Нитрат – тест по продуктам питания
Для теста из продуктов мы взяли картофель, морковь и капусту. Помыв и очистив их от кожуры, мы сделали крестообразный разрез вдоль ростовой оси и отжали сок из капустных листьев. Проанализировали сок, выступающий в средней части клубней картофеля, корнеплода моркови и сок листьев капусты. Для этого кусок индикаторной полоски мы опустили в контролируемый сок на 10 секунд. Затем определили концентрацию нитрат – анионов, сравнив через 3 минуты окраску участка с образцами на контрольной шкале. За результат контроля принимаем значение концентрации, соответствующие ближайшему по окраске образцу шкалы.
Результаты получились следующие:
|
Овощные Культуры
|
Контроль | Основное удобрение аммиачная селитра | Подкормка аммиачная селитра |
| Картофель | не обнаружены | до 1 мг/л | до 20 мг/л |
| Морковь | не обнаружены | не обнаружены | до 10 мг/л |
| Капуста | не обнаружены | до 1 мг/л | до 30 мг/л |
Результаты проведенного эксперимента показывают, что применение удобрений в процессе вегетации растений, ухудшают качество продукции.
Нитрит – тест по продуктам питания
Для теста из продуктов мы взяли картофель, морковь и капусту. Приготовление проб к анализу и анализ проводились тем же способом, что и в предыдущем тесте.
Результаты получились следующие:
|
Овощные Культуры
|
Контроль | Основное удобрение аммиачная селитра | Подкормка аммиачная селитра |
| Картофель | 1,2 мг/л | 2,5 мг/л | 5,6 мг/л |
| Морковь | не обнаружены | 1,4 мг/л | 4,8 мг/л |
| Капуста | не обнаружены | 1,7 мг/л | 7,8 мг/л |
Содержание нитритов в овощных культурах подтверждает то факт, что местное применение удобрений, ухудшает качество продукции, хотя и увеличивает урожайность овощных культур.
2.4. Вредные привычки и здоровье человека.
Алкоголь, никотин, наркотики – извечные и коварнейшие враги человечества. Значительная его часть находится в рабстве у этих веществ, недаром называемых дурманом, зельем, отравой. И число плененных ими – в своем большинстве пожизненно – по всевозможным статистическим данным не уменьшается. А опасное знакомство с одурманивающими веществами происходит – в силу еще глубоко укорененных традиций, обычаев, нравов – в детстве, в ранней молодости.
При подготовке школьной агитбригады к участию в районной акции «За здоровый образ жизни» инициативной группой был проведен опрос учащихся городских школ, в результате которого было выявлено, что 55,5% знакомы с алкогольными напитками, 40% пробовали их хотя бы один раз в жизни, а 4,5% употребляют систематически; 80% говорили о том, что первый раз спиртные напитки попробовали с разрешения родителей (шампанское на Новый год), а безалкогольное пиво употребляют систематически.
Алкоголь отнимает у человека такие необходимые для современной жизни качества, как быстроту, ловкость и точность движений, толкает его в бездну духовного и морального упадка, на преступления.
Тяжелое воздействие оказывает алкоголь на печень, нарушая функции печеночных клеток и, как следствие, вызывая смертельную болезнь – цирроз печени. Алкоголь - типичный протоплазматический яд, наиболее сильно поражающий и нервные клетки. Выпитый алкоголь очень быстро всасывается кровью в желудке (около 20%) и в кишечнике (около 80%). Как правило, процесс перехода алкоголя в кровь продолжается от 45 до 90 минут, а иногда, как исключение, до 2 часов. Концентрация алкоголя в крови нарастает очень быстро – буквально через несколько после того, как человек сделал первый глоток. Разложение спирта начинается практически одновременно с его приемом или вскоре после приёма. Только небольшая часть спирта не изменяется и выделяется из организма через почки и легкие. Остальная часть спирта, благодаря своей хорошей растворимости, относительно равномерно распределяется по межклеточному пространству во всех тканях организма.
Также огромный вред здоровью человека наносит курение. Курильщик не только сам вдыхает вредные вещества, но и загрязняет атмосферу, подвергает опасности других людей. Установлено, что люди, находящиеся в одном помещение с курящим, вдыхают даже больше вредных веществ, чем он сам.
Основным девствующим началом табака является никотин. Никотин – это чрезвычайно сильный яд, действующий преимущественно на нервную систему, пищеварение, а так же на дыхательную и сердечно – сосудистую системы. В химическом чистом виде никотин представляет собой прозрачную маслянистую жидкость со жгучим вкусом. Именно такой вкус ощущает курящий, когда докуривает окурок, где оседает никотин. Фактически никотин токсичен в той же степени, что и синильная кислота. Поэтому у непривычного к курению человека большое количество выкуриваемых сигарет вызывает тяжёлое отравление, а иногда и смерть.
Отравление никотином является основным, но не единственным видом отравления табаком. Такое отравление представляет особую форму хронического отравления, приводящего к серьёзным последствиям для различных органов и систем человеческого организма.
Курение вызывает склероз сосудов и становится одним из важнейших факторов, повышающих риск инфаркта миокарда, инсульта, заболеваний сердечной мышцы и мозга. Самой грозной расплатой за курение оказывается рак легких: 90% всех установленных случаев приходится на долю курящих. У хронических курильщиков уязвимыми для рака становятся полость рта, глотки и гортани, особенно, если курящий к тому же употребляет алкоголь.
К большому сожалению, количество курящих, особенно детей и молодых женщин, неуклонно растет. Нами выяснено, что среди учащихся 1-4 классов нашей школы - один курильщик на класс, в 5-6 классах - уже 3-5, среди учащихся 7-9 классов курят около 10 человек, половина из которых девочки, а в 10-11 классах курят практически все. Мы провели также анкетирование, с целью узнать, что же является причиной такого пристрастия к столь пагубной привычке, результаты которого представлены в таблице:
| Возрастные группы | Процентное соотношение зависимости от причин курения
| |||
| подражание другим школьникам | чувство новизны, интереса | желание казаться взрослыми, самостоятельными | точной причины не знают | |
| Учащиеся 5-6 классов 7-9 классов 10-11 классов |
50,0 35,6 25,5
| 41,5 30,0 24,0 |
5,5 10,4 15,0 | 3,0 24,0 35,5 |
В нашей школе проводится много мероприятий, направленных на пропаганду против курения, такие как «Суд над Господином Никотином», акции «День без курения», «Скажем «Нет!» табачному дыму», тематические классные часы и беседы, но не всегда они дают положительный результат, потому что курение становится болезнью и требует лечения, а силой воли можно прервать только первую стадию. Лечить такого ребенка - обязанность родителей.
Однако прогрессивная часть молодежи, осознавая, что здоровье каждого отдельно взятого человека – это основа здоровья всей нации, не хочет мириться с существующим положением вещей. Поэтому Совет школы, председателем которого я являюсь, принял решение – активизировать свои действия по пропаганде здорового образа жизни, сохранению и улучшению физического и нравственного здоровья наших учащихся. Уже традицией в нашей школе стало проведение ежемесячных тематических Дней Здоровья, активизировалась работа по озеленению и благоустройству территории школы. Из учащихся 8-9 классов организована лекторская группа под руководством учителя экологии Аржановой Галины Алексеевны, которая разработала и проводит курс занятий с учащимися начальной школы, нацеленный на формирование у ребят ценности своего здоровья, чувства ответственности за его сохранение и укрепление, на расширение знаний и навыков учащихся по гигиенической культуре.
Праздничные встречи, литературные кафе, спортивные мероприятия, которые организуются и проводятся в нашей школе, в которых мы принимаем активное участие, еще раз доказывают, что нам интересно, мы можем общаться, отдыхать, получать удовольствие, но при этом совсем необязательно курить или употреблять спиртные напитки.