Методические указания по выполнению курсовой работы Для студентов специальности 1-25 01 10 коммерческая (стр. 5 из 5)
| Наименование поставщика | Наименование товара | Поступление по годам | Изменения 2002 г. по сравнению с 2001 г. ( +, - ) | |||||
| 2000 г. | 2001 г. | 2002 г. | ||||||
| Кол-во, тыс. шт. | Уд. вес, % | Кол-во, тыс. шт. | Уд. вес, % | Кол-во, тыс. шт. | Уд. вес, % | |||
Т а б л и ц а 7. Анализ ассортимента товаров, пользующихся повышенным
(низким) спросом
| Наименование товара | Предприятие-изготовитель | Качество | Цена | Кол-во | Причины повышенного (низкого) спроса |
Т а б л и ц а 8. Анализ качества товаров за период ------------гг.
| Наименование товара | Поставщик (изготовитель) | Поступило, шт. | Проверено, шт. | Забраковано, шт. | Уд. вес брака, % | Наименование дефекта | Причины возникновения дефекта |
Т а б л и ц а 9. Характеристика условий хранения товаров в магазинах
г. Горки (на базе)
| Наименование товаров | Способ размещения на хранение | Условия хранения (температура, влажность и т.д.) | Возможные дефекты, возникающие при хранении | Причины возникновения дефектов |
Т а б л и ц а 10. Органолептическая оценка качества товаров, поступивших
на оптовую базу за период -------гг.
| Наименование товара | Наименование НТД | Органолептические показатели качества товара | Соответствие требованиям НТД | ||||
| Внешний вид | Вкус и запах | Консистенция | Цвет | Дефекты | |||
Т а б л и ц а 11. Отбор проб для оценки качества на оптовой базе (магазине)
| Наименование товара | НТД отбора проб | Кол-во упаков. единиц, всего | Вид и кол-во потреб. тары, всего | Масса нетто одной единицы товара | Средний образец для оценки качества | ||
| Кол-во единиц трансп. тары | Кол-во единиц потреб. тары | Объем выборки | |||||
У ч е б н о-м е т о д и ч е с к о е и з д а н и е
Светлана Федоровна Ермоленкова
Лариса Ивановна Краснова
Лариса Ивановна Шалдаева
ТОВАРОВЕДЕНИЕ В ОТРАСЛИ
Методические указания по выполнению курсовой работы
Редактор Л. Н. Петрачкова
Техн. редактор Н. К. Шапрунова
Корректор Е. А. Юрченко
Подписано в печать 20.06.2002.
Формат 60 584 1/16. Бумага для множительных аппаратов.
Печать ризографическая. Гарнитура "Таймс".
Усл. печ. л. 1,16. Уч.-изд. л. 1,11.
Тираж 100 экз. Заказ . Цена 1635 руб.
 |
Редакционно-издательский отдел БГСХА
213410, г. Горки Могилевской обл., ул. Студенческая, 2
Отпечатано на ризографе лаборатории множительных аппаратов БГСХА
г. Горки, ул Мичурина, 5