она по сравнению со смесью 2 содержит избыточное количество бора и 5 дополнительных микроэлементов. «Смесь 2 Super» можно использовать в качестве предпосевного удобрения (вместе со смесью 1) на почвах с низким содержанием микроэлементов: на торфянистых почвах осушенных верховых болот, на песчаных и супесчаных почвах, на почвах, где длительное время вносили только N—Р—К — удобрения, на некоторых старых огородных почвах.

Использовать «Смесь 2 Super» для подкормок вегетирующих культур не рекомендуется. Концентрация меди и цинка в ней довольно высока (около 0,1%). Так как эти элементы практически не вымываются из почвы, при многократном внесении при подкормках их содержание в почве может повыситься до нежелательно высокого уровня. Кроме того, на минеральных почвах Нечерноземья лишними будут входящие в состав смеси железо и марганец (эти компоненты могут быть полезны на любых щелочных почвах).

112

Смесь 1 также появилась в продаже. Ее состав настолько прост (см. табл. 9), что единственная опасность заключается в неравномерности перемешивания борной кислоты с известковым удобрением. Поэтому лучше, чтобы к пакету доломитовой или известняковой муки определенного веса прилагался пакетик с нужным количеством борной кислоты.

Если вы начали работать на узких грядах с покупными смесями 1 и 2, и у вас что-то не заладилось, совет один — попробуйте приготовить смеси сами. Это совсем не так трудно, как может показаться.

5.6. Недостаточность отдельных элементов питания у растущих культур

Предпосевное удобрение и еженедельные подкормки призваны создать для растений наилучшие условия питания. Со смесями 1 и 2 мы постоянно вносим в почву 8-9 элементов питания:

кальций, азот, фосфор, калий, магний, бор, молибден, а также, в качестве сопутствующих элементов, серу и часто хлор.

Предполагается, что остальные элементы: железо, марганец, медь, цинк, кобальт — растения получат в достаточном количестве из почвы. Но так бывает не всегда. На карбонатных почвах может не хватать марганца, цинка и железа, а на верховых торфяниках всегда мало меди. Почвы, в которые годами вносили основные элементы питания, обычно бывают истощены по большинству микроэлементов. Так, изучение запасов доступных форм микроэлементов в почвах некоторых хозяйств Московской области показало, что во многих из них содержание микроэлементов низкое. Низкая обеспеченность обнаружена: меди в 52%, кобальта в 80%, молибдена в 85% и цинка в 94% обследованных почв. Казалось бы, самое разумное, добавить в смесь недостающие элементы питания и не думать больше о возможных дефицитах. Однако все не так просто, как может показаться.

Во-первых, почвы очень пестры по составу микроэлементов, и при общей их нехватке, встречаются площади с повышенным содержанием одного или нескольких микроэлементов.

Во-вторых, такие элементы, как цинк и медь, прочно удерживаются большинством почв, и регулярное их внесение может привести к нежелательной перегрузке почв этими элементами.

В-третьих, минеральные удобрения, из которых составляют

113

8-3596

смесь 2, содержат в виде примесей некоторое количество микроэлементов, которые в какой-то мере могут компенсировать их нехватку в почве. Больше всего в промышленных туках марганца и цинка, меньше меди и кобальта, но они практически не содержат бора и молибдена.

И, наконец, важно не столько общее содержание элемента в почве, сколько его доступность для растений, а последняя зависит от множества факторов, которые учесть не легко. В конечном счете, только само растение может оценить, достаточно или недостаточно в почве доступных элементов питания. Если какого-либо элемента не хватает, это отражается на внешнем виде растений. Выращивая овощи, следите за их состоянием, и ставьте перед собой такие вопросы:

1. Все ли растения на гряде растут равномерно и достаточно быстро?

2. Все ли листья крупные, правильного, яркого зеленого цвета, без желтизны, красноватого оттенка, без пятен, без сухих краев и кончиков?

3. Не желтеют ли нижние листья, не опадают ли? Или может быть, нижние листья буреют и засыхают?

4. Не являются ли самые молодые листья деформированными, т. е. уродливыми и искривленными? Не желтеют ли молодые листья?

5. Не опадают ли цветки или мелкие плоды?

Если на первые два вопроса вы можете ответить утвердительно, а на три последних отрицательно, то с овощами на вашем огороде все в порядке, и можно спокойно продолжать плановые подкормки смесью 2. Но на будущее твердых гарантий дать нельзя. Дефицит может возникнуть через несколько лет или через несколько недель, причем не обязательно только тех элементов, которые не входят в смеси 1 и 2. Если возник дефицит, то его нужно как можно раньше диагностировать и устранить, иначе потери в урожае будут неизбежными.

Краткая сводка симптомов недостаточности питательных элементов у растений приведена в табл. 22.

Для облегчения диагностирования важно знать, что симптомы недостаточности различных элементов проявляются на разных ярусах растения. Это связано с тем, что элементы отличаются по подвижности внутри растения. Подвижные элементы, при их недостатке, могут реутилизоваться, оттекая от старых (нижних) листьев в молодые (верхние) листья.

114

Таблица 22 Симптомы недостаточности отдельных элементов питания у огородных культур

Общие симптомы недостаточности

Индикаторные растения

При каких условиях наиболее вероятно появление дефицита

У всех растений слабый рост, короткие и тонкие побеги, вертикальное положение листьев и пасынков (пазушных побегов). Стебли жесткие. Листья бледно-зеленые, желто-зеленые, желтые. Пожелтение сильнее выражено на нижних листьях, они преждевременно опадают. Корни длинные, но не ветвистые. Растения преждевременно переходят к цветению, но цветков и плодов мало, они часто бывают уродливой формы. В случае острого азотного голодания наблюдается пожелтение всего растения

Капуста б/к и цветная — стебли (кочерыжки) удлиненные, розетки мелкие, нижние розово-желтые листья быстро опадают Огурец — тонкие, жесткие плети, плоды искривленные и заостренные к концу Кукуруза — все листья бледные, пожелтение идет с кончика вдоль главной жилки, концы початков голые — зерен нет

На узких грядах наблюдается крайне редко. Часто возникает при выращивании овощей на золе и компосте, а также в холодную погоду после внесения в почву неразложившейся органики, например, неперепревшего навоза

Индикаторные	При кахих условиях
Элемент	Общие симптомы недостаточности	растения	наиболее вероятно
появление дефицита
Фосфор	Как и при дефиците азота — сла	Помидоры —	На узких грядах —
бый рост, короткие, тонкие побеги, пре	особенно на стадии	при использовании
ждевременное опадение листьев, сим	рассады и до начала	пленочных укрытий
птомы сильнее выражены на нижних ли	цветения — синевато-	в холодную погоду
стьях.	зеленый цвет листьев	(временный дефи
Отличия: окраска листьев тус	(особенно нижних)	цит, коррекции не
клая, темно-зеленая, синевато-зеленая	и стеблей с пурпур	подлежит)
с пурпурными, темно-бронзовыми,	ным и фиолетовым	Обычен на кислых
лиловыми и фиолетовыми оттенками,	оттенками	почвах при избытке
особенно на нижней стороне листьев;	Кукуруза — цвет	подвижного железа и
корневая система развита плохо;	листьев, начиная с	алюминия
задержка цветения и плодоношения	нижних, меняется на
'	пурпурно-красный, за
тем на буро-красный,
и листья отмирают.
В початках — кри
вые ряды и пропуск
зерен

Калий	У всех растений краевой ожог нижних	Кукуруза —	На узких грядах —
листьев (побурение и высыхание кра	неустойчива к полега	после сильных ливней,
ев, начинающееся с кончиков). На ли	нию; листья, начиная	как результат вымы-
стьях иногда белые крапинки, рваные	с нижних, желтеют по	вания калия из листьев
края листьев, на листовых пластинках	краям, потом буреют.	Обычен при одно
дырки с неровными краями. Стебли сла	Початки мелкие с за	сторонней подкормке
бые, легко полегают. Растения очень	остренной верхушкой,	мочевиной и суперфос
чувствительны к холоду и восприимчи	верхушечные зерна	фатом, при высоких
вы к болезням	недоразвиты	дозах аммиачного
Огурец — укороче	азота
ние междоузлий, рва
ные сухие края ли
стьев, плоя узкий у че
решка, а на конце раз
дут как шар
Магний	На нижних (старых) листьях между	Помидоры и пе	На узких грядах
жилками появляются желтые или оран	рец — на старых ли	встречается у по
жевые пятна, на месте которых быстро	стьях между зелены	мидоров и перца на
развиваются коричневые некрозы (отми	ми жилками мозаика	стадии интенсивного
рание ткани). Жилки долго остаются зе	оранжево-желтых пя	плодо образования
леными.	тен. Ткань быстро от	Обычен на легких
Появление ярких — оранжевых, крас	мирает, начиная с цен	(песчаных) почвах,
ных, желтых — красок на старых	тра пятна	особенно на фоне
листьях	Морковь — ниж	внесения калийных
ние листья приобрета	удобрений, на пе
ют яркие краски	реизвесткованных
-	почвах

К реутилиэируемым элементам относятся азот, фосфор, калий и магний^ Изменение окраски листьев и другие симптомы, вызванные недостатком этих элементов, прежде всего и ярче всего выражены на нижних листьях.