Однако могущественные корпорации не отступают. Давайте отдадим себе отчет в том, что всевозможные критические материалы, всевозможные попытки атаковать свободный рынок пищевых добавок, всевозможные «сенсационные открытия» на тему вредности каких-либо витаминов в добавках – это чаще всего грязная игра, целью которой является перехват большого бизнеса и вытеснение с этого рынка всех, кто не приносит прямого дохода могущественным корпорациям.
Всевозможные кампании, поднимающие тезис о том, что якобы все, что нужно организму для здорового функционирования, можно найти в ежедневном правильно сбалансированном питании, является современной капиталистической версией советской пропаганды 30-х годов, утверждающей, что все необходимые витамины находятся в хлебе.
Существует даже несколько «заговорщицкая» теория о том, что «мировая фармацевтическая мафия» не заинтересована, чтобы нынешние клиенты, приученные к химическим лекарствам разной эффективности, не ослабили бы в результате усиления движения в пользу суплементации (а значит профилактики заболеваний) рынка лекарств, суть которого заключается в аптечной дистрибуции по рецептам, - рынка, неслыханно доходного и полностью контролируемого концернами.
В последние годы довольно много шума наделала теория, которую выдвинул калифорнийский исследователь Матиас Рат. Он утверждает, что фармацевтические концерны проводят сознательную политику безответственного сговора, целью которого является стремление к тому, чтобы мы жили как можно дольше, но… оставались всегда, с самых ранних лет, больными и зависящими от постоянного посещения врачей и закупок в аптеках. Такой политике, разумеется, не по вкусу профилактика суплементами – пищевыми добавками. Профилактика ведь всегда дешевле и эффективнее лечения. Она позволяет долгие годы обойтись без медиков и аптекарей, тем самым, не давая им зарабатывать…
Именно поэтому, утверждает Рат, на каждом шагу пишут вздор о вреде или рискованности пользования суплементами, об ужасных возможных последствиях передозировки витаминами и т.п. Или, для разнообразия, напротив: о полной неэффективности суплементов, о якобы обмане и втягивании в их покупку огромного количества пациентов, или скорее, пока еще клиентов. Концерны не могут охватить рынок суплементов монополией, поскольку добавки являются не лекарством, а, по сути, питанием. Вот почему они не прекращают попыток, чтобы этот статус питания отнять у них.
Весьма скандальные попытки изменить законодательство в США и Европейском Союзе направлены на следующее: если хоть какая-то составная часть добавки, даже естественного происхождения, получает регистрацию как лекарственный препарат, то и дистрибуцию ВСЕХ продуктов, в которых она содержится, следует монополизировать и продавать такие суплементы только в аптеках.
Сторонник теории Рата, доктор Каминский пишет о том, что это не что иное, как возврат к средневековью. Церковь сжигала живьем на кострах десятки тысяч женщин не потому, что они «колдовали», а, в основном, потому, что, обладая знаниями о натуральной медицине, собирании трав и т.д., они вмешивались в «божий суд», поддерживая жизнь лиц непродуктивных для общества, или, например, давая женщинам средства, провоцирующие выкидыш. Каминский приводит сотни документов судебных процессов «о колдовстве», в которых подсудимым даровали жизнь в обмен на отказ от лечения, составляющего конкуренцию близлежащему монастырю.
Матиас Рат утверждает, и тут ему вторит выдающийся исследователь, лауреат Нобелевской премии, профессор Линус Паулинг, что человечество не имеет даже представления о том, скольких видов злокачественных опухолей абсолютно надежно может долгие годы избегать подавляющее большинство людей, систематически и регулярно насыщая организм большими дозами витамина С, который дешев, которого невозможно передозировать и который, помимо того, еще и защищает нас от инфекций, от оксидации свободными радикалами, а также стабильно и бесперебойно обеспечивает нам максимальное количество процессов коллагеногенеза. Дело в том, говорят вышеупомянутые врачи, что витамин С нельзя запатентовать или регламентировать, чтобы потом контролировать его цену. Вот потому-то и началась атака даже на невинные витамины. И одновременно стали делаться попытки запретить их продажу каждому, желающему ими торговать (как это происходит в настоящее время).
Корпорации, утверждает Рат, хотят, чтобы мы были постоянно больны, и поэтому, если мы не будем защищаться от них, то натуральная медицина снова окажется в положении средневековых колдуний. Правда, в наше время уже не удастся сжигать на кострах дистрибьюторов и производителей пищевых добавок, но можно их оклеветать в глазах общественного мнения, экономически уничтожить, чтобы затем перехватить их сектор рынка. А когда это случится – пищевые добавки окажутся великолепными в упаковках концернов, точно так же, как зелья и наливки знахарок и колдуний, сразу становились прекрасными и рекомендованными, как только микстуры из них разливали монахи в монастырях.
Мы - врачи и не можем согласиться с теорией «заговора» в очень нехорошем свете показывающей нашу профессиональную среду. Однако все же что-то во всем этом есть, и к голосам таких людей, как Матиас Рат, нельзя не прислушиваться. В пользу таких людей свидетельствуют сильные нравственные аргументы: в том, что они говорят, в отличие от голосов корпораций, нет большой выгоды – на витамине С миллионов не заработаешь.
Истина, вероятно, находится, как всегда, посередине. Существуют фирмы, производящие пищевые добавки скверного качества, которые потом продаются за неоправданно большие деньги. Примером могут послужить различные «коллагены» в виде драже – по сути немногого стоящая пептидная «падаль», или обычный животный желатин, или растворимые в воде таблетки, насыщенные «для вкуса» очень вредными сахаринами. И, возможно, действительно за деятельностью таких производителей «пищевых добавок» следует законодательно присматривать. Однако, все попытки ограничить потребителю свободный доступ к пищевым добавкам, так же как и всевозможные кампании, направленные против суплементации вообще, следует расценивать как весьма предосудительные, как очень вредные, и напрашиваются слова еще более крепкие.
Вредными являются также попытки постоянного развязывания заново дискуссий на тему «чем же, собственно, являются на самом деле эти капсулы», распространяемые вне контроля больших концернов. Потому что на самом деле все капсулы делятся только на два вида: продукты медицины здоровья и продукты медицины болезни.
Первые покупают, чтобы не стать больным, а вторые – когда ты им уже стал.
Если вообще рассматривать вопрос о том, лечат ли пищевые добавки, то можно ответить: конечно, лечат, но по тому же принципу, по которому лечит здоровая пища. Или лечат потому, что уже и до нас веками лечили многие болезни, как, например, лечит экстракт из корня жень-шеня.
То, что препарат X или Y, который помогает многим людям, не зарегистрирован как полноправное лекарство и не находится под контролем больших фармакологических концернов, не является виной этих людей. Именно таким препаратом, вне всяких сомнений, является рыбий коллаген, неважно в виде ли гидрата, как Натуральный Коллаген, или в виде лиофилизата, как капсулы КОЛВИТА. Это также и не наша – врачей – вина, что мы обнаруживаем лечебные свойства в субстанциях, которые их производители и распространители даже не думают представлять для клинических исследований с целью последующей регистрации в качестве лекарств. Значит, пусть они так и остаются в странах их производства косметическими препаратами или пищевыми добавками.
В действительности же, большинству из нас суплементация очень нужна. Рынок суплементов, в отличие от фармакологической химии, развивается благодаря наблюдениям за естественными явлениями в природе. Уже много веков назад было замечено, что люди, которые каждый день съедают зубчик чеснока, гораздо реже подвержены инфекциям. В результате у нас теперь есть пищевая добавка – суплемент – чеснок в капсулах, ничем не хуже натурального, но не портящий нам дыхания. Еще более сильные средства против инфекции – экстракт из хрящей акулы и жир из ее печени. Оба они тоже теперь доступны в капсулах.
Пивные дрожжи, хвощ, омега 3, масло ослинника, экстракт гречихи, глюкозамин, масло из семян дыни, босвелиевая и линоленовая кислоты, яблочный уксус, китовый жир, гинкго билоба, корень женьшеня, растительная клетчатка, L-карнитин, коэнзим Q-10, магний, хром, кремний, селен и другие минералы; витамины в формах левосторонних, экстракт морских водорослей, артишоков, брокколи, алоэ, ананаса и многих других растений; вытяжки из чаев, трав, корок, семян, ростков, коры деревьев и побегов; белковые изоляты, антиоксиданты, свободные аминокислоты, «хорошие» жиры, флавоноиды, ликопены, каротины, пробиотики и множество других бесценных для нашего организма субстанций замкнуты в капсулах.
И если кто-то утверждает, что все они не нужны, что употребление их рискованно, или ничего не дает организму – он или круглый невежда, или у него дурные намерения.
Обеспечить организму идеально сбалансированную диету, основанную на пище, которую употребляют ежедневно дольше всего живущие и самые здоровые в мире народы, и следовать этой диете год, много лет – это нереальные мечты. Многие кушанья очень дороги, многие сезонно недоступны, а многих мы не когда не полюбим и поэтому ни за что на свете не будем ими систематически питаться.
Вот поэтому советы относительно того, как бы все эти полезные ингредиенты питания сбалансировать в естественном, не переработанном питании, великолепны, но в реальной жизни мало пригодны.