Муниципальное общеобразовательное учреждение «Кисловская средняя общеобразовательная школа» Томского района (стр. 2 из 2)

Почему язык белый?

Почему доктора так стремятся увидеть твой язык? Ведь не длину они хотят измерить! Всё дело в том, что язык честно докладывает о состоянии организма. Плохо работает пищеварительная система, и язык покрывается белым налётом, а если больного одолела скарлатина, язык будет очень похож на малину. Так и говорят: «малиновый язык». Он становится очень ярким, и все сосочки врастопырку. При других заболеваниях язык может покрыться желто-зелёным налетом, трещинками или ямками. Так что твой язык и без слов может много рассказать доктору.

Нужен ли язык животным?

Вкусовые ощущения не имеют для кошек практического значения, но у нее на языке есть вкусовые сосочки, что помогает кошке различать вкус пищи, то есть она всегда в состоянии отличить сладкое от кислого и горькое от сладкого и соленого. Одним словом, кошка разбирается в блюдах, предпочитает пищу, которая ей нравится; известны кошки-гурманы, лакомки. Вошедшая в поговорку разборчивость в пище у кошки обусловлена прежде всего хорошим нюхом.

Среди млекопитающих только люди отличаются умением членораздельно произносить слова и свободно ними оперировать. Это становится возможным благодаря наличию у человека, как развитого речевого аппарата, так и необходимого «программного обеспечения» в головном мозге. Собака, напротив, лишена и первого, и второго, а потому она способна воспроизводить крайне ограниченный диапазон звуков, которые отличаются постоянством. Учитывая схожесть строения языка человека и шимпанзе, у обезьян было бы больше шансов заговорить, если бы не отсутствие необходимых образований в головном мозге.

Органы вкуса у собак представлены вкусовыми сосочками, расположенными на языке. Однако собака не обладает утонченным вкусом, который требует постоянной смены блюд или вкусовых добавлений в виде приправ. Орган вкуса собаки (вкусовой анализатор). Его роль выполняют особые вкусовые сосочки, расположенные на верхней поверхности языка. Растворенные химические вещества раздражают в них нервные окончания вкусового нерва. Возникшие нервные возбуждения по вкусовому нерву передаются в кору больших полушарий, где создается ощущение основного вкуса — сладкое, горькое, соленое, кислое и их комбинаций. Орган вкуса используется при дрессировке собак

Заключение.

Разные участки языка воспринимают вкус по-разному. У человека основание языка ощущает горький вкус, а кончик языка – сладкий. А середина языка вкуса почти не ощущает.

Под влиянием пищевых раздражений во вкусовых рецепторах возникает возбуждение. Нервные импульсы по волокнам вкусового нерва проводятся во вкусовую зону коры больших полушарий, т.е. к чувствительному ядру, лежащему в заднем отделе продолговатого мозга – в крючок парагиппокампальной извилины, где находится корковый отдел вкусового анализатора. Здесь происходит окончательное различение вкуса пищи.

Органы вкуса не обязательно должны находиться во рту. Например, у мух они находятся и на кончиках передних ног. Мухи «пробуют» пищу ступая по ней. Но вкус пищи ногой чувствуют не только мухи, но и бабочки. Это бабочки траурница и адмирал. Она садится на свою еду и пробует её «ногой», и только после того как выяснится что это то, что нужно она начинает выпускать хоботок и пить нектар. То есть язык – это то устройство, которое помогает выяснить бабочке та ли перед ней еда, - на средней или задней ноге. А усики бабочки ни при чём.

Бабочка Адмирал

Области расположения чувствительных рецепторов, воспринимающих вкус

Соленый	Кислый	Горький	Сладкий

Орган вкуса человека воспринимает четыре вида вкусовых ощущений: горькое (у корня языка), сладкое (кончик языка), кислое и солёное (края языка).

В языке вкусовые луковицы, воспринимающие сладкое, располагаются спереди, горькое — сзади, а соленое и кислое — на боковых поверхностях. Все сложные вкусовые ощущения - это лишь сочетания названных четырех основных. На языке также имеются рецепторы тепла и холода и рецепторы боли, реагирующие на острую пищу.

Свою работу я хочу закончить такими словами:

Берегите язык, он помогает делать нашу пищу вкусной и аппетитной. Но полную картину съеденного, вы определите, только в том случае, если у вас не заложен нос! Я выяснила это на собственном опыте. Значит, теперь мне необходимо выяснить работу анализатора запаха. Это будет тема моей следующей работы.

Список литературы.

1. Буянов Н. Я познаю мир. Медицина. Издательство АСТ, 1999г.

2. Володин В. Человек. Энциклопедия. Москва, 2004г

3. Петровский К. Популярная медицинская энциклопедия. Москва, 1981г

4. Рогозина И. Человек. Наглядный словарь. Лондон, 1991г.

5. Самусев Р.П. Атлас анатомии человека. Учебное пособие для студентов. М.: ООО «Издательский дом «ОНИКС» 21 век», 2004 г

6. Школьник Ю. Человек. Полная энциклопедия. Издательство Эксмо. – Москва, 2006г.