С. С. Ахметзянова (стр. 25 из 25)

Показатели по труду в производственной деятельности

ПО «Набережночелнинская торговая база» за 2009 год

№ п/п	Показатели	2007	2008			2009
			Значение	Абсол. изменение	Темп роста, %	Значение	Абсол. изменение	Темп роста, %
	1	2	3	4	5	6	7	8
1	Объем произведенной продукции, тыс. руб.	10859	11395	+536	104,9	8958	-2437	78,6
2	Затраты на оплату труда, тыс. руб.	2995	2463	-532	82,2	1826	-637	74,1
3	Среднесписочная численность рабочих, чел.	44	33	-11	75,0	25	-8	75,8
4	Среднемесячная заработная плата одного рабочего, руб.	5 672	6 220	+548	109,7	6087	-133	97,9
5	Производительность труда одного рабочего, тыс. руб.	246,8	345,3	+98,5	134,0	358,3	+13	103,8
6	Зарплатаемкость продукции, руб.. [стр. 2 : стр.1]	0,28	0,22	-0,06	78,6	0,20	-0,02	90,9
7	Трудоемкость продукции, чел. : 1000 руб. [стр.3 : стр. 1]	0,0041	0,0029	-0,0012	70,7	0,0028	-0,0001	96,6

Приложение 18

Мукопросеиватель МПМ -800 фирмы «ТЕКО»

Рис. 1

Приложение 19

Пресс-автомате М-013 «ТЕКО» (г. Миасс, Челябинская обл.).

Приложение 20

Сушильный шкаф G-105 «ТЕКО» (г. Миасс)

Рис. 3

Приложение 21

Технологическая карта производства хлеба высшего сорта

Операция	Время на выполнение операции, мин.
1. Очистка сырья от примесей	15 мин.
2. Растапливание жиров	5 мин.
3. Растворение дрожжей, соли и сахара	3-4 мин
4. Перемешивание ингредиентов	3 мин.
5. Перекачивание в сборные емкости	2 мин.
4. Приготовление теста	15 мин.
5. Брожение теста	120 мин
6. Перекладывание готового теста в бункер тестоделительной машины	40 мин.
7. Деление теста	13 мин
8. Укладывание в формы