Семейное овощеводство на узких грядках (Угарова ТЮ) (стр. 48 из 50)

Даже если инфекция передается не через почву, а зимует на растительных остатках, то и тогда культуру можно возвращать на старое место не ранее, чем через 3-4 года, а в случае заражения почвы интервал увеличивается до 5—6 лет. С огорода должны быть тщательно удалены не только остатки больных растений, но и сорняки, восприимчивые к той же инфекции. Например, если огород засорен осотом или подорожником, возбудители мучнистой росы огурцов могут перезимовать на этих многолетних сорняках, а весной заразить молодые листья тыквенных. При наличии на огороде сорняков из семейства капустных, которые восприимчивы к киле (пастушья сумка, сурепка, ярутка, дикая редька, полевая горчица), в почве, однажды зараженной килой, будет постоянно поддерживаться высокий уровень спор возбудителя.

200

Таблица S9

Принадлежность огородных культур к ботаническим семействам

8.6. Смешанные посадки как способ повышения устойчивости огородных культур к вредителям и болезням

Все огородные культуры, как и вообще все растения, образуют и выделяют через листья и корни различные биологически активные вещества. Это могут быть инсектицидные (губительные для насекомых) или фитонцидные (губительные для микроорганизмов) вещества, ингибиторы или стимуляторы роста и многие другие вещества. Продуцируемые данным видом овощей вещества, летучие и содержащиеся в корневых выделениях, оказывают влияние на растущие рядом культуры. Для одних это влияние благотворно — они становятся крепкими, здоровыми, более устойчивыми к различным неблагоприятным воздей-

,„ ,.^ 201

ствиям, в том числе к вредителям и болезням. Но при близком соседстве некоторых овощных культур происходит взаимное, а иногда одностороннее угнетение растений, снижение их продуктивности и сопротивляемости к болезням и вредителям.

Задача огородника — так расположить растения на узких грядах, чтобы по соседству оказались овощи и травы, помогающие друг другу или нейтральные, но ни в коем случае не враждебные. При подборе соседей можно пользоваться данными по совместимости овощных культур друг с другом и с ароматическими травами, приведенными в табл. 30.

Далеко не все овощи, положительно реагирующие на соседство друг с другом, подходят для совместного выращивания на одной гряде, в том числе на узкой гряде. Для этого у овощных культур должна быть не только «биохимическая гармония», но и «физическая гармония». Чтобы они не вступали в жесткую конкуренцию за жизненное пространство, свет и другие факторы, их потребности должны дополнять друг друга. Если это условие выполняется, овощи можно выращивать в совместных посадках на одной гряде, если нет, то оптимальным будет их размещение на соседних грядах. И в том и в другом случае каждая культура будет окружена дружественными растениями, что окажет благотворное влияние на состояние растений и устойчивость всего сообщества к неблагоприятным факторам среды, болезням и вредителям.

Некоторые классические пары культур, связанные отношениями взаимопомощи и взаимной защиты, прекрасно вписываются в геометрию посадок на узких грядах. (Сведения о том, как производятся смешанные посадки на узкие гряды и что они дают и плане более интенсивного использования земли и снижения трудозатрат приведены в разделе 4.4.).Пары морковь-лук, капуста-сельдерей, огурцы-укроп, цуккиня-редис, помидоры-базилик и некоторые другие (см. 4-ый столбец табл.30) при выращивании на узких грядах дали отличные результаты по состоянию культур в процессе вегетации, урожайности и качеству продукции.

При совместных посадках корневого сельдерея с ранней цветной капустой и черешкового сельдерея с ранней белокочанной капустой поражаемость капуст листогрызущими вредителями была ничтожной, хотя не достигалось полной защиты капусты от весенней капустной мухи. Наиболее ярко эффект взаимной защиты от вредителей проявляется при выращивании на одной

202

Таблица 30

Совместимость огородных культур

Сочетания, положительно
Культуры	Положительные	Отрицательные	зарекомендовавшие себя
пары	пары	при выращивании
на узких грядах
Горох	Кольраби, репа,	Фасоль кусто
морковь, салат-	вая, вьющаяся,
латук, редис,	лук, лук-порей,
редька	капуста б/к,
цветная, карто
фель, томаты
Капусты	Сельдерей,	Лук, лук-порей,	Ранняя б/к или ранняя
б/к, к/к,	укроп, фасоль,	картофель, пе	цветная+сельдерей кор
цветная и	помидоры, салат-	трушка (для	невой или черешковый
др. (кроме	латук, шпинат,	цветной), рута	(чередование в рядках)
кольраби)	шалфей, иссоп,
огуречная трава
Кольраби	Фасоль, огурцы,	Лук-поре»	Кольраби+салат-латук
укроп, сельдерей	.	(чередование в рядках)
редис, редька,
салат-латук,
шпинат
Кукуруза	Огурцы, салат-	Свекла,	Кукуруза+огурцы в рас
латук, помидоры	сельдерей	стил (чередование в ряд
бобы	ках или подсадка огурца
в случае выпадения всхо
дов кукурузы).
Кукуруза+салат-латук
(то же)
Лук	Морковь, све	Фасоль кустовая,	Морковь+лук репчатый
репчатый	кла, помидоры,	вьющаяся, горох,	(в отдельных рядках)
петрушка	бобы, укроп, ка
пуста, редис, лук-
порей, шалфей

203

14*

Продолжение таблю SO

гряде моркови и лука, каждой культуры в отдельном рядке. Достигается практически полная защита моркови и лука от опасных вредителей — морковной и луковой мух, неизменно поражающих эти культуры в раздельных посадках.

Надо отметить, что метод «хороших соседей», оказывающий серьезное оздоравливающее влияние на все сообщество огородных культур, практически не требует дополнительных трудозатрат при посадке растений и существенно сберегает труд и время земледельца на стадии ухода за растениями (см. раздел 4.4).

8.7. Видовое разнообразие как фактор устойчивости сообщества растений к болезням и вредителям

Полезно задаться вопросом, почему все посадки на наших садовых участках всегда находятся под угрозой инфекции или нашествия вредителей, а в соседнем лесу, где никто не бегает с опрыскивателем, растения целы и насекомые живы. Попробуем ответить на этот вопрос. Во-первых, как мы выяснили в разделе 8.2, благополучие сохраняется именно потому, что в лесу никто не бегает с опрыскивателем, ничего не поливает пестицидами и не нарушает сложившееся биологическое равновесие. А возникает это благополучие прежде всего потому, что растущие

206

в лесу растения приспособлены к данным почвенно-климатиче-ским условиям, а следовательно, не ослаблены и имеют высокую сопротивляемость к неблагоприятным воздействиям. К тому же растут они не как попало, а в стойких сообществах, в которых они связаны отношениями взаимопомощи и защиты. Вспомните, например, содружество лесной малины и крапивы. И, наконец, устойчивому равновесию содействует видовое разнообразие растений.

Чтобы предпринимаемые нами попытки оздоровить насаждения на наших участках были успешными, мы должны как можно больше приблизить их к природному сообществу, где нет проблемы вредителей, так как существует гармоническое равновесие между различными видами. Предыдущий раздел фактически был посвящен созданию сообщества взаимопомощи и взаимозащиты из огородных культур. Настоящий раздел посвящен увеличению видового разнообразия растений на участке за счет трав и цветов, которое призвано стабилизировать это сообщество. Известно много растений, имеющих особую ценность либо благодаря выделяемым ими фитонцидным или инсектицид-ным веществам (календула, бархатцы, настурция, маттиола и др.), либо благодаря тому, что являются медоносами, привлекающими насекомых-опылителей, (иссоп, базилик, майоран, чабер, котовник, мелисса лимонная и др.), либо благодаря тому, что предоставляют укрытие и пищу полезным, т. е. хищным и паразитическим насекомым. К энтомофильным, т. е. привлекающим полезных насекомых, относятся прежде всего цветущие растения семейства сельдерейных (тмин, анис, укроп и др.), а также подсолнечник, ромашка, маргаритки, космея, пупавка, циния, алиссум, лаванда, душица, лафант анисовый, турецкая гвоздика, бессмертник и многие другие растения.