Средства поверки и калибровки: основные понятия, отличие поверки от калибровки. Эталонная база, порядок проведения поверки средств измерений. Поверочные клейма и свидетельства.
Средства измерений по техническим устройствам, их краткая характеристика. Нормируемые метрологические характеристики средств измерений. Определение, краткая характеристика.
Методы измерений. Понятие. Классификация методов по видам измерений, их характеристика. Преимущества и недостатки разных методов. Выбор методов измерений.
Вопросы для самоконтроля
1 Перечислите классификацию измерений.
2 Дайте характеристику методам измерений.
3 Перечислите классификацию средств измерений.
4 Дайте характеристику эталону.
5 Дайте определение метрологическим характеристикам средств измерений.
6 Дайте характеристику поверки и калибровки средств измерений.
7 Перечислите виды поверки средств измерений.
1.4 Основы теории измерений
Основной постулат метрологии. Уравнение измерений. Шкалы измерений, их определения. Математические модели измерений по различным шкалам. Факторы, влияющие на результаты их измерений.
Погрешности. Определение. Классификация погрешностей. Причины их возникновения, способы обнаружения и пути устранения при однократных и многократных измерениях. Правило «трех сигм».
Вопросы для самоконтроля
1 Сформулируйте основной постулат метрологии.
2 Перечислите шкалы измерений.
3 Назовите факторы, которые влияют на результат измерений.
1.5 Государственная система обеспечения единства измерений
Правовые основы обеспечения единства измерений. Федеральные законы и организационно-методические документы. Государственная метрологическая служба и иные государственные службы обеспечения единства измерений.
Государственный метрологический контроль и надзор. Понятие. Сферы распространения. Государственный метрологический надзор за количеством товаров. Права и обязанности государственных инспекторов по обеспечению единства измерений. Ответственность за нарушение действующего законодательства.
Вопросы для самоконтроля
1 Укажите системы, из которых состоит государственная система обеспечения единства измерений (ГСИ).
2 Дайте характеристику метрологическому контролю и метрологическому надзору.
3 Назовите права государственного инспектора при выявлении нарушений метрологических правил и норм.
4 Перечислите случаи, в результате которых, лицо, виновное в нарушении метрологических правил, может быть привлечено к административной, гражданско-правовой и уголовной ответственности, в соответствии с законодательством РФ.
Раздел 2 Основы стандартизации
2.1 Методологические основы стандартизации
Цели и задачи стандартизации в России. Основные направления развития стандартизации. Объекты стандартизации: понятия, классификация объектов.
Субъекты стандартизации: организации, органы и службы. Определение. Уровни субъектов: международный, региональный (межгосударственный), национальный. Уровни национальной стандартизации. Функции, права и обязанности субъектов национальной стандартизации разных уровней, их взаимосвязь.
Вопросы для самоконтроля
1 Дайте определение значению стандартизации.
2 Назовите цели и задачи стандартизации.
3 Назовите основные направления развития стандартизации в РФ.
4 Перечислите объекты стандартизации.
5 Дайте характеристику субъектам стандартизации.
2.2 Принципы и методы стандартизации
Принципы стандартизации. Определение. Научные принципы: эффективность, динамичность, комплексность, взаимовыгодность, перспективность, обязательность. Организационные принципы: экономичность, применимость, совместимость, взаимозаменяемость, безопасность, охрана окружающей среды. Краткая характеристика отдельных принципов.
Методы стандартизации: унификация, типизация, систематизация, симплификация, селекция, агрегатирование, оптимизация. Краткая характеристика перечисленных методов. Взаимосвязь принципов и методов.
Вопросы для самоконтроля
1 Перечислите принципы стандартизации, которые относятся с научным.
2 Дайте характеристику основным методам стандартизации.
2.3 Средства стандартизации
Средства стандартизации – нормативные документы (НД). Понятие. Виды НД, их определение. Правовая нормативная база НД. Регламенты и технические регламенты. Стандарты: понятие, категории и виды. Классификационные признаки. Порядок разработки, согласования, принятия, учета и применения стандартов разных категорий. Требования к структуре и содержанию стандартов разных категорий. Технические условия. Определение. Назначение. Порядок разработки, принятия, учета и применения.
Вопросы для самоконтроля
1 Назовите уровни, на которые можно разделить нормативные документы.
2 Дайте характеристику стандартам и техническим условиям.
3 Порядок разработки и утверждения национальных стандартов.
4 Перечислите виды стандартов, дайте характеристику.
2.4 Системы стандартизации
Государственная система стандартизации России. Понятие. Объекты стандартизации. Структура ГСС. Назначение.
Межгосударственная система стандартизации: понятие, цели, задачи, основные принципы и организация работ по межгосударственной стандартизации, объекты. Основные виды межгосударственных стандартов, их назначение. Правила разработки, принятия, внесения изменений и отмены межгосударственных стандартов. Правила их применения.
Межотраслевые системы стандартизации. Назначение. Виды. Единые системы: конструкторской документации (ЕСКД), технической документации (ЕСТД), в области охраны окружающей среды (ЕСООС), ГСИС, УСД, СРПР. Объекты. Виды стандартов.
Вопросы для самоконтроля
1 Дайте характеристику межгосударственной системы стандартизации.
2 Межотраслевые системы стандартизации и их характеристика.
2.5 Правовая база стандартизации
Правовая база стандартизации. Федеральные законы и подзаконные акты. Организационно-методические документы в области стандартизации. Правила и нормы, регламентируемые действующими законами.
Государственный контроль и надзор за соблюдением обязательных требований стандартов. Объекты и формы. Ответственность за нарушение действующего законодательства. Предписания и штрафы за нарушение обязательных требований.
Вопросы для самоконтроля
1 Федеральный закон «О техническом регулировании» и его содержание.
2 Значение и содержание реформы технического регулирования в РФ.
3 Охарактеризуйте Государственный контроль (надзор) за соблюдением требований технических регламентов и государственных стандартов.
2.6 Международная и региональная стандартизация
Цели и задачи международного и регионального сотрудничества в области стандартизации. Формы сотрудничества. Международные организации по стандартизации: ИСО, МЭК. Их правовой статус, цели, задачи, состав участников и структура. Правила разработки и принятия международных стандартов. Региональные организации по стандартизации: ЕОК, СЕН, СЕНЕЛЭК и др. Цели, задачи, состав участников, структура.
Вопросы для самоконтроля
1 Перечислите задачи международной стандартизации.
2 Охарактеризуйте порядок разработки стандартов.
3 Назовите и дайте характеристику региональным организациям по стандартизации.
4 Применение международных стандартов в РФ.
Раздел 3 Основы сертификации продукции и услуг
3.1 Сертификация продукции и услуг
Оценка и подтверждение соответствия: понятия, виды деятельности. Сертификация соответствия. Значение сертификации в условиях рыночных отношений. Декларация о соответствии.
Структурные элементы сертификации: цели и задачи, принципы, виды, объекты, субъекты, средства, методы, база. Обязательная и добровольная сертификация: понятия, назначения, области применения. Субъекты – участники сертификации: федеральный, центральные и территориальные органы, испытательные лаборатории, эксперты. Заявители в системе сертификации, их права и обязанности.
Средства сертификации. Категории и виды стандартов, другие НД для целей сертификации, предъявляемые к ним требования. Методы сертификации: методы испытаний и методы указания соответствия (способы подтверждения соответствия). Сертификаты и знаки соответствия. Другие виды сертификатов, их сфера применения.
Правовые основы сертификации. Федеральные законы России и организационно-методические документы по сертификации. Система сертификации ГОСТ.Р: нормативная база.
Вопросы для самоконтроля
1 Перечислите цели и принципы подтверждения соответствия.
2 Перечислите этапы жизненного цикла продукции.
3 Укажите случаи, в которых проводится обязательная сертификация.
4 Назовите функции органа по сертификации.
5 Перечислите права и обязанности заявителя на проведение сертификации.
6 Назовите объекты, на которые распространяется добровольная сертификация.
7 Назовите формы обязательного подтверждения соответствия.
8 Укажите информацию, которую должна содержать декларация о соответствии.
9 Укажите субъекты сертификации.
10 Перечислите функции Госстандарта России.
3.2 Правила проведения сертификации продовольственного сырья
Правила проведения сертификации продукции в Российской Федерации. Формы и порядок проведения сертификации. Основания для выдачи сертификатов. Схемы сертификации. Правила заполнения бланков сертификатов.
Особенности проведения сертификации продовольственного сырья и пищевых продуктов. Номенклатура групп однородной продукции. Деление по срокам хранения. Перечень общих и специфичных показателей безопасности, подлежащих подтверждению при обязательной сертификации. Критерии идентификации и показатели безопасности, подлежащие подтверждению при обязательной сертификации.