2. История Вологды торговой 6 (стр. 13 из 15)
Рис. 8. Количество сельскохозяйственных ярмарок в городе Вологде за 2008-2010 гг.
Рынки
До вступления в действие Федерального закона от 30.12.2006 года 271-ФЗ «О розничных рынках и о внесении изменений в трудовой Кодекс Российской Федерации» на территории города Вологды действовало более 20 рынков. 3 –муниципальных и более 12 –частных.
Частные рынки, а это представители малого бизнеса, чтобы уйти от жестких правил, преобразовались в торговые комплексы, где как и раньше продолжают предоставлять торговые места на договорных условиях для продажи товаров, в том числе и сельскохозяйственной продукции.
На территории города Вологды включено в реестр розничных рынков 3 муниципальных рынка, один из них универсальный и два специализированных.
В соответствии со схемой размещения рынки имеют возможность предоставить до 1100 торговых мест, из них половину сельхозпроизводителям. (фактически предоставляют 790 торг. мест)
В то же время продолжают работать как рынки еще около 12 частных имущественных комплексов, на которых предоставляются около 400 торговых мест, в том числе и сельхозпроизводителям.
В итоге в городе предоставляется возможность торговать более, чем на 15 рыночных площадках, где есть возможность предоставить около полутора тысяч торговых мест, из них половина производителям и переработчикам сельскохозяйственной продукции.
При нормативе обеспеченности населения торговой площадью розничных рынков на территории города Вологды в 10 тыс. кв.м мы имеем более 20 тыс. кв.м. из них 13 тыс.кв.м. муниципальных рынков включенных в реестр, и более 7 тыс. кв. м частных рыночных комплексов.
В 2009-2010 гг. на территории МУП «Вологодский городской рынок» были выделены места для торговли производителей города Вологды и Вологодской области.
Цены
Цены на продукты питания варьируются в зависимости от сезона (например, на зерно свежего урожая, на сахар-песок в сезон заготовок и т.д.), от цен заводов-производителей, под влиянием рыночного спроса и предложения.
До конца июля 2010 г. средние розничные цены в магазинах города формировались за счет перечисленных факторов. Аномальная жара внесла свои коррективы: истощила урожай зерновых культур, сказалась на молочном животноводстве по всей территории России.
С октября 2010 года цены на основные продукты питания выросли от 5 до 30%, на пшено почти в 2 раза, на гречневую крупу рост начался с лета – в 4 раза.
Динамика средних розничных цен на отдельные виды
социально-значимых продуктов питания в городе Вологде, руб.
| Наименование продукта | 01.01. 2010 | 01.03. | 01.08. | 01.09. | 01.10. | 01.11. | 01.12. | 11.01. 2011 | 01.03 | 09.03 | 15.03 |
| Хлебобулочные изделия 1 кг, в том числе - хлеб «Дарницкий» | 32,0 | 32,0 | 32,0 | 32,0 | 32,0 | 32,0 | 32,0 | 34,3 | 34,3 | 34,3 | 34,3 |
| - батон «Нарезной» | 52,5 | 52,5 | 52,5 | 52,5 | 52,5 | 52,5 | 52,5 | 53,2 | 54,0 | 54,0 | 54,0 |
| Молоко жир. 2,5%, 1 л. | 18,2 | 18,2 | 18,2 | 21,0 | 21,0 | 21,0 | 21,54 | 23,1 | 22,0 | 22,0 | 22,0 |
| Кефир 1%, 1 л. | 22,0 | 22,0 | 22,0 | 23,5 | 23,5 | 24,00 | 25,38 | 25,7 | 24,5 | 24,5 | 24,5 |
| Творог нежирный 1%, 1 кг. | 94,0 | 95,0 | 96,0 | 104,5 | 106,5 | 105,0 | 109,46 | 125,7 | 115,0 | 115,0 | 115,0 |
| Цыплята бройлер 1 категории, 1 кг. | 97,0 | 97,0 | 100,0 | 103,0 | 103,0 | 104,0 | 104,0 | 102,0 | 99,0 | 99,0 | 99,0 |
| Яйцо 1 категории, 1 дес. | 28,0 | 32,0 | 27,0 | 29,0 | 37,0 | 37,0 | 35,0 | 36,9 | 33,5 | 33,5 | 33,5 |
| Масло подсолнечное, 1 л. | 49,0 | 49,0 | 47,3 | 52,2 | 56,0 | 53,0 | 60,0 | 68,6 | 71,0 | 71,0 | 71,0 |
| Крупы весовые, 1 кг. в том числе - греча | 26,0 | 29,0 | 50,0 | 65,0 | 65,0 | 65,0 | 65,0 | 88,2 | 99,0 | 99,0 | 104,0 |
| - пшено | 24,0 | 24,0 | 24,0 | 26,0 | 26,0 | 30,0 | 30,0 | 44,6 | 43,0 | 43,0 | 43,0 |
| - рис | 44,0 | 44,0 | 42,0 | 43,0 | 43,0 | 43,0 | 43,0 | 43,6 | 40,0 | 40,0 | 40,0 |
| Макаронные изделия отеч., 1 кг. | 24,0 | 24,0 | 24,0 | 24,0 | 26,5 | 26,0 | 26,0 | 25,3 | 26,0 | 26,0 | 26,0 |
| Сахар-песок весовой, 1 кг. | 34,0 | 39,0 | 34,0 | 38,0 | 38,0 | 38,00 | 38,0 | 41,4 | 43,5 | 43,5 | 42,5 |
| Масло слив. «Крестьянское», 1 кг. | 235,5 | 237,5 | 242,2 | 288,0 | 288,0 | 272,0 | 289,0 | 290,2 | 295,0 | 295,0 | 295,0 |
| говядина, | 239,6 | 250,0 | 248,0 | 246,9 | 236,0 | 236,0 | 233,0 | ||||
| яблоки | 42,0 | 50,0 | 50,0 | 54,55 | 59,6 | 59,6 | 57,0 | ||||
| морковь | 33,1 | 33,0 | 32.0 | 36,9 | 38,0 | 38,0 | 38,0 | ||||
| Лук репчатый | 21.4 | 22,0 | 26,0 | 28,9 | 35,0 | 35,0 | 35,0 | ||||
| Капуста белокачанная свежая | 24,0 | 25,0 | 22,0 | 33,15 | 36,0 | 36,0 | 36,0 | ||||
| вермишель | 24,7 | 30,0 | 30,0 | 31,4 | 30,0 | 30,0 | 27,0 | ||||
| картофель | 25,3 | 24,7 | 25,0 | 31,65 | 36,0 | 36,0 | 35,0 | ||||
| Мука пшеничная | 21,0 | 23,0 | 23,0 | 23,3 | 23,3 | 23,3 | 23,3 | ||||
| Чай черный байховый 100тгр | 19,6 | 21,0 | 20,0 | 21,5 | 22,3 | 22,3 | 21,0 | ||||
| Соль поваренная пищевая | 8,7 | 9,0 | 9,0 | 8,9 | 8,9 | 8,9 | 8,9 | ||||
| Окорочка куриные | 136,0 | 137,0 | 137,0 | 143,0 | 136,0 | 136,0 | 133,0 | ||||
| Рыба мороженая неразделанная | 80,0 | 85,0 | 85,0 | 82,8 | 79,0 | 79,0 | 79,0 | ||||
| Баранина (кроме бескостного мяса) | 350,0 | 350,0 | 300,0 | - | - | - | - | ||||
| Свинина (кроме бескостного мяса | 228,9 | 230,0 | 227,3 | 217,1 | 208,0 | 208,0 | 208,0 |