Методические указания для самостоятельной работы студентов Омск 2010 (стр. 2 из 6)

Вопросы для самопроверки:

1. Перечислите виды парфюмерных изделий.

2. Приведите основные термины парфюмерных жидкостей, принятые во Франции.

3. Укажите подразделение парфюмерии по типам и группам запаха.

4. Перечислите основные показатели качества парфюмерных изделий.

5. Приведите методику определения стойкости запаха парфюмерных жидкостей.

ТЕСТ

1. Растительное сырье для производства парфюмерных изделий:

a) бальзам

b) смола

c) фенхель

d) вода

2. Один из основных факторов, формирующих качество парфюмерных товаров:

a) сырье

b) маркировка

c) место продажи

d) хранение

3. Какой из нижеперечисленных процессов не входит в технологию приготовления парфюмерных жидкостей:

a) дозирование компонентов

b) выстаивание

c) фильтрование

d) брожение

4. Закончите определение: «Водно-спиртовый или спирто-водный раствор душистых веществ, применяемый как гигиеническое, ароматизирующее и освежающее средство – это…»

a) духи

b) туалетная вода

c) одеколон

d) дезодорант

5. Каково содержание душистых веществ в туалетных водах?

a) 10-20 %

b) 20-30 %

c) 12-15 %

d) до 10 %

РАЗДЕЛ 2. ТОВАРОВЕДЕНИЕ

И ЭКСПЕРТИЗА КОСМЕТИЧЕСКИХ ТОВАРОВ

Тема 3. Классификация, ассортимент,

качество, экспертиза и сертификация средств для ухода за кожей

Материальное обеспечение:

1. Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. – С. 118-123,С. 143-160

2. Яковлева Л.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. – С. 108-129.

3. ГОСТ 28303-89 Изделия парфюмерно-косметические. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение. – Введ. – 01.01.1991. – М.: Издательство стандартов, 1990. – 7 с.

4. ГОСТ Р 51391-99 Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителя. Общие требования. – Введ. 01.02.2000. – М.: Издательство стандартов, 2000. – 6 с.

5. ГОСТ Р 52343-2005 Кремы косметические. Общие технические условия. – Введ. 01.01.1993. – М.: Стандартинформ, 2005. – 7 с.

Задание 1. Изучите классификацию средств по уходу за кожей. Результаты оформите в виде схемы.

Задание выполняется пошагово:

Шаг 1. Изучите классификацию средств по уходу за кожей по учебникам Вилковой С.А. [1, с. 143-160] и Яковлевой Л.А. [2, с. 113-129]

Шаг 2. Проанализировав полученную информацию, заполните схему (рисунок 2.1).

Классификация средств по уходу за кожей

Рисунок 2.1. Классификация средств по уходу за кожей

Задание 2. Проанализируйте торговый ассортимент средств по уходу за кожей (на примере любого вида СПУК[1], например, кремов косметических, лосьонов и т.д.). Результаты оформите в виде таблицы 2.1.

Задание выполняется пошагово:

Шаг 1. Выберите один из парфюмерно-косметических магазинов г. Омска.

Шаг 2. Заранее подготовьте шапку таблицы 2.1. на отдельном листке бумаги.

Шаг 3. Придя в магазин, проанализируйте представленный там ассортимент СПУК, а затем внесите заинтересовавшие Вас образцы в таблицу 2.1. При этом готовая таблица должна содержать не менее 30 наименований СПУК.

Шаг 4. Сделайте выводы по изученному Вами ассортименту СПУК. Ответьте на следующие вопросы:

- Какова доля СПУК отечественного/импортного производства в данном магазине?

- Какие страны-производители преобладают в представленном ассортименте СПУК?

- Какие фирмы-изготовители преобладают в представленном ассортименте СПУК?

- Какова доля СПУК по назначению (для рук, для лица, для тела и т.д.)

- Какие ценовые категории преобладают в представленном ассортименте СПУК?

Таблица 2.1- Ассортимент средств по уходу за кожей магазина «ХХХ»

Наименование	Назначение	Фирма-изготовитель	Страна-изготовитель	Масса нетто	Срок годности	Цена

Задание 3. Изучить требования к качеству маркировки и упаковки кремов косметических. Провести экспертизу качества маркировки 5 образцов кремов косметических. Результаты оформить в виде таблицы 2.2.

Задание выполняется пошагово:

Шаг 1. Ознакомьтесь с пп. 1 и 2 ГОСТ 28303-89 [3]

Шаг 2. Проанализировав полученную информацию, занесите ее в левый столбец таблицы 2.2.

Шаг 3. Выберите 5 кремов косметических любого производства и назначения

Шаг 4. Ознакомьтесь с потребительской маркировкой выбранных Вами образцов, нанесенной на их упаковку.

Шаг 5. Проанализировав полученную информацию, заполните правый столбец таблицы 2.2.

Шаг 6. В результате у Вас должно получиться 5 заполненных таблиц, аналогичных таблице 2.2. (по таблице на каждый образец крема косметического).

Шаг 7. Дайте заключение о качестве исследуемых образцов кремов косметических. Например, Заключение о качестве: качество маркировки крема косметического «ХХХ» соответствует требованиям ГОСТ «ХХХ» по всем показателям, либо не соответствует по следующим показателям:… . Заключение о качестве дается после каждой таблицы.

Таблица 2.2 - Оценка качества маркировки крема косметического образца № 1 «ХХХ»

Наименование показателя	Фактическое значение

Вопросы для самопроверки:

1. Укажите основные классификационные признаки кремов косметических.

2. Отличие кремов жировых от эмульсионных.

3. Перечислите показатели качества кремов косметических.

4. Перечислите требования безопасности косметических кремов.

5. Основные требования к упаковке и маркировке кремов косметических.

Тема 4. Классификация, ассортимент,

качество, экспертиза и сертификация средств для ухода за волосами

Материальное обеспечение:

1. Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. – С. 123-135, С.160-168.

2. Яковлева Л.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. – С. 141-163.

3. ГОСТ Р 51391-99 Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителя. Общие требования. – Введ. 01.02.2000. – М.: Издательство стандартов, 2000. – 6 с.

4. ГОСТ Р 52345-2005 Изделия косметические гигиенические моющие. Общие технические условия. – Введ. 01.07.2006 – М.: Стандартинформ, 2005. – 8 с.

Задание 1. Изучите классификацию средств для ухода за волосами. Результаты оформите в виде схемы.

Задание выполняется пошагово:

Шаг 1. Изучите классификацию средств по уходу за волосами по учебникам Вилковой С.А. [1, с. 160-168] и Яковлевой Л.А. [2, с. 141-163]

Шаг 2. Проанализировав полученную информацию, заполните схему (рисунок 2.2).

Рисунок 2.2. Классификация средств по уходу за волосами

Задание 2. Изучите классификация шампуней, результаты оформите в виде конспекта.

Задание выполняется пошагово:

Шаг 1. Изучите классификацию шампуней по учебнику Яковлевой Л.А. [2, с. 145-150]

Шаг 2. Полученную информацию оформите в виде конспекта. Классификация должна содержать следующие признаки: по назначению, по типу волос, по половозрастному признаку, по консистенции, по глубине очищения, по оказываемому дополнительному эффекту, по концентрации ПАВ. При использовании интернет-ресурсов необходимо ссылка на них.

Задание 3. Используя периодическую литературу (журналы: «Новости в мире косметики», «Новости косметического рынка», «Современная торговля» и др.), а также интернет-ресурсы изучите современное состояние рынка средств для ухода за волосами. По результатам выполните реферат на одну из ниже представленных тем:

1. Современное состояние мирового рынка средств для ухода за волосами.

2. Анализ российского рынка средств для ухода за волосами, его состояние и перспективы развития.

3. Характеристика отечественных производителей средств для ухода за волосами.

4. Характеристика импортных производителей средств для ухода за волосами.

Задание 4. Изучить ассортимент средств для ухода за волосами, реализуемых конкретным розничным торговым предприятием. Результаты оформите в виде таблицы 2.3.

Задание выполняется пошагово:

Шаг 1. Выберите один из парфюмерно-косметических магазинов г. Омска.

Шаг 2. Заранее подготовьте шапку таблицы 2.3. на отдельном листке бумаги.