Новых пород свиней на полигибридной основе (стр. 5 из 10)
Для этого достаточно знать важнейший принцип: только те животные расходуют мало корма на продукцию, которые быстро растут.
Метод основан на определении высокой корреляции скорости роста и конверсии корма, приближающейся к, несуществующей в биологии, функциональной зависимости (14), получившей научное доказательство по соотношению под-держивающего и продуктивного корма в структуре его общих затрат на продукцию. Подтверждение приоритета выражено гра-фическим построением указанных затрат в форме асимпто-тических кривых, устремлённых справа вверх налево (15).
Оценочная шкала животных по величине прироста и толщине шпика строится по принципу учёта соотношения классов оценки по обоим указанным признакам. Соблюдение этого принципа предполагает повышение класса оценки животных в связи с повышением скорости роста и уменьшением толщины шпика, а также исключает возможность завышения класса оценки по толщине шпика при снижении скорости роста животных. Построенная по такому принципу шкала имеет форму корреляционной решётки, отражающей отрицательную связь (15).
Сопоставимое соотношение селекционной ценности клас-сов позволяет повысить надёжность оценки животных по уров-ню развития обоих селекционных признаков. За величину клас-сового промежутка по среднесуточному приросту принято 100г, а по средней толщине шпика на спине – 5мм. Изменение каж-дого из этих признаков на один класс соответствует по своей селекционной ценности изменению относительного содержания мяса и сала в теле свиней на 2-4%.
Экспериментальная проверка эффективности применения данного метода в четырёх поколениях дала следующие резуль-таты: возраст животных по достижении живой массы 100кг у свиней разных линий сократился на 20-30 суток (8,8-10%), среднесуточный прирост за период выращивания с момента отъёма повысился на 72-84г (14,7-17,1%), толщина шпика над 6-7-м грудными позвонками уменьшилась на 2-5 мм (9,1-11,8%).*
В процессе создания породы возраст по достижении живой массы 120кг в F4 в сравнении с исходными формами сократился с 209 до 188 суток, среднесуточный прирост увеличился с 767 до 847г, расход корма на 1 кг прироста живой массы снизился с 3,79 до 3,38 корм. ед., а доля мяса в туше повысилась с 56,9 до 58,0% (30).
Значение этого метода оценки для крупномасштабной селекции состоит в том, что он, благодаря своей простоте и доступности даёт возможность проводить проверку всего селекционируемого поголовья и повышать результативность отбора. Но великая роль его заключается в предоставлении возможности оценивать и отбирать животных не в искусственно созданной среде, а в условиях естественной конкуренции животных с учётом влияния генетических, паратипических факторов, взаимодействия генотипа и среды, выявлять особей, способных лучше поедать корма и конвертировать их в продукцию. Поэтому оценка молодняка по собственной продуктивности, а свиноматок и хряков – по результатам выращивания их потомства, явилась ключом к повышению эффективности селекции и способствовала сокращению сроков выведения скороспелой мясной породы примерно в 1,5 раза в сравнении с традиционными методами (27).
* Кабанов В.Д., Бадаева В.А., Ж. «Животноводство», №10, 1977г.
5. Формирование разветвленной генеалогической структуры породы
В условиях крупномасштабной селекции, проводимой на обширных территориях разных зон нашей страны с разнообраз-ными природно-климатическими, хозяйственными условиями, охватом большого числа хозяйств и поголовья, вынуждены при-бегать к формированию сложной генеалогической структуры по-роды, включающей в себя не только линии хряков и семейства свиноматок, но также зональные и заводские типы. Важной ха-рактерной особенностью скороспелой мясной породы служит наличие в ней, помимо линий и семейств, укрупненных зональ-ных и заводских типов, что при генетическом их сходстве при-дает породе большее генофенотипическое разнообразие, повы-шенную жизненность и продуктивность.
Генетическая формула породы с учетом степени кровности составляющих ее заводских типов и исходных пород выглядят так (31):
| Липецкий | 1)  |
2)  | |
| Степной |  |
| Красно-дарский |  |
| Ленин-градский |  |
| Сибир-ский |  |
Условные обозначения пород: КБ – крупная белая, Й – йоркширская, Птр – пьетрен, М – миргородская, Ус – уэссекседлбекская, ЭБ – эстон-ская беконная, ДМ – донской мясной зональный тип, БК – белая корот-коухая, Уэ – уэльская, Крок – краснодарский окорочный зональный тип, Бр – брейтовская, КМ – кемеровская.
Укрупненные зональные типы предназначены для разведе-ния в отдельных краях и областях, о чем можно судить по их названиям: липецкий, степной, краснодарский, ленинградский, сибирский, выделившиеся в период образования Российской Федерации из более крупных зональных типов – центрального, степного, южного, западного и сибирского соответственно.
Отдельные заводские типы разводятся в хозяйствах двух и более субъектов РФ, например: свиньи липецкого типа – в Ли-пецкой и Тверской областях (26); степного – в Ростовской, Вол-гоградской, Саратовской областях, Ставропольском крае (38); сибирского – Новосибирской и Кемеровской областях (6, 7, 55).
Зональные и укрупненные заводские типы, обогащенные наследственностью белорусско-полтавского объединительного генотипа, а также путем взаимного обмена и скрещивания интегрированных в них исходных мясных типов, селекциони-ровались на повышение откормочной и мясной продуктивности при интенсивном откорме до 120 кг, крепости конституции, и улучшение признаков, характеризующих конституциональный тип животных (17).
Проводили комплексную селекцию, во-первых, по незави-симым уровням на целевой стандарт путем однородного отбора и подбора по основным признакам и, во-вторых, по одному - двум наиболее важным хозяйственно полезным признакам мето-дом преимущественной (тандемной) селекции в целях концен-трации генов, контролирующих указанные признаки, с использо-ванием целенаправленного отбора и гомогенного подбора жи-вотных заводских типов, в том числе:
липецкого – по выходу мяса в туше;
степного – по выходу мяса;
краснодарского – величине окорока;
ленинградского – скорости роста;
сибирского – скорости роста и мясной продуктивности.
Заводские типы включают в себя 21 заводскую линию хряков и 48 заводских семейств свиноматок, многие из которых сами имеют сложную структуру, состоящую из нескольких родственных групп (ветвей).
Рассмотрим, например, структуру липецкого заводского типа, созданного в хозяйствах Липецкой и Тверской областей в составе центрального зонального типа на основе селекционного материала, полученного путем скрещивания свиней полтавского мясного типа (ПМ-1) с хряками интегрирующего генотипа (ПБ) полтавско-белорусской селекции (8, 26, 30). Разводить в «себе» начали сложных помесей кровностью 3/4П и 1/4Б по принципу сначала замкнутой селекции восьми сходных по происхождению разветвленных заводских линий, родоначальниками которых были выдающиеся хряки центрального зонального типа Цей 79101, Цветок 7133, Цеп 7911, Циркуль 7066, Цезий 7209, Целевой 7163, Цуг 7239, Цех 7159.
Основой формируемых новых заводских семейств свиноматок стали полученные от указанных хряков трехчет-вертикровные по полтавскому мясному типу выдающиеся по уровню продуктивности свиноматки- родоначальницы семейств: Цитаты, происходившей от Цея 79101, Цапли – от Цветка 7133, Цифры, Целины, Цесарки, Цены, Царевны и Цикли – от хряков в указанной выше последовательности. Такой характер родствен-ных отношений в стадах был продиктован необходимостью ве-дения ротации линий и семейств с учетом общности проис-хождения их родоначальников (схема, рис. 2).
По результатам проверки по собственной продуктивности на контрольном выращивании продуктивность животных должна быть на уровне: среднесуточный прирост – 800–900 г, а толщина шпика на спине у свинок – 26 мм, у хрячков – 24 мм.
Рис.2 Схема формирования генеалогической структуры липецкого заводского типа на основе 8 заводских линий и семейств.
*) П – свиноматки ПМ-1 и центрального зонального типов, завезенные из Полтавского НИИС, **) – свиноматки, происходящие от заводских линий, обозначенных номерами.
Линия, например, Цветка 7133 состояла из 5 родственных групп (ветвей) хряков с заводскими номерами 9/12, 75/10, 77/10, 305/35, и 307/35.
Полновозрастные хряки и свиноматки имели живую массу 312 и 239 кг соответственно, длину туловища 184 и 164 см. На контрольном откорме потомство этой линии достигло живой массы 100 кг в возрасте 180 суток при среднесуточном приросте 882 г и расходе корма на 1 кг прироста 2,80 корм. ед. Длина туши была 96 см, толщина шпика на спине – 26 мм, масса задней трети полутуши – 10,7 кг и площадь «мышечного глазка» - 30,9 см2.
Ростовский заводской тип создан в результате сложного воспроизводительного скрещивания свиней ростовского мясного (Р) типа с животными интегрирующего генотипа (ПБ) в степени кровности 1/2Р 1/4П 1/4Б с последующим разведением «в себе» при целенаправленной селекции (38, 39, 52 и др.).