Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Департамент научно-технологической политики и образования
Федеральное государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Красноярский государственный аграрный университет»
Хакасский филиал
РЕФЕРАТ
По дисциплине Т.П.П.Р.
Студента II курса
специальности экономика и управления на предприятии АПК
заочной формы обучения Вараксина Владимира Николаевича
(фамилия, имя, отчество)
шифр _________
группа Э-94
Руководитель _______________________________________________________________
(фамилия, имя, отчество)
Члены комиссии: ________________ _____________________
(подпись) (инициалы, фамилия)
_____________________ _________________________
(подпись) (инициалы, фамилия)
Абакан – 2010
СОДЕРЖАНИЕ
введение………………………………………………………………3
1.Производство продукции растениеводства, свободной от радионуклидов……………………………………….6
2. Производство продукции растениеводства, свободной от тяжелых металлов………………………………….15
3. Производство продукции растениеводства, свободной от нитратов………………………………………………...17
4. Энергосберегающая технология производства продукции небобовых культур за счет симбиотически фиксированного (биологического) азота……………………..22
5. Производство продукции растениеводства, свободной от пестицидов……………………………………………27
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………..........32
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК…………………………………...........33
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы: при росте масштабов загрязнения окружающей среды – почвы, воздуха и грунтовых вод – производство биологически чистой продукции, безвредной для человека и животных, становится все более сложной проблемой. Для этого необходимы специальные знания по физиологии и биохимии растений, химии почв и поведению ферментного комплекса растений.
В данном реферате приведены не технологии, а схемы, модели экологически чистых технологий. Используя их, агроном может разработать и реализовать (с учетом биологии возделываемой культуры, сорта, экологических условий конкретного поля) комплекс технологических приемов, обеспечивающий получение биологически чистой продукции любой культуры.
Экологически чистая технология производства продукции растениеводства предполагает исключение загрязнения почвы, поверхностных и грунтовых вод, воздуха токсическими веществами, нарушающее биологическое равновесие экологической среды. Она предусматривает применение небольших норм азотных удобрений, не загрязняющих грунтовые воды нитратами. Будущее, безусловно, за такими технологиями. Однако эти технологии не исключают применения быстро детоксицируемых гербицидов, прочих пестицидов, не накапливающихся в растениях, а также умеренных норм азотных удобрений.
Энергосберегающая технология предполагает снижение затрат ископаемой энергии и живого труда на производство единицы продукции. Чаще всего под энергосбережением или ресурсосбережением понимают совмещение технологических операций, выполнение их за один проход агрегата. Например, рыхление, выравнивание и прикатывание почвы перед посевом агрегатом типа РВК, посев стерневой сеялкой с одновременным внесением минеральных удобрений, высевом семян и прикатыванием. Совмещение операций снижает затраты энергии на 10-30% суммы затрат на раздельное их выполнение. Однако действительно энергосберегающими технологиями производства продукции растениеводства являются технологии, основанные на максимальном использовании биологического азота, вдвое снижающие энергозатраты.
Биологически чистая продукция – это продукция естественного химического состава, свойственного данному виду растений. Интенсификация растениеводства, стремление получить максимальные урожаи обусловили широкое использование химической защиты растений от сорняков, вредителей и болезней, а также применение высоких норм минеральных удобрений. Многие пестициды медленно разлагаются, накапливаются в почве, обладают кумулятивными свойствами, поступают в растение, в результате продукция становится биологически небезопасной. Большой вред организму животного и человека наносит избыточное содержание нитратов в растениях, накапливающихся при внесении высоких норм азотных удобрений. С некоторыми минеральными удобрениями в почву поступают тяжелые металлы. Поскольку в странах с развитым растениеводством широко используют и пестициды, и высокие нормы минеральных удобрений, продукция растениеводства часто не соответствует требованиям санитарных норм. Именно поэтому возникла острая необходимость в производстве биологически чистой продукции. В связи с этим появилось биологическое, альтернативное, органическое растениеводство – выращивание продукции, лишенной вредных соединений.
Цель: определить основные виды энергосберегающих технологий и производства биологически чистой продукции.
Задачи:
1. охарактеризовать производство продукции растениеводства, свободной от радионуклидов.
2. охарактеризовать производство продукции растениеводства, свободной от тяжелых металлов.
3. описать производство продукции растениеводства, свободной от нитратов.
4. выявить энергосберегающие технологии производства продукции небобовых культур за счет симбиотически фиксированного (биологического) азота.
5. охарактеризовать производство продукции растениеводства, свободной от пестицидов.
1.Производство продукции растениеводства, свободной от радионуклидов
В связи с авариями на атомных электростанциях, в результате испытания ядерного оружия большие территории оказались загрязненными радионуклидами. Степень загрязнения снижается по мере удаления от места аварии. Распределение радионуклидов по территории, как правило, происходит из-за перемещения воздушных масс, несущих радиозагрязненную пыль, выпадающую с осадками. В связи с этим количество радионуклидов, попавших на отдельные поля, даже в одном хозяйстве может различаться в десятки и сотни раз.
Экспериментально установлено, что при загрязнении почвы до 5Ки/км² излучение не оказывает существенного отрицательного влияния на растения и животных и на таких почвах можно заниматься растениеводством и животноводством. Более сильное загрязнение почв радионуклидами требует дополнительных мероприятий, а при высоком загрязнении производство продуктов питания и кормов исключается.
Механизм действия ионизирующих излучений на организм определяется следующими особенностями:
1. Высокой эффективностью поглощенной энергии; малые дозы поглощенной энергии излучения могут вызвать глубокие биологические изменения в организме;
2. Наличием скрытого, или инкубационного, периода проявления действия ионизирующего излучения. Этот период часто называют периодом мнимого благополучия. Продолжительность его сокращается при излучении в больших дозах;
3. Кумулятивным эффектом – действие малых доз может суммироваться, или накапливаться;
4. Генетическим эффектом – излучение воздействует не только на данный организм, но и на его потомство;
5. Неодинаковой чувствительностью к облучению различных органов живого организма;
6. В целом неодинаковым реагированием на облучение;
7. Частотой – одноразовое облучение в большой дозе вызывает более глубокие последствия, чем фракционированное.
Биологический эффект ионизирующего излучения зависит от суммарной дозы и времени воздействия, вида излучения (альфа, бета, гамма), размеров облучаемой поверхности, индивидуальных особенностей организма и места нахождения источника облучения (вне или внутри организма).
В результате воздействия ионизирующего излучения на организм в тканях могут происходить сложные изменения физических, химических и биохимических процессов, часто необратимые.
Первичным этапом – пусковым механизмом, инициирующим многообразные процессы, являются ионизация и возбуждение атомов и молекул. Именно в этих физических актах взаимодействия происходит передача энергии ионизирующего излучения компонентам живой клетки: воде (в мягких биологических тканях ее 50-95%), низкомолекулярным органическим соединениям (углеводы, карбоновые кислоты, аминокислоты и другие), биомакромолекулам (ферменты, ДНК, РНК и другие).
Существует две теории, объясняющие процессы первичного радиационного повреждения.
Теория прямого воздействия – это непосредственная передача энергии биологически активным молекулам (теория “мишени”):
Ионизирующее излучение →(энергия)→биологически активная молекула →индуцирование биологических процессов, несвойственных организму
Теория косвенно действия – это передача энергии излучения биологически активным молекулам через посредников. Согласно этой теории под действием радиации образуются ионы, радикалы и пероксиды, которые взаимодействуют с органическими молекулами и вызывают повреждение клеток, тканей и органов растений. Свободные радикалы возникают в результате радиолиза воды:
Излучение→(энергия)→Радиолиз воды→Радикалы, пероксиды→Взаимодействие с органическими молекулами→Индуцирование различных процессов→Нарушения на разных уровнях организации организма.
Наибольший биологический эффект дает косвенное действие излучения. Индуцированные свободными радикалами химические реакции развиваются с большим выходом и вовлекают в этот процесс многие сотни и тысячи молекул, не затронутых излучением. Затем начинается биологический этап: хромосомные перестройки, изменение физиологических функций, повреждение ядерного аппарата, нарушения деления клетки, генома, ростовых процессов, появление внешних морфологических аномалий и даже гибель организма.