Отель предлагает гостям 547 номеров, которые расположены: в десятиэтажной башне 1, в семнадцатиэтажной башне 2 и в двадцатиэтажной башне 3. Из комнат открывается прекрасный вид на залив Кука или на горы Чугач. Во всех номерах перьевые подушки, пуховые одеяла и шерстяные покрывала. Текстиль выдержан в золотых, чёрных и рыжих тонах. Мебель сделана из ореха и тика. В каждом номере есть телевизор, доступ к сети Интернет, телефон, минихолодильник. В ванных комнатах большие зеркала, фены, махровые халаты. Мыло, шампуни и кондиционеры поставляет компания Gilchrist&Soames из Лондона. В некоторых ванных комнатах есть телефоны.
Оснащение номеров:
· Кабельное-спутниковое телевидение
· Платные ТВ-каналы
· Гипоаллергенное постельное бельё
· Климат-контроль
· Голосовая почта
· Доступ в сеть Интернет
· Будильник
· Банные халаты
· Фен
· Утюг, гладильная доска
· Вентилятор
· Холодильник
· Радио
· Дополнительные услуги
Стоимость номеров:
Одноместные – от $145
Двухместные – от $145
Апартаменты – от $160
Как и во всех отелях такого уровня, предоставляется стандартный набор услуг: круглосуточное обслуживание в номерах, прачечная, химчистка, парковка (на 600 машин) и др.
Отель «Капитан Кук» делает всё для безопасности своих гостей. В 2005 году было 4 случая краж, в 2006 году – только 1.
2.2. Дополнительные услуги
В отеле три ресторана и один паб. Самый знаменитый из них – ресторан «Воронье гнездо», который расположен на двадцатом этаже третьей башни. Из окон этого ресторана открывается потрясающий вид на горы, залив и город. Ресторан оформлен тиковыми панелями, из этого же дерева сделана мебель. Столы всегда сервированы тонким фарфором и столовым серебром. Но этот ресторан славится не только своим декором, но и изысканной кухней и коллекционными винами.
В трёх башнях отеля расположено 13 конференц-залов, которые в состоянии принять группы от 50 до 770 человек. Помимо этого все гости отеля имеют круглосуточный доступ к бизнес-центру, где они могут найти всю необходимую копировальную технику, принтеры, факс-машины, компьютеры IBM и Macintosh.
На первом этаже отеля находится спортивный клуб, спа-центр, бассейн, массажные комнаты, теннисный зал. В спортивном клубе есть зал для мужчин и зал для женщин. В каждом из них большой выбор тренажеров, сауна, парные. Высококлассные тренеры предлагают занятия йогой, аэробикой, фитнесом и водной аэробикой. В отеле существует турбюро, которое предлагает однодневные экскурсии по окрестностям Анкориджа, такие как:
Пешие прогулки по побережью залива;
Велосипедные прогулки по побережью и по лесу;
Маршруты составлены таким образом, чтобы была возможность наслаждаться прекрасными морскими и горными видами, приливами и отливами, местными флорой и фауной. Иногда с берега можно увидеть китов. Зимой тропа освещена, и на ней проложена лыжня.
Для тех, кто предпочитает экстремальные путешествия, отель предлагает прогулки на водном самолёте на озёра штата, где можно увидеть медведей и других диких животных в своей среде обитания. Также можно слетать на горнолыжный курорт Алиеска, который находится в 40 милях от города. Другие возможности отдыха, предлагаемые отелем зимой, это гонки на собачьих упряжках, катание на сноумобилях, лыжные и санные прогулки. Ниже предствлен весь спектр предлагаемых спортивно-развлекательных услуг:
· Лыжные прогулки по пересечённой местности
· Сноуборд
· Коньки
· Теннис
· Беговые дорожки
· Пешие и велосипедные прогулки
· Прогулки на лошадях
· Охота
· Катание на сноумобилях
· Бассейн
· Йога
· Аэробика
· Катание на горных велосипедах
· Полёты на вертолёте
· Рыбалка
· Знакомство с местной флорой и фауной
2.3. Перспективы развития
Как уже говорилось ранее, отель «Капитан Кук» был построен в 1965 году с тем, чтобы продемонстрировать достижения штата в гостиничном бизнесе. И поныне отель является элитным заведением, которое находится в самом центре деловой части Анкориджа, что даёт ему несомненные преимущества в сравнении с другими отелями города. Всего в нескольких метрах находится городской конгресс-центр. Большое количество ресторанов расположено в непосредственной близости к отелю. Через два квартала от гостиничного комплекса находится крупный торговый центр. То есть само местоположение отеля «Капитан Кук» обеспечивает ему элитный статус.
Однако, руководство компании постоянно работает над развитием системы сервиса в отеле. В последние пятнадцать месяцев была полностью модифицирована компьютерная система отеля. Вся программная часть (бухгалтерия, служба бронирования, служба размещения, логистика) была обновлена в соответствии с современными требованиями.
К концу 2007 года будет закончена модернизация номерного фонда. В настоящее время происходит замена сантехники, облицовочной плитки, освещения, зеркал и пр. на более современные и изысканные.
Согласно стратегическому плану развития Анкорижа предполагается изменение застройки делового центра. В связи с этим администрация отеля «Капитан Кук» планирует реорганизацию своей компании и, прежде всего, кадрового состава. Ставка делается на привлечение молодых, талантливых и творческих людей для работы в гостинично-ресторанном бизнесе. Расширяется служба профессиональной подготовки и переподготовки кадров. Будет создан свой учебный центр. В ближайшие пять лет компания планирует увеличить штат постоянных сотрудников на 10-15%.
Заключение
На основании анализа истории создания отеля «Капитан Кук», его современного состояния и перспектив дальнейшего развития можно сделать следующие выводы:
1. Отель «Капитан Кук» имеет удивительную «легендарную» историю основания. Он изначально был построен как залог будущего успеха штата;
2. На сегодняшний день состояние отеля соответствует всем современным требованиям, а высокий уровень материального оснащения и комплекса предоставляемых услуг стал основанием вступления отеля во Всемирную Ассоциацию Элитных Отелей и Курортов (Preferred Hotels and Resorts Worldwide);
3. Руководство отеля осуществляет команда профессионалов, которые делают всё возможное для модернизации гостиничного комплекса.
4. В соответствии со стратегическим развитием штата и города, предполагается дельнейшее совершенствование материально-технического оснащения отеля, а также профессиональной подготовки и переподготовки кадров и привлечение молодых сотрудников с творческим потенциалом.
Список используемых источников
1. журнал Petroleum News;
2. www.captaincook.com;
3. www.anchorageshotels.com.