1.4. Качество исследуемой воды для рекреационных целей
По целям водопользования качество поверхностных вод относят к первой категории и ко второй категории.
К первой категории водопользования относится использование водных объектов или их участков в качестве источника питьевого и хозяйственно-бытового водопользования, а также для снабжения предприятий пищевой промышленности.
Ко второй категории водопользования относится использование водных объектов или их участков для рекреационного водопользования. Требования к качеству воды, установленные для второй категории водопользования, распространяются также на все участки водных объектов, находящиеся в черте населённых мест.
Гигиенические критерии и их нормативы к водам первой и второй категории изложены в документах:
1. СанПиН 2.1.5.980-00 «Гигиенические требования к охране поверхностных вод» [17];
2. Сан ПиН № 4630-88. «Охрана поверхностных вод от загрязнения» [18], см. табл. 15, 16,17.
Таблица 15 – Гигиеническая классификация водных объектов по степени загрязнения [18]
| Оценочные показатели для водных объектов I и II категории | |||||||
| Органолеп-тический | Токсиколо-гический | Санитарный режим | Индекс загряз-нения | ||||
| Запах, привкус (баллы) | ПДКорг, стенень превыше-ния | ПДКтокс степень превыше-ния | БПК20, мгО2/л | Число лактоположительных кишечных палочек | |||
| I | II | О2 | |||||
| 2 | 1 | 1 | 3 | 6 | 4 | <104 | 0 |
| 3 | 4 | 3 | 6 | 8 | 3 | 105–105 | 1 |
| 4 | 8 | 10 | 8 | 10 | 2 | >105–106 | 2 |
| >4 | >8 | 100 | >8 | >10 | 1 | >106 | 3 |
Таблица 16 – Гигиеническая классификация водных объектов по степени загрязнения (продолжение)
| Степень загрязнения | Индекс загрязнения |
| Допустимая | 0 |
| Умеренная | 1 |
| Высокая | 2 |
| Чрезвычайно высокая | 3 |
Таблица 17– Общие требования к составу и свойствам воды водных объектов в контрольных створах питьевого, хозяйственно-бытового и
рекреационного водопользования [17]
| № | Показатели | 1-ая категория водопользования | 2-ая категория водопользования |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| 1 | Взвешенные вещества | При сбросе сточных вод, производстве работ на водном объекте и в прибрежной зоне содержание взвешенных веществ в контрольном створе (пункте) не должно увеличиваться по сравнению с естественными условиями более чем на 0,25 мг/л 0,75 мг./л Для водных объектов,содержащих в межень более 30 мг/л природных взвешенных веществ, допускается увеличение их содержания в воде в пределах 5%. Взвеси со скоростью выпадения более 0,4 мм/c для проточных водоёмов и более 0,2 мм/с для водохранилищ к спуску запрещаются. | |
| 2 | Плавающие примеси | На поверхности воды не должны обнаруживаться плёнки нефтепродуктов, масел, жиров и скопление других примесей. | |
| 3 | Окраска | Не должна обнаруживаться в столбике 20 см 10 см | |
| 4 | Запахи | Вода не должна приобретать запахи интенсивностью более 2 баллов, обнаруживаемые: Непосредственно или при ! Непосредственно последующем хлорировании или других способах обра- ботки. | |
| 5 | Температура | Летняя температура воды в результате сброса сточных вод не должна повышаться более, чем на 3 0С по срав-нению со среднемесячной температурой воды самого жаркого месяца года за последние 10 лет. | |
| 6 | рН | Не должен выходить за пределы (6,5–8,5) | |
| 7 | Минерализация | Не более 1000 мг/л, в т. ч.: хлоридов – 350мг/л; сульфатов – 500 мг/л | |
| 8 | Растворённый кислород | Не должен быть менее 4 мг/л в любой период года в пробе, отобранной до 12 часов дня. | |
| 9 | БПК5 | Не должно превышать при температуре 20 0С 2 мг О2 /л 4 мг О2 /л | |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| 10 | ХПК | Не должно превышать: 15 мг О2 /л 30 мг О2 /л | |
| 11 | Химические вещества | Не должны содержаться в воде водных объектов в концентрациях, превышающих ПДК или ОДУ | |
| 12 | Возбудители кишечных инфекций | Вода не должна содержать возбудителей кишечных инфекций | |
1.5. Качество исследуемой воды для целей пищевой промышленности
В пищевой промышленности разрешается использование природных вод, качество которых регламентируется критериями и их нормативами, устанавливаемыми стандартами предприятий или техническими условиями
Таблица 18 – Допустимые содержания химических элементов (мг/л) в водах, используемых американской промышленностью
| Промышленность | Ca | Fe | Mn | Сухой остаток | Другие показатели |
| Пищевая | 0,2 | 0,2 | |||
| Пивоваренная | 0,1 | 0,1 | 500 | рН 6,5–7 NaCl 275 | |
| Консервная | 515 | 0,2 | 1 | ||
| Содовые напитки | 50 | 0,2-0,3 | 0,2 | 850 | |
| Кондитерская | - | 0,2 | 0,2 | 100 | |
| Охлаждающие напитки | 12 | 0,5 | 0,5 | Не корродир. |
1.6. Качество исследуемой воды для нужд промышленности
Вода для технологических нужд промышленности в зависимости от ее целевого использования должна отвечать самым разнообразным требованиям. Так, в воде, используемой в горнодобывающей промышленности при добыче, отмывке, гидротранспорте, обогащении и сортировке полезных ископаемых, должны отсутствовать грубые взвешенные частицы. Весьма специфические требования предъявляют к воде, применяемой для обработки готовой продукции, а также к воде, входящей в состав продукта.
Вода для охлаждения применяется либо для охлаждения непрерывно работающих агрегатов, либо для отведения теплоты с производственных продуктов. Использование воды при охлаждении может быть прямотоком, т.е. после однократного применения производится ее сброс в водоем, или с ее возвратом и многократным применением. Во втором случае нагретая вода охлаждается в градирне или в брызгательном бассейне и вновь используется производстве.
Качество охлаждающей воды не нормируется, так как оно зависит от условий применения, но очевидно, что охлаждающая вода не должна давать отложений в трубах и аппаратах, по которым она подается, так как они затрудняют теплопередачу и сокращают живое сечение, снижая интенсивность циркуляции и эффект охлаждения. Вода, используемая для охлаждения, не должна содержать крупных минеральных взвешенных веществ, большего количества железа и органических веществ во избежание засорения или биообрастания трубок холодильных аппаратов и конденсаторов. В оборотных системах при нагреве воды теряется углекислота и возрастает вероятность накипеобразования. Этот процесс усиливается с повышением содержания в исходной воде бикарбоната кальция, с интенсивностью испарения воды в системе, увеличением потери углекислоты, с уменьшением содержания охлаждающей воде органических веществ, которые препятствуют выпадению в осадок карбоната кальция, с повышением температуры нагрева охлаждающей воды и т.п. Следовательно, качество воды, применяемой для охлаждения, при котором не происходит в холодильных аппаратах зарастания живого сечения и не возникает коррозия, должно определяться для конкретных условий специальным расчетом с учетом всех приведенных выше факторов
Ряд промышленных предприятий предъявляет к воде требования, значительно превышающие лимиты ГОСТ 2874—82. Так, в воде, идущей на изготовление кино- и фотопленки, фотобумаги, не должно содержаться марганца, железа, кремнекислоты, ограничивается окисляемость воды и содержание хлоридов. В воде, применяемой для изготовления растворов кислот и щелочей, красителей и мыла, жесткость, должна быть не более 0,35 мг-экв/л.