Вследствие этого продолжается строительство гостиниц в городе.
Значимым событием III квартала 2005 года стало открытие пятизвездочной гостиницы «Swissotel » на Космодамианской набережной, увеличившей номерной фонд города на 235 номеров. До конца 2005 года выведены на рынок такие объекты как гостиницы на Сущевском Валу и на Покровке. Также открылась гостиница в составе комплекса на Русаковской улице. Кроме того, было заявлено о строительстве ряда крупных гостиничных объектов. Так, объединение “Ингеоком” будет проектировать две гостиницы. Одна из них, вместимостью 400 номеров, будет расположена на пересечении Боровского шоссе и Чоботовской улицы. Другая гостиница, на 200 номеров, появится на Сколковском шоссе. Гостиницы будут соответствовать категории 2-3 звезды. Принято решение о строительстве гостиничного комплекса по адресу: улица Ильинка, дом 3/8, строения 3, 4 и здания в Богоявленском переулке.
Сохраняется тенденция к строительству многофункциональных комплексов, в состав которых входят гостиницы. Так, подписано распоряжение о строительстве многофункционального гостиничного офисно-развлекательного центра на пересечении Каширского шоссе и Шипиловской улицы. В составе комплекса будет гостиница категории 3 звезды.
Помимо нового строительства продолжается и реконструкция. В частности, началась реконструкция гостиниц в районе ВВЦ. В результате планируется вдвое увеличить номерной фонд данных объектов. В первую очередь, решено реконструировать гостиницу "Турист", насчитывающую в данный момент 500 номеров. На ее месте будет построен комплекс переменной этажности на 2000 номеров. Отель "Ритц Карлтон Москва", строящийся на месте снесенной гостиницы "Интурист", будет готов в общих чертах в этом году.
В конце 2005 года московское маркетинговое агентство Snegiri Group провела мониторинг прямых тарифов 96 гостиниц Москвы[8].
По данным исследования, самая распространенная цена стандартного номера в гостиницах 2* составляет 1000 руб., в номере люкс - 3000 руб. Минимальная цена при проживании в номере люкс - 1062 руб. (гостиница «Саяны»), максимальная - 6000 руб. («Байкал»).
Самая распространенная цена стандартного номера в гостиницах 3* - 3000 руб., минимальная - 1255 руб., максимальная - 8500 руб. При двухместном размещении в люксе наиболее часто встречается цена 4000 руб. Минимальная - 2050 руб. («Узкое»), максимальная - 11118 руб. «Акварель»
Самая распространенная цена стандартного номера в гостиницах 4* при двухместном размещение - 7000 руб., при одноместном в люксе - 8000 руб. Минимальная в люксе - 5010 руб. («Рус-отель»), максимальная - 20220 руб. («Рэдиссон САС Славянская»).
В стандартом номере гостиниц 5* самая распространенная цена - около 12000 руб., в улучшенном - 16000 руб. Минимальная цена в стандартном - 6864 руб., максимальная - 21936 руб. Минимальная в улучшенном - 8866 тыс. («Татьяна»), максимальная - 44673 руб. («Балчуг Кемпински»).
Не комментируя в целом динамику цен, ценовую политику гостиниц в отношении преферентных клиентских групп и иные вопросы, которые обычно и подвергаются анализу, исследователи попытались установить прямую зависимость между типом номера и его ценой. При этом в качестве базового принималось предположение, что в гостиницах одного уровня звездности цены на номера одного типа (стандартные, люкс и т.д.) вроде бы должны совпадать. Однако результаты мониторинга показали, что, во всяком случае, в Москве это совсем не так.
Несмотря на то, что определенная зависимость между ценой и типом номера, конечно, есть - в частности, люксы стоят однозначно дороже, чем стандартные, но внутри одной группы какого-либо ценового единства не наблюдается. Рынок диктует иную логику, и цена формируется под воздействием не только и не столько качественных показателей, но и факторов спроса. Поэтому однотипные номера с одинаковыми характеристиками (например, стандартные) могут - и предлагаются - по разным ценам, которые зависят от расположения гостиницы, ее вместимости, физического состояния номерного фонда, наконец, от маркетинговых усилий менеджмента отеля. Для рынка совершенно естественно то обстоятельство, что номер в небольшой гостинице, расположенной в центре, стоит дороже, чем номер с аналогичными характеристиками, но в отеле на 500 и более единиц, построенном где-нибудь на окраине города.
Приведенная Snegiri Group информация еще раз доказала бесплодность попыток увязать цену номера и классность средства размещения. Московские отели 3* могут продаваться по ценам более низкого сегмента - нижняя ценовая граница на стандартные номера в гостиницах этого класса приближаются к средним значениям для гостиниц 2*. Точно также отели 3* могут предлагать услуги и по ценам, характерным для гостиниц более высокого уровня. Верхняя ценовая граница по этой группе намного выше средних значений цен на номера в гостиницах 4*. То есть, имея перед глазами только ценовые параметры, невозможно определить даже класс отеля, не говоря уже о типе номера. Если не существует выраженной ценовой разницы между гостиницами различной классности, то логично было бы допустить существенные различия и в пределах одного типа номеров.
Во-вторых, как показывает проведенное исследование, по мере повышения классности гостиниц сокращается возможность ценового маневра: если отели 3* в среднем стоят в 3 раза дороже менее комфортных средств размещения, то в верхнем сегменте (4-5*) разница составляет уже только 1,7 раза. Аналогично приведенному сравнению сокращается разброс цен внутри выделенных гостиничных групп: популярный средний класс, о нехватке которого говорят на протяжении последних 10 лет, может себе позволить увеличивать цену на стандартные номера почти в 7 раз. В верхнем сегменте разница между самым дорогим и самым дешевым номером составляет «всего» 3,2 раза.
Какой вывод можно сделать из приведенной выше информации? Первое: цены на гостиничные услуги Москвы завышены. Более того, в среднем и бюджетном классе средств размещения сложилась ситуация, позволяющая гостиницам предлагать размещение по ценам, не соответствующим уровню обслуживания. Так, если средняя цена в столичной гостинице 2* составляет почти $35 за стандартный номер в сутки, то часть номеров продается значительно выше этого значения. Учитывая, что последние гостиницы этого класса были построены в 70-80-х годах XX века, предлагаемые цены вряд ли соответствуют уровню продукта. Это же в целом касается и отелей 3*, которые тоже почти не строились в последнее время, поэтому, как правило, их основные фонды изношены, планировка зачастую не соответствует современным требованиям, есть и иные недочеты, чувствительные для клиентов[9].
Исследование Snegiri Group еще раз подтверждает, что в Москве ощущается нехватка не гостиниц класса 3*, а отсутствие хороших недорогих отелей. Также как основная проблема столичных средств размещения состоит не в их исключительной дороговизне, а в несоответствии цены качеству предлагаемых услуг, что в целом характерно для рынков с низкой конкуренцией.
3. Перспективы развития гостиничного бизнеса г. Москвы
По сравнению с ведущими европейскими столицами Москва по-прежнему почти в два раза уступает им по количеству гостиничных номеров. Подобная нехватка мест, а также растущий спрос на номера говорит о том, что у гостиничного рынка Москвы есть значительный нереализованный потенциал. Ситуация преобладания спроса над предложением может продлиться еще три-четыре года, после чего наступит стабилизация спроса и предложения.
Как отмечалось выше, дефицит гостиниц европейского уровня в среднем ценовом сегменте, как и прежде, является причиной повышения цен. Уровень загрузки московских гостиниц в 2005 году достиг наивысшего за последнее десятилетие уровня и составил более 70 % (до 95 % в верхнем ценовом сегменте).
Однако данные Федеральной пограничной службы о въезде иностранных туристов в Россию за первое полугодие 2005 года не демонстрируют оптимистичных показателей: въезд иностранных туристов в Россию впервые за последние годы упал почти на 12 %. Въездной туристический поток сокращается из-за слишком высоких цен на путевки в Россию, связанных с дефицитом недорогих гостиниц туристического класса. Скорее всего, спад во въездном туризме продлится до 2009 года. Москва в качестве центра притяжения туристического и делового въездного потока вряд ли испытает нехватку туристов, однако и для столицы проблема дефицита гостиничных номеров эконом-класса стоит чрезвычайно остро.
К основным тенденциям развития предпринимательства в гостиничном бизнесе относится активное развитие малых гостиниц. Это связано с теми предпочтениями, которые формируются у современных туристов: они хотят видеть в гостинице не только средство размещения, но и хотят в полной мере ощутить домашний уют, уникальность и неповторимость, что как раз является одной из отличительных черт малых независимых гостиниц. Конкурентным преимуществом малой гостиницы является индивидуальное отношение к каждому клиенту. Малые гостиницы в полной мере применяют персонифицированный подход к гостям, создают атмосферу дома вдали от дома. Кроме того, малые отели, как правило, применяют более гибкую систему скидок и обходятся клиенту дешевле, чем большие гостиницы аналогичного класса. Все это позволяет малым формам гостиничного бизнеса активно развиваться и быть конкурентоспособными.
Кроме того, малые отели имеют еще ряд преимуществ перед крупными отелями, в том числе, сравнительно небольшие капиталовложения при строительстве и более быструю окупаемость. Срок окупаемости для малых гостиниц примерно 5-6 лет, а для крупных 7-10 лет.
Категория малой гостиницы в разных странах определяется по-разному, например, в Европе малыми считаются отели, имеющие до 50 номеров, в США - максимум 150 номеров, в России -10-100 номеров. Во многих зарубежных странах малый гостиничный бизнес занимает заметное место в структуре гостиничного хозяйства, так, например, в Лондоне мини-отели составляют 15% гостиничного рынка, в Париже работает 600 мини-отелей, в Праге – 450, а. В Москве первые малые гостиницы появились в начале 90-х годов.