5.4. Назовите основные направления (страны) религиозного туризма.
5.5. Где впервые зародился сельский туризм?
5.6. Какие центры делового туризма вам известны?
5.7. Что означает термин «талассотерапия»?
5.8. Чем отличается приключенческий спорт от приключенческого путешествия?
5.9. В чём заключается сущность культурно-познавательного туризма?
5.10. Назовите два вида спортивного туризма.
Тема 6. Туристские формальности
6.1. Что такое туристские формальности?
6.2. Какие виды туристских формальностей вам известны?
6.3. Что такое таможенные правила?
6.4. Какие функции выполняет таможня?
6.5. В каких случаях заполняется таможенная декларация, и что в ней указывается?
6.6. На территории каких стран действует шенгенское соглашение?
6.7. Что такое виза? Назовите её разновидности.
6.8. Что входит в понятие «медицинские формальности»?
6.9. В какие страны проблематично получить визу? С чем это связано?
6.10. Какой закон РФ определяет ввоз и вывоз из России культурных ценностей?
Тема 7. Гостиничная индустрия
7.1. Дайте определение средству размещения.
7.2. На какие категории делятся средства размещения?
7.3. Что такое гостиница?
7.4. Какими символами обозначается категорийность гостиницы?
7.5. Назовите основные службы гостиницы.
7.6. Что такое гостиничная цепь? Какой гостиничной цепи принадлежат два лучших отеля России?
7.7. В какой стране находится наибольшее количество лучших отелей мира? Где сконцентрирована большая часть мирового гостиничного фонда?
7.8. Назовите основоположников гостиничной индустрии.
7.9. Каковы современные тенденции гостиничного хозяйства России?
7.10. Какие необычные отели вы знаете?
Тема 8. Ресторанный бизнес
8.1. Какие формы питания указываются в туристской путёвке?
8.2. Что такое самообслуживание в питании?
8.3. Какие предприятия питания вам известны?
8.4. Какие существуют методы обслуживания и виды сервиса?
8.5. Что означает термин «атмосферика» и где он применяется в ресторанном бизнесе?
8.6. Какое буквенное обозначение имеет одно-, двух-, трёхразовое питание?
8.7. Что такое полносервисный ресторан?
8.8. Какие тематические рестораны вам известны?
8.9. Что необходимо учитывать при организации питания иностранных гостей?
8.10. Каковы особенности составления меню для туристов?
Тема 9. Индустрия развлечений
9.1. Какую роль играют развлечения во время путешествий?
9.2. Кто такие джио? Каковы их функции?
9.3. Где зародилась индустрия азартных игр?
9.4. Что такое загородные клубы? Для чего они необходимы?
9.5. Какие тематические парки вам известны? Где они находятся?
9.6. Что предпринимается в настоящее время для привлечения в тематические парки взрослых людей?
9.7. В чём заключается секрет успеха тематических парков?
9.8. В чём отличие тематических парков от традиционных парков развлечений?
9.9. Что такое «гибкий паспорт» и каковы его преимущества?
9.10. Из чего складывается прибыль тематических парков?
1. Развитие туризма в Орловской области.
2. Литературные места Орловской области.
3. Архитектурные памятники Орловской области.
4. Санаторно-курортное лечение в Орловской области.
5. Туроператорская и турагентская деятельность в Орле.
6. История АО «Интурист».
7. Гостиничное хозяйство Орла.
8. Ресторанный бизнес в Орле.
9. Развитие молодёжного туризма на территории Орловской области.
10. Оздоровительные лагеря для школьников в Орловской области.
11. Паломнический туризм в Орле.
12. Самодеятельный туризм в Орловской области.
13. Театральная жизнь Орла.
14. Подготовка кадров для работы в туризме на территории Орловской области.
15. Национальный парк «Орловское Полесье» – объект экологического туризма.
16. Развитие событийного туризма в Орловской области.
17. «Зелёный берег» – база отдыха студентов ОрёлГТУ.
18. Мценский пансионат «ЗИЛ» как объект туристского назначения.
Основная
1. Артёмова Е.Н. Введение в специальность: Учебное пособие/Е.Н. Артёмова, В.А. Козлова. – Орёл: ОрёлГТУ, 2003. – 114 с.
2. Биржаков М.Б. Введение в туризм. – СПб.: Издательский торговый Дом «Герда», 1999. – 192 с.
3. Гостиничный и туристический бизнес/Под ред. проф. Чудновского А.Д. – М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ». Издательство ЭКМОС, 1998. – 352 с.
4. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности: Учебное пособие. – М.: Нолидж, 1996.
5. Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство: Учебник/Пер. с англ. – М.: ЮНИТИ, 1999.
6. Азар В.И. Экономика туристского рынка. – М.: ИПК госслужбы, 1998. – 203 с.
7. Александрова А.Ю. Международный туризм. – М: Аспект Пресс, 2001. – 464 c.
8. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. – Киев: ВИРА-Р, 2001. – 208 c.
9. Богушева В.И. Бары и рестораны. – Ростов-на-Дону: Феникс, 1998. – 300 c.
10. Долматов Г.М. Международный туристский бизнес. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2001. – 320 c.
11. Дурович А.П. Маркетинг в туризме/А.П. Дурович, А.С. Копанев. – Минск: Экономпресс, 1998. – 342 c.
12. Квартальнов В.А. Иностранный туризм. – М.: Финансы и статистика. – 312 с.
13. Квартальнов В.А. Туризм. – М: Финансы и статистика, 2000. – 305 c.
14. Монтехано Х.М. Структура туристического рынка. – Смоленск: СГУ, 1997. – 230 c.
15. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: отели и рестораны. – М.: Экономика. – 207 с.
16. Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном/Пер. с англ. Эгертон Томас К. – М. – 272 с.
17. Сенин В.С. Организация международного туризма. – М: Финансы и статистика, 1999. – 398 c.
18. Соколова М.В. История туризма. – М.: Мастерство, 2002. – 352 c.